極寒末世我在農村囤貨躺平 第144章 櫻桃桑葚酒
櫻桃桑葚酒
所有食物都不直接接觸地麵，除了米麵，其他東西都放在貨架上。
等廚房收拾乾淨，叫來幾隻狗，關上後門開始收拾後廂房。
後廂房現在放的隻有一些乾菜，把乾菜整理到最高的貨架上，剩下其他地方都收拾乾淨，保持沒有一點雜物。
屋裡進老鼠，無非就是從後門或者前門進，後廂房雜亂的話，更容易窩藏老鼠。
後廂房整理好，又開始檢查西廂房。
裝糧食的西廂房的門我一直都有注意關著，有老鼠的概率不大。
這間西廂房放的糧食有點多，一一搬開檢查是不可能的，我挑了幾個地方搬開米袋子檢視，確實沒有老鼠的痕跡。
不過還是在幾個角落裡鋪上老鼠夾，以防萬一。
最後來到地下室，平時地下室的蓋子都蓋得很嚴實，進老鼠的概率也很小。
仔細翻找一番，沒有老鼠，仍然在幾處角落鋪上老鼠夾。
鋪了老鼠夾的地方，狗子們都不能再踏足了，可不能傷到它們。
這一整天除了找老鼠什麼都沒做，到晚上還累得要命。
躺在炕上準備入睡，計劃著該換隻小貓回來了，家裡沒有貓可不行。
折騰了這麼幾天，山上的櫻桃也被折騰熟了。
早晨起個大早，把小雞們放到山上，就提著兩個小筐去摘櫻桃，摘桑葚。
滿滿兩小筐的桑葚和櫻桃提到家裡，洗乾淨後抓上一大把往嘴裡炫。
不管是桑葚還是櫻桃，炫滿滿一嘴，吃起來都十分過癮。
中午的時候已經開始有些熱了，把桑葚放在大號果汁杯裡，用勺子搗碎。
從冰箱冷凍區取出之前凍好的薄荷白糖冰塊，加入一些水，用勺子輕輕攪拌幾下。
一杯顏值極高的桑葚薄荷冰飲就做好了。
底層是紫紅色的桑葚，慢慢向上漸變成透明色的水。
中間是幾塊透明冰塊，中間點綴著一些翠綠色的薄荷葉，不管放在哪個商場，這杯果茶都能賣上個20塊吧。
喝上一口，冰飲很涼，帶著淡淡的甜味和薄荷的清涼氣息，喝到底部還有桑葚的顆粒能咀嚼，很是消暑。
一大杯冰飲下去，肚子已經有個半飽了，可我還想再做杯櫻桃的。
如法炮製，隻是將桑葚換成了櫻桃，櫻桃更酸，喝起來更清爽，就當是冰檸檬茶的平替吧。
現在正午日頭挺大，我該給動物們鋪個遮陽棚了。
等下午太陽落山，拿著從傢俱店搜刮來的遮陽布，開始給各種牲畜鋪遮陽棚。
豬圈，兔圈很簡單，隻需要將露天的部分用遮陽布遮上一半，然後將邊角釘在牆上，就可以了。
遮一半減少熱氣進來，留一半是為了空氣流通，不至於裡麵太悶。
最後還要給室外散養雞的圍欄裡做個小遮陽棚，日頭太大的時候，小雞們可以躲在遮陽棚下，涼快了再出來溜達吃食。
豬圈兔圈都有頂，遮陽的效果很好，圍欄裡也需要搭個帶頂的棚子。
選好圍欄裡的一塊場地，在地上挖出9個坑，埋上九根柱子，加固一下。
在九根柱子中間先打上幾根橫梁，將木板搭在柱子上，木板和柱子接觸的地方用氣釘槍釘好。
把遮陽布釘在遮陽棚的三麵，留一麵空著，遮陽棚就做好了。
頂部是木板實心，可以有效地阻隔太陽直射，三麵用透氣的遮陽布釘好，既阻隔了太陽從側麵直射，又不會阻攔涼爽的風吹進來。
以後給雞喂水餵食的地方就改在了棚子底下，喝水的時候還能乘涼。
看著眼前寬敞的遮陽棚，真是滿意極了。
提來兩桶清涼的井水，倒進盆裡端到遮陽棚下，小雞和鴨子歡快的跑過來，站在遮陽棚下喝水。
喝夠水後開始打量著圍欄裡這個新的建築，眼裡都是新奇。
總覺得自己很適合養牲畜，養寵物，養的動物們都挺聽話，會按照我的想法好好生活。
櫻桃和桑葚成熟後在樹上留存的時間很短，這幾天櫻桃桑葚已經熟透了，靠吃是吃不完的，剩下的準備摘下來，處理加工一下儲存。
現在在摘櫻桃和桑葚就不能用小筐了，直接提著水桶去摘。
一大早起來就開始摘，直到日頭很大，曬得我臉頰又脹又熱，摘了滿滿一桶櫻桃。
提著櫻桃回家，在井裡打上一盆清涼的水，捧起一捧潑在臉上，爽極了。
我媽從小教育我，不能很熱的時候用冰水洗臉，可我到現在也不能抗拒直接用冰水洗臉的爽感。
該不聽話的時候，還是不用聽話。
把水桶裡的櫻桃倒到另一個水桶裡一半，兩個水桶直接加滿井水，開始淘洗。
井水一倒進水桶，摘櫻桃時不小心帶下來的櫻桃葉就會飄上來，省去了慢慢挑的麻煩。
櫻桃洗乾淨，把兩個密封袋裝滿，放進冰箱裡冷凍，想吃的時候直接拿出來吃冰櫻桃。
去年做的果酒很好喝，用處也蠻多的。
除了自己喝了，還可以當做人情送給彆人，今年準備多做一些。
剩下的櫻桃稍微鋪開晾一下，晾乾表麵清洗的水分。
準備幾個比去年更大的罐子，用滾燙的開水燙一燙殺殺菌，罐內晾乾水分。
井水燒開放涼備用。
把櫻桃倒進四個大罐子裡，每個罐子裡都放上冰糖，倒入涼白開，涼白開的比例是櫻桃的二倍。
最後每個桶裡倒上三兩白酒，蓋緊蓋子，等待發酵。
等過一陣發酵了，經常搖晃一下酒桶，再開啟蓋子放放氣，櫻桃果酒就做好了。
桑葚的處理方法和櫻桃大致相同。
桑葚洗乾淨，一部分放進密封袋裡放冰箱冷凍儲存。
剩下的晾乾水分，放在大桶裡，用乾淨的擀麵杖搗碎。
加入冰糖，涼白開，白酒，擰緊蓋子發酵。
等發酵一陣，同櫻桃酒一起搖晃桶身，同樣可以做出清甜可口的果酒。
摘了這兩大桶桑葚和櫻桃，樹上還剩下一些，看著實在是浪費，我還是摘了下來。
按照之前做葡萄醬和西瓜醬的方法，櫻桃和桑葚分彆摻上白糖，放在鍋裡加熱熬煮。
最終熬出了六大罐香甜的果醬。