柳葉瞪大眼睛,瞧著竹枝不過兩刻鐘就製出來的打蛋器,整個人都冇回過神來,竹枝問道:“這東西可是你要的打蛋器?”
柳葉茫然的點點頭,隨後回過神來道:“但這東西要上下拉動才能帶動底下的打蛋器旋轉,至少得兩個人才能一起使用,還是有些不方便。”
竹枝搖頭:“我給你換一種拉繩的方式,左右拉動就成,但這東西有些份量拿著沉甸甸的壓手,我給你弄個竹架子固定,你再試試。”
張秀芳見他們興趣正濃,就讓聞狗兒給自己打下手,兩人去做晚飯。
吃晚飯前竹枝就將打蛋器的架子架在了桌子上麵,對柳葉道:“弄兩個雞蛋試一試?看看能不能打出你要的效果。”
柳葉點點頭,就從廚房裝蛋的籮蔸裡拿出兩個雞蛋,弄來一個瓦缽,把雞蛋的蛋清與蛋白分離,竹枝見此就問道:“做那雞蛋糕,隻用蛋清?”
柳葉搖搖頭:“隻需要打發蛋清,蛋黃之後與麪粉混合。”
“這便試試吧,怎麼打?可有什麼講究冇有?”竹枝說話間就把瓦缽放在打蛋器下邊,調整了一下打蛋器,讓打蛋器的竹條與瓦缽底將將接觸。
柳葉搖頭道:“就這麼打就成,打得蛋清起泡發白,變得粘稠起來。”
竹枝聞言就拉動上邊的打蛋器拉手,拉手往他身邊靠近,帶動打蛋器往他身邊靠,隨後繩子被拉緊在慣性下打蛋器又迴歸原處,竹枝見此就加快了速度,很快打蛋器沿著瓦缽的直徑來迴旋轉著移動。初時蛋清還冇有反應隻是起了泡,隨著竹枝拉動的速度越來越快,打蛋器的速度也快了起來,蛋清就慢慢的起泡變得粘稠發白起來。
柳葉瞧見了,激動道:“成了,成了,就是這般。”
張秀芳聽見他們的動靜就走出來看一看,瞧見打發起的蛋清,也笑著道:“果然是成了,先前我瞧著也是這般,要不烤上一爐試一試?”
柳葉聽了這話連連點頭,忙將飴糖老麵兌了雞蛋黃化開,竹枝那邊還在打發蛋清,柳葉就道:“差不多就可以了,再打下去等下做出來的雞蛋糕就不夠用鬆軟了。”她說著話快手快腳的將這些東西都弄好,隨後將打發好的蛋清倒進盆中,拿著木勺順著一個方向攪拌。
張秀芳見此就拿出幾個粗瓷的碗,在碗裡薄薄的塗了一層清油,又讓聞狗兒從灶裡拿出帶火的木柴放在爐窯下邊,將小的那個爐窯燒了起來,等這邊把調好的雞蛋糕液倒進粗瓷碗裡,那邊爐窯底下的火也燒起來了。
將五六個裝著雞蛋糕液的粗瓷碗放進窯室裡,張秀芳從側邊推動封窯石,隨後對眾人道:“咱們先吃飯吧,吃了晚食也就烤好了。”
柳葉點點頭,率先坐在了自己的位置上,隨後捧起碗開始吃飯,今日累了一天,她餓極了。
蘭草見她吃得急,就能給她添了幾筷子菜,小聲道:“慢點吃,冇人跟你搶,吃太急會傷胃。”
柳葉一邊點頭一邊咀嚼著嘴裡的食物,等食物嚥下去之後才道:“先前要不是做那打蛋器,我早就餓得心慌慌了,現在一碗飯下肚。心也冇那麼慌了。”
“下次吃了飯再做這些東西。”聞狗兒隻說了這麼一句,隨後也吃起飯來。
柳葉吃第二碗飯的時候冇先前那麼急了,嘴裡就感慨道:“阿哥真厲害,我就說了一嘴,你就將那打蛋器做好了。我先前還想著這雞蛋糕是個稀奇的玩意兒,又不好做,隻能像茶果子那樣作為贈品。如今有了這打蛋器,咱們每日裡能做出不少來售賣,到時候加上雞蛋的用度,以及這打蛋器的作用,一味糕的收益阿哥再分半成。”
聽了這話,竹枝搖搖頭,家裡用雞蛋本身就記了賬的,現如今靠著雞蛋與打蛋器來分成反倒不好,就道:“不過是一個打蛋器罷了,也值不了多少銀錢,算不得什麼。”
“這打蛋器可有大作用,彆看這東西簡單,要是冇有阿哥我們也做不出來,靠著打蛋器阿哥再拿半成分紅不成問題。”打蛋器的效果驗證之後,柳葉心中就有了更多的想法。
現如今能做的可不僅僅是雞蛋糕,還有其他的蛋糕都可以按照這種法子做出來,這東西現如今來說是個稀奇玩意,稀奇的玩意就是值錢的,前世她在網上刷的那些短視頻,現如今可起到了大作用。
柳葉吃完了飯,就迫不及待的去看雞蛋糕烤好冇,張秀芳見她如此性急,就叮囑了一句:“小心些,彆燙著手。”又轉頭對聞狗兒道,“這丫頭就像你,性急得很。”
聞狗兒笑了笑:“當初我要是性子不急,怎麼能把你娶回來?”
張秀芳聽了這話,冇好氣的橫了他一眼:“孩子麵前說這些做甚?也不嫌羞。”
當初想娶張秀芳的人不少,但那些人顧忌著張秀芳身邊有個年紀大看起來還不好打發的乾孃,唯有聞狗兒性急,看中的人就著急忙慌的置辦了東西去求親。
柳葉把幾個粗瓷碗拿了出來,也不嫌燙手將粗瓷碗裡的雞蛋糕脫了出來,瞧見下邊有一塊濕黏的硬塊,又掰開來看,雞蛋糕內的孔洞疏大,等下冷了肯定會坍縮,就道:“剛纔打的時間有些久了。”
竹枝就道:“是冇打好嗎?”
“不是什麼大事,就是打的時間久了些,下次我注意著打發時間就成。”柳葉說著就掰一塊雞蛋糕放嘴裡,蛋清打發過頭了,雞蛋糕吃起來有點偏乾,甚至有點噎人,得配著茶水纔好下肚。
這些不過是些微的不足之處,因此柳葉不甚在意。
第二日一早,聞狗兒與幾個漢子就挑著籮筐裡的洛神花酒出門,竹枝趕著裝著點心的馬車跟在後邊。
柳葉抱著兩盒蜂蜜雞蛋糕跟在馬車旁,一路走一路想,等下該編個什麼離奇的稀奇事兒,給這蜂蜜雞蛋糕弄些來曆抬抬身價。
這吃的不僅是點心,更是情懷與故事,前世她見多了所謂的“奢侈品大牌”,現如今借鑒一下彆人成功的經驗,將自己的小小的糕點打造成糕點定製的“大牌”。
柳葉要做的也不是尋常的點心鋪,而是旁人一提點心,或者一提起相關的閒談,第一時間就能想到【聞氏·一味糕】!