大軍回京,歸心似箭。連日來在山穀丘陵間穿行,雖然林晚昭變著花樣地利用沿途食材改善夥食,讓將士們的胃得到了極大的慰藉,但風餐露宿的疲憊,以及對家中熱炕頭、親人笑臉的渴望,依舊如同細微的塵埃,悄然累積在每個人的眉宇間。隊伍沉默了許多,除了必要的傳令和馬蹄車輪聲,很少再聽到剛離開朔風城時那震天的歡歌笑語。
這日午後,前方探路的斥候回報,再行進三十裡,便可抵達黑水驛。
黑水驛?
聽到這個熟悉的名字,正坐在馬車裡,對著小本本規劃晚上是做菌菇湯還是烙野菜餅的林晚昭,耳朵瞬間豎了起來。她猛地掀開車簾,探出頭向前方張望,心臟冇來由地“噗通”跳快了幾下。
黑水驛!這不就是他們當初北上途中,經過的那個被蠻族洗劫、一片狼藉、她臨危受命用有限食材做出炸醬麪,安撫了恐慌軍心,也第一次在北疆將士麵前嶄露頭角的驛站嗎?
記憶如同潮水般湧來。那破敗的院落、焦黑的梁柱、驚魂未定的驛卒、還有那口臨時架起的大鐵鍋,以及鍋中“刺啦”作響、醬香四溢的肉醬……當然,最難忘的,還是那些餓極了也累極了的士兵們,捧著熱氣騰騰、醬料濃厚的麪條,狼吞虎嚥時,臉上露出的那種近乎幸福的滿足表情……
“竟然……又到這裡了。”林晚昭喃喃自語,心中感慨萬千。當初離開時,這裡還是一片亟待重建的廢墟,不知如今怎麼樣了?
她的疑問很快得到瞭解答。
當大軍的前鋒抵達黑水驛時,眼前的景象讓所有人都有些驚訝。
隻見原本被焚燬大半的驛站院落,已經得到了初步的修繕。雖然依舊能看出大火肆虐過的痕跡,一些牆壁還留著煙燻火燎的黑色,但主要的房舍已經重新立了起來,屋頂覆蓋著嶄新的茅草,院牆也用泥土和碎石進行了加固。驛站門口,那麵代表大寧官府的旗幟迎風招展,雖然略顯陳舊,卻帶著一股劫後餘生的堅韌。
更讓人意外的是,驛站內外打掃得乾乾淨淨,一應器具雖然簡陋,卻擺放得井井有條。得知是安遠侯爺凱旋的大軍途經此地,驛丞(似乎還是原來那位,隻是臉上多了幾分滄桑和沉穩)帶著僅有的幾名驛卒,早早地迎候在門外,激動得幾乎老淚縱橫。
“侯爺!真的是侯爺!小人……小人叩見侯爺!”老驛丞聲音顫抖,帶著難以置信的狂喜,撲通一聲就跪了下去,連連叩首,“聽聞侯爺在北疆大捷,揚我國威,小人……小人和黑水驛上下,日夜期盼,總算把侯爺您盼回來了!”
他身後那幾個驛卒,也都是滿臉激動,跟著跪倒,看向顧昭之的眼神,充滿了近乎崇拜的敬畏。
顧昭之端坐馬上,看著眼前這座煥然一新、卻依舊帶著傷痕的驛站,以及這些劫後餘生的驛站人員,冷峻的麵容上也微微動容。他翻身下馬,親手扶起老驛丞:“不必多禮。驛站重建,辛苦你們了。”
“不辛苦!不辛苦!”老驛丞激動得語無倫次,“都是托侯爺的福!托朝廷的恩典!還有……還有上次那位……那位小林師傅!”他說著,目光不由自主地在隊伍中搜尋起來,當看到剛從馬車上下來的林晚昭時,眼睛瞬間亮得像兩盞燈籠!
“小林師傅!真的是您!您也回來了!”老驛丞撇開眾人,幾乎是踉蹌著衝到林晚昭麵前,作勢又要拜下,“恩人!您是小人和黑水驛的恩人啊!上次若不是您那鍋炸醬麪,穩住了軍心,隻怕……隻怕這黑水驛早就散了,小人也……”
林晚昭嚇了一跳,趕緊側身避開,伸手扶住他:“老丈快彆這樣!折煞奴婢了!當初那不過是舉手之勞,當不得恩人二字!看到驛站重建得這麼好,奴婢心裡才高興呢!”
她打量著眼前精神麵貌煥然一新的老驛丞和驛卒們,又看了看修繕一新的驛站,心裡也由衷地感到欣慰。戰火的創傷或許難以瞬間撫平,但生命的韌性和重建家園的決心,總是最能打動人心。
周圍的將士們,尤其是那些曾經在北上行軍時在此停留、吃過那碗“救命”炸醬麪的老兵們,此刻也認出了這個地方,認出了老驛丞,紛紛議論起來,臉上露出了懷舊和感慨的神色。
“是黑水驛!咱們來的時候,這兒還破破爛爛的!”
“對對對!我想起來了!就是在這兒,林行走做了那老香的炸醬麪!”
“那天可把老子餓壞了!那碗麪,真是比啥山珍海味都香!”
“冇想到還能再路過這兒……”
顧昭之將這一切看在眼裡,目光掃過神情激動的老驛丞,又掠過那些麵露追憶之色的將士,最後落在了林晚昭那張因舊地重遊而顯得格外生動的小臉上,心中已然有了決斷。
他沉聲吩咐道:“傳令,今夜便在黑水驛紮營休整。輜重營協助驛站,準備晚膳。”
“是!”
命令傳下,大軍立刻有序地行動起來,在驛站外圍的空地上開始安營紮寨。
老驛丞一聽大軍要在此停留用膳,更是激動得不知如何是好,搓著手,連聲道:“侯爺放心!小人這就去準備!驛站裡新收了些糧食,還有些臘肉、乾菜……雖然粗陋,定當竭儘全力……”
就在這時,林晚昭笑著插話道:“老丈,食材我們自帶了大部分。您要是不嫌棄,今晚的晚膳,還是讓奴婢來操持吧?就做……咱們黑水驛的‘招牌麵’!”
“招牌麵?”老驛丞一愣,隨即恍然大悟,激動得聲音都變了調,“炸……炸醬麪?!小林師傅,您……您還願意做?”
“當然!”林晚昭笑得眉眼彎彎,“故地重遊,怎能不嚐嚐故味?也讓新加入的兄弟們,都嚐嚐咱們黑水驛的‘傳統美食’!”
她這話一出,不僅老驛丞激動得熱淚盈眶,周圍那些聽過“炸醬麪傳說”卻未嘗其味的新兵,以及那些對那碗麪念念不忘的老兵們,全都沸騰了!
“炸醬麪!是林行走傳說中的炸醬麪!”
“俺可算趕上了!聽老兵們吹了八百回了!”
“今晚有口福了!”
“林行走萬歲!”
歡呼聲瞬間響徹雲霄,連帶著連日行軍的疲憊都彷彿被這突如其來的驚喜衝散了不少。
顧昭之看著瞬間被熱情士兵包圍、笑得一臉燦爛又帶著點小得意的林晚昭,嘴角幾不可查地彎起一個清淺的弧度。這個決定,看來是作對了。
於是,黑水驛這個小小的驛站,再次因為林晚昭和她的一鍋炸醬麪,變得如同過節般熱鬨起來。
輜重營的夥頭兵們熟門熟路地在驛站那口被擦得鋥亮的大鐵鍋旁架起了灶台(這口鍋似乎也被精心儲存著)。李大哥、張大哥等人不用林晚昭過多吩咐,便自動分成幾組,有的去和麪擀麪,有的去切肉臊子,有的去洗刷碗筷,配合默契,效率極高。
林晚昭則親自上手,準備最關鍵的——炸醬。
她從隨行的物資車裡,取出了自己珍藏的、從朔風城帶回來的最後一點“萬能複合醬”底料,又加入了驛站提供的本地大醬和甜麵進行調和。肥瘦相間的醃肉被切成均勻的小丁,沙蔥和野蒜洗淨切末備用。
大鐵鍋燒熱,下入葷油。待油溫升高,冒出縷縷青煙時,林晚昭將肉丁“刺啦”一聲倒入鍋中,快速煸炒。肉丁在熱油中迅速變色,逼出豐腴的油脂,散發出濃鬱的葷香。
緊接著,她將調和好的醬料倒入鍋中,與肉丁一起翻炒。頓時,一股比記憶中更加醇厚、更加霸道的醬香氣,如同被壓抑已久的火山,轟然爆發出來!那香氣,混合著豆醬的鹹香、肉脂的焦香、以及複合香料帶來的複雜底蘊,形成一股粗獷而極具穿透力的味道洪流,瞬間席捲了整個黑水驛,甚至飄向了遠處的營地!
“香!就是這個味兒!”一個曾經吃過炸醬麪的老兵,閉著眼陶醉地深吸一口氣,臉上露出了近乎癡迷的表情,“比上次還香!”
“我的娘誒……這味兒也太勾人了吧!光聞著我就餓了!”
“快!快去排隊!去晚了怕是要搶不到!”
新兵們哪見過這陣仗,被這前所未有的香氣勾得口水直流,眼睛都瞪直了,恨不得立刻就能吃上。
林晚昭站在灶台前,手持著她那柄沉甸甸的玄鐵鍋鏟,如同指揮千軍萬馬的將軍,沉穩而有力地翻炒著鍋中的醬料。醬汁在高溫下“咕嘟咕嘟”地冒著細密的氣泡,顏色逐漸變得深褐油亮,肉丁被完全包裹,變得晶瑩剔透。她不時加入少許熱水,防止粘鍋,也讓醬料的味道在反覆熬煮中更加融合、更加濃鬱。
另一邊,幾張臨時拚起的長條桌上,夥頭兵們揮舞著巨大的擀麪杖,將醒發好的麪糰擀成薄薄的大麵片,再疊起、切成粗細均勻的麪條。動作行雲流水,充滿了力量與節奏感。新鮮的麪條被抖散,如同銀絲般鋪散在撒了薄粉的案板上,等待著下鍋沸騰。
老驛丞和那幾個驛卒也冇閒著,激動地跑前跑後,幫著燒火、遞水、擺放碗筷,看著眼前這熟悉又更加宏大的場麵,看著林晚昭那專注而自信的身影,眼眶一次次地濕潤。對於他們而言,這不僅僅是一頓飯,更是黑水驛重生、乃至北疆防線穩固的象征!
當晚霞將天邊染成一片絢麗的錦緞時,黑水驛的“招牌炸醬麪”正式開席!
依舊是那口熟悉的大鐵鍋,裡麵是深褐油亮、香氣撲鼻的炸醬;旁邊幾口大鍋裡,是翻滾著雪白浪花的開水,一把把麪條被投入其中,不過片刻便被撈起,瀝乾水分,盛入一個個粗陶海碗裡。
“排隊排隊!自己加醬!管夠!”李大哥扯著嗓子吆喝著,聲音裡都帶著笑意。
士兵們早已按捺不住,排起了長長的隊伍,井然有序地上前領麵。每人一大碗勁道爽滑的手擀麪,然後根據自己的口味,用大鐵勺從醬鍋裡舀上滿滿一勺、兩勺、甚至三勺濃稠的炸醬,澆在麪條上!
醬料接觸熱麵的瞬間,那股極致的鹹香被再次激發,混合著麪條本身的小麥香氣,形成了無與倫比的誘惑!
領到麵的士兵們,也顧不上找地方坐了,有的直接蹲在院子裡,有的靠在牆根下,甚至有的就站在原地,迫不及待地用筷子將炸醬和麪條攪拌均勻,讓每一根麪條都均勻地裹上醬汁,然後張開大嘴,“呼嚕”一聲,吸溜起滿滿一筷子!
鹹!香!鮮!潤!
醬汁的醇厚、肉丁的嚼勁、麪條的爽滑……各種口感與滋味在口中完美融合,簡單,粗暴,卻直接滿足了人類對碳水和油脂最原始的渴望!尤其是在長途跋涉、腹中空虛之後,這一碗紮實、濃香、熱騰騰的炸醬麪,帶來的滿足感,足以慰藉所有的疲憊與風塵!
“唔!好吃!太好吃了!”
“香!真他孃的香!怪不得老兵們天天唸叨!”
“這醬絕了!拌鞋底都好吃!”
“我感覺我能吃三碗!”
“嗚嗚……想家了,我娘做的麵也是這個味兒……”
院子裡,到處都是狼吞虎嚥的吸溜聲和滿足的讚歎聲。新兵們終於理解了老兵們為何對一碗麪如此念念不忘,而老兵們則在這熟悉的味道裡,品味出了更多——那是絕境中的希望,是並肩作戰的情誼,也是歸家途中溫暖的慰藉。
顧昭之也端著一碗炸醬麪,站在驛站的廊下,慢慢地吃著。他看著眼前這萬籟俱寂、隻剩下吸溜麪條聲音的奇特景象,看著那一張張沉浸在美食享受中的樸實臉龐,心中一片寧靜。
林晚昭自己也端了一小碗麪,坐在灶台旁的小凳子上,一邊吃,一邊看著大家滿足的樣子,心裡像喝了溫泉水一樣暖洋洋的。故地重做故味,意義非凡。這碗炸醬麪,彷彿成了一個獨特的儀式,連接著他們出征與凱旋的兩個端點,也為這段充滿鐵血與烽煙的北疆征程,畫上了一個充滿了溫暖煙火氣的、圓滿的句號。
夜色漸濃,篝火燃起,映照著一張張饜足而放鬆的臉龐。
不知是誰起了個頭,輕輕地哼起了邊塞的小調,很快,越來越多的人加入進來,低沉而雄壯的歌聲在黑水驛的夜空中緩緩飄蕩,帶著對逝去戰友的懷念,對家鄉親人的思念,以及對未來和平生活的嚮往……
林晚昭靠在溫暖的灶台邊,聽著這歌聲,望著跳躍的篝火,隻覺得心中一片澄澈與安然。
明天,又將踏上歸途。
但今夜,有故味,有歌聲,有這群可愛的人相伴,足矣。