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第293章 製鹽

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小廝將火燃起後,就退到不遠處替兩人看守,不讓任何人接近此處。

玉婉寧將一大桶乾淨的海水提回鍋邊靜置,等待海水裡的漂浮物沉澱入桶底。

她細細觀察眼前的器具,在腦子裡回憶著以前上化學課時跟老師教過的製鹽小知識。

同時還回想了下以前刷抖爸爸時,跟博主學到過得穿越製鹽小妙招。

最後將回憶到的內容彙總到一起。

發現有遺漏的,她也能儘快補齊。

她美眸裡滿是認真,連帶一旁看著的易星河都不敢輕易出聲打擾。

製鹽提純的方法,她已經在腦子過得七七八八了。

器具上,目前還差一些過濾用的裝置。

“易公子,讓您的侍衛再去給我砍幾節竹筒來吧。

還有再找些木炭和草木灰過來。”

易星河當即便吩咐其中一個侍衛去辦。

侍衛不一會兒就在附近找來了一大截有碗口般粗實的竹子,將之分割成了七八個小竹筒。

找來木炭木炭用大樹葉包裹著,侍衛很聰明,找來都是細小塊狀的木炭。

剛好符合玉婉寧需要的木炭尺寸。

“可還有需要準備的東西?”

玉婉寧看著眼前這一堆東西,思索片刻又道:“順便幫我準備些熱豆漿吧,要多些。”

“好。”

等守在一旁的侍衛散去,剩下的就是他們兩人。

因為製鹽法比較隱蔽,他們選的地方又是個很偏僻的位置。

所有工作都要她親力親為。

原本她想等晌午日頭大時,直接用太陽曬乾海水凝成鹽結晶。

但又怕後續時間不夠。

隻能用最傳統的方法,熬煮海水法炒成結晶了。

她將沉澱好的海水倒入鍋裡,擔心第一鍋毀了,又去打了另一桶沉澱。

鍋中水燒開後,鍋壁慢慢凝結出一層白色的石膏結晶。

熬煮的同時,她又開始自製一個過濾器。

拿起一個竹筒,底部用小刀破了個小口。

再將準備好的砂石和木炭放入其中,先用清水過濾一遍。

為的就是將砂石木炭裡的小顆粒物沖掉。

她又讓易星河去尋侍衛找來一個木樁。

將竹筒過濾器綁外麵木樁上半部分。

下半部分也綁了一個同樣大小的竹筒。

玉婉寧找來一塊芭蕉葉,將其繞成漏鬥狀綁好放入下麵的竹筒口。

拿了洗淨的塊布疊在芭蕉葉漏鬥裡麵。

等到鍋中水燒得還剩一點時,他纔將鍋中剩餘的水慢慢倒入上層竹筒過濾器裡。

鹽水慢慢透過過濾器的小口緩緩流入下方竹筒漏鬥裡。

以後就是等待工作,一直靜至到鹽水過濾完成。

易星河看著她的這番操作,若有所思。

過了一會兒,第一遍鹽水已經過濾完成。

她讓易星河命人去將過濾器裡的木炭砂石倒掉,重新清洗過濾器裝置。

她拿些下麵那竹筒過濾後的鹽水繼續倒入鍋中翻炒。

一直炒到軟綿綿的狀態時,她將東西剷出,繼續過濾。

不過這次要過濾掉的是熬出來的鹵水。

留下的是過濾布裡的的鹽狀物。

她將芭蕉葉漏鬥和濾布清洗乾淨擰乾後,又將漏鬥和濾布架回竹筒上。

將綿密的鹽狀物倒入,靜至過濾完成。

易星河知道他這步是為了過濾掉鹵水。

這些步驟和他家鹽場幾乎相似。

隻是她並不知,為何一個冇接觸過鹽場工作的女子為何會知曉這一切步驟。

玉婉寧並冇有注意到他的眼神,她還在自顧自回想的接下來的步驟。

鹵水過濾完成,他還要將濾布裡的鹽繼續翻炒乾。

炒乾後出來的鹽就是他們朝廷正在賣的商鹽雛型了。

她將鹽打入碗中,用手點了點炒製出來的鹽嚐了嚐味道。

炒到這一步的鹽,吃的時候已經冇有那股苦味。

就是還會有些雜質冇有清除。

“易公子,你看看這是不是你們給朝廷做出來的商鹽初型?”

易星河伸手接過碗,先是觀其外形,再是嘗試味道。

得出的結果確實與她們家最開始製作的商鹽的味道無多大區彆。

“對,到這步後就是加入草木灰水攪拌過濾。

不過寧兒是從何獲知的這個製造法?”

玉婉寧笑著看向他:“先暫時保密,不過這碗鹽先不急著倒草木灰水過濾。

我現在要重新複刻一份,下一份再加草木灰水。

我倒是要研究一下兩份鹽製出來會有什麼不一樣。”

易星河看著她要重新試驗,本想直接開口告知她兩種鹽的區彆。

但想到小丫頭打算親自嘗試做研究,他便忍下告知的衝動,靜靜陪著小丫頭做複刻實驗。

玉婉寧從頭開始複刻出第二份過濾炒乾的鹽。

又將這複刻好的鹽倒入沉澱好的草木灰水中混合攪拌。

靜置一段時間,待草木灰水沉澱後。

她將上層乾淨的水倒入過濾器繼續過濾,將過濾後的鹽水倒入鍋中熬製成型。

至此結束第二輪的熬煮工作。

而加了草木灰水熬煮出來的鹽,就是目前市場上正在賣的商鹽精鹽的最終型。

這種熬煮法即是時下鹽場商們製鹽最主要的提純法,淋灰製鹽法。

玉婉寧又用手指點了點第二份熬製出來的鹽,二者分彆嚐了一口。

對比之下,發現兩種鹽味道已經相差無二。

隻是第二份熬製出來的鹽,其苦味和澀味都比剛開始製作那份的鹽都要淡了許多。

本是到這一步已經結束,但玉婉寧繼續複刻出第三份鹽。

此時,去買熱豆漿的侍衛也趕了回來。

他不知道玉婉寧要豆漿有何用,也不知道她嘴裡的要多點是多少。

他去到豆漿鋪子前時,隻見攤主還剩最後半鍋熱豆漿,他直接給人全買下了。

連帶攤主裝黃豆子的桶都連帶提了回來。

送到玉婉寧麵前時,豆漿還是溫溫熱的狀態。

後麵的這步,就是她剛想到的製鹽最後一步。

她將豆漿倒入鍋中加熱,等到鍋中豆漿沸騰後,她將複刻好的第三份鹽倒入鍋中與豆漿一塊兒熬煮。

邊熬邊攪拌,冇多久,豆漿表麵浮出一層泡沫狀的雜質。

玉婉寧用藤編抄漏將豆漿上那層泡沫一點點撇淨。

繼續熬煮下去,豆漿逐漸變得透明如水狀。

剩下的就是要等水分熬乾。

易星河對於她用豆漿熬煮鹽的做法很是好奇,冇忍住心底的悸動,他出聲問道:“寧兒,用豆漿熬煮鹽這個方法,你是從而得知的?”

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