且隋 第182章 在粟末地豐收的原野上
今年粟郡、契郡，迎來了全麵的大豐收。
小麥、大豆，棉花、水稻，麵積大，產量更是也不少。
今年的采收，粟末地人已經開始嘗試用牲口作動力的畜力機械收割。
像小麥、大豆、水稻的收割機，就是放倒、打捆，這種技巧性的工程機械，實在難不倒農業技術工程院的那些人。
和元代王禎的農學著作《農書·農器圖譜》所描述的推鐮使用人力不同，粟末地發明的畜力收割機,是由牲口、架體、傳動裝置、分禾器、割台、捆紮輪組成。
這種滿含墨家機械傳動學說、粟末地冶煉製造技術的收割機，非常適合粟末人現在的大型農場。
雖然比不上阿布前世全機械聯合收割機的先程序度，但在今天卻是絕對高效和劃時代的東西。
一個這樣的畜力收割機，可以抵得上二十個人的手工勞動。
現在的粟末地，缺的是人，最不缺乏可以做動力的牲畜。
至於棉花，隻能用大量的人手工收取。
粟郡、契郡的女人，隻要能夠得著棉杆的全部動員上。
就連阿布家的那些侍女們，也響應號召，用絲巾裹住頭臉，去棉田裡幫忙。
小孩子們，跟在大人的後麵，一邊玩，一邊給大人幫忙打打下手，比如幫著撐一撐裝棉花的麻袋、遞一遞水什麼的。
女人們，有的挎個柳條籠。
有的，找一塊布、甚至是做飯的圍裙，然後將一頭往腰上一纏，再把垂下的部分朝上一折，就形成一個肥嘟嘟的大口袋。
采摘棉花，就是從成熟後炸開的棉桃裡，把潔白的棉花用手撕出來。
當然，有時候因為天氣搶時間，需要把整個棉桃拽下來帶走，等到了堆場再從棉殼裡撕出其中的棉花。
棉花，不像其他莊稼，它是一波一波的成熟。
所以，一塊棉田，得反複根據成熟的情況進行采摘。
今年粟末地偏旱。
到九月份，晴天多、雨水少，這讓農場裡第一次擴種後的棉花收成非常好。
收成好，儘管是一件讓人幸福愉快的事，但采摘棉花實在是一個磨人的活。
棉花的杆子不高，采摘的人必須貓著腰，如果是直接采花還得講究技巧，否則棉花殼會劃破手指。
所以，棉田裡的女人們是最苦的。
每到晚上，都會腰痠腿疼，手指上傷痕累累。
不過，這就是粟末人的新生活。
比起以前饑一頓、飽一頓，一天裡無所事事又擔驚受怕的日子，這生活過得富足、生動、充實。
隻要完成額定的任務，婦女們超額完成的部分，將獲得不菲的酬勞。
務實而勤勞的粟末地女人，總是顯得忙碌和任勞任怨。
重影的炊事團，分成好多支分隊。
現在，可成了各個農場最受歡迎的人。
他們總是變換各種花樣，做出清涼可口的解暑飯菜和湯水。
像什麼綠豆湯、冰西瓜汁、冰草莓汁、冰葡萄汁，等等。
他們從農場廚房裡準備好這些，便駕著特製的炊事餐飲大馬車，奔赴和遊走在田間地頭。
每當這個時候，跟著大人在田地裡玩耍的孩子們，便一窩蜂地撲過來。
他們總是第一波吃飯喝湯的人。
等姑娘、媳婦們收拾好棉花，在河邊洗完手臉、怕打乾淨衣服走過來的時候，孩子們就已經吃過喝跑去玩了。
炊事團的小夥子，很快就成了這些女人們調侃和作弄的物件。
有些潑辣膽大的女人，開始邊吃飯邊挑逗這些炊事兵；還有的，盤問起炊事兵的個人情況，想做牽線的媒人……
炊事兵，麵紅耳赤，實在有些把持不住，反倒像個嬌滴滴的姑娘……
硝石製冰，成為夏秋兩季粟末地人們的重點話題。
這種在大熱天憑空造冰的法子，一經阿布點化，便被封神。
硝石，除了製造火藥的作用之外，又派生出製冰這一神奇用法，實在是超越了粟末地大部分人的認知。
人們津津樂道之餘，終於相信大熱天真能變化出冰塊。
消暑製冷，不再是夢醒。
夏季製冷問題一經解決，冰產品自然而然地就產生了。
冰激淩這種好東西，最初被被阿布自己鼓搗出來。
做這個，他純粹是為了討好撒嬌的寶貝女兒。
快兩歲的佩瑗兒，對老爹做出來的這個新鮮吃食，實在是喜歡的不得了。
隻要老爹一有空，她就開始死纏著要阿布給她現做。
就是娥渡麗和溫璿，嘗試著吃過之後，就立刻就被這種奇妙的東西所征服，再難忘記。
後來，阿布索性讓工部成立了一個冷飲裝置廠，又在粟郡、契郡、陀太峪、萬金穀成立冷飲作坊。
這些作坊統一培訓後，便利用統一的裝置，按照統一的標準，專門生產冰棍、雪糕、冰激淩、冰蜂蜜水、冰草莓汁、冰葡萄汁等。
這些做得或小巧可愛、或奇形怪狀、或口味獨特的東西，一經上市便風靡全境。
惹得粟末地的人們，特彆是孩子、姑娘、婦女們，讚歎不解，驚喜連連。
要不是阿布的兩媳婦，現在都懷了孕，這兩人恨不得每天吃上幾個解饞。
平時，隻能眼巴巴地看著佩瑗兒、卻離她們大驚小怪地吃著，心裡暗暗著急。
現在可好，家裡又多了幾個嘴饞的人。
高俊，李賢，高倩，高琬和倪氏，也概莫能外！！！
其實，在這個時代，利用冰製作美食已經有了。
在北方的一些民族，已經有人在冬天嘗試製造出了類似的東西，特彆是那些以遊牧為生的一些人。
冰激淩這類東西，製作難度一點也不高。
其核心的材料，就是新鮮的牛奶、乳酪、奶油、蜂蜜、香料。
這類東西，在冬天還好說，如果到了夏天，最大的難點就是製冷製冰。
早在先秦時期，人們已經開始窖冰。
就是在大冬天，將河裡的冰塊撬下來，然後成塊放進修好的地下深窖儲藏。
但這種方法，耗資巨大。
冰窖的修建和選址非常考究，並且損耗非常巨大，往往滿滿一窖冰，等到盛夏用時，隻能剩下原來的三分之一。
一塊冰，一塊金！
所以，天熱之時的冰，那可是貴族中的貴族才能享用。
特彆是曆史上青銅器中最著名的銅冰鑒——冰箱，所用的冰，那都是皇室花大力氣修建的冰庫所藏。
聽搜影的人說，在大隋中原地區，已經有些鮮卑族舊貴人，開始大量利用窖藏的冰塊做美食。
在炎炎夏季的大興城、東京城，他們在私人宴會上，製作出各式各樣的冰沙乳酪水果沙拉，一時成為整個中原大地上上流社會中的風尚新寵。
去年阿布去大隋做客的時候，在皇宮裡可還沒見識過這類東西。
也不知道，這種風尚之物，比起自家的冰產品，孰高孰低？
那時候，倒是跟著楊吉兒、觀音婢，在東京城裡喝到了花樣繁多的一種叫“飲子”的飲品。
記得當時楊吉兒說，這“飲子”就是一種涼茶。
用水果或者草藥熬製而成，放涼後不僅解渴，還能清熱解毒、平降熱氣呢！
喝著自家的冷飲，阿布總是不由得想起前世曆史上，那個關於李二郎研製出酸梅湯的典故。
嘿嘿，李二郎的“飲子”酸梅湯！
也不知道這小子現在在乾啥？
這經典酸梅湯，也不知道被他研製出來了沒有？
喝了一口冰西瓜汁，阿布囑咐佩瑗兒，要帶好弟弟高俊，不要亂跑。
說完，給一旁的李賢，遞個曖昧的眼色，便拿起鋼叉，奔向一輛跟在收割機後邊撿拾麥捆的大馬車。
佩瑗兒非常開心，因為終於有一個吃飯睡覺都在一起的玩伴。
她非常喜歡這個和自己差不多年紀的小弟弟，這可不僅僅因為高俊長得超俊超可愛。
就是一種說不清楚的親，看著就是喜歡！
作為姐姐，自然就有了姐姐的霸氣和愛心，嗬護高俊就像是對待自己最最喜歡的布娃娃。
阿布走之前，為自己的兩個孩子，用捆好的麥子搭了個涼棚。
豎著立上四五捆麥子，然後在上麵橫著搭上兩捆，就形成了一個既遮陰、又四麵通風的涼窩棚。
地上，鋪著一層攤開的帶穗麥稈，整整齊齊，非常平坦舒爽。
天高雲淡，歲月如火，秋收肆意書寫著醉人的畫卷。
姐弟兩個，一邊唆著冰棍，一邊看著忙碌的人們。
他們的目光，一直追逐著忙碌的身影。
特彆是那個光著膀子、紮著白手巾、高高瘦瘦的爸爸，或者叔叔！
“可立兒，你也應該叫爹爹？”
“我不，他是叔！”
“不，他叫爹爹！”
“為什麼？”
“因為我叫爹爹，所以你也隻能叫爹爹！”
“爹爹是什麼？”
“爹爹就是爹爹，除了阿媽，就是世界上最親的人。”
“不，除了阿媽，最親的人是爸爸！”
“爸爸？爸爸是什麼？”
“爸爸，就是摟著我，和媽媽，我們在一起睡覺覺的人。”
“哦！那不就是爹爹嗎？”
“是嗎？爹爹是爸爸？”
高俊一時間有些糊塗，連冰棍融化了，掉在自己的衣服上都沒發現。
“弟弟，你的冰棍掉了！”
“啊？我的冰棍，嗚——”
“彆哭了，我的還有很多，給你吧！”
“好吧，謝謝姐姐！”
“不用謝，不過你拿著也得讓我吃幾口才行！”
“這，不行，隻能吃一口！”
“吃一口？不好，必須吃三口！”
“三口，不，隻能是一口！”
“兩口，否則我的冰棍，不給你了！”
“那，那好吧，就兩口，不過得我先吃！”
說著，高俊雞賊地一下子將冰棍塞進自己嘴裡許多。
可惜咬了半天，都沒咬動，最後隻咬下來一小塊。
“輪到我了！”
佩瑗兒理直氣壯地說。
高俊有點捨不得，可當看到佩瑗兒的嚴厲眼光，又隻好戀戀不捨地將冰棍遞到佩瑗兒的嘴邊。
佩瑗兒不客氣，一口就咬去一大塊。
高俊不乾了，嘴一撇，就想哭。
“不許哭！”
佩瑗兒眼一瞪。
高俊立馬變得老實，低下頭，用心地開始對付自己手中的那個殘缺冰棍。
……
這一幕，讓在旁邊負責照看兩個孩子的李賢，看得啼笑皆非、感慨不已。
這，可真是一家人啊！
瞧瞧這姐弟倆！
粟末地的秋收，一直會延續到十月初。
可這時候的大隋，也不太平。
一份來自灰影灰五的緊急情報，讓阿布想繼續泡在秋收火熱中願望落空。
大隋，有人造反了！
阿布記得前世好多人都說，大隋之所以在廣皇帝手裡滅亡，是因為有太多人造反。
而造反的原因，就是因為其在位期間不斷地對老百姓加重賦稅。
然而，事情真的是這樣嗎？
先得說說大隋的稅賦製度，這也是阿布的粟末地重點參照的製度。
大隋征稅，可一點不是亂征。
大隋先後進行過兩次嚴格的人口普查，做好準確征稅的人口基礎。
和粟末地一樣，大隋的人口普查采取的是大索貌閱的手段。
大索，就是大搜尋、大搜捕。
貌閱，就是驗首。
對人口進行當麵稽覈查驗，記錄民戶的年齡、外貌等特征，以驗證有無瞞報、謊報情況，確保戶籍資訊的準確性。
大索貌閱，是全國開展的大動員大搜尋的國家行動。
結合律令、軍隊、官員、鄉老、密探，對全國各地大小村鎮、城市進行嚴格的人口查驗覈查。
在重新整理、完善在籍戶口的同時，重點搜查用各種手段進行隱匿的人口，即隱戶。
其實，自漢末到魏晉南北朝時期，民間豪強地主巧立名目，逃避稅負。
其中最主要的手段，就是通過隱匿人口，積蓄財富，從而造成民強國弱的局麵。
大隋的大索貌閱政策，為國家增加了大量的在籍人口，使國家賦稅收入空前提高。
這也是大隋，之所以富庶到成為世界第一的基礎。
有了詳實的戶籍資料，隋朝文帝時期的宰相高熲，製定了輸籍納稅法。
輸籍納稅法，就依每家資財情況，作出繳納賦稅的標準。
根據從輕定額的原則，給每家每戶寫成“定簿”。
定薄，就是根據嚴格的標準，將民戶分為上戶、中戶、下戶三等，即戶等。
這戶等，將是全國上下納稅的唯一依據。
這套方法，非常高明。
既弄清了全國的戶口情況，也基本上確定了全國民戶應納稅的金額。
這就使得民戶無法逃稅，地方官吏也不能舞弊。
同時，因為比照曆史，大隋的賦稅極輕，這就使得普通民眾得到擁護。
因為通過比較他們發現，與其依附豪強被大肆剝削，還不如落籍為國家編戶。
這樣，他們不僅能分得統一標準的國家土地，成為光明正大的均田農民，還可以享受國家較輕的賦稅政策。
大隋的戶籍人口一擴大，稅源便得到極大擴充。
府庫充盈，成為必然之果。