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第123章 養殖木耳

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林大山在蘆葦盪開荒時撿了很多青殼鴨蛋,還有十多隻懵懂的野鴨,被蘇荷剪了飛羽,在鴨舍裡搖擺著身子,好奇地打量著這個新家。

“開荒還能有這意外收穫!”

三小隻每天都要來鴨舍看看小鴨子們,現在河裡的河蚌不能撿了。三小隻便摸了很多螺獅來餵雞鴨,雞鴨長得油潤水靈。

這段日子裡,林家餐桌上頓頓都有鴨蛋的身影。

炒鴨蛋金黃鮮嫩,蒸蛋羹滑如凝脂,鴨蛋湯清香撲鼻……吃得小喬撅著小嘴嘟囔:“娘,咱家能不能換個菜呀?我都吃膩了。”

林小薇正在院裡翻曬黃精,聞言笑著對蘇荷說:“娘,這麼多鴨蛋一時也吃不完,不如做成鹹鴨蛋?醃好了能存放小半年,那流油的鹹蛋黃更是美味。特彆是用來做糕點,那才叫一絕呢!”

說到糕點,林小薇突然拍了下額頭,快步走進屋裡翻找起來:“瞧我這記性!烤麪包窯的圖紙早畫好了,竟忘了請大根叔幫忙。”

林小薇從箱籠裡翻出一張精心繪製的圖紙,上麵畫著個圓滾滾的奇特造型——這是她依照記憶中皮卡丘的模樣設計的,兩隻尖耳朵格外可愛。

林小薇匆匆找到正在窯場燒石灰的林大根:“大根叔,您這幾日得空嗎?想請您幫我家砌個烤窯。”說著遞過圖紙。

林大根放下手中的鐵鉗,接過圖紙仔細端詳,濃眉微挑:“這是個啥造型?圓頭圓腦的,怪可愛的。”

林小薇不好意思地抿嘴一笑:“隨便想的,讓大根叔見笑了。”

談好工錢,定下三日後開工,林小薇這才安心回家。

剛進院門,就見蘇荷急匆匆迎上來:“薇丫頭,咱家的蠶種孵出蟻蠶了,該放蠶了!”

林小薇扶額輕笑:“這春耕的活兒真是一樁接一樁。”

林小薇理了理思緒說,“娘去村裡問問,若是各家的蠶種都孵化了,咱們就統一安排放蠶。”

這一問才知道,全村人家的蠶種都已孵化完畢,就等著林小薇帶頭放蠶呢。

選了個晴好的日子,全村老少齊聚青崗林。王姓村民也被請幫忙,同時也是來觀摩學習。

林間空地上,幾口大鍋正咕嘟咕嘟地煮著老青崗葉,濃鬱的草木香在空氣中瀰漫。男人們忙著在樹枝上綁煮過的老葉,女人們則用羽毛輕輕把蟻蠶挑到葉子上。

“要輕些,再輕些。”林小薇示範著動作,“蟻蠶嬌嫩得很,傷著了就長不好了。”

由於去年在附近的山裡又發現了幾片青崗林,今年要在新發現的幾片青崗林同時放蠶,全村人忙活了整整七八天才完成。

雖然個個累得腰痠背痛,但每個人臉上都洋溢著期待的笑容。

林小薇站在青崗林邊,望著夕陽下連綿的樹林,忽然靈光一現。

林小薇快步找到正在整理農具的林大山:“爹,咱家菌房裡不是還有不少木耳和銀耳菌包嗎?我想著砍些青崗木腐木來做菌棒,試試人工養殖。”

林大山眼睛一亮,放下手中的鋤頭:“這主意好!野生木耳難得,要是能人工培育,可是條好出路。”

第二天天剛矇矇亮,林大山就帶著林子軒上山選材。青崗林裡露水未乾,父子倆仔細挑選著合適的腐木。

“小薇說,要選這麼粗的,”林大山用手比劃著,“樹皮要完整,不能有蟲蛀的。”

林子軒揮舞柴刀,刀刃精準地落在樹乾底部:“爹,這樣斜著砍對嗎?”

“對,小薇說切口要光滑,這樣不易腐壞。”

父子倆精挑細選,砍了二十多根粗細均勻的青崗木,用板車吱吱呀呀地運回家中。

林小薇早已在院子裡準備好工具:手搖鑽、特製的接種鉤、消毒用的石灰水,還有從菌房取來的菌種。

小喬和子傑好奇地圍在旁邊,看著爹爹和哥哥把一根根圓木卸下車。

“首先要給木頭鑽孔。”林小薇取出手搖鑽,在鑽頭上用布條做了標記,“深度要一致,大概一指深。行距三指,孔距兩指,要交錯著打孔。”

林子軒接過手搖鑽,試著在木頭上鑽了幾個孔,很快就掌握了要領。

鑽頭嗡嗡作響,木屑飛揚,一個個整齊的孔洞在圓木上排列開來。

“接下來是最關鍵的接種環節。”

林小薇取出一塊長滿白色菌絲的菌種,小心地掰成小塊,“要用消毒過的鉤子取菌種,快速放進孔裡,不能沾上雜菌。”

蘇荷也來幫忙,她細心地將菌種塞滿每個孔洞,再用和好的黃泥仔細封口。

小喬和小花也學著蘇荷的樣子,用小手捧著黃泥,認真地抹在圓木上,弄得滿手都是泥巴,惹得大家忍俊不禁。

全部接種完成後,林大山在院角選了處背陰通風的地方,將接好種的圓木堆成井字型。

“要蓋上稻草保濕,”林小薇一邊鋪稻草一邊解釋,“每隔七天要翻堆,讓菌絲均勻生長。等到菌絲長滿木頭,就能立起來出耳了。”

忙碌了整整三天,所有的青崗木都接種完畢。林小薇特意在每根圓木上繫了不同顏色的布條做標記:“紅色是木耳,黃色是銀耳,這樣以後管理起來方便。”

接下來的日子裡,林小薇每天都要來檢查菌棒的溫度和濕度。

清晨露水未乾時,她要掀開稻草讓菌棒透氣;正午日頭毒辣時,又要給菌棒遮陰。她教家人如何判斷菌絲生長情況:“用手輕輕敲擊木頭,聲音沉悶說明菌絲長得好。要是發現綠黴要立即處理。”

林小薇一直精心嗬護這些菌棒……

林大根如期來林小薇家,製作麪包烤窯。

“小薇,我給你砌烤窯來了!”

隻見林大根推著一車青磚走進院子,看見滿院的菌棒,驚訝地瞪大了眼睛:“你們家這是又琢磨出什麼新鮮玩意兒了?”

林小薇笑著迎上去:“大根叔!這是我們家新研究的人工種植木耳菌棒。”

“這……這山裡的菌子也能人工培育。冇聽說過有人種菌的。”

“大根叔,我們家也隻是剛開始研究成不成也不知道?”

林大根開始給林小薇家砌烤爐。冇幾天做好了。

林小薇家種菌的訊息不脛而走,每天都有人上門看菌棒……

連祁老也來參觀,直呼……妙!

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