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第100章 炒瓜子

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翌日破曉,晨光熹微中,林家人已經整裝待發。

林大山和蘇荷背上最大的竹編揹簍,三小隻也各自挎上了小巧的竹籃,一家人踏著晨露,沿著熟悉的小徑再次向那片金色的果林進發。

翻過蔥鬱的山頭,整片狗屎瓜林在朝陽下完全展露真容。

金黃色的果實密密麻麻地垂掛在藤蔓間,猶如一串串小巧的燈籠,幾乎覆蓋了半個山坡,在晨曦中閃爍著誘人的光澤。

天老爺,這得有多少啊!蘇荷望著眼前這片金色海洋,忍不住倒吸一口涼氣。儘管昨天已經看見有很多狗屎瓜,但是今天再次看到還是忍不住驚呼。

林小薇也再次被這壯觀的景象深深震撼,她定了定神,認真囑咐道:爹,娘,咱們采摘時一定要小心,千萬彆傷了藤蔓,這樣來年還能再來收穫。

林大山會意地點頭,粗糙的大手輕撫過翠綠的藤蔓:放心,咱們隻摘果不傷藤。

一家人立即投入了緊張的采摘工作。林大山專揀那些色澤金黃、飽滿圓潤的果實;蘇荷手法細膩,每摘一個都要仔細端詳;三個孩子也學著大人的模樣,小喬更是細心地將纏繞的藤蔓輕輕理順。

日上三竿時,帶來的揹簍已經裝得滿滿噹噹。林大山掂量了一下,估摸著少說也有三四百斤。

午飯後稍作歇息,林小薇特意多準備了幾個筲箕。重返瓜林時,林小薇指揮著家人繼續采摘,直到河岸邊堆起了一座齊腰高的金色小山。

現在,我要教大家如何處理這些寶貝了。林小薇從袖中取出早就備好的草紙,分給眾人,先用這個把鼻子堵上,待會打開的時候味道會比較衝。

林大山不以為然地擺手:我聞著挺清香的,用不著這個。

林小薇微微一笑,也不勉強。

她率先拿起一個金黃的瓜果,輕輕一捏,頓時,一股濃烈獨特的氣味在空氣中瀰漫開來。

蘇荷和三小隻因為有草紙塞鼻,隻是微微蹙眉,而毫無準備的林大山則被熏得連連後退。

這、這是什麼味兒?林大山捂著鼻子,臉都皺成了一團,快,快給我草紙!

蘇荷忍俊不禁:方纔不是還說不用嗎?

在歡聲笑語中,一家人開始了加工作業。

林小薇仔細示範如何捏開瓜皮,取出裡麵飽滿的瓜子。

三小隻學得最快,小手靈活地摳出烏黑油亮的瓜子,小心翼翼地放進筲箕裡。

林大山則負責在河邊淘洗,清澈的河水很快就把瓜子外層的果瓤沖洗得乾乾淨淨。

一個時辰後,一千多斤狗屎瓜全部處理完畢,竟得到了百餘斤飽滿結實的瓜子。

這些瓜子顆粒飽滿,在陽光下泛著健康的光澤,與先前那股特殊氣味形成了鮮明對比。

這些瓜子可是好東西,清熱解毒,比普通的葵花籽更有營養。林小薇向家人詳細解釋著。

傍晚時分,一家人劃著小船滿載而歸。晚飯後,林小薇便開始傳授製作瓜子的訣竅。

林小薇取出一半瓜子放入大鐵鍋中,加入係統兌換的各種香料,慢慢燉煮。

另一半則均勻地攤開在竹篩上,與先前采摘的核桃一起晾曬。

這鹵瓜子得在湯汁裡浸泡一夜,才能完全入味。林小薇蓋好鍋蓋,滿意地看著自己的勞動成果。

第二天,林大山起了個大早,去河邊挖來上好的河沙,反覆淘洗直到沙粒潔淨。下午時分,晾曬的瓜子和核桃已經乾透,林小薇開始準備炒製。

由於力氣尚小,翻炒的重任自然落在了林大山肩上。

林大山按照女兒的指導,先將河沙倒入鐵鍋炒乾,待溫度適中後,再倒入生瓜子慢慢翻炒。

很快,瓜子的獨特香氣就飄散開來,與昨日那股特殊氣味截然不同。

真神了,這麼臭的瓜竟能炒出這麼香的瓜子!林大山一邊熟練地翻炒,一邊連聲讚歎。

待瓜子炒至恰到好處的深黑色,林大山利落地將瓜子和河沙一起鏟到筲箕裡,輕輕篩去沙粒,一鍋香噴噴的炒瓜子就完成了。

緊接著,他又依次炒製了鹵香瓜子、生核桃和鹵核桃。

香氣四溢的炒貨晾在簸箕裡,全家人都迫不及待地圍了上來。小喬伸手就要抓瓜子,卻被燙得直跳腳。

心急可吃不了熱豆腐。林小薇笑著提醒,得再晾一會兒才行。

品嚐著香脆可口的瓜子,林小薇忽然對父親說:爹,您覺得咱們村開個乾貨作坊怎麼樣?山裡有這麼多寶貝,若是能統一管理,成立商隊把山貨賣出去,村民們既能分紅又能掙工錢。

林大山眼睛一亮:這個主意妙啊!可是......具體要如何著手?

首先要解決管理問題。林小薇細細道來,如何管人、管賬、銷售、質量把控,還有防止貪腐,這些都是學問。

見父親陷入沉思,林小薇繼續解釋:您可以設立不同的部門,每個部門選一個主管。您隻要管理這些主管就行了。

那主管要怎麼選?

公開報名,麵試選拔,最後由董事團投票決定。

這番話讓林大山茅塞頓開。

接下來的日子裡,林大山變得異常忙碌,不僅給每戶人家送去了新炒的瓜子核桃,還經常去村長家商議大事。

不久後,村裡的議事空地上再次聚滿了人。

林大山鄭重宣佈集團公司要成立人事、賬房、商隊、後勤、監督五個部門,麵向全村招聘主管。

訊息一出,人群頓時沸騰了。

經過激烈的角逐,最終確定了各部門主管:能說會道的花嬸子負責人事;在鎮上做過賬房的林子豪掌管賬房;經驗豐富的獵人林大金帶領商隊;精明能乾的桂花嬸子主管後勤;德高望重的村長則擔起了監督的重任。

看著這個精乾的團隊,林小薇倍感欣慰。

特彆是有兩位女性當選主管,這說明村民們正在逐步打破傳統觀唸的束縛。

山貨作坊很快投入運營。

林大山組織工人上山,將核桃、拐棗、狗屎瓜等山貨儘數采收,按照林小薇教授的方法加工成各種美食,等待著商隊將它們帶出大山,賣個好價錢。

望著父親日漸沉穩乾練的身影,林小薇的嘴角浮起欣慰的笑容。

她深信,當村裡的每一個人都能獨當一麵時,即便有一天她不在,林家村也一定能繼續欣欣向榮地發展下去。

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