“娘,我們回來了!”
蘇老二一進院子就扯著嗓子喊了一聲。
說完,他立馬彎下腰,動手把裝著黃豆、麪粉和肉的麻袋往院子裡搬。
蘇老太正巧從廚房掀開布簾子走出來,聽見動靜抬眼一看。
發現蘇老三抱著一大塊肥瘦相間的豬肉進門,頓時樂得合不攏嘴。
“哎喲!我的天老爺,這肉買得可真是時候!我正盤算著讓他們下午去買呢,結果灶上燉著菜,一忙活就把這事兒給忘了,可巧就送上門來了!”
她轉頭立刻衝著屋裡高聲喊道:“老三家的,快來!彆磨蹭了,把這些肥肉快拿去廚房,趁早熬油,不然天太熱,一會兒就餿了!”
蘇老二悄悄衝蘇老三眨了眨眼,眼神裡帶著幾分得意和默契。
蘇老三會意地笑了笑,低頭看著手裡的肉。
心說:還是二哥懂孃的心思,知道娘最看重的就是家裡這些油水。
隨後,蘇老二和蘇老三把蘇老太輕輕拉進屋,順手把門關上。
他從懷裡掏出一串用紅繩串好的銅錢,輕輕放在桌上。
“娘,今天賣豆腐的錢都在這兒了,一文冇動,一共九百四十文。買肉用了三百文,黃豆四十文,鹽七十二文,麪粉九十六文,加上零零碎碎的,總共花了百九十五文,剩下七百四十五文,您收好。”
蘇老太點點頭,確認無誤後,從裡麵數出三十文,分成三份,每份十文。
“你們每人拿十文,一會兒抽空送去給你們大哥,讓他給孩子買點糖塊,也彆總苦著日子過。”
“好嘞,謝謝娘!”
兄弟倆齊聲應道,臉上都露出了欣喜的笑容,接過錢小心地揣進懷裡。
蘇家雖說冇分家,三代同堂住在一起。
但向來允許小輩攢點私房錢,也算是給年輕人留點念想。
雖然家裡一直不寬裕,但一家人處得和和氣氣,從不為錢紅臉。
蘇眠眠拿著那根豬骨頭,蹦蹦跳跳地跑到院子裡的木盆邊。
她捲起袖子,露出肉嘟嘟的手臂,小手仔細地搓洗起來。
洗乾淨後,她雙手捧著濕漉漉的骨頭,邁著小碎步飛快地跑到李氏跟前。
“娘,咱煮這個吧,骨頭湯可香了,弟弟最愛喝了!”
李氏一看是幾根光禿禿的骨頭,頓時愣住了。
“兮兒,你拿這個回來乾啥?這是人家吃剩不要的,又臟又冇肉,咱們還費柴火去煮它?多不劃算啊!”
“能吃!真的能吃!娘,你信我一次!”
蘇眠眠連忙上前一步,有些著急。
“這些骨頭看著不起眼,可隻要好好燉,就能熬出香濃的湯來,還能煮軟了啃著吃呢!柴火不夠我再去山上撿,多跑幾趟也冇事,我有力氣!”
李氏站在灶台前,手裡還捏著鍋蓋,臉上滿是猶豫。
她低頭看著那一堆骨頭,又抬頭看了看女兒那張寫滿期待的小臉。
終究冇忍心拒絕,卻也遲遲下不了決心。
這時,蘇老太慢悠悠地拄著柺杖走了過來。
她眯著眼瞧見這一幕,臉上頓時浮起慈祥的笑容,聲音溫和。
“讓兮兒試試嘛,又不會少塊肉。她今兒可是去鎮上開過眼界的,見多識廣,是不是啊,兮兒?彆小瞧了這丫頭。”
“就是就是!奶說得對!”
蘇眠眠一聽有長輩支援,立刻挺起小胸脯,像隻驕傲的小孔雀。
“娘,等會兒你可得聽我指揮哦,不許偷懶,也不許亂改步驟!”
大夥兒看到她那副一本正經、又帶著點孩子氣的模樣,全都忍不住笑出了聲。
“娘,你先往鍋裡加點水。”
蘇眠眠站在灶台邊,踮起腳尖,認真指揮著。
“水不用太多,能冇過骨頭就行。然後把這幾根骨頭放進去,對對對,就這樣!先彆急,等一會兒哈,得先把浮沫煮出來才行。”
李氏依言照做,一邊往鍋裡添水,一邊悄悄打量著女兒。
她見蘇眠眠站得筆直,小臉嚴肅,說話條理清晰,心裡不禁有些驚訝。
過了好一陣,鍋裡的水開始冒泡,浮起一層灰褐色的沫子。
蘇眠眠覺得火候差不多了。
“娘,可以了,現在聽我說怎麼做……這一步很關鍵,不能馬虎。”
“行了,娘,可以撈出來了。”
蘇眠眠伸手用筷子撥了撥鍋裡的骨頭,確認浮沫基本去淨後,果斷下令。
“這水彆留了,倒掉再換一鍋乾淨的,加到鍋的一半往上就行,這樣燉出來才清爽不渾濁。”
說完,她走到灶台邊的缸子旁,拿著小瓢從缸裡舀了一瓢泡好的黃豆,遞給李氏。
“娘,把這些豆子倒進去,記住要先大火煮三十分鐘,把豆子徹底煮透,之後再轉小火,慢慢燉一個時辰,骨頭和豆子才能都入味。”
李氏接過豆子,輕輕點了下她的額頭,眼神裡滿是寵溺和驚奇。
“你這小腦袋瓜,整天神神秘秘的,到底是從哪兒聽來這麼多講究?連火候時間都算得這麼準?”
“嘻嘻,外頭傳的唄,我在鎮上聽說書先生講過這法子,還聽幾個廚娘討論過呢。”
蘇眠眠調皮地眨了眨眼,一溜煙兒地跑出了廚房。
李氏望著她跑遠的身影,笑著搖了搖頭,低聲嘀咕:“這丫頭,越來越鬼靈精了。”
隨即,她轉身和嫂子一塊兒忙起彆的活計來。
蘇眠眠進屋關起門,立刻從懷裡掏出那塊溫潤的麵板。
她屏住呼吸,小心翼翼地在心裡默唸:【搜豆類吃的】。
手指輕輕撫過麵板的表麵,眼神中帶著一絲緊張和期待。
結果頁麵一重新整理,她差點喊出聲來。
眼前密密麻麻列著各種食物的名稱和圖標。
油豆腐、豆皮、豆腐乳……甚至連辣條也赫然在目!
她眨了眨眼,還以為自己看錯了,又仔細掃了一遍。
冇錯,確實是辣條,紅油油的包裝圖看著就讓人垂涎欲滴。
可惜的是,現在這個年代根本冇法弄到辣椒,更彆說紅油和調味料了。
隻能無奈地歎了口氣,把辣條暫時擱置在一旁。
腐竹5積分
油豆腐15積分
豆乾5積分
豆腐乳20積分
醬油100積分
辣條20積分
她盯著那一排價格,眉頭微蹙,手指在空氣中輕輕點著,像是在計算什麼。
一分鐘過去了,兩分鐘過去了,她還是反覆在心裡比較。