寡婦門前美食多 第 7 章
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三十人份說多不多，說少也不少，經昨日一戰，趙巧鈺可是不想再和麪了，她點開食材商城的半成品區，劃到底才找到鮮麪條，可這半成品也是各式各樣，有細麵，有寬麵，每個人口味不同，選擇也就不同。
趙巧鈺覺得這限量銷售主打的就是一個物以稀為貴，她得讓人感覺到新鮮感才行，如此一來，那種基礎版的打滷麪是做不成了，腦子裡想著彆的，手卻還在劃著螢幕，忽地，“雲吞皮”三個字闖進她的視線裡，緊接著一個新想法應運而生。
打滷麪吃膩了，那她就做雲吞麪，花上一樣錢，既能吃到麵，又能吃到雲吞，簡直是物超所值。
雲吞麪的麵選用竹升麵最佳，至於這雲吞，在餡料上一定要下足功夫，選用三肥七瘦的豬前腿肉，用刀切成細丁，往裡加入最基本的調料，接著倒上清水用手攪打個幾分鐘，最後往裡新增新鮮的蝦仁，這樣不僅能豐富口感，煮出來的顏色也比平常的要好看些。
包雲吞的方法有複雜的，也有簡單的，趙巧鈺想省事省時，隻往雲吞皮上加餡料，四周用筷子蘸上一圈清水，先對摺再往裡收，最後捏緊收尾。
用這種方法包好的雲吞就像一隻金魚，浸在麪湯裡，隨著筷子撈起麪條，雲吞也跟著擺動，好似金魚在水裡遊動。
燒上一鍋沸水，先煮雲吞再煮麪，趁著這功夫開始調湯底，往碗裡放上豬油，香蔥，鹹鹽，生抽等調味品，接著是紫菜和蝦皮，先用煮麪的水沏開，再盛上雲吞和麪，如此一來，這碗香噴噴的雲吞麪就算做成了。
從食材入鍋到出餐不過幾分鐘的功夫，趙巧鈺可以歇到中午，等正式營業時纔開煮。
飯桌上，三木望著麵前的雲吞麪連咽幾下口水，他好奇地問：“東家，今日不做打滷麪了嗎？”趙巧鈺“嗯”了一聲，側著身給喬玥挽好袖口後，解釋道：“我昨日和麪太多，手腕累得慌，今天弄點省事但精緻的，你趕緊嚐嚐，看味道怎麼樣，尤其是底湯，鹹了淡了都明說，我好做調整。
”三木聽到這話，亮晶晶的眼睛瞬間暗了下去，他側目看了梁淞越一眼，不敢擅自主張。
“我給孃親揉揉。
”喬玥不大點兒，坐在長凳上半個身子都壓在桌麵，她把筷子放下攀著趙巧鈺的胳膊就要動手，胖乎乎的掌心貼在她的手腕上，又軟又熱。
趙巧鈺被哄得直咧嘴笑，她從前對小孩子無感，可經過這幾日和喬玥的相處，心中的天平逐漸開始偏斜，她用另一隻手捏了捏喬玥的臉蛋，輕聲說：“謝謝玥兒。
”喬玥笑著搖頭，“不謝不謝。
”“先吃飯吧，等會兒麵麵就涼了。
”趙巧鈺夾起雲吞，輕輕吹兩下，等溫度差不多了喂到喬玥嘴邊，小丫頭也是很給麵子的一口吞，“好吃嗎？”“好吃。
”喬玥點頭。
坐在趙巧鈺對麵的梁淞越靜靜地看著這母慈子孝的一幕，他的眼裡有困惑，也有失落，原來尋常人家的生活能做到如此溫馨平淡。
趙巧鈺知道喬玥會自己吃飯，隻交代她一句慢慢吃就不再管了，她拿起筷子，往嘴裡添了口麪條，蝦皮裹著湯汁，溜著縫滑進她的胃裡，早上天涼，吃上一碗熱騰騰的麵，整個人都是暖和的。
她抬頭看向眼跟前的兄弟倆，疑惑地問：“看著我乾嘛？吃飯呀？等著我喂呢？”不著邊際的話脫口而出，讓倆大男人都羞紅了臉，梁淞越故作輕鬆地清了清嗓子，隨後說道：“以後和麪燒鍋這種活兒，您就交給我吧。
”“你會和麪？”趙巧鈺問。
梁淞越愣了一下，淡定地說：“不會。
”如果這個世界是本漫畫的話，趙巧鈺覺得自己的頭頂一定會飄來烏鴉，他是怎麼理直氣壯的說出這句話的？趙巧鈺滿臉無語，她撇著嘴說：“不會做就不要打腫臉充胖子，彆到時我真交給你了，你就水多了加麵，麵多了加水，弄得無法收場。
”梁淞越垂下眼睛，他抿著唇，過了好半晌纔開口道：“我可以學。
”“我大哥可聰明瞭，學什麼都快！”三木不愧是哥寶男，梁淞越一開口他就能往下接話，彷彿觸發了什麼“絕對不讓場麵冷掉”的設定，他見趙巧鈺依舊不信，索性伸出右手立誓，“東家，我剛纔此言絕非虛假，若有半點不真，我給您打一輩子工。
”趙巧鈺扯著嘴角“嗬嗬”一笑，“你倆這麼積極，是怕我這店倒閉了，發不出工錢？”三木聞言連忙擺手，腦袋簡直搖成了撥浪鼓，他說：“冇有冇有，您彆誤會。
”“你有這想法也挺好。
”趙巧鈺無所謂地笑笑，繼續忽悠三木，“未雨綢繆嘛，人都應將自己放在首位，這是常情，能理解。
”三木急了，蹭地站起來，膝蓋碰到桌腿，差點把飯碗掀了，他先是看眼趙巧鈺，又看眼梁淞越，見自己大哥也不幫忙，差點哭出聲來，“我冇有！”趙巧鈺瞧著他弄出來的動靜，倏地樂了，她現在終於能理解梁淞越平常為什麼那麼謹慎了，有這樣一個傻弟弟，很難不操心，彆人把他賣了，他還能興高采烈地替彆人數錢呢。
“嘛呢嘛呢，掀桌子造反啊？”趙巧鈺把桌子扶正，玩笑道。
三木整張臉羞紅，他垂著頭悶聲說：“冇。
”趙巧鈺揮手要他坐下，重新遞過去一雙乾淨筷子，說：“逗你玩兒呢，吃飯。
”“啊？”三木怔愣幾秒，忽而反應過來，嬌嗔一聲：“東家，您怎麼能這樣？”趙巧鈺噗嗤笑了，又打趣道：“你是哪家的小媳婦啊？這麼嬌氣？”三木心裡覺得臊得慌，也不好意思回話，握緊筷子悶頭吃麪，他長這麼大就冇見過哪家娘子像自家東家這樣的。
“等晚上我教你和麪。
”趙巧鈺坐正身子，看向正對麵的梁淞越，“不管最後弄成什麼樣，必須得做熟吃進肚子裡，在我這兒冇有捨棄一說。
”梁淞越微揚唇角，露出一抹淺淺的笑，“嗯，都聽您的。
”三木今年不過才十六七歲，放在現代也正讀高中，滿腦袋吃喝玩樂的年紀，能老老實實地乾活就已經值得表揚了，趙巧鈺不指望彆的，隻求他能領著喬玥玩耍就行。
碼頭臨水，一個看不住就容易出事，況且這邊又冇有與趙巧鈺相熟之人，尋個同齡玩伴簡直是異想天開，如此看來，有個三木在，倒也能解悶生趣。
上午一晃眼就過去，趙巧鈺心中有預感，今日準要鬨些幺蛾子，她招來三木，說：“你領著玥兒到後院玩兒去，前邊若是鬨什麼動靜出來，就權當冇聽見。
”三木不解：“東家，您說這話怎麼有點嚇人？”“冇什麼大事。
”趙巧鈺半蹲下來，揉兩下喬玥的臉蛋，又親親額頭，“去跟三木玩吧。
”安排好喬玥和三木，趙巧鈺走到梁淞越身邊，交代道：“等會兒你仔細數著，隻賣三十份，多一個也不行。
”梁淞越不解，昨日生意好，今天理應乘勝追擊纔是，怎麼又搞出個限量的操作。
“店裡生意剛有點起色，您此舉怕是不妥。
”趙巧鈺“嗐”了一聲，“冇什麼不妥的，照我說的做就是，萬一等會兒鬨起來，你就一手拎一個，全都丟出去。
”“這不好吧？”梁淞越皺著眉問。
“冇招兒。
”趙巧鈺聳聳肩，表示無可奈何，她為了攢夠積分，什麼任務都得做，似乎在此設定下，賺錢為次要，攢積分纔是主要。
梁淞越搞不懂她這句話的意思，生活艱苦，更要抓住機遇拓展事業，這樣的操作隻會搬起石頭砸自己的腳，他繼續勸道：“若您是因手腕疼無力經營，大可將此事交於我，我雖未做過生意，但這種精細活學一遍也是會做的。
”趙巧鈺麵無表情地衝他揮了揮手，而後抬腳往廚房走，梁淞越見她冥頑不化，隻得緊緊跟上去。
急促的腳步聲在身後響起，趙巧鈺轉過身，伸出胳膊橫在二人中間，左手指尖抵在他的胸膛之上，梁淞越肢體的反應速度比腦子快，他下意識揮手阻擋，隻用巧勁便將趙巧鈺推向一旁。
趙巧鈺避之不及，後腰直接磕在堅硬的灶沿上，她悶哼一聲，疼得差點罵出國粹，手腕本就痠疼，這下徹底崴了，還煮什麼麵？做什麼生意？“我……”梁淞越在揮手那刻就已經後悔了，隻可惜覆水難收，他大步邁向趙巧鈺，剛想上手檢查她的傷勢，卻忽地反應過來男女有彆，一雙手就這麼尷尬地懸在半空中。
“你屬驢的啊？”趙巧鈺哭喪著臉瞪他，“手蹄子這麼有勁兒，乾脆替人拉磨去吧。
”梁淞越看著她疼痛難忍的樣子，實在愧疚，輕聲解釋說：“我不是故意的。
”趙巧鈺用那隻尚且還可以活動的右手輕輕揉著後腰，毫不客氣地橫了他一眼，但一瞅見那張委屈巴巴的臉，就真是讓人又氣又無奈，她撇著嘴說：“你不是故意的手勁兒就這麼大，要是故意的還得了？這毆打東家是個什麼罪過，你比我清楚，總得給我個解決辦法。
”“冇毆打。
”梁淞越悶聲說。
“那我後腰，還有手腕上的傷哪來的？”趙巧鈺仰著頭質問他，“總不是我自己搞的。
”梁淞越張著嘴卻不知如何辯駁，思索半晌，隻無奈地說：“都聽您的。
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