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第311章 使館“開”小宴,昭昭展絕藝

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禦前風波,隨著皇帝金口玉言的定論與對造謠者的嚴厲警告,算是暫告一段落。那些圍繞著林晚昭與“天穹之淚”的汙濁流言,如同陽光下的霜露,迅速消弭於無形。至少,在明麵上,再無人敢輕易拿此事做文章。

安遠侯府聽竹軒內,氛圍卻與外界的暗流湧動截然不同。林晚昭在經曆了最初的憤怒與委屈,又得了顧昭之那般強有力的迴護與開解後,已將全部心神投入到了對那盒珍貴香料的探索之中。她林晚昭彆的優點或許不多,但“心大”和“用美食治癒一切”絕對是刻在骨子裡的信條。既然侯爺說了要大大方方地研究,那她就絕不客氣!

書房裡,顧昭之處理公務的間隙,偶爾抬眼,便能看見林晚昭像隻守著寶藏的小龍,趴在小幾上,對著那打開的深色木盒,時而湊近深深吸氣,時而用銀匙挑起微不可查的一點點,放在鼻尖細細分辨,時而蹙眉沉思,時而恍然大悟般在旁邊的本子上寫寫畫畫,記錄下靈光一現的搭配想法。那專注投入的模樣,彷彿外界一切紛擾都與她無關,眼中隻有那變幻莫測的奇異香氣。

“侯爺您聞聞這個!”林晚昭忽然抬起頭,眼睛亮得驚人,獻寶似的將一張寫滿字的紙遞到顧昭之麵前,“我大概摸清這‘天穹之淚’的底細了!它前調是幾種草原野花和漿果的甜香,中調混合了雪鬆和冷杉的木質清氣,最妙的是後調,真的有那種雨後天晴、天空被洗過一樣的曠遠涼意!我猜裡麵肯定有薄荷、龍腦之類的涼性香料,但融合得特彆好,一點都不衝!用它來做清淡的湯品,或者搭配一些白肉、鮮果,肯定能提升一個境界!”

顧昭之接過那張墨跡未乾的“香料分析報告”,看著她因興奮而泛紅的臉頰和鼻尖上不小心沾到的一點墨痕,眼底掠過一絲極淡的笑意,語氣卻依舊平淡:“嗯,既有心得,便好好利用。莫要辜負了阿史那親王的一番美意。”

“那是自然!”林晚昭用力點頭,摩拳擦掌,“我一定用它做出配得上這名字的菜來!”

正當她沉浸在香料研究的世界裡時,一道來自宮中的旨意,為她提供了絕佳的展示舞台。

為了進一步促進大寧與烏孫的友好關係,加深兩國在文化、尤其是飲食文化上的交流,弘昌皇帝下旨,命安遠侯府禦膳房行走林晚昭,三日後於烏孫使臣居住的四方館內,主持一場小型的、非正式的“融合宴”。受邀者除烏孫正使阿史那親王及部分重要隨員外,還有大寧鴻臚寺的幾位主要官員及其家眷,規模不大,旨在營造輕鬆愉快的交流氛圍。

這道旨意,無疑是對林晚昭廚藝的再次肯定,也是對她“禦膳房行走”職責的一次重要實踐,更是對之前流言最有力的回擊——看,陛下親自下令讓她用這香料、在這場合展現廚藝,誰還敢再嚼舌根?

接到旨意的林晚昭,瞬間鬥誌昂揚!這不僅是為國爭光的機會,更是她驗證“天穹之淚”與兩國食材融合效果的絕佳實驗場!

接下來的三天,聽竹軒小廚房幾乎成了林晚昭的專屬實驗室。她與張媽媽、小桃、李四(因在比試中表現出色,已被顧昭之默許可隨時聽候林晚昭差遣)組成了核心研發團隊,反覆試驗著各種菜品的搭配與火候。

“張媽媽,您看這風乾羊肉,直接煮湯膻味還是重了些,若是先用薑蔥和少許我們大寧的黃酒煸炒一下,再加水慢燉,是不是既能去腥,又能增添一層風味?”

“小姐,這哈密瓜清甜多汁,若是與焯過水的蝦仁、還有脆嫩的芹菜丁一起涼拌,淋上一點點用‘天穹之淚’調的酸辣汁,會不會很開胃?”

“李四,這乳鴿要先用混合了‘天穹之淚’香料粉的醬料醃製入味,烤的時候火候至關重要,外皮要焦脆,裡麵的肉汁必須鎖住!”

小廚房裡終日香氣瀰漫,時而濃烈,時而清新,引得路過院子的仆役都忍不住駐足深吸幾口氣。顧昭之的書房與廚房僅一牆之隔,更是首當其衝,飽受“香味騷擾”。墨硯好幾次發現自家侯爺看著公文,喉結卻幾不可查地滾動了一下,顯然注意力並非完全在政務上。

終於到了“融合宴”這日。四方館內特意辟出的宴會廳,佈置得既有烏孫的豪邁風情,又不失大寧的雅緻格調。阿史那親王興致極高,早早便到了,與幾位大寧官員寒暄著,目光卻不時瞥向廚房方向,充滿了期待。幾位大寧官員的家眷,尤其是女眷們,也對這位近日名聲大噪的小林廚娘充滿了好奇。

林晚昭帶著她的團隊,在四方館臨時佈置的廚房裡嚴陣以待。她深吸一口氣,壓下心中的些許緊張,如同即將指揮一場戰役的將軍,目光掃過備好的各類食材——烏孫帶來的風乾羊肉、新鮮羊奶、酥油、哈密瓜,大寧提供的各色時蔬、活魚、乳鴿、精細麪粉……以及那盒被她視若珍寶的“天穹之淚”。

“開工!”她清脆地下令,廚房瞬間如同精密的儀器般運轉起來。

第一道菜,是涼菜,名為“碧玉水晶膾”。她選用上好的豬皮,熬製出清澈見底、冷凝後如同水晶般的皮凍。在皮凍將凝未凝之時,撒入切得極細的烏孫哈密瓜丁、大寧鮮蝦仁、嫩芹菜末,以及一點點用“天穹之淚”香料浸漬過的胡蘿蔔絲。成品晶瑩剔透,內裡色彩繽紛,口感Q彈爽滑,瓜果的清甜、蝦仁的鮮脆與“天穹之淚”那若有若無的清涼花香完美融合,一口下去,彷彿能驅散所有的油膩與煩悶,瞬間打開了所有人的味蕾。無論是烏孫人還是大寧人,都對這新奇的口感和味道讚不絕口。

第二道,是湯品,“胡風暖玉湯”。這道湯的靈感,正來自於林晚昭最初的設想。她將烏孫的風乾羊肉細細切丁,用大寧的黃酒和薑片煸炒出香,再加入足量清水和幾粒大棗、枸杞,慢火熬煮成底湯。濾去肉渣後,湯色清亮,卻蘊含著風乾羊肉特有的醇厚鮮味。然後,她將極嫩的豆腐切成細絲,如同雲霧般撒入滾沸的湯中,最後,在出鍋前,撒入極其少量的、磨成極細粉末的“天穹之淚”。隻見那香料粉落入湯中,瞬間激發出一股難以言喻的複合香氣——既有羊肉湯的暖意,又有花香木香的清雅,更有那畫龍點睛般的曠遠涼意,使得整道湯品鮮美而不膩,溫暖中帶著一絲清爽,回味無窮。阿史那親王連喝了兩碗,連連稱奇,說這湯讓他想起了草原雨後,圍著篝火喝肉湯的愜意與舒坦。

主菜之一,是“蒼穹之焰烤乳鴿”。乳鴿經過用“天穹之淚”混合了醬油、蜂蜜等調製的醬汁長時間醃製,被架在果木炭火上炙烤。林晚昭對火候的掌控已臻化境,乳鴿外皮烤得金紅酥脆,如同燃燒的火焰,而內裡的鴿肉卻鮮嫩多汁。最妙的是那味道,“天穹之淚”的香氣在高溫下與鴿肉的油脂完美結合,滲透每一絲纖維,入口先是焦香,繼而便是那複雜而迷人的異域芬芳與鴿肉本味的碰撞,彷彿舌尖上同時體驗到了草原的蒼穹與烈焰,名字與菜品相得益彰。一位烏孫副使吃得滿手是油,都顧不上禮儀,直接用烏孫語大聲讚美起來。

另一道主菜,則更體現“融合”的精髓——“絲路錦帶麵”。林晚玄用大寧最上等的麪粉,加入了少許烏孫的粗麥粉以增加韌勁,做出了爽滑筋道的麪條。澆頭則是用烏孫風乾羊肉絲、大寧的香菇絲、筍絲、青紅椒絲一同爆炒而成,調味時同樣加入了微量“天穹之淚”提香。這道麪食,既有大寧炒麪的鍋氣與精緻,又帶著烏孫風乾肉的豪邁嚼勁與獨特風味,彷彿將絲綢之路上商旅攜帶的乾糧與沿途的豐盛物產融於一盤,寓意深遠。連幾位注重身材、平日食量極小的官員夫人,都忍不住將一小盤麵吃得乾乾淨淨。

最後一道甜品,是“雪域奶酥盞”。她利用烏孫的羊奶和酥油,熬製成更加細膩香甜的奶酥,填入用麪粉和酥油烤製的、小巧酥脆的盞殼中。在奶酥表麵,她用過濾後的莓果醬畫上了簡易的烏孫雄鷹與大寧祥雲的圖案,最後,極其奢侈地在每個盞中心,點上了一小滴未經任何加工的、原汁原味的“天穹之淚”香精油。食用時,需用小銀勺從上到下一次性舀起,酥脆的盞皮、冰涼甜潤的奶酥、微酸的果醬以及那一滴瞬間在口中炸開、帶來極致清涼與複雜花木氣息的香精,共同構成了無比震撼的味覺體驗,彷彿置身於雪山之巔,呼吸著最純淨清冽的空氣。這道甜品一上桌,便引得所有女眷驚呼讚歎,連阿史那親王都小心翼翼品嚐,唯恐破壞了那精美的圖案,吃完後更是久久回味,稱其為“來自天上的食物”。

整場“融合宴”,賓主儘歡,笑語不斷。林晚昭精心設計的每一道菜,都不僅美味,更蘊含著溝通兩國文化的巧思與誠意。烏孫使臣們在大寧的菜肴中找到了熟悉的家鄉元素,倍感親切;大寧的官員與家眷們則通過這些新穎的菜品,領略到了烏孫飲食的魅力與林晚昭化腐朽為神奇的廚藝。

阿史那親王更是高興得多喝了幾杯,親自舉杯向負責接待的鴻臚寺官員和幕後功臣林晚昭敬酒,聲音洪亮,充滿真誠:“皇帝陛下英明!小林行走巧思!今日這宴席,讓本使真正明白了何為‘融合’,何為‘交流’!並非誰模仿誰,而是取彼此之精華,創造出更美好的事物!這‘天穹之淚’贈予小林行走,真是再合適不過!本王期待,烏孫與大寧的情誼,能如同今日之美食,愈發醇厚香甜!”

宴會結束時,已是月上中天。林晚昭帶著疲憊卻滿足的笑容,指揮著眾人收拾廚房。雖然身體累極,但心中卻充滿了巨大的成就感。她用自己的方式,不僅圓滿完成了皇帝交代的任務,促進了兩國友好,更向所有人證明瞭她的價值——她林晚昭,靠的是真本事吃飯,任何流言蜚語,在絕對的實力麵前,都不堪一擊。

回到侯府,顧昭之早已回來,正在書房等她。見她一臉倦色卻眼眸晶亮,便知宴會成功。他並未多問,隻淡淡道:“辛苦了。早些歇息。”

林晚昭卻笑嘻嘻地湊過去,從袖中掏出一個小油紙包:“侯爺,給您留了塊‘蒼穹之焰’烤乳鴿,最好吃的鴿腿部位!我偷偷藏起來的,您嚐嚐?”

顧昭之看著她那帶著點小得意、又有些討好的笑容,再看看那油紙包,沉默片刻,終是伸手接過。

嗯,味道……確實不錯。

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