第一百零九章
荷花酒樓裡人聲鼎沸, 宗掌櫃一會兒和這個說說話，一會兒和那個說說話，笑的是?嘴都合不上，還不忘抽空去後廚看上幾眼。
見蔣今瑤已經把山海兜做好, 每一個都模樣精巧, 從外麵綠色的薄皮可以看到裡麵各色的餡兒, 忍不住搓著手問，“這裡麵的餡兒就用了那麼些個魚臉肉？”
蔣今瑤點頭?, “掌櫃的可以先嚐一嘗。”
宗掌櫃在齊廚子羨慕的目光中，夾了一個山海兜放進嘴裡, 一邊想著這可不知道是多少條魚才做成了這麼一個小小的山海兜，一邊就被那剛入口的鮮震撼了一下。
除了鮮之外, 他實在不知道該怎麼形容這山海兜的滋味，裡麵竹筍野菜魚蝦的口感依次遞進，隻恨不得把舌頭?也吞下去。
齊廚子是?看著蔣今瑤把這山海兜做好的, 已經不知吞嚥了多少次口水, 見掌櫃的吃完了, 趕緊出聲問，“味道如何？”
邊說, 邊又?嚥了一次口水。
宗掌櫃的哪裡不知道這齊廚子是?個什麼意?思，隻這山海兜做出來太奢華了些，他自個兒吃完一個都不捨得再動筷子了，就裝傻充愣的點頭?, “這還用說！小娘子可是?從汴京來的大?廚, 哪裡是?咱們小地方能比得上的, 她?能來做這些吃的，咱們都該感恩戴德了。”
說了一通好話, 那蔣今瑤臉上也慢慢帶了笑，得意?洋洋的說，“你且帶著一盤子出去，讓外麵的人嘗一嘗。”
宗掌櫃點了頭?，見那麼多的魚就做出來這一些山海兜，心疼的無以複加，把成本又?往上提了提。
齊廚子攔住宗掌櫃，咬咬牙問，“我先來一個，掌櫃多少錢？”
宗掌櫃已經想好了價格，“我原打算賣八十?文，你也知道這東西做出來有多不容易，不過咱們交情這樣好，我給你便宜一些。”
齊廚子兩排牙齒緊緊咬在一起，再想不到竟然這樣貴，他自然捨不得掏出來。
宗掌櫃還等著去外麵，就催他，“要不要？”
蔣今瑤也往他這邊看過來，齊廚子怕她?誤會了，一咬牙就點頭?，“要！”
宗掌櫃拿了一個給他，齊廚子小心翼翼接過，和宗掌櫃隻知道味道好不一樣，他先輕輕的咬開那外層的綠豆皮，裡麵的餡兒就緩緩的落了下來，這些都是?他看著處理的，再放到嘴裡細細的咀嚼，竟然比往日多了幾分感悟。
“師父，您真是?太厲害了！就這樣好吃的兜子，我不信還有人能比您做的更好吃！”齊廚子是?發自真心的讚歎，“此生能吃到這東西，可真是?我的福氣。”
蔣今瑤氣定神?閒的吹著茶沫子，眼神?隨意?的瞥了他幾眼，“自然如此，也不是?所有人都能和我相提並論的。”
這都是?她?花了不少的心血，隻看齊廚子和宗掌櫃那冇見識的樣子，就知道她?這次定能勝券在握。
什麼林春燕有天?分，不過是?個投機取巧上不得檯麵的鄉野廚子罷了。
外邊大?廳裡早就等的不耐煩了，見宗掌櫃出來，手上還拿著一盤子綠油油的兜子，就都知道定然是?那山海兜了。
好些個人就要伸手去拿，被宗掌櫃眼疾手快的躲了過去，“這可不能白吃，裡麵用了不少山珍海味，我們小店也不能做賠本的生意?。”
雖然上次淑芳齋比試的時?候，那十?幾個人都冇花錢，不過畢竟他們這人多了，自然是?能理解的。
“掌櫃的你隻說多少個錢，人家大?廚是?從汴京來，過了這個村可就冇這個店了！”
“是?啊，豁出去了也得嚐嚐這李大?娘子關門弟子的手藝！”
宗掌櫃笑容更大?了，“諸位都是?我的老主顧，我也不給大?家多要，這一個兜子我隻要八十?文。”
有人正要從袖袋裡拿了銅板出來，一聽八十?文就愣在了原地，懷疑自己耳朵聽錯了，見旁邊有人也問出了聲，“宗掌櫃真愛開玩笑，這一個兜子怎麼值八十?文！”
宗掌櫃笑嗬嗬的，“你們也知道這山海兜是?誰做出來的，不是?什麼隨隨便便的鄉野廚子就能比得上的！且這裡麵用料極其珍貴，剛纔我嚐了一個，到現在還在回味。”
但?八十?文一個也實在太貴了些，好些個人肉疼起來，剛纔叫囂著一定要嚐嚐的人也不說話了。
宗掌櫃卻不著急，畢竟這山海兜總共就冇多少，那些個饕餮們自然是?不願意?放過的。
果然，有人帶頭?數了八十?個銅板出來，宗掌櫃就用小碟子裝了，那山海兜不大?，在旁邊數出來的八十?個銅板襯托下就顯得更小了。
這人頗為自得的把那山海兜端到了自個兒跟前，當著眾人的麵拿著筷子夾起來，隻輕輕的咬了一口。
這樣的貴，自然是?要小口小口慢慢咀嚼，眾人都等著他的反應，那一小點吃到嘴裡之後，果然十?分鮮美，也不知是?不是?那八十?文的錢花的讓他肉疼，倒是?比之前吃到的所有東西都好吃上幾分。
“不就是?八十?文嗎！”旁邊一娘子忍不住站起來，“怎麼也要嘗一嘗的！”
還有人在猶豫不決，可見那山海兜越來越少，知道再不下定決心買的話，怕就冇了，也趕緊掏了錢出來。
冇帶夠的人就左右借一借，或者使了人出去跑腿，讓家裡人過來送一趟。
蔣今瑤氣定神?閒的在灶間歇了一會兒，她?一點也不懷疑那些個山海兜能不能賣出去，從前就是?在汴京的時?候，她?做了什麼吃食出來，多的是?一堆人追捧。
到了大?廳之後，果然見宗掌櫃端出去的那一盤山海兜已經賣的乾乾淨淨，那些買了山海兜的人在那裡吃的津津有味，見了她?出來都豎了大?拇指。
“真是?名師出高徒！小娘子真有一手！”
“是?啊！這可是?我吃到過最?好吃的兜子了。 ”
那些冇捨得買的人隻得看著他們細嚼慢嚥的吃著，坐的近的人在那裡拚命的嚥著口水，小聲的抱怨著價格為啥那樣的貴。
蔣今瑤通通當做冇聽見，連半個眼神?都冇給這些人，拿著那一盤子山海兜徑直去了林春燕的食鋪。
這鋪子在她?剛來白雲鎮上的時?候就路過過，從外麵看並冇有什麼起眼的地方，走進去了才發現裡麵坐了不少人，桌子上擺放著各色的點心吃食，有些她?能叫出來名字，有些她?都不知道是?什麼。
好些個人都在吃那綠中帶白的糕點，瞧著糯嘰嘰的，蔣今瑤的目光在那上麵停留了片刻就收回。
估摸又?是?什麼野菜做出來的，投機取巧罷了。
“師妹！”李娘子看到她?過來，就一個健步衝了過來，想要上前拉住她?。
蔣今瑤卻側身往旁邊一躲，淡淡的叫了聲師姐，行?為十?分的疏離。
她?向來是?這樣的目中無人，李娘子雖然是?她?的師姐，可相處的時?間不長。且蔣今瑤覺得李娘子的天?賦一般，不過是?恰巧被李大?娘子收做徒弟而已。
見她?這個樣子，李娘子的眉頭?微微皺起，語氣裡也多了幾分嚴厲，“我已經給師父寫了信，你這樣的胡鬨，實在是?不該！”
蔣今瑤把那山海兜放在旁邊一張空桌子上，忽略了那些個人看向山海兜如饑似渴的目光，隻很平靜的回，“勞師姐掛心了，回去之後我自會向師父解釋。”
她?這樣的油鹽不進軟硬不吃，李娘子也冇辦法?，訕訕的回到了座位上，想著她?如此的狂妄，待會兒要是?做的冇林春燕好吃，可真就是?丟了大?人。
不過這樣也好，蔣今瑤就是?這些年太順風順水了，早就不知天?高地厚，哪怕她?師門受辱，也覺得蔣今瑤該受點教?訓。
這時?候，她?無比盼著林春燕趕緊把那山海兜做出來，目光頻頻的像灶間的位置看去。
林桃紅和張大?娘見這蔣今瑤竟然敢登門過來，手裡還拿著那什麼山海兜，兩個人就要從座位上衝過去，非得好好教?訓這蔣今瑤一通不可。
什麼汴京來的大?廚，什麼李大?娘子的關門弟子，他們這時?候已經通通不在意?了。
“你個小娘子，莫非家裡冇大?人管教?不成？哪裡有你這樣跑來拆台的！”
蔣今瑤連個多餘的眼神?都冇給，更是?讓張大?娘跳起腳來，“我呸！你彆覺得自個有多厲害，之前漱芳齋的宋大?廚也是?從京城裡來的，不照樣冇我們家燕娘做的好，你得意?什麼！”
宋大?廚聽了張大?孃的話就低了頭?，恨不得冇人發現他在這裡。
蔣今瑤終於看向張大?娘，語氣很是?平靜的問，“既然如此，你怕什麼？”
張大?娘像被掐住了脖子一樣，臉漲的通紅，硬生生把下麵的話給憋在了嘴裡。
金娘子趕緊拉著張大?娘，一隻手還捂著她?的嘴，生怕她?說出什麼不好聽的話來。
林桃紅就要上前說話，直接被朱娘子攔腰抱起，他們兩個就這樣半拖半抱的被拉到了後院裡。
蔣今瑤卻像是?什麼都冇發生過一樣，仍舊淡定的坐在那裡，還有心情打量這鋪子的裝潢。
實在是?……也太窮酸了些。
她?心裡又?將林春燕看輕了幾分，似乎已經知道結果是?什麼，麵上都有了幾分漫不經心。
“小娘子，你真是?從汴京過來的？”有人和她?搭訕，蔣今瑤也不怎麼理會，隻在聽到有人想嘗一嘗這山海兜的時?候，纔會動一動眼皮。
宗掌櫃這時?候跑了過來，“可不能白嘗！你們不知道這裡麵用了什麼好東西，一個兜子八十?文錢！”
眾人聽了，齊齊的倒抽冷氣。
八十?文錢可不是?個小數目，像那些個乾苦力的，一天?也不過才掙上十?幾個大?錢，那些個送索喚的閒漢們，多的時?候也隻能掙上二十?多個銅板，少的時?候可能連十?幾個都到不了。
“你這怎麼敢的！”曹掌櫃在後麵冷笑一聲，“冇那本錢就彆出來乾這比試的事情，我們那時?候可是?免費讓大?家吃的，東西材質用的也都一樣！”
宗掌櫃梗著脖子，“那能一樣嗎！你那大?耐高能有多少個本錢，我們這可是?山海兜！裡麵的魚蝦都挑的是?最?好的部位，隻說那魚臉肉，一條魚上才隻有指甲蓋那麼大?小的……”
他這話說完，這些個饕餮們就都被震驚了，互相和前後左右說著話，“這也太奢靡了吧，一條魚上隻吃那麼一點肉，嘖嘖。”
“果然是?從汴京來的大?廚，用的食材果然好，那魚身上不就隻有魚臉肉才能吃，其他部位哪裡能入了嘴！”
這人本來是?想拍馬屁，被其他人無情的戳穿，“不知道馬兄原來這樣財大?氣粗，什麼時?候也請我們吃吃那魚臉肉才行?。”
“是?啊，改日了做了魚臉肉宴席，咱們這些鄉親們都過去捧捧場。”
那個被稱作馬兄的人臉一下就漲紅了，再不敢隨意?開口。
雖然很多人都覺得貴，但?已經先入為主的覺得這蔣今瑤做的山海兜一定很好吃，不少人已經開始往外數銅板了。
林桃紅和張大?娘在後院裡也聽了個清清楚楚，見有不少人都往外掏錢買，著急的在後院裡跺腳，知道如今不是?他們破口大?罵的時?候，隻能壓低了聲音呸了一口，“八十?文！他們怎麼不去搶！”
“難不成魚身上隻有魚臉肉好吃？”林桃紅著急完又?問，她?從來不知道這事，一般都是?挑了魚身上的肉吃，魚頭?上冇多少肉，是?從來不碰的。
宋娘子在一旁點了點頭?，“是?這樣冇錯，隻這塊肉吃起來最?鮮嫩，冇有一點土腥氣。”
林桃紅一下子泄了氣，擔憂的看向灶間。
看來他們這次如何也贏不了這蔣今瑤了，林春燕彆看平日裡總是?笑眯眯的，其實骨子裡最?是?爭強好勝了，要是?冇有比得過可該如何是?好。
林桃紅咬著自個兒的手指頭?，在院子裡來回踱步，一會兒想著要不要直接端著盆子上去破了那蔣今瑤一身水，把她?給趕出去，一會兒想著要是?林春燕難受了，她?就把最?近買的那些香料宮花全拿出來送給她?。
外麵的蔣今瑤等了一會兒，見林春燕還冇出來，直接開口問段夫子，“你們那林小娘子可是?害怕了，如何還不做出來？”
“唉喲！”朱娘子冷哼一聲，“這想把東西做出來，也得有那麼些個東西才行?！就冇見過你們這樣比試的，直接把鎮上所有的魚蝦都買走，讓我們拿了什麼出來做！”
蔣今瑤聽了直皺眉，“我的確是?讓宗掌櫃把魚蝦都買走，不過那是?因為我要用的多，光這一個小兜子裡就用了好多條魚，不全買回來如何能做得完！”
朱娘子繼續冷嘲熱諷，“你是?都買回去了，怎麼不想想彆人還能不能買得著！”
“這開鋪子的，經常備些魚蝦不是?應該的，那些魚蝦又?不是?什麼多罕見的東西。”
蔣今瑤從來都是?以自我為中心慣了，從來冇往林春燕會不會有食材做的事情上考慮過，隻被朱娘子這樣當眾說了出來，她?覺得有些難堪，便不自覺地辯解了幾句。
宗掌櫃正數錢數的樂嗬呢，那幾個山海兜子已經被這些饕餮們買光了，冇捨得買或者是?冇買著的人，隻能眼巴巴的看著他們，還問什麼時?候他們會再做了來。
“這可說不準，人家小娘子可是?從汴京來的人！”
說完，又?有一些人捶胸頓足的後悔。
“林小娘子怎麼還不做出來？不會真的比不過吧。”
那個又?賭了錢的夏後生歎了一口氣，已經能想象到他又?要輸錢的情景了。
早知道就不賭了。
劉大?娘買了一個山海兜，她?冇有著急吃，打算等林春燕做好之後再拿來對比。
和她?想的差不多的人有不少，都是?買了山海兜之後在那裡靜靜的坐著，隻聞著那香氣暗自地吞嚥口水。
終於在千呼萬喚中，林春燕挑了簾子從灶間出來，身後跟著林翠香和趙紫蘭，他們手上一人端了一大?籮筐。
每個籮筐裡都有幾十?個山海兜，大?廳裡瞬間就沸騰起來，有看蔣今瑤臉色的，有眼巴巴的看著林春燕手裡端出來的山海兜，再同蔣今瑤做出來的對比，有在那裡鼓掌叫好的。
林春燕先向大?家致了歉，“想著多做些出來，一時?到忘了時?間。”
又?看向蔣今瑤，“這位就是?從汴京來的大?廚吧？”
蔣今瑤也被那端出來的幾籮筐山海兜給恍惚了一下神?色，她?在汴京還冇看到有人這樣把東西端出來，不都用了精美的盤子裝著，每一份隻一點，圖個清雅嗎？
蔣今瑤還冇開口，不知道就有誰問林春燕，“林小娘子，你這山海兜怎麼賣？不會也八十?個大?錢吧！”
林春燕剛纔已經聽到了外麵鬧鬨哄的動靜，像是?故意?打擂台似的，笑著說，“不用八十?個大?錢，每個八文錢。”
八文錢也不便宜了，可和那八十?個銅板對比起來，簡直就是?像白給的一樣。
一時?之間，大?廳更熱鬨起來，歡呼聲吵鬨聲稱讚聲不絕於耳。這個朝胡大?強招手，那個朝趙六示意?要上幾個，就連外麵宋大?爺的棚子裡，聽到那價格之後也都叫好起來。
碼頭?上擺攤的人不知道發生了什麼事情，個個伸長了脖子踮著腳尖往這邊看，或者是?拉住了來回跑動的閒漢們問情況。
“這是?怎麼了？可是?誰贏了？”
“不是?，是?林小娘子的山海兜隻要八文錢！”
閒漢們在聽到那八文錢的價格時?也都鬆了一口氣，要是?八十?個大?錢一個兜子，怕真就冇什麼人來買，自然也不會有人讓他們送索喚了。
剛纔還笑得合不攏嘴的宗掌櫃，這時?候也目瞪口呆的看著那些個食客幾個幾個的要著山海兜，好幾籮筐的東西，不大?一會兒就冇了。
要說不眼饞是?假的，他那些山海兜可是?賣了半天?才賣完的，費勁的很。
且彆看價格貴了，能淨賺的也不多。
他就在一旁涼涼的開口，“林小娘子，你可彆打臉充胖子了，這山海兜裡用的東西都是?極好的，你這樣便宜的賣出去，豈不是?虧本了！”
不等林春燕開口，有人直接回懟那宗掌櫃，“你以為誰都像你是?個黑心肝的啊！人林小娘子又?不傻，說了這價格定然是?經過深思熟慮的。”
“就是?，當初他們酒樓裡一盤子鹵肉就五十?幾個大?錢，怎麼不去搶！”
宗掌櫃臉上青一塊白一塊，暗罵這些人不知好歹。
“諸位不用擔心，我自然也不會做虧本買賣的事。”
聽了這話，宗掌櫃臉上帶著幾分尷尬，蔣今瑤卻悄悄的鬆了一口氣。
她?也不知道自個兒為什麼會這樣的緊張，在看到林春燕把東西拿出來的那一刻，她?的心就猛然提起了。
張大?娘這時?候在旁邊插嘴，“我們的山海兜又?不是?金子做的，誰吃得起八十?文錢的東西！”
已經有人迫不及待的吃起來了，也有人仔細對比這兩個山海兜，哪怕是?放在一塊兒，也基本上看不出來什麼差彆。
有人想著即便林春燕做的味道不如那蔣今瑤的，隻衝著她?的價格，也得昧著良心說她?做的好吃。
李娘子迫不及待的嚐了一口山海兜，李大?娘子也曾經教?過她?怎麼做，才吃到嘴裡，她?就已經能嚐出蔣今瑤都放了些什麼東西來。
味道的確挺好，李娘子雖然覺得她?人張狂輕浮，但?在廚藝方麵還是?十?分信任她?師父的眼光。
在吃另一個的時?候，李娘子先漱了嘴，這是?林春燕做的，因著價格便宜，基本上來鋪子裡的人桌子上都擺上好幾個。
李娘子在心裡歎了口氣，已經能想到這些人到時?候會說誰做的好吃。
她?倒不是?為蔣今瑤打抱不平，隻是?覺得自個兒師父的名聲就這樣受損，心裡多多少少有些不自在。
可下一刻，她?把林春燕做的山海兜放進嘴裡，就再也冇了剛纔的想法?。
同樣的東西，裡麵的用料卻完全不同，竹筍不是?蔣今瑤專門從汴京帶來從冰窖裡拿出來的凍筍，要更鮮更美，裡麵的蕨菜不知道怎麼處理的，在這個時?候還能吃到春天?特有的那股香。
蔣今瑤的山海兜裡麵用的就不是?蕨菜，這時?候的蕨菜都已經老了，再用的話隻能給她?做出來的山海兜減味。
所以她?用了現在最?鮮嫩的杏仁菜，這無可指摘，如果是?她?來做這道山海兜的話，也會是?同樣的選擇。
可山海兜裡之所以要用蕨菜，就是?因為蕨菜特有的口感，鮮嫩微苦中又?帶著絲絲縷縷的清香，吃到嘴裡的時?候味蕾是?一層層的被打開，像是?能吃到伴隨著春雨在山林間肆意?生長的痛快。
所以蕨菜，也被稱之為山菜之王。
李娘子把筷子放下，讚歎了一句，“林小娘子好手藝！”
蔣今瑤一臉錯愕的看過來，也不再假裝和李娘子不熟，隻問她?，“師姐在這偏僻的地方待久了，難不成舌頭?都不靈了？”
李娘子根本就冇反駁，隻認真的看著林春燕，“我師父果然說的冇錯！”
這無異於向蔣今瑤身上捅刀子，明?知道她?最?在乎的是?什麼，李娘子偏偏還這樣說，隻把她?氣的哼了一聲。
其他人吃的也津津有味，劉大?娘舌頭?特彆靈，她?在兩個山海兜之間猶豫了一會兒，瞧見老丈人和那幾個後生已經吃起林春燕做的那山海兜來，吃的是?連頭?也不抬，絲毫冇她?的糾結。
林春燕做出來的山海兜便宜，又?有蔣今瑤的那八十?文一個兜子在前，這些人也都比平常更要捨得，老丈人就一連吃了三個才停。
“真是?太好吃了！我都想搬到白雲鎮上住了！”
這樣的美味，如果不能天?天?吃到，那就真是?太可惜了。
劉大?娘最?終決定先吃林春燕的那個，她?想把更貴更好的放在最?後。
和他一樣想法?的也有不少，秦老丈人和趙官人也是?這樣做的，他們夾起林春燕做的那山海兜來，直接咬了一大?口放進嘴裡。
這樣的兜子，合該就大?口的咀嚼著吃，那樣小口小口的品著，能嚐出什麼味來。
其實兩個人心裡和劉大?娘一樣，都先入為主的覺得蔣今瑤做的定然要更好吃一些，畢竟人家用的可是?什麼魚臉肉，光食材上麵就差了一大?截。
不過等山海兜吃到嘴裡，幾個人依舊對那又?鮮又?香的味道驚到了。
“這也太好吃了些！”
“是?啊，裡麵的魚蝦可真鮮。”
劉大?娘細細的咀嚼著，也在品味裡麵的餡兒，除了鮮嫩可口的竹筍和蕨菜之外，最?讓她?喜歡的就是?那魚蝦部分。
不知道是?怎麼處理的，竟然嚐起來鮮甜可口，汁水十?足。
她?吃完這個，已經迫不及待的想吃那蔣今瑤做出來的山海兜了。
那可是?用魚臉肉做出來的，裡麵的魚蝦應該更鮮更美。
等嘴裡的味道慢慢散了，劉大?娘才慢慢咀嚼蔣今瑤的那山海兜。
即便樣子看起來差不多，可蔣今瑤還是?能一眼看出來哪些是?她?做的，見好些個人都開始吃起來，她?心也被重新提了起來。
她?覺得自個這樣緊張，都是?李娘子剛纔說的那些話，雖然知道是?假的，可她?心裡還是?不舒服。
吃到嘴裡之後，劉大?娘有一瞬間的錯愕，似乎是?不敢相信似的，又?重新的咬了一口，這次比剛纔咀嚼的速度更慢。
旁邊的老丈人和那幾個書生都在等著劉大?娘，要不是?這山海兜實在太貴了，他們也想嚐嚐味道呢，偏冇有劉大?娘這樣靈的舌頭?。
“到底怎麼樣？是?不是?比林小娘子做出來的還要好吃？”
他們都十?分好奇，這林小娘子做出來的已經這樣好吃了，那蔣今瑤做出來的該有多美味！
劉大?娘一開始冇說話，把剩下的山海兜慢慢的咀嚼完，漱了口之後才說，“我這大?概是?山豬吃不了細糠，竟然冇吃出那魚臉肉有多麼鮮美，反而不如林小娘子做的。”
不知是?誰倒抽了一口冷氣，“怎麼可能？”
怎麼可能還冇林春燕做出來的好吃！
秦老丈人和趙官人也把兩個山海兜吃完了，他們兩個對視一眼，都從彼此的眼中看到了笑意?。
“果然先前就不該擔心，林小娘子的這手藝真是?絕了。”
“看來還是?我之前太膚淺了些。”秦老丈人搖頭?晃腦的說，又?讓胡大?強再給他拿幾個山海兜，“再冇想到咱們都這樣的有福氣。”
彆人可能聽不懂他在說什麼，趙官人卻是?一下子就明?白，這是?在說林小娘子的技藝更高，比那什麼汴京來的大?廚什麼李大?娘子的關門弟子都要厲害，而他們這些老饕餮們，吃的可是?比那些京城的達官貴人們還要好。
“我舌頭?冇那樣靈。”曹掌櫃把兩個都吃完了纔開口，“光憑感覺的話，也覺得林小娘子的手藝更好一些。”
蔣今瑤聽了他們說的，不可置信的蹭的一下子站了起來，眉頭?皺的死死的。
“冇想到你們這偏僻的地方，上不得檯麵不說，人也這樣的愚昧。”
這下子可以說把大?廳裡所有人都得罪了，他們這些人雖然冇有汴京的那些達官貴人們有錢，可世?世?代?代?都在這小鎮上生活，對這裡的感情自然深厚。
有人冇吃到她?做的山海兜，就是?想反駁也不知道開口，隻把目光放在那些嘗過的老饕餮身上。
宗掌櫃和齊廚子兩個人也都和蔣今瑤一樣的想法?，“你們要是?這樣玩兒，可就冇意?思了！”
蔣今瑤他們不敢說，可宗掌櫃和齊廚子是?他們鎮上的人，有人直接過來拉扯他們兩個，把林春燕做的山海兜遞到他們跟前。
“你自個嚐嚐再說話。”這人十?分促狹，“不過是?十?六文錢，就當是?大?爺我請你的了，不用再給我錢。”
宗掌櫃臉一下子氣得通紅，可見這裡人都冇阻止，那什麼張大?娘和林桃紅還在那裡看好戲，隻後悔來到他們鋪子這裡。
“快吃快吃！”
張大?娘和林桃紅是?冇有吃蔣今瑤做出來的山海兜，但?是?見大?家都說林春燕做的好吃，不管是?不是?真的，心裡早就樂開了花，也冇了剛纔那樣的急躁衝動，隻巴不得在一旁看蔣今瑤的笑話。
其他人也開始跟著起鬨，宗掌櫃和齊廚子還在猶豫，蔣今瑤無意?識的咬著自己的下嘴唇，聽著周圍的人嗡嗡的議論起來，不斷的詢問剛纔吃過蔣今瑤做的山海兜的那些人，“可是?真的林小娘子做的更好吃？”
“自然是?真的！咱們這些老饕什麼時?候騙過人？”
“可人家是?汴京的大?廚啊！”
“那又?怎麼樣？她?裡麵用的是?凍筍，還不如林小娘子用的新鮮的竹筍好。”
剛纔在荷花酒樓裡買了山海兜的食客們，在瞧了會兒熱鬨之後，也都進來買了林春燕做的山海兜。
“叫我們嚐嚐！我們這些人可不會偏向。”
“是?啊，說起來我們可是?荷花酒樓的老主顧了，宗掌櫃你且放心，我肯定不像他們這樣糊弄人。”
“咦？太奇怪了！這林小娘子做的竟然要更鮮上幾分？”
“還真是?！關鍵是?隻賣八個大?錢，早知道老身我就不花那麼多錢了。”
一想八十?個大?錢隻在荷花酒樓裡嚐了個味兒，但?拿到林春燕這裡，可是?能吃上足足十?個。
想想吃上十?個該是?多麼的過癮，更是?讓人後悔不跌。
宗掌櫃和齊廚子臉色都變了，這些人自然是?不會偏袒林春燕，為了防止彆人說他們是?冤大?頭?，就是?咬牙也該說蔣今瑤做的好吃，怎麼會一邊倒的說林春燕做的好？
蔣今瑤再也聽不下去，快步上前，拿了一個山海兜放到嘴裡。
這些人的舌頭?她?都是?不信的，她?要自個兒嘗一嘗，然後再告訴他們，他們都錯了！
可這樣的想法?轉瞬就逝，蔣今瑤吃的時?候有些著急，咬了一大?口放進嘴裡，和她?平時?細嚼慢嚥的樣子不同，但?這時?候也顧不上失禮了，再嚐到那山海兜裡買的東西之後，她?臉上的表情從憤怒轉到震驚又?轉到不可置信。
李娘子在旁邊看得清清楚楚，這時?候涼涼的開口，“你說我舌頭?不靈了，如今你已經嚐了，可是?能嚐出什麼？”
蔣今瑤臉上的表情最?終變得凝重起來，倒不是?因為李娘子說的話，是?如今實在不知道怎麼辦。
是?承認她?舌頭?不靈了，還是?承認她?做的的確冇林春燕做的好吃？
這怎麼可能？
她?把那東西嚥下去，回頭?問林春燕，“你那竹筍和蕨菜是?從哪裡來的？”
蔣今瑤之所以要挑了山海兜做，就是?因為那竹筍是?她?特意?從京城裡帶來的，花了大?力氣凍在冰窖裡，林春燕從哪裡來的鮮竹筍？
是?的，她?能嚐出來裡麵放的是?鮮竹筍，和她?那凍筍完全不一樣，更鮮更嫩美。
林春燕瞧見她?這副強撐著的樣子，倒成了那氣定神?閒的人，把先前段夫子買的那山海兜拿過來，先嚐了一口。
蔣今瑤吃了她?做的，她?還冇顧得上嘗一嘗她?做的呢。
蔣今瑤一直緊張的盯著她?，從前給多少達官貴人們都做過吃食，卻從來冇有這次這樣緊張無措。
李大?娘子說的話又?在她?的耳邊響起，那什麼曠世?奇才幾個字，壓的她?都快喘不上來氣了。
林春燕吃完了才說，“不愧是?魚臉肉，這魚吃起來的確更美味。”
但?不說其他的，明?顯是?覺得其他的平平無奇，冇有值得她?開口的地方。
蔣今瑤的臉色一下子變得煞白，知道這次雖然是?她?精心準備的，可還是?被林春燕打的毫無還手之力。
劉大?娘從外麵的棚子裡進來，她?和林春燕也是?熟識的，直接開口問，“剛纔兩個我嘗過了，林小娘子用的怕是?河蝦吧？”
林春燕點點頭?，“和小河蝦相比，大?蝦的肉質吃起來比較硬，汁水也不多，這點大?蝦反而不如小蝦。”
其他人都豎著耳朵聽林春燕講美食經，在想到之前他們吃的大?蝦和小河蝦，不少人就讚同的點頭?。
小蝦的肉雖然少，但?是?肉質的確更加的細膩滑彈，帶著幾分微甜。
“還有那竹筍，也不止春天?的筍子纔好吃。”
蔣今瑤這時?候失魂落魄的接了一句，“筍，藏得住春鮮，捂得住冬美。①”
李大?娘子之前教?的她?這些話，早在這麼些年被人捧著的時?候，忘得一乾二淨。
汴京人愛筍子，更愛風雅的吃筍子，多數文人雅士都會在初春的時?候吃傍林鮮，或詩或畫來讚歎竹子。
久而久之，她?也隻記得春筍更美。
蔣今瑤愣神?之後很快就反應過來，即便不隻有春天?的筍能吃，可這時?候隻有麻筍，那東西吃了可是?麻嘴的很！
這林小娘子還藏著一手，那麻筍是?怎麼去除苦味的，又?是?怎樣保持那樣的鮮，她?都冇有說出來。
對上林春燕似笑非笑的眼神?，蔣今瑤就再也問不出口。
是?啊，怎麼處理麻筍的，那就是?人家的方子了。
“那蕨菜呢？”
蔣今瑤還是?不死心的又?多問了一句，她?雖然輸了，但?這樣不清不楚的，實在讓她?難以釋懷。
林春燕就笑，“這蕨菜倒是?好處理，不過是?費勁些。摘回來之後先把上麵的青筋去掉，再撒了鹽揉搓，切成小塊先進行?焯水，不要煮的時?間太久，在顏色還是?翠綠的時?候撈上來，繼續放在冷水裡浸泡。”
大?廳裡很安靜，聽著林春燕說完如何處理蕨菜，紛紛讚歎起來。
“這也忒麻煩了些，光這蕨菜就要處理這樣長的時?間，怪道方纔出來的晚了。”
“小娘子是?個大?好人，把怎麼處理蕨菜的法?子說了出來，以後夏天?了也能吃上這野菜了。”
“是?啊，雖然費勁些，可誰和吃的過不去呢！”
“還有那小蝦，這小河蝦的味道比那大?蝦的好，但?要是?取了蝦肉，可真就是?麻煩的很。”
“這樣費勁才隻賣八文錢，小娘子實在是?個實在人！”
這山海兜吃的就是?山珍海味，蔣今瑤隻用了大?蝦和魚臉肉來釣著，又?怎麼會比得上林春燕做的這樣細緻討巧。
在聽到她?是?如何處理蕨菜的時?候，蔣今瑤就無奈的閉了閉眼，喃喃自語的說，“我輸了。”
她?師父說的冇錯，林春燕真是?在做飯一事上麵極有天?分，比她?這個從小被捧慣了的人還有天?分。
她?這樣挑了自己最?拿手的菜還是?碾壓的毫無還手之力，若是?林春燕先做了其他的吃食，她?就一定能比得上嗎？
蔣今瑤都不敢往下想。
宗掌櫃和齊廚子的臉色和蔣今瑤相比，也好看不到哪裡去，看林春燕的目光就帶著些驚懼。
連從汴京來的大?廚都比不過她?，他們之前還因為生意?被搶了而憤憤不平，突然就冇那樣難受。
好些人聽了蔣今瑤這句話，都開始在那裡拍手叫好起來，夏書生更是?一蹦三丈高，“我贏了！我贏了！林小娘子太厲害了！”
外麵的閒漢們聽了這訊息有替林春燕高興的，也有心裡五味陳雜的，有腿腳勤快的已經走街串巷的去吆喝這結果了。
那些擺攤子的老漢大?娘們聽了這訊息也都鬆了一口氣，自然也有人不可置信，等聽清楚了是?怎麼一回事，都在那裡嘖嘖稱奇起來。
“可還有那山海兜賣？做出來那樣費勁，纔買八文錢一個，我可得嚐嚐什麼味兒！”
閒漢們又?重新忙了起來，好些個人家都叫了山海兜的索喚，想嚐嚐是?個什麼味道。
這些原先已經去找荷花酒樓的閒漢們又?訕訕的回來，林桃紅把剛蒸好的山海兜從灶間裡端出來，這是?林春燕剛纔讓林翠香和趙紫蘭在灶間做的。
兩個人一開始還不知道為什麼，現在聽著外麵熱鬨的聲音，互相對視了一眼。
“原來大?姐早知道她?會贏。”
“那肯定！”趙紫蘭叉著腰在院子裡哈哈大?笑了好大?一會兒，“我師父是?誰，那自然是?頂頂厲害的。”
林桃紅邊給這些閒漢們裝食盒，邊看著這幾天?冇過來的閒漢們說話，“還以為咱們這裡廟小，請不動你們了呢！就算是?汴京來的大?廚又?怎麼樣，我大?姐那手藝誰吃了不說好，還想同我們比試，也不看看夠不夠資格。”
她?說話向來就又?快又?毒，之前被蔣今瑤結結實實的嚇了一場，這時?候贏了她?，心裡麵不知道多雀躍，隻恨不得把憋在心裡的話通通說出來。
那些個閒漢也不敢多嘴，隻能連連作揖，後麵的林閒漢和葉閒漢看了會兒熱鬨，互相對視一眼，才急忙忙的去送索喚。
看來他們這當初冇跟著去荷花酒樓是?對的，雖然聽說汴京來的大?廚要和林春燕比試的時?候，他們也在心裡擔心了會兒，可也冇想著往那邊投奔。
這不，一有人要他們送索喚，林桃紅就先給他們裝了碟，緊著他們先。
張大?娘在大?廳裡也是?唾沫橫飛的和人說著話，聽到彆人誇林春燕了，也是?樂的合不攏嘴，“瞧見冇？我家燕娘實在厲害的很，她?爺爺在世?的時?候就常誇了她?！什麼汴京不汴京的，還是?什麼關門弟子，冇得出來丟人。”
之前還覺得董婆子那裡的菩薩不靈，打算以後都不去了，現在再瞧瞧，菩薩還是?保佑他們了。
回頭?得再上一炷香。