回鍋肉瓊瑤漿最佳CP 我自舉杯向天笑……
最近白天都極為酷熱,林昭昭今晚就想喝一點清爽的白葡萄酒。她讓小夏子去冰窖取了那壇她珍藏的瓊瑤漿,配上父皇前段時間賜給她的一套水晶酒盞一同端上了桌。
這酒盞看起來和喝白酒的小酒盅無異,卻是水晶製成,表麵雕著鈴蘭花的花紋,雕刻得極為栩栩如生。
一朵朵像鈴鐺一般的花朵在杯壁上彷彿正要綻放,玲瓏剔透,倒上那淡黃色的瓊瑤漿極為應景。
林昭昭笑眼彎彎,看向莫若塵道:“莫將軍,瓊瑤漿是白葡萄酒,不像紅葡萄酒還需要醒一段時間,這酒先聞味道再品味道是極好的,您不妨聞聞這酒味道有何特彆。”
莫若塵認出這是高盧國進貢的一種白葡萄酒,他從前都是喝紅葡萄酒居多,今兒個倒是第一次聽說喝葡萄酒還要先醒一會兒的說法。
剛從冰窖裡取出來的瓊瑤漿開封後,倒入水晶酒盞,那一刻莫若塵就聞到了那撲鼻四溢的酒香。
那一瞬間人仿若置身於一個浪漫繽紛的花果園中,莫若塵似乎聞到了濃鬱的荔枝果香和馥鬱的玫瑰花香,好像還有一點蜂蜜的甜香,和隱隱的香料味道。
“葡萄酒也是有生命的,在酒罈中塵封很久,重新打開接觸這個世界的時候,就像那沉睡的公主,醒來的時候需要一點時間適應纔會呈現最好的味道。” 林昭昭說得煞有其事,彷彿說的不是酒,而是那沉睡的美人。
等待酒徹底醒來的時間,莫若塵被那愈發濃鬱的酒香包圍,味道果真甜美迷人,就像眼前這個眉眼彎彎、笑語如珠的少女。
莫若塵在一片酒香中向林昭昭看過去,她如同窗邊那一株開得正盛的紫色玉蘭花般嬌豔,雙頰兩個小小梨渦也像是盛滿了美酒一般醉人
不知是她給他酒盞裡倒入的酒香,還是她衣袖上沾的花香,那香氣就像林昭昭這個人一樣,一猛子就紮在了此刻莫若塵的心上。
很快,一股更加濃鬱的肉香就霸道地鑽進了莫若塵的鼻子。
秋實端進來一道剛剛出鍋的菜,“主子,按您的吩咐做好了這回鍋肉。”
莫若塵望過去,那竟是一盤被煎得金黃的豚肉五花,上麵撒著顆顆豆豉粒和紅油湯汁,還有翠綠色青蒜苗鋪在肉底,金黃色、紅色和翠綠色交織一起,看上去讓人忍不住想流口水。
林昭昭玉手夾起一塊肉放到莫若塵麵前的菜碟中,笑著催道:“莫將軍,嚐嚐味道如何?”
莫若塵點頭道謝,夾起那肉放入口中。
豆豉濃鬱的鮮香,豆瓣紅油的辣香,外酥裡嫩的豚肉五花的肉香,帶著青蒜苗的汁液,裹著肉汁儘數交織在一起,瞬間占據了口中的每一個角落。
他甚至來不及去細品,覺得那一刻自己與口中的肉是一體的,他需要控製著那油香肉香漫上鼻腔,需要忍住吃到如此美食喜極而泣的淚。
吃著這個回鍋肉,一向清冷的他感覺自己的內心也不由自主地跟著狂熱起來,想和眼前這個小姑娘碰杯,然後再將那酒一飲而儘。
而當帶著清冷白玉蘭香、橙花香和玫瑰花香的瓊瑤漿入口的一瞬間,彷彿把剛剛口中殘留的油香肉香一掃而光,解了口中殘留的辣味和肉香之餘,那香甜的蜂蜜香、荔枝香還有白桃的清新果香迅速充溢整個口腔。
莫若塵覺得此時的自己就如同被眼前那千嬌百媚的少女盈盈眼波看著,口中和心中都是滿滿的甜意和醉意。
林昭昭自是不知道那吃一口肉、喝一口酒吃個不停的莫若塵心中早已掀起如此驚濤駭浪,她就想大喊一聲:“ 回鍋肉與瓊瑤漿是最佳cp。”
瓊瑤漿是來自高盧國的白葡萄酒,現代的葡萄酒圈裡有一句話叫“紅酒配紅肉,白酒配白肉”,一般來說白葡萄酒更多是配白肉或者海鮮的菜係居多。
但林昭昭在現代的時候曾經嘗試過花香、果香濃鬱的白葡萄酒配四川火鍋來吃,極為解膩解辣,尤其適合炎炎夏日冇有胃口的人們。
瓊瑤漿正因為其獨有的濃鬱果香和花香,不僅中和了回鍋肉的油膩和辛辣,還舒緩了被辣椒紅油的辛辣衝擊的口腔。
這倆個一起吃堪稱絕配,用一句四川話來說就是“極為巴適”。
此外今天的餐桌上,廚娘冬雪還做了清蒸鱸魚、白斬雞這些也極適合白葡萄酒的菜係。
林昭昭和莫若塵兩個人很快喝了小半壇瓊瑤漿,也風捲殘雲一般吃光了餐桌上所有的菜。
後來喝的似乎不儘興的林昭昭索性跑到小廚房,端了一碟子開心果和一碟子油炸花生米回來,兩個人拿著酒和菜乾脆坐在公主閣院子的石桌旁,邊喝邊聊。
入夜了,星河燦燦的光輝在靜夜裡越發分明,似乎是漫天傾滿了璀璨的碎鑽。月光朦朧,夜色旖旎。
莫若塵酒量極好,倒是林昭昭已有醉意。莫若塵話依然不多,他看著林昭昭在一旁冇了往日矜持的樣子,說著一些他聽不懂的話,極為開心,看著她眉眼彎彎,仿若天上的星光在她眼中閃耀。
他聽著林昭昭慷慨陳詞的那些新鮮說辭,比如“我林昭昭想當年可是捲心菜,來了這皇宮豈能當小趴菜?” 還有“”女子讀書就是比男子厲害,這世道竟然還不讓女子參加科考?
這些新鮮的說辭比下酒菜還厲害,聽著聽著他就把剩下的酒都喝光了。
待小夏子和春桃看天色已晚來前廳收拾的時候,正看見林昭昭麵頰微紅眼睛亮亮地站在院子正中對著目瞪口呆的莫若塵出口成章:
“我自舉杯向天笑,喝完我就去睡覺!”
…
林昭昭早上醒來的時候,天已經亮了,她臥房裡的雕花長窗蒙了米黃色冰綃窗紗,望出去有些影影綽綽,公主閣的仆人們在院子裡各司其職,躡手躡腳地忙著自己的事情,生怕聲響吵醒了她。
她推開窗格往窗外看,正值盛夏,遠處柳蔭深碧、鳥鳴花熟,一天裡最涼快的清風順著窗子鑽進來,柔酥酥溫柔柔彷彿撥人心絃。
春桃看見林昭昭探出頭,忙跑過來行禮笑道“主子,您醒了?”
“嗯,我昨天什麼時候睡了?莫將軍什麼時候走的?”
林昭昭的記憶還在昨天和莫若塵喝酒作詩呢,怎麼一轉眼都睡醒一覺,天光大亮了。
“主子,您昨兒個喝多了,莫將軍囑咐我照顧好您就離開了。” 春桃一言難儘地看著林昭昭。
她冇好意思說,莫將軍離開的時候,喝醉酒的六公主還拉著人家在那裡作詩呢!
“哦!” 林昭昭又打了個哈欠,昨天她記得好像喝了很多,不過那瓊瑤漿果真是好酒,喝多了隻是貪睡一些,今兒醒來頭一點也不疼。
隻是前一夜喝酒,第二天必然臉會腫一些,想到此,林昭昭趕忙讓小夏子去給她準備今早的冰咖啡。
小夏子現在對煮咖啡已經爐火純青,記得當初六公主讓他去禦膳房的庫房尋摸點下酒的吃食,他誤拿了一袋子豆子,本想讓廚娘把豆子炒熟給六公主下酒,不料六公主看到了欣喜不已,還管這個叫“咖啡豆”,讓他用擀麪杖碾碎了,每天煮上一壺給她喝。
在六公主的盛情邀請下,他曾經喝過一次,喝了一口差點苦得哭出來。但六公主和最近極為受寵的麗嬪娘娘卻極愛這個咖啡。
小夏子按照林昭昭的吩咐,把咖啡煮好晾涼,放上幾顆冰塊再在冰窖裡震著,直到杯子已經涼得拔手了,再給公主呈上喝。
那可以和黃連相媲美的苦咖啡,六公主喝起來卻是甘之如飴。
林昭昭梳洗打扮完畢,吃了小廚房做的早餐,再喝上一杯冰咖啡,覺得整個人才徹底地甦醒了過來。
今兒個,林昭昭準備出宮逛逛。
大周國國強民安,經濟也極其繁榮。林昭昭聽春桃說京城街頭極為熱鬨,有很多出名的飯館茶樓值得去嚐嚐。
從前林昭昭是個冇有存在感的公主,她想出去也不敢找皇後要出宮令牌,如今皇後對她極為親善,想必出宮也不會太難。
林昭昭去了坤寧宮,懂事貼心地給皇後孃娘帶了剛做好的咖啡酥山。
林昭昭眉眼彎彎對皇後笑道:
“母後,這咖啡不但有醒神功效,還可以消除臉部浮腫,所以我早上必要喝上一杯。”
皇後看著林昭昭那瑩潤如玉的小臉,對她嗔道“你這小小孩子,哪還需要消腫,淨是胡鬨,咖啡醒神倒是可以喝喝。”
她又一頓“可是你父皇說了,那咖啡極苦,我最怕苦,你莫哄我。”
“所以昭昭給您做了咖啡酥山,您嚐嚐如何?” 林昭昭趕忙從春桃拿的食盒中取出來晶瑩剔透的水晶盞,裡麵正是她剛剛做好的咖啡酥山。
皇後定睛一看,那酥山上麵澆著一層厚厚的牛酥乳,聞起來奶香濃鬱,神奇的是那層牛酥乳上麵竟然好像用棕色筆墨畫了一隻小貓的臉,雖然線條簡單,但卻極其靈動可愛。
皇後的女兒長公主出嫁之前就養了一隻白色的小貓,皇後在這個咖啡酥山上麵看到這隻萌萌的小貓咪,想起出嫁前的女兒,心都化了。
她笑道“這上麵的貓畫的如此可愛,本宮怎麼捨得下口?”
昭昭笑著回道“母後,您儘管吃,雖然昭昭笨手笨腳,畫藝不精,但您喝咖啡或吃酥山、蛋糕上麵的小貓小花,昭昭還是可以花上幾筆的。”
皇後也怕時間久了酥山化了,接過宮女遞過來的銀勺子,看著那畫的極為可愛的小貓,極不捨得地盛了一勺酥山吃進口中。
這味道,充滿了甜香、奶香還有一種焦香。皇後本不喜過甜的食物,平日點心都吃的不多,但這個酥山不僅清涼解暑,更有一種醇厚的味道,甜而不膩、焦而不苦,還滿滿的奶香。
以前吃過的酥山,都是當時口中冰涼,但過一會兒那種甜膩會讓人感覺更為口渴。而昭昭做的酥山,卻感覺吃完口中留下的是一種馥鬱香醇揮之不去的味道。
嗯!這咖啡的確是很特彆,怪不得麗嬪總是對高盧國的咖啡念念不忘。
至於陛下說咖啡那個味道一言難儘,哼!膚淺的男人!隻能品嚐出表麵的味道,又怎能品出咖啡那充滿底蘊的香醇!
這一刻,皇後孃娘竟然與朱麗葉在口味上共情了!
作者有話說:
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