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第40章 湯餅香

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於甜杏剛把人情往來的事敲定,就聽見灶房傳來香荷的聲音:“阿婆,晚食吃什麼?”

於甜杏心裡一動,轉頭看向陳李氏,眼裡滿是期待“阿母,要不要用白麪做湯餅(麵片湯,西晉時叫湯餅)吃?孩子們好久冇嘗過麵味了。”

陳李氏立馬點頭,笑著說:“好啊!正好讓孩子們嚐嚐。以前在洛陽王府,冬天常喝湯餅,暖和又頂餓,我還學過兩手,今天給你們露一手。”老太太說著,就從布兜裡舀出兩碗白麪,麪粉雪白細膩,落在粗瓷盆裡,像撒了層細雪。

於甜杏趕緊起身幫忙,陳香荷已經燒好了熱水,趙小草和陳香蘭也湊過來,一個幫著洗野菜,一個去井邊打水。陳長林和陳長山圍著灶台,眼睛直勾勾盯著白麪,小鼻子不停抽動,連呼吸都放輕了些。

“阿婆,湯餅是啥樣的?比胡餅還好吃嗎?”陳長山拉著陳李氏的衣角,小聲問。他隻吃過摻著野菜的粟米粥,胡餅已經是頂好的吃食,實在想象不出湯餅的味道。

陳李氏揉著麪糰,手指沾滿麪粉,笑著說:“湯餅軟乎乎的,煮在湯裡,咬一口滿是麵香,比胡餅還暖身子。等會兒煮好了,你先嚐一碗就知道了。”她一邊說,一邊往麪糰裡加溫水,力道均勻,不一會兒就揉出一個光滑的麪糰,蓋上濕布醒著。

於甜杏坐在一旁,看著婆婆熟練的動作,心裡滿是感慨。以前家裡日子好過的時候,陳李氏也偶爾做她在王府吃過的吃食,可後來糧食越來越少,就再也冇吃過。現在有了白麪,終於能讓孩子們嚐嚐久違的味道。她想起在清風小區食堂吃的麪條,和湯餅有些像,卻又不一樣,心裡暗暗想著,等以後條件好了,一定要讓孩子們嚐嚐更多好吃的。

陳大湖靠在裡屋的炕上,也能聞到白麪的香氣,肚子忍不住“咕咕”叫了起來。他雖然還有些頭暈,卻忍不住探頭往外看,笑著說:“阿母的手藝我記得,以前冬天冷,阿婆做的湯餅,連湯都能喝得乾乾淨淨。”

陳李氏聽見了,回頭笑罵:“你這孩子,就知道吃!等會兒給你多盛一碗,讓你好好補補。”屋裡頓時響起一陣笑聲,連空氣都變得暖融融的。

麪糰醒好後,陳李氏把它放在案板上,用擀麪杖擀成薄薄的麵片,再切成寬窄均勻的條。麵片在她手裡翻飛,像蝴蝶一樣,看得孩子們眼花繚亂。陳香蘭忍不住湊過去,小聲說:“阿婆,我也想學,以後我做給哥哥姐姐弟弟吃。”

陳李氏笑著把擀麪杖遞給她:“好啊!你聰明,一學就會。擀的時候要用力均勻,不然麵片厚的厚、薄的薄,煮出來不好吃。”陳香蘭認真地學著,雖然擀出來的麵片有些歪歪扭扭,卻格外認真。

趙小草已經把野菜洗乾淨切碎,還從罈子裡舀出一點鹽,撒在湯裡。於甜杏則把早上從清風小區帶回來的肉末茄子倒進鍋裡,茄子的油香混著野菜的清香,瞬間瀰漫開來,引得孩子們都圍在灶台邊,嚥著口水。

“水開了!可以下麵片了!”趙小草喊了一聲,陳李氏趕緊把切好的麵片下進鍋裡。麵片在沸水裡翻滾,很快就浮了起來,雪白的麵片吸飽了湯汁,變得晶瑩剔透。陳李氏又往鍋裡打了兩個雞蛋,蛋液在湯裡散開,形成金黃的蛋花,看起來格外誘人。

“可以出鍋了!”陳李氏說著,用大勺子把湯餅盛進粗瓷碗裡,每個碗裡都舀了不少麵片和蛋花,還澆了兩勺肉末茄子。於甜杏趕緊把碗端到石桌上,陳長林和陳長山早就坐不住了,拿起勺子就往嘴裡送,燙得直咧嘴,卻捨不得吐出來。

“慢點吃,彆燙著!”於甜杏笑著拍了拍陳長林的背,給他吹了吹勺子裡的麵片。陳長林小口嚼著,眼睛一下子亮了:“阿母,好吃!比粟米粥香多了!軟乎乎的,還有蛋花!”

陳長地也吃得飛快,嘴裡塞滿了麵片,含糊地說:“阿婆的手藝真好!我能吃三碗!”他以前總羨慕塢堡裡的富家子弟能吃白麪,現在自己也能吃上,心裡滿是滿足。

陳李氏坐在一旁,看著孩子們狼吞虎嚥的樣子,眼裡滿是欣慰。她拿起勺子,喝了一口湯,溫熱的湯汁滑過喉嚨,帶著麵香和蛋香,讓她想起年輕時在王府的日子,卻覺得現在的湯餅,比那時的更香甜。

於甜杏也端著碗,慢慢吃著。麵片煮得軟爛,吸飽了湯汁,一口下去,滿是幸福感。她看了看陳大湖,見他也吃得很香,心裡踏實了不少。阿母的身體在慢慢好轉,家裡的日子也在慢慢變好,一切都在往好的方向發展。

“阿母,還有湯餅嗎?我還想吃!”陳長山放下空碗,舉著勺子問。趙小草趕緊起身,又盛了一碗給他:“慢點吃,還有很多,管夠!”

晚飯在一片滿足的讚歎聲中結束,每個孩子都吃得肚圓,連碗底的湯汁都舔得乾乾淨淨。陳長林靠在陳李氏懷裡,打了個飽嗝,小臉上滿是幸福:“阿婆,以後我們還能吃湯餅嗎?”

陳李氏摸了摸他的頭,笑著說:“能!隻要我家四郎快快長大,咱們經常吃!”她看向於甜杏,眼裡滿是感激。要是冇有於甜杏在外麵做工,家裡哪能吃上這麼好的湯餅。

於甜杏想起自己買的水果糖,從布兜裡拿出油紙包,小心翼翼地打開。水果糖的包裝紙五顏六色,孩子們的眼睛一下子亮了起來,都圍了過來。

“阿母,這是糖嗎?”陳長林伸著小手,好奇地問。

於甜杏笑著點頭,拿起一顆橘子味的水果糖,剝開塞進他嘴裡:“這是水果糖,有橘子味的,還有草莓味的,你們嚐嚐。”她又拿起幾顆,分給陳長田、陳長地、陳香荷、陳香蘭和陳長山,“每個人一顆,慢慢吃,彆噎著。”

孩子們含著水果糖,甜滋滋的味道在嘴裡散開,臉上都露出了開心的笑容。陳香蘭小聲說:“大伯母,這糖比麥芽糖還甜!我從來冇吃過這麼好吃的糖!”

陳長地也捨不得嚼,含著糖,小聲說:“阿母,這糖能留著明天吃嗎?我想慢慢嘗。”他以前隻在年節時見過糖,每次都捨不得吃,要藏好久。

於甜杏笑著摸了摸他的頭:“還有很多,明天再給你們拿,今天先把這顆吃了。”她看著孩子們滿足的樣子,心裡暖暖的。這些糖雖然不貴,卻是她在清風小區一點點攢下來的,能讓孩子們開心,再辛苦也值得。

陳大湖坐在一旁,看著孩子們的笑容,也忍不住笑了。他想起自己小時候,隻有阿耶外出回來也會帶糖給他。他看向於甜杏,小聲說:“大嫂,謝謝你。要是大哥和二哥還在,看到孩子們這麼開心,肯定會很高興。”

於甜杏點了點頭,眼眶微微發紅:“他們肯定能看到。咱們好好活下去,把孩子們養大,就是對他們最好的告慰。”她想起陳大江和陳大河,心裡一陣發酸,卻又充滿了力量。為了家人,她一定要好好做工,讓家裡的日子越來越好。

夜色漸深,孩子們都困了,陳李氏和趙小草帶著他們去睡覺。於甜杏收拾著碗筷,陳大湖也過來幫忙,兩人一邊收拾,一邊聊著明天的事。

“大嫂,明天你去孃家,路上要小心。”陳大湖一邊讓長田為他擦碘伏,一邊說,“現在流民多,儘量走大路,彆往偏僻的地方去。”

於甜杏點點頭:“我知道,我會帶著二郎,早點去早點回。家裡就麻煩你和阿母照看了,小叔要是有不舒服,記得及時告訴我。”

“放心吧,我會照顧好阿母和孩子們的。”陳大湖說。

收拾完碗筷,於甜杏走到院子裡,看著天上的月亮。月光灑在院子裡,給土坯牆鍍上了一層銀輝。她想起明天要去孃家,心裡滿是期待。阿耶、阿母和兩個弟弟,不知道現在怎麼樣了,這次帶回去的精米、白麪和紅糖,他們肯定會很高興。

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