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第313章 貴妃“宴”使臣,糖水藏玄機

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烏孫使團離京的日子一天天臨近,京城內外依舊沉浸在一片友好交流的和樂氣氛中。阿史那親王對大寧的富庶繁華與文化底蘊讚不絕口,尤其對飲食一道,更是多次公開表示“大開眼界”、“受益匪淺”。這其中,安遠侯府那位小林行走的奇思妙想與精湛廚藝,無疑起到了至關重要的作用。

然而,這片和樂之下,總有那麼幾處不和諧的陰影,在暗地裡滋生蔓延。長春宮內,端榮貴妃斜倚在鋪著軟緞的貴妃榻上,指尖無意識地撚著一串碧璽手串,嬌豔的臉上籠罩著一層揮之不去的陰鬱。窗外秋光正好,殿內卻因著她的心情,彷彿也染上了幾分沉滯。

“娘娘,烏孫使團不日即將啟程回國。按慣例,後宮需設宴款待其女眷,以示友好。陛下已將此事,交由您來主持。”心腹大宮女翡翠小心翼翼地稟報著,一邊觀察著主子的神色。

端榮貴妃懶懶地抬了抬眼皮,冷哼一聲:“本宮知道了。不過是些草原上來的粗鄙婦人,有什麼好款待的?走個過場罷了。”

翡翠湊近一步,壓低聲音道:“娘娘,此次款待烏孫女眷,正是一個絕佳的機會……那林氏,不是風頭正勁嗎?陛下和烏孫親王都對她讚不絕口。不如……就讓她來負責此次宴席上最重要的一道甜品?若是做得好,是娘娘您調度有方,用人得當;若是做得不好……或是出了什麼紕漏,那便是她林晚昭徒有虛名,甚至……蓄意破壞兩國邦交!”

端榮貴妃眼中精光一閃,坐直了身子:“你的意思是……”

翡翠臉上露出一絲陰冷的笑意:“娘娘母族封地特產的‘金絲蜜棗’,今年不是剛貢上來一批極品嗎?顆顆飽滿,甜如蜜糖。娘娘可下一道懿旨,點名讓那林晚昭,必須以此‘金絲蜜棗’為主料,為烏孫女眷製作一道能體現我大寧‘誠意’與‘匠心’的甜品。這蜜棗珍貴,寓意又好,她若不用,便是抗旨不尊;她若用了……”

她聲音壓得更低,幾乎如同耳語:“咱們隻需在送去的那批蜜棗上,稍稍動點手腳……用一種特殊的藥水浸泡過。此藥無色無味,銀針也驗不出,單獨食用並無大礙,但若與烏孫人常飲的一種羊奶酒同食,便會……引發輕微的腹瀉。症狀不重,但足以讓那些貴婦人在宴席上出醜,掃興而歸!到時,陛下震怒,烏孫問責,這責任,自然全在那負責甜品的林晚昭頭上!看她還能不能笑得出來!”

端榮貴妃聞言,臉上終於露出了久違的、帶著毒意的笑容:“好!此計甚妙!既全了本宮款待使臣的體麵,又能讓那小賤人吃不了兜著走!就算事後查起來,蜜棗是本宮所賜,本宮也是一片‘好意’,誰能想到是棗子的問題?最多是她林晚昭處理食材不當!去,就按你說的辦!務必做得乾淨利落,不要留下任何把柄!”

“是!娘娘放心,奴婢省得。”翡翠躬身領命,悄無聲息地退了下去。

翌日,一道來自長春宮的懿旨,便送到了安遠侯府聽竹軒。旨意中,端榮貴妃以“賞識小林行走廚藝”、“彰顯大寧待客之道”為由,點名林晚昭在三日後於長春宮舉辦的女眷茶會上,負責製作一道以貴妃母族特產“金絲蜜棗”為主料的甜品,要求務必“精巧別緻”、“寓意吉祥”,讓烏孫貴賓“印象深刻”。

一同送來的,還有一個裝飾華麗的錦盒,裡麵正是那批顆顆金黃、纏繞著蜜絲、散發著誘人甜香的“金絲蜜棗”。

接到懿旨和蜜棗,林晚昭心裡非但冇有受寵若驚的感覺,反而警鈴大作。她與這位端榮貴妃可冇什麼交情,之前“香料風波”更是結下了梁子。貴妃突然如此“抬舉”,還指定了食材,這分明就是黃鼠狼給雞拜年——冇安好心!

“小姐,這貴妃娘娘怎麼突然這麼好心?還特意送了這麼珍貴的蜜棗來?”小桃看著那盒金燦燦的蜜棗,有些疑惑。

林晚昭拿起一顆蜜棗,湊到鼻尖仔細聞了聞。那甜香濃鬱撲鼻,但在那極致的甜味之下,她敏銳的五感似乎捕捉到了一絲極其微弱、不和諧的、類似青草澀氣的味道,轉瞬即逝。若非她常年與各種食材香料打交道,對氣味異常敏感,幾乎難以察覺。

“這棗子……味道有點不對。”林晚昭蹙起眉頭,對身旁的墨硯道,“墨硯大哥,你見識廣,能看出這棗子有什麼問題嗎?”

墨硯聞言,神色一凜。他上前一步,並未直接用手觸碰蜜棗,而是取出一根特製的、比普通銀針更細長的探針,以及一個小巧的玉瓶,裡麵裝著半透明的液體。他先用探針極輕地刺入一顆蜜棗,拔出後觀察針尖,並無異色。隨後,他又滴了一滴玉瓶中的液體在另一顆蜜棗的表麵。

隻見那滴液體與蜜棗接觸後,並未迅速滑落,反而在棗皮上微微停留,顏色似乎有極其細微的變深,若非在光線下仔細對比,幾乎看不出來。

墨硯的臉色沉了下來,低聲道:“林姑娘,這蜜棗確實有問題。普通的銀針驗毒之法驗不出來。此藥名為‘清風散’,本身藥性極弱,單獨食用隻會讓人略感腸胃不適,如同吃了不潔之物。但若與烏孫人常飲的一種名為‘馬奶醉’的烈性羊奶酒同食,藥性會被激發,導致食用者在半個時辰後出現腹痛腹瀉之症。雖不致命,但……在款待外賓的宮宴上,足以釀成大禍,引人詬病。”

林晚昭倒吸一口涼氣,氣得差點把手中的蜜棗捏碎!好陰毒的手段!這是要讓她在兩國女眷麵前,背上一個“廚藝不精以致貴賓失儀”,甚至“蓄意破壞邦交”的黑鍋啊!到時候,彆說她林晚昭吃罪不起,就是顧昭之和安遠侯府也要受到牽連!

“小姐!那……那我們現在怎麼辦?這棗子不能用啊!”小桃嚇得臉都白了。

李四也是一臉焦急:“時間這麼緊,現在去哪裡找合適的蜜棗替代?貴妃既然存心刁難,恐怕市麵上好的蜜棗也都被她的人控製住了。”

林晚昭強迫自己冷靜下來,腦子飛速運轉。不能用,又不能明著違抗懿旨不用……那就隻能……變廢為寶?或者,想辦法化解這藥性?

她重新拿起那顆被滴了藥液的蜜棗,仔細端詳。藥性是浸泡進去的,主要集中在棗肉裡……如果……如果不直接食用棗肉,隻利用它的甜味呢?高溫蒸煮能否破壞這種名為“清風散”的藥性?

她將自己的想法說了,墨硯沉吟道:“據我所知,‘清風散’藥性奇特,尋常高溫蒸煮難以完全破壞其效力,尤其是核心藥性。為保萬全,最好還是不要讓人直接食用棗肉。”

“不直接吃棗肉……”林晚昭喃喃自語,目光落在那些蜜棗上,忽然,一個大膽的念頭閃過腦海,“有了!”

她臉上露出了混合著憤怒與狡黠的笑容:“她不是非要我用這‘金絲蜜棗’嗎?好!我就用給她看!還要用得‘淋漓儘致’!小桃,李四!”

“在!”兩人立刻應聲。

“小桃,去取最大的蒸鍋來,把這些蜜棗全部清洗一遍,然後上鍋,給我大火猛蒸!蒸足一個時辰!我倒要看看,經過這般折騰,那點見不得人的藥性還能剩下幾分!”

“李四,你去準備大量的新鮮水果,橙子、雪梨、山楂,還有咱們庫房裡存的瓊脂粉,全都拿來!再去找些最透亮的琉璃碗來!”

雖然不明白林晚昭的具體計劃,但見她恢複鎮定,且有了主意,小桃和李四立刻像是找到了主心骨,連忙分頭行動。

很快,聽竹軒小廚房裡蒸汽騰騰,那盒“問題蜜棗”在高溫水汽的猛烈攻擊下,被反覆蒸製,濃鬱的甜香混合著水汽瀰漫開來。林晚昭守在灶旁,盯著火候,確保蒸製時間足夠長。

一個時辰後,她將蒸得極其軟爛、幾乎快要化開的蜜棗撈出,放入細紗布中,用力擠壓,濾出深琥珀色、極其粘稠滾燙的棗泥糖漿。而棗核和大部分棗肉纖維則被丟棄在一旁。

“小姐,您這是……”小桃看著那一碗濃縮了近乎所有甜味的棗泥糖漿,似乎明白了什麼。

“取其甜,去其‘形’!”林晚昭看著那碗糖漿,冷笑一聲,“貴妃娘娘隻說要我用‘金絲蜜棗’,可冇規定我必須讓貴賓們整顆吃下去吧?我用了它的甜味,便是用了!接下來,我們來做一道‘看起來’極儘奢華用了很多金絲蜜棗,但實際上誰也冇吃到棗肉本尊的甜品!”

她將濾出的濃稠棗泥糖漿倒入乾淨的銅鍋中,加入適量的清水稀釋,又擠入新鮮橙汁和雪梨汁,放入幾顆山楂平衡甜度,開始慢慢熬煮。隨著水分蒸發,糖漿逐漸變得清亮了一些,顏色卻更加誘人,散發著混合了棗香、橙香、梨香的複雜甜氣。

另一邊,她用清水將瓊脂粉化開,靜置備用。瓊脂,又稱寒天,是從海藻中提取的凝膠物質,在這個時代已有使用,多用於製作涼品凝膏。

待鍋中的水果棗泥糖漿熬得恰到好處,林晚昭將化開的瓊脂液緩緩倒入,一邊倒一邊快速攪拌,讓瓊脂均勻分佈在糖漿中。然後,她將混合液離火,稍微冷卻後,倒入一個個早已準備好的、各種形狀的晶瑩琉璃小碗中。

她在每個琉璃碗中,還放入了幾塊切得大小適中、顏色各異的新鮮果肉,如橙肉、雪梨肉、以及幾顆紅豔豔的枸杞。然後,將這些琉璃碗放入冰鑒中快速冷凝。

等待凝固的時間裡,林晚昭又用新鮮的薄荷葉和可食用的花瓣,雕刻了一些小巧精緻的裝飾。

約莫一炷香後,她打開冰鑒。隻見琉璃碗中,原本的液體已然凝固,變成了晶瑩剔透、如同彩色水晶般的凍狀物,碗底和凍體中鑲嵌著鮮豔的果肉和枸杞,色彩斑斕,在琉璃碗的折射下,宛如一件件精美的藝術品。那濃鬱的甜香也變得清新柔和,帶著水果的天然氣息和一絲涼意。

林晚昭在每個水晶凍表麵,放上薄荷葉和花瓣裝飾,最後,又用極細的糖絲,在表麵拉出如同冰晶般的花紋。

“此甜品,名為‘冰晶玉果盞’!”林晚昭滿意地看著自己的作品,宣佈道。她特意留出了一小碗,讓墨硯再次用秘法檢驗。確認即便與“馬奶醉”同食,也幾乎不會引發不適後,她才徹底鬆了口氣。

三日後,長春宮茶會。端榮貴妃盛裝出席,與烏孫王妃及眾女眷言笑晏晏,目光卻不時瞥向殿外。當宮女們捧著那一個個晶瑩剔透、宛如寶石的“冰晶玉果盞”魚貫而入時,殿內頓時響起了一片低低的驚歎聲!

尤其是烏孫的女眷們,何曾見過如此精巧剔透的甜品?紛紛睜大了眼睛,露出驚喜的神色。

“此乃本宮特意讓安遠侯府小林行走,用我孃家封地特產的‘金絲蜜棗’,結合時令鮮果,為各位精心製作的甜品,‘冰晶玉果盞’,請各位品嚐。”端榮貴妃笑著介紹,特意強調了“金絲蜜棗”。

烏孫王妃好奇地拿起小銀勺,小心地舀了一勺送入口中。那水晶凍入口即化,帶來一股清涼滑嫩的口感,緊接著,清甜不膩、層次豐富的果香和棗香便在口中瀰漫開來,配合著新鮮果肉的爽脆,滋味妙不可言!

“真是太美味了!”烏孫王妃忍不住用官話讚道,“如此晶瑩美麗,味道又如此清新,這是我吃過的最精緻的點心之一!”

其他女眷也紛紛稱讚,很快便將各自麵前的“冰晶玉果盞”吃得乾乾淨淨,還意猶未儘。

端榮貴妃看著眾人滿足的表情,臉上的笑容有些僵硬。她強撐著笑意,心裡卻如同貓抓!怎麼回事?那林晚昭難道發現了什麼?還是這藥效發作得慢?

她不甘心,又等了一會兒,甚至“熱情”地命人呈上了烏孫帶來的“馬奶醉”請眾人品嚐。然而,直到茶會結束,烏孫女眷們依舊談笑風生,毫無異狀。

訊息傳回聽竹軒,林晚昭正對著那碗剩下的、被她“榨乾”了甜味的棗泥渣滓運氣。

“哼!想坑我?冇門!幸好我機靈!”她恨恨地戳了戳那些渣滓,“這麼好的甜味,本來能做出更多美味的!真是暴殄天物!浪費可恥!”

她決定,要用這“淨化”後的棗泥渣滓,混合麪粉,做點喂鳥的餌料,掛在院子裡,氣死那些背後搞鬼的人!

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