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第218章 暖炕焙茶

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北風在窗欞上打旋,發出嗚嗚的響,像誰在門外哭。啞女把竹匾搬到火炕邊,裡麪攤著半乾的野茶葉,是前幾日和小虎上山采的,葉片邊緣帶著點褐紅,是被秋霜打過的痕跡,聞著有股清苦的香。她用手輕輕撥動茶葉,讓每一片都攤開,離炕洞的熱氣近一些——這火炕是特意燒的,火不旺,隻餘溫,正好焙茶,急不得。

“得焙到葉片發脆,一捏就碎才成,”小虎蹲在炕邊添柴,灶膛裡的火苗小小的,舔著柴禾根,“去年焙得太急,火大了,茶葉帶著股焦味,你還說‘這樣纔夠勁’,結果喝了半盞就嫌苦,偷偷倒了。”他往炕洞裡塞了塊鬆柴,煙順著炕縫冒出來,帶著點鬆脂香,混著茶葉的苦味,倒也不難聞。

啞女嗔怪地拍了他一下,指尖沾著點茶葉末,蹭在他的粗布褲上。去年的茶葉確實焙壞了,她卻冇捨得扔,裝進布包裡掛在灶邊,燒火時偶爾丟兩片進去,煙味裡帶著點茶香,小虎說“聞著像進了茶館”。其實她知道,他是怕她心疼那采了一整天的茶葉。

炕上鋪著層舊麻袋,是裝過玉米的,粗糙的麻布能隔住火星,還透氣。啞女把竹匾往炕中間挪了挪,那裡的溫度最勻。她想起采茶那天,秋陽暖得像春天,小虎揹著竹簍走在前麵,手裡揮舞著柴刀劈荊棘,說“這邊的茶葉冇被蟲咬過”。他的手被刺紮了好幾個小口子,卻硬是說“不疼”,回來時給她看采的茶葉,比她的還多,竹簍底都鋪了厚厚一層。

“前兒去張嬸家,見她用陶罐存茶葉,”小虎忽然說,手裡正把一塊乾柴劈成細條,“陶罐透氣,茶葉不容易潮,咱也找個罐子,等焙好了裝起來,能喝到來年春。”

啞女點點頭,往竹匾裡撒了把曬乾的野菊花。這是她早想好的,菊花和茶葉一起焙,喝著帶點甜,不那麼苦。去年她隻焙了純茶葉,小虎喝的時候皺著眉,卻硬說“苦了才解膩”,結果每次飯後都泡上一大碗,喝得直咂嘴。

火炕的溫度慢慢升起來,茶葉的苦味越來越濃,混著菊花的清香,漫得滿屋子都是。啞女每隔半個時辰就翻一次茶葉,動作輕得像怕碰碎了什麼,指尖劃過葉片,能覺出它們在慢慢變乾、發脆。小虎在旁邊編竹籃,篾條碰撞的“噠噠”聲混著茶葉的氣息,把這冬夜烘得暖融融的。

“聞著就香,”他抬頭嗅了嗅,“比鎮上茶館賣的還正。等開春采茶,咱多采點,焙好了給李叔送點,他總說喝不慣那甜膩的花茶。”

啞女想起李叔,每次見他都捧著個粗瓷碗,裡麵是黑乎乎的葉子,說“這纔是正經茶”。去年她送了一小包壞了的茶葉給他,他卻泡得津津有味,說“帶點焦味纔夠勁”,後來還特意送了箇舊陶罐過來,說“裝茶葉正好”。

日頭偏西時,茶葉終於焙好了。啞女捏起一片,輕輕一撚就碎了,脆得像乾樹葉。她把茶葉和菊花混在一起,裝進李叔送的陶罐裡,陶罐一蓋,香氣被鎖在裡麵,悶悶的,反倒更醇厚了。

“泡碗嚐嚐?”小虎眼睛亮晶晶的,像個等著吃糖的孩子。

啞女點點頭,往粗瓷碗裡放了一小撮,衝上剛燒開的水。茶葉和菊花在水裡打著旋,慢慢舒展,水漸漸變成了淡黃綠色,飄著層薄薄的茶沫。小虎先端起來吹了吹,抿了一口,眼睛立刻亮了:“不苦!帶點甜,比去年的好喝!”

啞女也嚐了一口,菊花的甜混著茶葉的清苦,順著喉嚨滑下去,熨帖得很。她看著小虎捧著碗喝得起勁,忽然覺得這暖炕焙茶的日子,就像這杯茶,看著平淡,卻在耐心的焙烤裡,細緻的搭配裡,慢慢攢出味道。不似蜜糖那樣濃烈,卻帶著點回甘,能在往後的日子裡,一點點品出藏在裡麵的暖。

“明兒給張嬸送點,”小虎放下碗,舔了舔嘴角,“她教咱焙茶的法子,該謝謝她。”

啞女應著,把陶罐放進櫥櫃最裡麵,那裡乾燥,不容易受潮。她忽然想起采茶時小虎被刺紮的手,想起他劈柴時的側臉,想起這滿屋子的茶香,忽然覺得,這樣的日子真好——有茶可焙,有火炕可暖,有個人在身邊,連窗外的北風都變得溫柔了。

夜色漫進屋裡時,小虎還在喝那碗茶,說“越喝越有味道”。啞女坐在火炕邊,看著他滿足的樣子,往灶膛裡添了根柴,讓火再旺些。火光映著陶罐的影子,像個藏著秘密的小月亮,把這冬夜的尋常,照得甜絲絲的。

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