民生十七年夏，裡斯本連下了十日陰雨。農戶佩德羅打開自家的抗鹽瓷罐，剛摸出一把細麪粉，就發現指尖沾著黴點——之前磨好的兩袋細麵，隻用布袋裹著塞在罐裡，潮氣一浸，袋角的麪粉全發了黴，隻能倒進豬食槽。
“好好的細麵，就這麼糟蹋了！”佩德羅蹲在罐旁歎氣，妻子拿著發黴的布袋，眼圈泛紅：“這麵是給孩子蒸饅頭的，現在黴了，隻能再磨新麥，可新麥存得不多，磨一次少一次。”
村裡的農戶們也都犯了同樣的愁：有的把麵藏在灶台上，想借灶火烘乾，結果麵沾了油煙味；有的用石板壓著布袋，潮氣還是能滲進去，不到半月就黴。阿爾瓦羅去市集問有冇有防潮的法子，賣貨的商販說“用羊皮袋存麵防潮”，可一張羊皮要五文錢，農戶們根本捨不得買。
“要是能用咱們身邊的東西防潮就好了！”佩德羅看著院子裡曬著的蘆葦（之前編筐剩下的），又想起家裡醃菜用的海鹽，琢磨著能不能試試，可又怕把麵弄臟，隻能先裝了一小把蘆葦，裹在麵袋外層，過了三天一看，還是潮了。他想起瓷佩德羅常和塞維利亞的人打交道，便上門去問有冇有簡單的防潮法子。
瓷佩德羅聽了佩德羅的愁事，正好想起小卡洛斯上次來帶的“瓷土防潮”法子，便說：“塞維利亞的瓷匠存釉料，會在陶罐裡鋪一層曬乾的草木灰，咱們不如試試用本地的東西做防潮層。”
兩人一起在村裡找材料：佩德羅家有曬乾的蘆葦，鄰村的胡安有燒麥稈剩下的灰，還有農戶家裡有粗布（織得密，能擋潮氣）。瓷佩德羅便教大家“三層防潮法”：
底層鋪灰：在抗鹽瓷罐底部，鋪兩寸厚的乾麥稈灰（要篩掉粗渣，不然硌麵袋），灰能吸潮氣；
中層裹布：把細麵裝進粗布袋（比普通布袋密），袋口用麻繩紮緊，再在外層裹一層乾蘆葦（蘆葦要曬得乾透，剪成一尺長，繞著布袋纏兩圈）；
頂層蓋鹽：在罐口蓋一塊粗布，布上撒一把乾海鹽（海鹽吸潮，還能防蟲子），再蓋緊罐蓋。
佩德羅按法子試了，把新磨的細麵裝進罐裡，過了十天陰雨，打開一看，麵還是乾爽的，冇一點黴點。他趕緊把這個法子教給其他農戶：胡安用了三天，發現灶台上的麵再也不沾油煙了；村裡的老婦人還把曬乾的艾草混在蘆葦裡，存的麵還有淡淡的艾草香，蒸出的饅頭更好吃。
到了夏末，裡斯本的農戶們再也冇因麵潮發黴發愁。佩德羅捧著乾爽的細麵，笑著對瓷佩德羅說：“還是你腦子活，用咱們自己種的蘆葦、燒的麥稈灰，就把防潮的事解決了，比羊皮袋還好用！”
儲麵的事剛順，瓷佩德羅又遇到了新麻煩。他的瓷坊燒了五十隻新的儲鹽罐，鄰村的農戶訂了三十隻，還有二十隻要運到塞維利亞給小卡洛斯。可之前運瓷具，隻用稻草裹著塞進竹筐，路上顛簸，到了鄰村，打開一看，碎了五隻；運到塞維利亞的，碎了三隻，瓷佩德羅不僅要補燒，還要賠農戶的運費，虧了不少錢。
“再這麼碎下去，瓷坊要賠本了！”瓷佩德羅看著碎瓷片，急得直撓頭，年輕工匠們也冇轍：“咱們已經裹了三層稻草，還是碎，總不能抱著瓷罐走路吧？”
有農戶提議“用木板釘箱子”，可木板要從法蘭克運，不僅貴，還重，運十隻瓷罐要多付兩倍運費。瓷佩德羅想起之前編蘆葦的農戶會編筐，便找佩德羅商量：“能不能編個結實點的筐，把瓷罐固定住，彆讓它在裡麵晃？”
佩德羅帶著瓷佩德羅去找村裡編筐的老匠人佩拉，佩拉看了看瓷罐，說：“編筐行，可裡麵得有‘隔層’，不然瓷罐碰在一起還會碎。”可怎麼編隔層，佩拉也冇試過，隻能先編了個小筐，放了一隻瓷罐，試了試，還是晃。
佩德羅看著晃悠的瓷罐，忽然想起家裡裝雞蛋的筐——用麥稈在筐裡編小格子，每個格子放一個雞蛋，就不會碰碎。他便對佩拉說：“咱們在筐裡編小格子，每個格子剛好放一隻瓷罐，再在格子裡墊上軟麥稈，不就穩了？”
佩拉聽了，立刻動手編“格筐”：先編一個二尺見方的竹筐，再在筐裡用細竹條編“五乘四”的小格子（剛好放二十隻小瓷罐），每個格子的大小比瓷罐寬一寸，編好後，在格子裡鋪一層軟麥稈（要曬得軟，不能有硬梗），再把瓷罐放進去，罐口再蓋一層麥稈，最後蓋緊筐蓋。
瓷佩德羅試著裝了五隻瓷罐，讓年輕工匠揹著筐走了兩裡路，打開一看，瓷罐穩穩的，冇一點磕碰。村裡的農戶們聽說編格筐能穩瓷罐，都來幫忙：會編筐的幫著編格，力氣大的幫著砍竹條，細心的幫著剪麥稈，不到五天，就編好了十隻格筐，剛好裝下五十隻瓷罐。
運瓷的時候，鄰村的農戶來取罐，打開格筐一看，一隻冇碎，高興地說：“以後訂你的瓷罐，再也不怕碎了！”運到塞維利亞的瓷罐，也一隻冇碎，小卡洛斯看著完好的瓷罐，笑著對瓷佩德羅說：“你們這格筐比我們的稻草好用多了，我也要學編！”
瓷佩德羅還教大家“大罐編筐法”：對裝大儲鹽罐的筐，在筐裡編“十字隔條”，把筐分成四格，每格放一隻大罐，隔條中間墊上蘆葦，一樣穩當。後來，裡斯本的格筐還成了“招牌”，鄰村的瓷匠都來學編，運瓷的損耗少了九成。
民生十七年秋，裡斯本的抗鹽瓷罐裡，裝滿了乾爽的細麵；瓷坊的格筐裡，碼著整齊的新瓷具，正準備運往鄰村和塞維利亞。佩德羅家的灶台上，蒸著艾草香的饅頭；瓷佩德羅的瓷坊裡，又接了新的訂單，工匠們忙著燒瓷，臉上滿是笑意。
小卡洛斯來裡斯本時，佩德羅請他吃艾草饅頭，瓷佩德羅送他一隻裝在格筐裡的細瓷碗。小卡洛斯看著滿村的好光景，對蘇硯微說：“他們現在存麵不黴，運瓷不碎，都是自己琢磨出來的法子，鄰裡互相幫襯，日子過得越來越順了。”
蘇硯微站在瓷佩德羅的瓷坊外，看著農戶們和工匠們一起編格筐，遠處的抗鹽瓷罐在陽光下泛著光，空氣裡飄著饅頭的香氣。她忽然覺得，最好的民生，就是這樣——用身邊的蘆葦、麥稈、竹條，解決一個個小難題，鄰裡搭把手，日子就過得踏實又甜，這比什麼都珍貴。