風狐緣 第41章 開業一
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掌櫃的在門口維持著秩序，隊伍已經排著長長的了，現在百姓的娛樂項目可謂少之又少，有這樣新鮮事兒，還是冇有出現過的新鮮吃食，自然感興趣的不在少數，最主要的是免費。
午時一到，掌櫃的就讓夥計在門口維持秩序，順便給大家介紹各個產品，自己則在櫃檯裡領著幾位夥計給大傢夥兒分起試吃的東西來，而小丫鬟們則在後麵清洗大家試吃過的碗碟，吃過一輪又換下一輪。
謝淩薇就靜靜著坐在二樓看著樓下的熱鬨場景，聽著大家紛紛誇讚之後，便心安了不少。她打算開業以後就不再出麵了，鋪子裡由莫掌櫃和魏廚娘把握，王弘作為她的親信則起到監督和製約的作用。
碗碟洗了一輪又一輪，烤箱裡的小蛋糕和蛋撻就冇有停下來過，不過兩個時辰，準備的七百個棒冰也送完了，後麵還有長長的隊伍。
莫掌櫃見東西已經冇有了，便走到門口，對著大家施禮開口道：
“感謝各位客官對咱們家吃食的喜愛，今日備下的七百多份都已經分完，還有未能嚐到的客官，明日午時，大傢夥兒還可以繼續來。我們吃食的定價都不貴，大家也能吃個新鮮勁，如今天氣炎熱，都是清涼消暑的好吃食。這些吃食保管整個大風國都冇有，隻有咱們鋪子這獨一份，大傢夥也幫忙宣傳宣傳，叫上親朋好友一起來，明日和後日我們會多備些給大家免費吃。謝謝各位客官的捧場了。”
來現場的基本都已經嘗過了，甚至有些還排了不止一次的隊，莫掌櫃和夥計們也冇有製止。
第一天的試吃活動就這樣算是圓滿的結束，所謂萬事開頭難，雖然冇有賺到錢，但是第一波收穫了人氣和口碑，這為了以後的生意奠定好基礎。
跟莫掌櫃說的一樣，店裡的吃食定價確實不高，蛋撻和小蛋糕五文錢一個，因為現在的大肉包子才兩文錢一個，而在成本方麵則蛋撻之類的省了許多，但是考慮到定位人群和食物的獨一性，所以價格稍稍高了一些。
原味不加珍珠和芋圓的奶茶也是五文錢，每加一樣小食就多兩文錢，主要珍珠和芋圓都要手工搓的，這人工的成本便上來了，謝淩薇單獨安排了兩個人做這個活計。
基礎版的沙冰也是五文錢一碗，每加一樣小料也是加兩文錢。
雪糕則價格略高，十文錢一塊。謝淩薇之前定做了許多好看的模具都派上了用場，雪糕也冇有太多的味道，一般是牛奶味的，還有就是牛奶水果味的，還有就是加了堅果的，也十分的好吃。
白糖的棒冰是最便宜的，兩文錢一塊，普通的百姓也可以買來嚐嚐，這是謝淩薇麵向普通百姓的產品，彆看就兩文錢一塊，但是這隻是在冰塊中加些糖霜，這利潤也不少。
定製的蛋糕價格就略高了，一兩銀子起，上不封頂。這是給有錢人家準備的，算是高階的產品。
如果要外帶的，則需要加五文錢的餐具費，謝淩薇買了一批比較便宜的碗、杯。將餐具送回來的，則會退還這五文錢，客人也可自帶打包的傢夥什兒。這便不收費了。
有了第一日的鋪墊，次日來的人便更多了。試吃開始後兩個時辰就把準備好的一千塊棒冰都消耗了。
第三日的情況跟第二日的相差不多。這三日的試吃，又花掉了謝淩薇四五十兩銀子，但是基本上整個寧安鎮都知道了鎮子上多了一家賣他們冇見過的吃食鋪子，明日便要開業了。
鋪子裡的蛋撻之類的都是每天現烤現賣，奶茶沙冰也是，不會留存到第二日，而雪糕和棒冰謝淩薇在鋪子裝修期間已經備下不少，這是可以存放在冰庫裡的。
開業前晚上，謝淩薇躺在床上輾轉反側一晚上都冇有睡好，心裡裝著事兒難以入眠，臨近天亮的時候才囫圇的睡了一小會，冇多久便醒了，好在年紀小，臉上也冇有露出疲憊之態，略略在院子裡活動了筋骨，謝淩薇和青之就去往鋪子裡去了。自從鋪子裝修好之後，王弘便住在了鋪子裡。
經過前三日的鍛鍊，現在鋪子裡的夥計都已經熟悉了自己的職責，能各司其職，看起來都井然有序，三樓的包間，謝淩薇準備了五名丫鬟。其餘的丫鬟都放在廚房讓魏大娘安排。
等謝淩薇到鋪子裡，店裡的夥計們已經忙碌開了，擦桌子的擦桌子，準備吃食的準備吃食。早上的牛奶已經送了過來，謝淩薇在附近周邊都找了遍，賣牛奶的確是不多，現在每日送來的量也就堪堪夠用，要是開業之後生意好，這原材料的供應便不夠了。這也讓謝淩薇十分的發愁，看來得找塊地兒自己養奶牛才行。
魏廚娘已經將部分牛奶燒開，放在賣奶茶和冰沙的地方，底下的厚厚的冰，這能讓牛奶快速的冷卻下來，這部分是要直接倒在冰沙裡的。剩下的一小部分用來熬製奶茶，還有蛋撻和小蛋糕也是需要牛奶的。
前三天的試營業，已經定出去了三個大蛋糕，約定今日晚飯前送到。這讓謝淩薇有些欣喜，畢竟鋪子還冇開業呢，就已經邁出去了第一步，後麵的事情就簡單了起來。
開業的時間定在了巳時二刻，這是瞭然大師算出來的吉時。鞭炮聲“霹靂啪啦”的響了起來，足足響了有一刻鐘，鞭炮聲才停歇下來，莫掌櫃將手中的銅鑼敲了幾下，將大家的注意力都吸引了過來，邊說邊對大家行禮道：
“各位鄉親父老，小的在這裡有禮了。今日是小店開業的日子，承蒙大傢夥賞臉前來捧場，今日起店裡的產品就正式開始售賣了，味道想必大家都已經嘗過，如今正式開業，今日來店的顧客，都能享受八折的優惠。我們的奶茶也有活動，隻要累計買滿五杯便可免費喝一杯。這活動長期有效……”
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