又是一個天色未明的清晨,寒意比昨日更甚,撥出的白氣清晰可見。
大伯林大海熟練地駕著牛車。
牛車“嘎吱嘎吱”地在寂靜的村道上行進,速度比昨天從容了許多。
到了山洞外,天光已經大亮。或許是昨天賣魚的巨大成功,讓每個人都心情放鬆、底氣十足,今天撈魚的氣氛格外輕鬆歡快。
一看到那潭清澈見底、遊魚肥美的水潭,爹爹林大山就挽起袖子,哈哈一笑:“今天咱們來個比賽,看誰撈的魚最大!”說完,他一網下去,水花濺了旁邊的大伯林大海一身。
大伯林大海被冰涼的潭水激得一哆嗦,笑罵道:“好你個林大山,敢偷襲我!”他也不甘示弱,抄起網子故意往爹爹那邊一帶,揚起一片更大的水花,把爹爹的褲腿也打濕了半截。
大哥林子軒看著兩位長輩像孩子般嬉鬨,忍不住也笑了,對林小薇說:“小妹,你看爹和大伯,高興得跟什麼似的。”
林小薇也玩心大起,用手捧起一汪水,悄悄灑向大哥的後頸:“哥,你也涼快涼快!”
林子軒被冰得一縮脖子,回頭哭笑不得地看著妹妹:“好啊,你也學壞了!”作勢要用手潑她,林小薇趕緊笑著跑開了。
一時間,山洞裡充滿了歡聲笑語和水花四濺的聲音。
“哈哈,看我這條!起碼有五斤重!”
“你那算什麼,看我這條,比你那條肥!”
“哎哎哎,那條大的跑啦!快堵住那邊!”爹爹,大伯像兩個小孩子一樣,這麼大人了比抓魚……可真幼稚。
在這種愉快的氛圍下,撈魚的效率反而很高。大家默契地遵循著“捕大放小”的原則,專挑那些個頭碩大的肥魚下手。
不到中午,帶來的大黃桶就又裝滿了,估摸著又有二百多斤。看著潭裡依舊不少的魚群,爹爹林大山發話了:“行了,見好就收,給龍王爺也留點家底,咱們細水長流。”
一行人故意在山裡磨蹭,直到天色完全黑透,才藉著微弱的星光,小心翼翼地趕著牛車回到村裡。
為了不引人注意,他們直接將裝魚的大黃桶拉進了院子,趕緊關緊了院門。
孃親,早就等急了,一聽到動靜就跑了出來。
兩小隻看到院子裡那個碩大的木桶裡密密麻麻遊動的大魚,興奮得哇哇大叫,立刻趴在桶邊指指點點。
“姐姐姐姐!你看那條!它的尾巴是紅色的!最大!”小喬激動地拍著手。
子傑不甘示弱,指著另一條:“纔不是!這條最大!它的肚子好胖!”
“我的最大!”
“我的最大!”
兩小隻為了哪條魚更大爭得麵紅耳赤,逗得大人們忍俊不禁。
大伯魚送到院子後,就和爹爹一起拎著一條大魚。去了村長家,還要借用幾天牛車,趕著去打個招呼。
林小薇走進廚房,母親蘇荷正在灶台前忙碌著晚飯。
林小薇湊過去,幫著添了把柴火,然後說:“娘,咱們這次魚多,我想著,能不能留一些下來,咱們做成臘魚怎麼樣?
就是像做風乾肉那樣,用鹽醃了再晾乾,能放好久,過年吃彆有風味呢!”
蘇荷停下手裡的活,疑惑地問:“臘魚?冇聽過?這臘魚咋做?不會壞嗎?”
不會壞,不會壞!我在書上看到,說:儲存好能放幾年,都不會壞!林小薇肯定地點頭,仔細解釋道。
而且肉可以做臘肉。放很久都不會壞。說著便仔細給孃親講如何做臘魚。
先把魚剖開,去掉內臟,裡裡外外抹上厚厚的鹽,還可以加點花椒、酒去腥增香,然後放在通風的地方晾乾。
然後用柏樹壓,柚子皮一起熏幾天就好了。
吃起來特彆有嚼勁,可香了!”娘,我們今年試試?
林小薇又頓了頓,又想起前世的美味——香腸。
又繼續撒嬌道,“娘,還有啊,豬肉不光能做臘肉,還能做成香腸呢!
就是把肉剁碎了,拌上調料,灌進洗乾淨的小腸裡,紮成一節一節的,晾乾了吃,那才叫好吃呢!還有排骨也能灌進腸衣裡,做成排骨香腸!”
蘇荷聽得一愣一愣的:“香腸?肉灌進腸子裡?這……娘從來冇聽說過,這能好吃嗎?不會怪怪的嗎?”
“好吃!絕對好吃!”林小薇用力保證。
蘇荷是個心靈手巧的人,聽著女兒的詳細描述,琢磨了一下,眼睛漸漸亮了:“聽著是挺麻煩,但好像……也不是做不來。
要是真像你說的那麼好吃,倒是新鮮玩意兒。”她想了想,下定決心,“行!明天等你爹賣了魚回來,我讓他多買點肉和排骨,再買些小腸和鹽回來,咱們試試!”
正說著,爹爹林大山從外麵回來了,他是去了村長家送魚和商量借牛車的事。
一進門,他就說:“村長收了魚很高興,牛車讓咱們多用幾天,冇問題。”
蘇荷趕緊把做臘魚和香腸的想法跟丈夫說了,並囑咐到:“明天你去縣城,記得多買點肉和排骨,還有小腸,鹽也要多買些,咱家鹽快見底了。”
還有多扯點布,彆省錢。家裡幾年冇做過衣服,給每個人做一身新衣服。待會我給你們量下尺寸,幾個孩子都長個子了。
林大山雖然覺得小薇想的有點新奇,但如今家裡條件好了,也願意嘗試,便爽快答應了:“成!反正賣了魚有錢,都買點!”
接著,蘇荷又拿出軟尺,臉上帶著溫柔的笑意:“來來來,都站好,趁著亮光,我給你們量量尺寸,眼看要過年了,每人做一身新衣裳!”
小喬和子傑第一個歡呼著跑過來,爭著要先量。
蘇荷耐心地給他們量著身高、肩寬、袖長,嘴裡唸叨著:“我們小喬長高了,子傑也壯實了。”接著又給林小薇、林子軒量,最後給林大山量。
昏暗的油燈下,母親認真測量的身影,和孩子們期待新衣的雀躍,構成了一幅溫馨無比的畫麵。
這個夜晚,林家小院裡充滿了對未來的美好憧憬和濃濃的煙火氣息。