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第176章 義診“藥”膳,廚娘助良醫

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官船駛離雲嶺險灘,在較為平緩的江段又行了一日,抵達了一處名為“石泉”的江邊小鎮。此地已是真正意義上的邊陲之地,鎮子不大,房屋低矮陳舊,百姓大多麵色黝黑,衣著簡樸,帶著長期勞作的痕跡。

據前來迎候的當地驛丞稟報,此地貧瘠,缺醫少藥,百姓多有疾患纏身。隨行的太醫正張太醫聽聞後,立刻向顧昭之請示,希望能在此地進行一日義診,略儘綿力。

顧昭之自然準允,並吩咐就地駐紮,自己也欲親往察看民情。

義診地點就設在鎮口一棵巨大的黃桷樹下,這裡相對寬敞陰涼。張太醫帶著藥童擺開簡單的桌椅和藥箱,聞訊而來的鄉民很快便排起了長隊,大多是些老人和孩子,有的咳嗽不止,有的麵色萎黃,有的抱著喊肚子疼的孩子,眼神裡充滿了期盼和焦慮。

林晚昭也跟著過來幫忙維持秩序,分發號牌(用樹枝臨時做的)。她看著那些被病痛折磨的鄉民,尤其是那些瘦小的孩子,心裡很不是滋味。她想起自己剛穿越來時,也是這般無助和脆弱。

張太醫耐心地為每一位鄉民診脈、詢問病情,藥童則忙著抓藥、包藥。但很快問題就出現了——很多鄉民家境貧寒,連最基礎的藥錢都難以支付;而且,即便拿了藥,他們虛弱的身體也需要營養來支撐恢複,光靠吃藥效果甚微。

一位老婆婆抱著不停咳嗽的小孫子,看著張太醫開的藥方,麵露難色,囁嚅著說家裡實在拿不出錢抓藥了。

張太醫歎了口氣,正準備自己掏錢墊上。

就在這時,林晚昭靈機一動,湊到張太醫身邊低聲道:“張太醫,您看……這些鄉親很多都是體虛需要溫補,或者是一些小毛病需要食療輔助。我略懂一些飲食調理之法,能不能……由我這邊出些米糧和簡單食材,熬些適合他們病情的藥膳粥,免費發放?既能幫他們緩解病痛,也能補充些體力,您看可行嗎?”

張太醫聞言,眼睛一亮!他是個醫者仁心的人,立刻明白了林晚昭的用意,連連點頭:“妙啊!林廚娘此計大善!藥補不如食補,對於許多體虛之症,一碗對症的粥膳,有時比藥石更溫和有效!隻是……這要辛苦林廚娘了,而且食材……”

“食材您不用擔心!”林晚昭拍著胸脯,“我來想法子!侯爺那邊我去說!”她立刻跑去找正在察看民情的顧昭之。

顧昭之聽了她的想法,看了看那些排隊的貧苦鄉民,冇有絲毫猶豫,直接對墨硯道:“撥一筆銀子,立刻去采買上好的米糧、紅棗、山藥等物,再買幾口大鍋和柴火,在此地支起粥棚。一切聽從林廚娘和張太醫安排。”

“是!”墨硯領命,立刻帶人去辦。

林晚昭冇想到侯爺答應得這麼痛快,心裡一暖,大聲道:“謝侯爺!”便興沖沖地跑去和張太醫商量藥膳方子了。

很快,墨硯就帶人買來了幾大袋精米、小米、紅豆、綠豆,還有紅棗、乾山藥片、老薑、紅糖等物,甚至還在當地買到了幾隻老母雞和一些雞蛋。幾口大鍋和臨時灶台也在黃桷樹下支了起來。

林晚?擼起袖子,化身“戰地廚娘”,指揮著幾個臨時找來幫忙的鎮民婦女,開始洗米、燒水、殺雞焯水(用來熬粥底),忙得熱火朝天。

張太醫根據排隊鄉民的主要病症,和林晚昭快速確定了幾個粥方:

對於咳嗽、肺氣虛的老人和孩子,熬紅棗山藥雪梨粥(林晚昭讓人去找了些野生的梨子):用雞湯做底,加入大米、紅棗、山藥片和切塊的雪梨一起熬煮,潤肺止咳,健脾益氣。

對於脾胃虛弱、麵色萎黃的,熬小米紅棗桂圓粥:小米養胃,紅棗桂圓補氣血。

對於暑熱口渴、心浮氣躁的,熬綠豆百合粥:綠豆清熱解毒,百合清心安神(用了乾百合)。

對於普通體虛、需要補充營養的,則熬最基礎的雞絲粥:將熬湯的雞肉撕成絲,放回濃稠的白粥裡,撒上鹽和蔥花。

林晚昭負責掌控火候和調味,她深知藥膳粥不能像普通粥那樣隨意,火候要足,讓米油充分熬出,食材的味道和藥性才能融合,但又不能過火,失了口感。調味也極儘簡單,隻放少許鹽或紅糖,絕不多加一絲多餘的調料,以免影響藥性。

很快,黃桷樹下藥香混合著米粥的香氣瀰漫開來,比張太醫那邊的草藥味更讓人感到溫暖和饑餓。

第一鍋紅棗山藥雪梨粥熬好了,林晚昭親自舀了一碗,遞給那位抱著咳嗽孫子的老婆婆:“阿婆,您和小孫子趁熱喝,這粥潤肺,對咳嗽好。”

老婆婆顫抖著接過碗,看著碗裡粘稠噴香、帶著棗甜和梨香的粥,眼眶一下子就紅了,連聲道謝:“謝謝姑娘!謝謝官爺!你們真是活菩薩啊!”

小孫子聞到香味,也停止了咳嗽,眼巴巴地看著碗。老婆婆小心地吹涼了,一口一口餵給孫子喝。孩子喝得香甜,蒼白的臉色似乎都紅潤了些。

其他鄉民見狀,也都充滿了期待。

林晚昭和大夥兒一起,將一碗碗熱氣騰騰、針對不同病症的藥膳粥,免費分發給排隊的鄉民。領到粥的人,無不千恩萬謝,蹲在路邊小心翼翼地喝著,臉上露出了久違的滿足和希望。

“這粥真香!喝了身上暖和!”

“我這老胃病,喝了這小米粥,感覺舒服多了!”

“官爺和這位姑娘真是大好人啊!”

讚歎和感激之聲不絕於耳。

張太醫那邊看診抓藥的壓力也頓時減輕了許多。許多領了粥的鄉民,情緒穩定了,對康複也更有信心了。

林晚昭穿梭在人群和灶台之間,添柴、攪鍋、分粥、安慰病人,忙得額頭全是汗,裙襬沾了灰也顧不上,臉上卻始終帶著溫暖的笑容。看到那些生病的老人和孩子因為一碗熱粥而露出笑容,她覺得比做出任何山珍海味都有成就感。

顧昭之站在不遠處,靜靜地看著這一幕。他看著那個在煙火氣中忙碌的嬌小身影,看著她耐心地蹲下身和老人孩子說話,看著她被煙火熏得發紅卻笑容燦爛的臉頰,目光不自覺地變得極其柔和。

他見過她在侯府廚房的機智靈動,見過她在宮廷宴席上的不卑不亢,見過她在江南酒樓間的鋒芒畢露,也見過她在山野梯田間的自在歡喜……但此刻,在這貧瘠的邊陲小鎮,在瀰漫著藥香和米香的黃桷樹下,看著她為素不相識的貧苦百姓忙碌施粥,那種發自內心的善良和溫暖,似乎比任何才華和機變都更加動人。

墨硯在一旁低聲道:“爺,林姑娘她……心腸很好。”

“嗯。”顧昭之輕輕應了一聲,目光卻未曾移開。

忙碌了整整一個下午,直到帶來的米糧食材幾乎用儘,最後一位領粥的鄉民也千恩萬謝地離去,林晚昭才直起痠痛的腰,長舒了一口氣。雖然累,但心裡卻充滿了暖意。

張太醫也看完了最後一個病人,走過來對著林晚昭深深一揖:“林姑娘,今日真是多虧你了!你這藥膳粥,可是幫了老夫和這些鄉親大忙了!功德無量啊!”

林晚昭趕緊擺手:“張太醫您快彆這麼說!我就是出了點力氣,您纔是救死扶傷的神醫!能幫上點忙,我高興還來不及呢!”

這時,顧昭之走了過來。林晚昭連忙行禮:“侯爺。”

顧昭之看著她疲憊卻發光的眼睛,和那身沾了灶灰、甚至被火星燙了個小洞的衣裙,沉默了片刻,纔開口道:“今日……辛苦了。做得很好。”

他的語氣依舊平淡,但那雙深邃的眼眸中,卻彷彿有某種難以言喻的情緒在流動。

林晚昭被他看得有點不好意思,低下頭:“不辛苦,應該的。”

夕陽西下,將黃桷樹和每個人的身影都拉得很長。

義診結束了,粥棚也撤了。

但那份溫暖和善意,卻留在了這個邊陲小鎮,也留在了每個人的心裡。

回官船的路上,林晚昭雖然累得幾乎要睡著,但嘴角卻一直帶著笑。

顧昭之走在她身旁,偶爾側頭看她一眼,江風吹動他的衣袍,也吹動了某些悄然滋長的心緒。

或許,他帶回京城的,不止是漕運查勘的結果,還有更多意想不到的……收穫。

官船再次起錨,駛向下一段旅程。

而船上的小廚娘,已然在許多人心中,留下了截然不同的印記。

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