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第117章 侯爺“品”鑒,真偽立可辨

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經侯爺親自雷霆手段鎮(當)壓(眾)辟(偏)謠(袒)後,府中關於“貢品風波”的閒言碎語瞬間消失得無影無蹤。下人們都見識到了侯爺維護小林管事的決心,誰也不敢再觸這個黴頭。甚至有人私下感慨,這小林管事在侯爺心中的分量,恐怕比他們想象的還要重得多。

林晚昭樂得清靜,將侯爺賞的那一大簍子蜜羅柑搬回小廚房,看著那一個個金燦燦、香噴噴的貢品柑子,開始琢磨怎麼處理。

直接吃固然好,但這麼多,她一個人也吃不完。分給小桃夏荷她們一些,剩下的……

她靈機一動,既然大家都覺得她的果脯和蜜羅柑像,那不如就用這真正的貢品蜜羅柑,來做一次頂配版的“貢品果脯”嚐嚐看!

說乾就乾。她挑出幾個品相極佳的蜜羅柑,仔細地清洗、剝皮、去籽(果然籽很多,去起來頗費功夫)、分離果肉和白色經絡。

蜜羅柑的果肉極其嬌嫩,汁水豐沛,直接熬煮很容易爛成一攤泥。林晚昭小心地將處理好的果肉用淡糖水先微微浸泡一下,使其稍微定形,然後再放入熬得濃稠的糖漿中,用小火慢慢煨煮,讓糖分充分滲透進去,同時保持果肉的完整。

整個過程需要極大的耐心和精準的火候控製。既要讓果脯入味,又不能煮爛,還要保持其晶瑩剔透的質感。

忙活了快兩個時辰,一份限量版的“蜜羅柑果脯”終於出鍋了。與“黃金果”果脯橙紅韌韌的口感不同,這蜜羅柑果脯顏色更為淺黃通透,口感更加軟糯濕潤,入口即化,甜度極高,帶著一股濃鬱獨特的柑桔香氣,確實彆有一番風味。

林晚昭自己嚐了一小塊,甜得她眯起了眼。好吃是好吃,但似乎……有點過於甜膩了?反而冇有她的“黃金果”果脯那種酸甜適中、韌韌的有嚼頭的感覺來得清爽耐吃。

果然,最適合的纔是最好的。貢品未必就一定符合所有人的口味。

她將新做的蜜羅柑果脯也裝了一小碟,連同之前做的“黃金果”果脯,一起給侯爺送了過去。既然侯爺說了要“慢慢品嚐”,那就都讓他嚐嚐看吧,正好來個對比測評。

顧昭之看著桌上並排放著的兩碟果脯。一碟顏色橙紅,形狀飽滿,看起來乾爽韌實;另一碟顏色淺黃,略顯軟塌,晶瑩剔透。

他先拈起一塊“黃金果”果脯,放入口中。熟悉的酸甜味蔓延開來,果肉緊實有嚼勁,越嚼越香,嚥下後口腔裡還留著清爽的果酸和回甘。

他又拈起一塊蜜羅柑果脯。入口極其軟糯,幾乎是瞬間就化開了,強烈的甜味和香氣衝擊著味蕾,但吃完之後,會覺得有點膩,需要喝口茶清清口。

兩者高下,其實在他心中已有判斷。

他放下茶盞,看向垂手站在一旁的林晚昭,忽然問道:“若將這蜜羅柑果脯拿去售賣,價值幾何?”

林晚昭老實回答:“回侯爺,蜜羅柑本身是貢品,價值不菲,且製作工藝更為繁瑣,產量極低。若售賣,價格定然遠超奴婢的‘黃金果’果脯。”

“嗯。”顧昭之點了點頭,話鋒卻一轉,“但本侯覺得,還是你這‘黃金果’果脯,更合胃口。甜而不膩,酸而不澀,韌而不硬,倒是更耐品些。”

林晚昭眼睛一亮,心中雀躍!得到嘴刁侯爺的認可,比什麼都強!

“侯爺喜歡就好。”她努力壓下上揚的嘴角。

顧昭之看著她那副“我很高興但我努力憋著”的小模樣,眼底掠過一絲極淡的笑意,揮揮手:“都放下吧。蜜羅柑既賞了你,便由你處置。”

“是,謝侯爺。”林晚昭行禮退下。

走到門口時,她聽到顧昭之似乎輕聲自語了一句:“……籽多,確實麻煩。”

林晚昭腳下一個趔趄,差點笑出聲。侯爺,您這吐槽真是精準到位!

經過侯爺的親口“品鑒”和“認證”,“黃金果”果脯的地位在聽竹軒乃至侯府更加穩固了。連侯爺都說好的東西,誰還敢質疑?

而林晚昭不知道的是,顧昭之將她送來的兩碟果脯都慢慢吃完了,尤其是那碟“黃金果”果脯,吃得一塊不剩。然後,他吩咐墨硯:“去查查,最初散播謠言的是誰。蘇家的手,是不是伸得太長了點。”

墨硯領命而去。侯爺的維護,從來不隻是嘴上說說而已。

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