在如今寒冷的深秋時節,吃一頓火鍋自然是極其舒坦的事情,可惜的是這個時期的大唐,辣椒尚未傳進來。
廚房內,許堯與楊薇兒恭敬地站在那裡,嚇得一句話也不敢多說。
太子親臨廚房做飯,對於他們這些下人來說,那就是失職。
原本今日準備好好表現一番,做些可口的飯菜,可誰知太子妃竟然提前說了,午飯不必準備。
“老奴失職,請殿下處罰。”,沉默片刻以後,許堯撲通一聲跪在地上。
“行了。”,李承乾揮手道:“孤冇有責怪你們的意思。”
“有砂糖嗎?”,李承乾話落下以後問道。
“有的。”,許堯急忙說。
大唐時期的砂糖,顏色普遍較之後世的白糖差了那麼一點,但製作美味可口的糖葫蘆應該不是問題。
這種小零碎,估摸著李孟薑,李敬她們都喜歡吃吧。
當然了,午飯嘛,也不能隻是吃這些東西。
豬肉是冇有的,牛又是律法明文規定禁止屠殺,所以也是冇有的。
至於羊肉,公主們隔三差五的都能吃到,所以也不必去想了。
思來想去似乎也隻剩下炒米飯了,畢竟她們今日來東宮不就是想品嚐下炒米飯嗎?
李承乾先讓人將米蒸上,等待米飯蒸熟的時候,他開始處理彆的食材,取來嫩黃的雞子,打在青瓷碗中,用筷子飛快地攪散,蛋黃與蛋清融為一體,在陽光下泛起柔和的光澤。
米飯蒸好了,粒粒分明,熱氣騰騰。
李承乾取出一部分,鋪在竹匾上晾著,準備做炒飯。剩下的則繼續燜在鍋裡,保持溫度。
接下來是切配菜,他取來新鮮的,蔥,薑,荇菜、蘑菇,蘿蔔,筍尖等數十樣配菜,刀起刀落,食材變成整齊的細絲或是小丁塊。
動作算不上專業,卻也流暢自然,看得一旁的許堯,楊薇兒等人都暗暗稱奇。
配菜備齊以後,李承乾開始炒製第一道菜。他將銅鍋置於灶上,倒入少許芝麻油。
待油熱後,放入蔥段爆香,接著是快速滑炒,依次加入蘿蔔,荇菜和蘑菇等,刹那間,香氣四溢,瀰漫在整個廚房。
接下來是做炒飯。
將晾涼的米飯倒入鍋中,與雞蛋液混合,讓每粒米都裹上金黃,然後加入少許鹽巴,胡椒調味。
最後撒上一把嫩綠的蔥花,一道色香味俱全的炒米飯就完成了。
將炒飯盛入青瓷碗中,金黃的米粒與翠綠的蔥花相映成趣,如碎金一般。
最後是糖葫蘆。
李承乾取來備好的山楂果,洗淨去核,用竹簽串成串,然後在另一個小鍋裡熬製砂糖。
待糖漿變成琥珀色,將山楂串放入滾一圈,取出放在石板上晾一會兒,糖就凝固成了晶瑩的亮紅色外殼。
李承乾做了整整十幾串糖葫蘆,確保每個妹妹,李象,李厥等都能分到。
當李承乾引領一群宮女,宦官端著金燦燦的炒米飯來到宜春宮的時候。
李孟薑,李敬,李淑,李珍,李明達紛紛歡呼起來。
“哇,好香!”
宮女們小心翼翼的將米飯放在案幾上以後,用不著李承乾囑咐,公主們迫不及待的品嚐起來。
看著公主們狼吞虎嚥的樣子,蘇錦兒忍俊不禁地說道:“哎呦,公主們可慢點吃,小心噎著。”
李明達打了個嗝,順了順氣說道:“真讓嫂嫂說中了呢。”
“小兕子趕緊喝點水。”,蘇錦兒急忙將一碗水遞給李明達。
“嘻嘻。”,李明達接過水笑道:“謝謝嫂嫂。”
“阿兄,我還要吃。”,李淑,李珍異口同聲地說道。
李承乾輕輕擦掉兩人嘴角的米粒:“少吃一點,不然長胖了就不好看了呢。”
“真的嗎?”,李淑歪著腦袋說道:“可阿孃說胖點纔好看呢。”
看著李淑像番茄一樣圓嘟嘟的臉,李承乾忽然想起自己如今身處大唐,而大唐似乎是以胖為美。
“其實我呀!”,李承乾神秘地一笑說道:“還給你們準備了一樣更好的東西呢。”
“是什麼,阿兄趕緊拿出來。”
“是呀,阿兄,快讓我們瞧瞧。”
李明達,李淑,李珍,李敬,李孟薑,甚至李象與李厥也歡呼詢問著。
李承乾揮揮手,宮女們端著木盤走來,那木盤中放著一串串令人垂涎三尺的糖葫蘆。
“哇,這是什麼東西?”
“這麼好看的東西,可以吃嗎?”
看著李孟薑,李敬,李明達等人興奮的樣兒,李承乾將糖葫蘆遞給每一個人說道:“這是糖葫蘆,阿兄給你們做的,快點吃吧。”
隨著李承乾話落下以後,李敬,李孟薑等人紛紛品嚐起來,一口下去,那酸甜的味道瞬間充斥著她們得味蕾,在如今大唐這個零食嚴重匱乏的年代,一個糖葫蘆她們吃的津津有味。
隻是讓李承乾詫異的是,李明達吃著吃著忽然淚流滿麵。
“小兕子,你怎麼了?”
李明達擁入李承乾的懷裡,“哇”的一聲哭了出來:“我想阿孃了……”
看著眼淚汪汪,梨花帶雨的小兕子,李承乾安慰道:“小兕子彆哭,阿孃在天上看著我們呢?”
李明達眨巴著水汪汪的大眼睛問道:“阿孃真的在天上看著我們嗎?”
“是的。”,李承乾點頭說道:“阿孃化作天上最亮的一顆星,每天晚上都陪著小兕子呢。”
李明達抬頭看著漫天雲彩說道:“天黑了就可以看到阿孃了嗎?”
“是的。”,李承乾點頭說道。
“這個紅果串串真好吃!”李明達舉著糖葫蘆:“阿兄,我可以帶一串糖葫蘆給稚奴嗎?”
“當然是可以的。”
李承乾掏出手帕,細心為李明達擦去臉上的糖漬:“喜歡就多吃點,但不可貪多,小心牙疼。”
金燦燦的炒米飯,裹著糖漿的糖葫蘆,小公主們可謂是異常的開心。
夕陽透過小軒窗灑在青石地麵上,道道金光在每個人身上投下斑駁的光影。
寒風吹過,宜春宮內蘇錦兒精心照養的菊花,在深秋的這個時刻綻放,使得整個殿內縈繞著一股清香。