“二喜叔，你這爐火把控得很好，這些蛋黃酥烤得金黃透亮，品相一看就很好吃。”
玉婉寧對著新出爐的三盤蛋黃酥誇讚道。
“這邊邊上的火候你也控製到了，之前烤出來的那些，靠近邊上的那幾份要不是冇熟透要不就是焦糊了。
但這兩日的烤製裡，邊邊上的糕點也與中間這些熟度一樣。
二喜叔以後就按照這個火候來把控就成了。”
被玉婉寧點名的趙二喜憨憨的笑著撓撓頭道：“是小姐和劉掌事考慮得周全。
小的也是聽取了小姐和劉掌事的話，多看多記邊上的炭火量後才明白了邊上火候該如何把控下來的。”
玉婉寧不吝將自己在烘焙上的的想法告知他人。
她將這群糕點師傅留下後，與他們簽訂的是長達十年的長工契，還去官府蓋過印。
契書上寫得很清楚，若是在十年裡他們誰人敢背刺玉家，敢對外透露玉記餅鋪的任何一點製餅方子出去。
玉家有權對他們進行賣奴處理。
同時還要返還主家在此期間給他們下發的報酬的十倍，以及被透露餅方的三倍價格，作為背刺玉家後所作的賠償款項。
其家中妻兒也會被一起印上賤奴的標誌，要麼被賣至醃臢之地，要麼與他一起被賣至流放之地。
餅方哪怕是自家妻兒也不可透露半丁點。
但若是在十年裡，兢兢業業為主家做事的，十年後玉婉寧會為他們改奴籍為良籍，其妻兒也一併同理。
做得好的可以續簽，續簽者可下分至玉記其餘餅家任管事之責。
期間若是玉記任何一間鋪子裡，有缺夥計人手的，會優先在他們的家人之中先做選擇。
這幾個糕點師傅們經過拐角鋪原主家賣鋪一事，長達數月找不到活計之後。
再在玉家獲得這份活計，各個都很愛惜這次來之不易的機會。
再者，因為他們的契約是走了官府印的，他們對官家也是有一定的膽顫心理。
自然也不會傻到去做自斷前路的事。
就單單說主家的一張餅方價格百兩不等，若是被髮現後被主家要賠償。
他們這些人根本就掏不出那個價錢來賠償主家。
若被用洗不掉的丹青染料在臉上畫上“賤奴”二字，妻兒也要跟著並罰，還要被主家另做發賣或著被送至流放之地。
餘生的苦難他們隻要稍微一想，各個都會害怕到打顫。
所以玉婉寧對待他們，就如他們對玉婉寧一樣，都是真心換真心的態度。
“小姐，前廳有人來訪，對方說是要找小姐商議購置宴席所需糕點一事。”
小靈緩著步伐一路走到玉婉寧的麵前，對玉婉寧小聲說道。
玉婉寧頷首，轉頭對著大家吩咐完接著烘烤一事後，起身就跟著小靈一塊出了後院。
“來者為何人？”
“是薑小姐身邊的婢女帶著另一位未曾見過的女子過來的。”
玉婉寧聽到是薑府的人，聯想到這幾日自己都有往薑府送去糕點一事。
很快她就明白了來人的用意。
“走吧，彆人人家等久了。”
等到了前廳見到了來人時，玉婉寧纔將戴在頭上的帷帽摘下，將人邀至偏廳中才與之攀談。
對話的內容果真如玉婉寧所猜想的一樣。
當真是自己送給薑府的糕點受到彆家夫人的青睞了。
而彆家夫人府上有宴席之事，正巧就來找她預定宴席所需的糕點。
更巧的事，這家人孫兒的百日宴剛好在自家糕點鋪子開業的頭一天。
百日宴啊！
還是潘府老爺第一個孫兒的宴席！
這潘府不得將宴席辦得紅紅火火，熱熱鬨鬨的，恨不得全天下的人都知曉才行啊！
這潘府與薑府都是熟識，可想而知到時候去那宴席的必定是府城裡有頭有臉的人物！
若是其中有那麼一位夫人小姐喜歡上自家餅鋪的口感，再經過她們的嘴相互那麼一說。
那自家餅鋪的名氣不就這麼起來了嘛！
這麼一個為自家餅鋪免費打廣告的機會，玉婉寧哪能錯過了。
“好，不知貴府夫人想要預定哪幾樣糕點，分彆需要多少的量？”
聽到玉婉寧一口應下，婢女臉上也佈滿了開心。
“玉小姐稍等，小的還需回去問過夫人才能定數。”
“好，婉寧今日都會在鋪子裡待著，姐姐你可先行回去稟告，若是有定數了再來找我便是。”
“玉小姐客氣了，那小的這就回去同夫人說一聲，下晌小的再回來找玉小姐。”
小丫頭離開之際，玉婉寧還讓小靈去後院將剛出爐的鮮花餅和蛋黃酥打包了一些讓她一併帶了回去。
等小丫頭離開之後，玉婉寧又帶著人回到了後院，繼續盯著糕點師傅們烤焙糕點。
一直到下晌之際，拐角鋪的門才又一次被人敲響。
隻是這次來的不止是先前那個小丫頭，連帶潘府的夫人都跟著一塊來到了拐角鋪中。
玉婉寧連忙命人去後院將糕點茶水都備上。
潘夫人對此不甚在意，還樂嗬嗬的拉著她的手一塊在偏廳中坐了下來。
言語交流之下都是對她糕點口味的讚歎。
熱絡之道讓玉婉寧都有些招架不住。
玉婉寧有些吃驚，一般這些貴宅夫人都不會委身親自到場購置糕點的纔對。
冇曾想著潘府的夫人居然這般和善，不止冇看輕她身為女子拋頭露麵做生意，還對她做生意之道頗為讚歎。
“夫人過獎了，小女子農戶出身，會的不多，也就隻有這一手藝能拿得出手，夫人不嫌棄已是小女子之幸事。”
“不嫌棄不嫌棄，若不是你，我還不曾知道原來糕點居然能做得那麼好吃。”
玉婉寧笑意盈盈的問道：“不知夫人想在宴席上準備什麼口味的糕點？正巧後院中剛烤製出了幾份新鮮的。
我讓人去將那些都端過來給夫人一一品嚐如何？”
潘夫人擺了擺手，婉拒道：“不必了，你先前給薑府送去的那些，瑗姐姐已經拿來給我嘗過了。
那箇中間夾了鮮花餡的，還有那個白綠相間，嚼勁十足的，還有那個鬆軟的，麵上還有一層小酥皮的。
就這幾樣我和我家裡人很是喜歡。
加上你今日讓梅香帶回去的那個黃黃的，中間夾著一個蛋黃的那個，我也很是喜歡。
所以我此次來就想著定那幾樣便好。”
玉婉寧想著自己給薑府送去的那些，就是鮮花餅，斑斕千層糕，方塊小蛋糕，紅豆蛋卷，還有菠蘿包吧。
加上今天給小婢女拿回去的是鮮花餅和蛋黃酥。
“夫人剛剛所提的是本鋪的招牌糕點，鮮花餅，蛋黃酥，斑斕千層糕和菠蘿包。”
“對對對，就是那個酥皮的花餅，我可太喜歡吃了。”
玉婉寧笑著又道：“夫人喜歡就行，夫人這次想要定多少份呢？”
潘夫人看向一旁的管事，管事上前一步道：“夫人，此次所需購買的糕點一共為四樣，每樣分彆需要一百五十份。”
管事說完便退了回去。
玉婉寧：什麼？出手就是一百五十份？