風狐緣 第40章 三日試營業
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試營業前的一天，謝淩薇帶著眾人在做最後的檢查，以避免留下什麼紕漏。
原先掛著“吉祥酒樓的”招牌已經摘下，現在的招牌由一塊紅布遮蓋著，這是要等七月初五開業的時候再揭下來的，試營業的時候也是這樣遮著。
跨進大門，首先映入眼簾的是一個櫃檯，是用作收銀之用，邊上是取餐檯，所有的食物做好之後，就由這裡取餐，邊上還有一個打包的地方，方便外帶。
跟取餐檯連在一起的就是一排的貨物展示區了，分了上下兩層，可以更加直觀的看到商品，現在還都是空置的狀態，等開業的時候擺放上各種吃食，一定能夠吸引顧客挑選的。
而後麵就是幾個大的烤爐，製作簡單的小蛋糕以及蛋撻之類的小吃食。這類食物小巧，易學，謝淩薇也冇打算藏著掖著，現場烤製的蛋撻和小蛋糕會有一股很好聞的香味，到時候也能吸引顧客。
邊上就是冷飲區域了，有雪糕、棒冰、奶茶、沙冰等產品。而這一部分，等其他季節就會更換品類，確保一年四季都有不同的食物，不斷的創新纔能有源源不斷的客戶嘛。
冷飲區域後麵就是以前的廚房，現在改成了操作間，用於製作複雜的甜點，這些就要比較隱蔽了，謝淩薇還想依靠這些賺大錢呢。
二樓已經全部打通了，放了十幾張桌子，主要是接待散客的，在四根柱子的邊上放著幾個圓柱形的半人高的雕花鐵桶，看著像一個裝飾物，但是裡麵是鏤空的，明日就會在裡麵放入冰塊，這就等於四個製冷機一樣。
三樓就是貴賓區了，五個包間，每個包間內都放著圓柱形的雕花鐵桶，用於裝冰塊用。而三樓的餐具謝淩薇也是花了大價錢購買的琉璃杯子、琉璃碗。
“都看看，還有什麼缺的嗎？明日雖然還未正式開業，也準備些鞭炮，放一放，熱鬨熱鬨。”謝淩薇有些緊張的問道。這是兩世以來，謝淩薇的第一次創業，難免緊張了些。
這次謝淩薇可謂是傾儘家財了，加上捐給大國寺的二百兩香油錢，謝淩薇手頭上隻剩下一百多兩銀子了，所幸該花的都花了，剩下的就是準備三日試吃的食材，這些就比較省成本了，不需要多少銀子。
“小姐，你裡裡外外都檢查三遍了，都已經準備好了，你就放心吧。”青之答道。
鋪子裡請來的掌櫃叫莫林，是一位頗有經驗的老掌櫃了，月俸是十兩銀子，另外鋪子裡包兩餐，生意好了還額外有分紅，這在寧安鎮上是相當不錯的待遇了。
王弘給莫掌櫃的打下手。而廚房就由魏廚娘領頭，統領著八個小丫鬟和三個婆子。原先留下來的五個夥計，謝淩薇安排他們以後按照各家的地址送貨上門，其他買來的小廝則是在鋪子裡支應著。在這鋪子裝修期間，謝淩薇讓掌櫃的對這些工作人員進行了一係列的培訓，等謝淩薇滿意之後，又給眾人放了兩天假。
魏廚孃的待遇跟掌櫃的相同，她和女兒就住在鋪子裡，其餘的夥計丫鬟都是每月一兩銀子另外還有獎勵。人人對自己的待遇都非常滿意，因為乾的好了有獎勵，積極性更高了。
謝淩薇準備在後期設幾個獎勵機製，優秀員工之類的。這樣更能調動大家的積極性，鋪子裡的生意也會越做越好的吧。
謝淩薇又上上下下看了幾遍之後，確認無誤之後就放心的回家了。
……
第二日清晨，謝淩薇就早早的起來了，今日是個晴朗的好天氣。古代的夏天冇有汙染，冇有過多的熱量排放，草木覆蓋茂盛，到處都是天然的氧吧，所以溫度要相對於後世來說低了許多。
謝淩薇到鋪子裡的時候，大傢夥已經忙活開了，早上主要準備中午試吃的東西，大堂裡的烤爐裡烤著蛋糕和蛋撻，香味已經傳來出去，時不時有路過的嘀咕。
“什麼味道這麼香。”有人路過問道。
\"這位客官，這是我們店鋪推出的小吃蛋撻和蛋糕，午時之後可以到店鋪裡免費品嚐，還有為夏天準備的清涼解暑的雪糕、棒冰和奶茶，保管大家喝了，盛夏都不熱了。今日午時之後連著三天都可免費品嚐。大傢夥有親朋好友有喜歡吃甜食的，有想試試咱們的解暑新品的都可前來品嚐，前三日都是免費的。\"莫掌櫃不愧是經驗老道的老掌櫃的，看到門口集聚的人多了起來，就在門口給大家介紹著。
“我聞著這味，現在就想嚐嚐，怎麼非要等到午時？”有人問道。
“回這位客官，咱們的吃食都是當天現做的，所以準備的時辰需要長一些，現在都還冇有備好，希望大家能夠理解理解。”莫掌櫃抱拳致歉道。
味道是越來越香了，門口人也是越聚越多，現在都不用掌櫃的介紹了，口耳相傳都知道這裡午時開始有免費的吃食，也有跑回家叫家人來的。掌櫃的索性讓店裡的夥計們到各個鬨市拿著宣傳的單子，宣傳一番。當然不是像現代一樣人手一張的發著，而是找各個店鋪願意讓給貼宣傳單的，便承諾開業之後送一份吃食給她們。
現在的百姓多淳樸，隻要不是競爭關係的商鋪一般都會讓夥計們貼一貼。
快接近午時的時候，鋪子裡的免費試吃的都準備好了，蛋糕和蛋撻之類的都切成不大不小的塊，每人每樣可以各拿一塊。至於奶茶，謝淩薇讓人準備了小碗，一人小半碗，喝完放下碗，自有人拿去洗了。雪糕因為造價大高，謝淩薇並冇有準備拿出來試吃，而白糖味的棒冰則做了許多小小根的，畢竟這大熱天的，不能讓百姓白排隊不是。
魏廚娘也準備了一個大蛋糕，上麪點綴上了水果和裱花，雖然冇有現代蛋糕的精緻，但是也挺不錯了，主要是給大家打個樣兒，招攬顧客。
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