而在京城，葛知衍的書房內，氣氛有些凝滯。
桌麵上散落著畫了一半的美食插圖、寫了一半的探店手稿，以及被朱筆劃掉許多標題的選題清單。
葛知雨揉著發脹的太陽穴，清麗的臉龐上寫滿了疲憊與焦慮。
她對麵，葛知衍毫無形象地癱在椅子裡，哀嚎道：“小妹！真不行了！京城再大，好吃的館子也就那些！”
“加上上次鄭彥弄的各府私房菜排名，也出了兩期了。”
“翻來覆去地寫，讀者都快看膩了。”
“和鄭彥就是天天泡在酒樓後廚，也挖不出那麼多新花樣了！”
鄭彥雖然沒喊累，但也是一臉苦相，不斷翻著之前的期刊，眉頭緊鎖。
“確實……光是介紹菜色和店鋪，吸引力在下滑。”
“而且就靠我們幾個人寫，產量也跟不上，眼看下一期的稿子又要湊不齊了。”
《玉撰錄》的名氣越來越大，需求也隨之暴漲，但創作團隊的核心依舊隻有他們兩三人，已然是超負荷運轉。
葛知雨看著眼前困境，愁得不行：“這可如何是好？好不容易纔做出口碑，難道就要江郎才儘了嗎？”
這時，何明風恰好從葛府學習完，知道今日鄭彥被抓來討論稿子了，於是他沒有從葛府離開，轉而去了葛知衍的院子。
葛府上下的家仆都認識何明風了，自然沒有攔路的。
一到葛知衍的院子，何明風就聽到了葛知衍的哀嚎。
葛知雨一扭頭，看到何明風來了，瞬間起身衝著何明風招招手。
“何公子，快來一起想辦法！”
見到何明風也被自己妹妹抓壯丁，葛知衍有些心虛，連忙小聲勸阻妹妹：“知雨啊！”
“明風可是要參加今年的春闈的，你怎好拿這種小事煩他？”
“無妨，知衍兄。”
何明風一進屋就聽到了葛知衍的話，連忙笑著擺擺手：“正好我今日聽葛夫子講了一日的課了，現在換換腦子。”
“要不然，天天聽課，我可真是受不了了。”
葛知雨聞言，有些高興，連忙把他們現在的困境告訴了何明風。
聽完眾人的訴苦，何明風沉吟片刻，緩緩開口。
“葛姑娘，諸位，我們或許陷入了一個誤區。”
“我們的雜誌為何一定要侷限於美食呢？”
他一句話，讓眾人都抬起頭看向他。
何明風繼續道：“民以食為天不假，但‘食’從來就不單單是口腹之慾。”
“背後連著四季物產、風土人情、禮儀典故、甚至市井百態、時事議論。”
“就像上次鄭彥所寫的外邦日那樣，我們的雜誌，為何不能成為一麵映照京城乃至天下生活的鏡子？”
何明風走到桌邊，拿起一份舊刊，揮了揮。
“我們可以轉型。保留核心的美食探訪和品評板塊，但大幅擴充內容。”
“可以增設‘風物誌’，介紹各地特產習俗。”
“開設‘雅談’或‘清議’，邀請文人墨客乃至普通百姓，就一些有趣的話題發表見解，哪怕爭鳴也無妨。”
“甚至可以記錄市井趣聞、奇人異事。”
說著，何明風一錘定音：“總之，要讓雜誌活起來，變得更有深度和趣味性，而不僅僅是美食集錦。”
葛知雨聽得美目越來越亮，彷彿被推開了一扇新世界的大門。
但隨即又蹙眉：“想法是好，可內容從何而來？光靠我們，哪懂那麼多風土人情，又哪來那麼多話題可寫？”
何明風微微一笑，丟擲了最關鍵的建議：“開放投稿，優稿優酬。”
“我們可以發布征稿啟事，明確告知讀者我們歡迎哪些型別的稿件，並設定稿酬。”
“京城藏龍臥虎，多少懷纔不遇的文人，見識廣博的旅人，甚至深藏不露的市井高人？”
“他們缺的不是才華和故事，而是一個展示的平台和些許潤筆之資。”
何明風繼續道：“我們給他們這個機會，我們的雜誌就能獲得源源不斷的活水！”
葛知雨被這個大膽的想法徹底點燃了。
她有些激動：“何公子，你說得太對了！那……那具體該怎麼操作？”
何明風便細細道來。
先在最新一期雜誌上刊登詳細的征稿啟事，寫明投稿型別，稿酬標準，並留下一個固定的收稿地址。
同時，為了給轉型造勢，需要一些高質量的文章打響第一炮。
“此事宜早不宜遲。”
何明風對葛知雨說：“葛姑娘，我可以去邀請我的同窗各寫一篇自己最感興趣的話題，不拘一格，但要言之有物。”
“最好能引發人們思考和討論，用筆名發表即可。”
“也會以‘鶴影齋主’的筆名，寫一篇拋磚引玉。”
“這樣真的能行？”
鄭彥半信半疑。
但是葛知衍卻是激動起來！
若是“鶴影齋主”這四個字一出世，隻怕這次的雜誌又要賣斷貨了。
於是第二日，何明風就找到了他的三個同窗，開始約稿。
一開始劉文清三個人還以為何明風讓他們寫八股。
那腦袋搖的像是撥浪鼓一樣。
李承澤更是哭天叫地：“明風兄，我連葛夫子佈置的文章都寫不完了，你咋又來給我佈置文章了？！”
何明風有些哭笑不得：“我讓你們寫的可不是考試的文章。”
於是何明風稍微解釋了一下，沒想到說完之後，三個人真的來了興趣。
天知道！
他們有多久沒寫過自己想寫的文章了！
“題材無論，寫你們想寫的，可以與世俗風物，風土人情有關，或者與曆史人物、事件，甚至時事都可以。”
何明風說道：“隻要能引發人的思考和評論就可以。”
徐景陽聞言一昂頭：“既如此，你就等著我的大作出爐吧！”
不出兩日，果然，何明風就拿到了他三位同窗的三篇文章。
加上他自己的，一共四篇。
何明風翻了翻三位同窗所寫的。
劉文清癡迷金石，寫了一篇《城南廢寺殘碑考略：被遺忘的前朝秘辛》，考據紮實，引人入勝。
徐景陽關注民生，寫了篇《東市“鬼秤”小考：市井欺詐伎倆與百姓應對之智》，既揭露問題又充滿煙火氣。
李承澤好遊曆，寫了一篇《燕北風味奇談：草原乳餅與奶茶，腥臊背後豪邁之情懷》，生動有趣。
這些文章風格迥異，但都質量上乘，且都與生活息息相關，完全不同於以往單純的美食介紹。
等何明風把文章交給了葛知雨，葛知雨翻看一遍後，頓時信心大增。
她衝著何明風眨眨眼：“何公子，且等我的好訊息！”