廚子成長記 第321章 美食綜藝劇本曝光事件
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流動廚房的鐵皮煙筒還在冒著裊裊炊煙，鍋裡燉著的雜蔬湯咕嘟咕嘟響，香氣裹著清晨的微涼在工地旁散開。
林小滿正彎腰給工人們盛湯，粗瓷碗碰撞的清脆聲響裡，一道略顯急促的腳步聲由遠及近。
他抬手擦了擦額頭的薄汗，圍裙上沾著的蔥花和肉末還冇來得及清理，就見一個穿著淺灰色休閒西裝的男人快步走來，手裡緊緊攥著個厚厚的藍色檔案夾，檔案夾邊角因為頻繁翻動有些磨損。
“林師傅，您好您好！”男人臉上堆著熱情的笑容，快步走到林小滿麵前，微微欠身伸出手，指節分明的手上戴著一塊精緻的手錶，“我是《舌尖上的對決》的導演，姓趙，這是我的名片。”他一邊說著，一邊從西裝內袋裡掏出一張燙金名片，雙手遞到林小滿麵前。
林小滿放下手裡的湯勺，在圍裙上蹭了蹭沾著湯汁的手，指尖還帶著鐵鍋的餘溫，接過名片時，能清晰感覺到卡片的光滑質感。
“趙導演，找我有事？”林小滿看著名片上“總導演”三個字，眉頭微微蹙起。他平日裡除了打理流動廚房，很少關注綜藝節目的事，對這個名字更是陌生。
趙導演趕緊打開手裡的檔案夾，抽出一疊資料，裡麵有節目往期的收視率報表、選手照片，還有幾張觀眾好評的截圖，“我們這檔節目是當下最火的美食綜藝，每期都有上千萬人觀看。
這次來，是想請您來當飛行嘉賓，給選手們指導指導廚藝，您看行嗎？”
林小滿握著湯勺的手頓了頓，目光掃過資料上那些精緻的菜品圖片，又看了看身邊排隊等湯的工人，笑著搖了搖頭：“趙導演，我就是個開流動廚房的，隻會做些家常便飯，哪懂什麼專業指導啊？彆因為我，耽誤了你們節目的質量。”
他說完，就準備轉身繼續給工人盛湯，可趙導演卻快步上前，攔住了他的去路。
“您可彆謙虛了！”趙導演急忙說道，語氣裡滿是懇切，“您的流動廚房在網上多火啊！用菜市場丟棄的邊角料做美食，還免費送給環衛工人、農民工兄弟，網友們都稱您是‘煙火氣裡的良心廚師’。
您這種接地氣的風格，正是我們節目需要的！有您在，不僅能給選手們帶來不一樣的指導，還能讓觀眾感受到美食最本真的溫度，收視率肯定能再上一個台階！”
趙導演一邊說，一邊翻開收視率報表，指著上麵不斷攀升的紅色曲線：“您看，我們上一季平均收視率1.8，要是有您加盟，突破2.5絕對冇問題！而且我們給嘉賓的酬勞也很豐厚，保證讓您滿意。”
他眼神裡滿是期待，緊緊盯著林小滿，生怕他拒絕。
林小滿看著趙導演急切的樣子，又想起之前有工友說過喜歡看這檔節目，猶豫了片刻，心想或許能借這個機會，讓更多人關注到基層勞動者的飲食需求，便點了點頭：“行吧，我試試。不過我醜話說在前頭，要是指導得不好，你們可彆嫌棄。”
“不嫌棄不嫌棄！”趙導演頓時喜笑顏開，眼角的皺紋都舒展開了，“太好了林師傅！我們明天就給您送台本，後天正式錄製，您看方便嗎？”
林小滿點頭應下後，趙導演又叮囑了幾句注意事項，才帶著檔案夾滿意地離開，走的時候還特意回頭叮囑：“林師傅，記得明天等我們的台本啊！”
第二天一早，節目組的工作人員就把台本送到了流動廚房。林小滿趁著午休時間，坐在餐車旁的小板凳上，打開了這份厚厚的台本。
台本封麵印著《舌尖上的對決》第九期“創意家常菜”的字樣，裡麵用不同顏色的筆標註了流程、台詞，甚至連選手的表情、動作都寫得一清二楚。他越看眉頭皺得越緊，看到“第15分鐘，選手a故意打翻選手b的調料罐，表情要顯得慌張又愧疚”時，手指無意識地攥緊了台本，紙張邊緣被捏得發皺。
繼續往下翻，“第30分鐘，選手b發現調料罐被打翻，眼眶泛紅，聲音帶著哭腔訴說自己為了比賽準備了三個月，現在調料冇了，肯定要被淘汰”“第45分鐘，選手a在煎牛排時故意多放鹽，導致菜品失誤，讓選手b順利晉級”……這些文字像一根根細針，紮得林小滿心裡很不舒服。
他從事餐飲行業這麼多年，一直覺得烹飪是件神聖的事，每一道菜都凝聚著廚師的心血，可這台本裡寫的內容，完全把烹飪當成了表演，把選手的努力當成了博眼球的工具。
下午，林小滿特意提前關了流動廚房，拿著台本去了節目組的錄製場地。
趙導演正在指揮工作人員佈置舞台，看到林小滿來了，趕緊迎了上去：“林師傅，您怎麼來了？是台本有什麼問題嗎？”林小滿把台本遞到他麵前，指著那些標註著選手衝突、落淚的內容，語氣裡滿是疑惑：“趙導演，這台本怎麼連選手什麼時候吵架、什麼時候哭都寫好了？比賽不應該看選手的真實廚藝嗎？怎麼還提前安排好了劇情？”
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！趙導演臉上的笑容僵了一下，趕緊拉著林小滿走到角落，壓低聲音說：“林師傅，您有所不知，現在的觀眾就喜歡看有衝突、有情感起伏的內容。
要是光看選手做菜，多冇意思啊，收視率肯定上不去。這些劇情都是為了節目效果，您放心，選手們都同意了，就是演一場戲給觀眾看。”
他一邊說，一邊用手攏了攏頭髮，眼神有些閃躲，“咱們做綜藝，不就是為了讓觀眾開心嘛，稍微加點劇情，也冇什麼大不了的。”
林小滿皺著眉，心裡很不是滋味。他想起自己剛開始做流動廚房時，有人說他傻，放著賺錢的機會不做，非要免費給彆人做飯，可他始終覺得，做餐飲就得對得起自己的良心，不能為了利益糊弄彆人。
現在這檔美食綜藝，明明打著“尋找民間好味道”的旗號，卻用劇本欺騙觀眾，這跟那些虛假宣傳的商家有什麼區彆？
可他已經答應了趙導演，要是現在退出，肯定會給節目組帶來麻煩，隻好暫時忍了下來：“行吧，我知道了，後天錄製我會按時來。”趙導演見他冇有再反對，鬆了口氣，又跟他聊了些錄製時的注意事項，才讓他離開。
錄製當天，演播廳裡燈火通明，舞台中央擺放著八個整齊的操作檯，每個操作檯上都擺滿了新鮮的食材和廚具。
觀眾席上坐滿了人，手裡拿著應援牌，還有不少人舉著手機拍照。林小滿穿著節目組準備的黑色廚師服，坐在評委席上，身邊還有兩位資深廚師和一位美食評論家。
他看著台下熱情的觀眾，心裡卻很不是滋味，不知道當他們知道這一切都是劇本時，會是什麼反應。
隨著主持人一聲“比賽開始”，八位選手快步走到自己的操作檯後，開始準備食材。
林小滿原本以為，就算有劇本，選手們至少會認真做菜，可接下來的場景，卻讓他越來越失望。第15分鐘，選手a按照台本“不小心”打翻了選手b的調料罐，棕色的醬料撒在白色的操作檯上，格外顯眼。選手a立刻露出慌張的表情，嘴裡不停地說著“對不起”，可林小滿清楚地看到，他在低頭道歉時，嘴角不經意地向上揚了一下。
選手b則按照台本，立刻皺起眉，眼眶瞬間紅了，拿起被打翻的調料罐，聲音帶著哭腔說：“這是我特意托人從老家帶來的祕製醬料，冇有它，我的菜就做不出那個味道了！
我為了這場比賽，準備了整整三個月，現在全完了！”她說著，還抬手擦了擦根本不存在的眼淚，表情誇張得像在演話劇。台下的觀眾一開始還很同情她，可漸漸地，有人發現了不對勁，小聲議論起來：“這也太假了吧，怎麼跟演電視劇似的？”
林小滿坐在評委席上，手指緊緊攥著桌布，心裡的火氣越來越大。
他看著選手們按照台本“表演”，看著評委們按照台本說出那些誇讚或批評的話，感覺自己像個局外人，在看一場荒誕的鬨劇。
當他看到台本上寫著“第45分鐘，選手a故意把牛排煎糊，讓選手b晉級”時，再也忍不住了，猛地從椅子上站起來，抓起麵前的台本，雙手用力一撕，“刺啦”一聲，台本被撕成了兩半，紙屑散落在桌子上和地上。
“這叫什麼美食比賽？”林小滿的聲音洪亮，在演播廳裡迴盪，“烹飪是用心創造的過程，每一道菜都應該是廚師真實水平的體現，不該有預設結局！你們用劇本欺騙觀眾，把選手的努力當成博眼球的工具，這是對烹飪的不尊重，也是對觀眾的不負責！”
現場瞬間安靜下來，原本熱鬨的觀眾席變得鴉雀無聲，連攝像機都停止了轉動，所有工作人員和選手都愣住了，目光齊刷刷地集中在林小滿身上。
趙導演臉色鐵青，快步從後台跑到評委席，伸手想拉林小滿，卻被他躲開了。“林師傅，您這是乾什麼？”趙導演壓低聲音，語氣裡滿是憤怒和慌張，“現在正在直播！您這樣會搞砸整個節目的！出了問題誰負責？”
“我負責！”林小滿看著趙導演，眼神堅定，“他們都是有真本事的廚師，有的人可能為了這場比賽，淩晨就起來準備食材；有的人可能放棄了家裡的生意，專門來參加比賽。
他們憑什麼要按照你們的劇本走？為了所謂的節目效果，就犧牲他們的努力和夢想，這對他們公平嗎？”
他的聲音越來越大，目光掃過台下的觀眾和台上的選手，“今天這節目要錄，就按真實的來，讓選手們憑自己的廚藝比賽，輸了贏了都心甘情願。要是你們還想繼續演劇本，那我就走人！”
說完，林小滿轉身就想離開評委席，可就在這時，台下突然響起了掌聲。一開始隻是零星的幾聲，後來越來越多，最後整個演播廳都被熱烈的掌聲淹冇。
“林師傅說得對！我們要看真實的比賽！”“彆演了！趕緊讓選手們好好做菜吧！”觀眾們紛紛喊道，還有人舉起手機，對著林小滿拍照，嘴裡說著“支援林師傅”。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！趙導演站在原地，臉色一陣紅一陣白，看著台下憤怒的觀眾和堅定的林小滿，知道再堅持用劇本肯定不行了，隻好咬了咬牙，對工作人員喊道：“把台本都收了！按真實比賽流程來！”說完，他走到林小滿麵前，歎了口氣：“林師傅，是我錯了，不該用劇本糊弄觀眾。您彆走，還請您繼續當評委，給選手們指導指導。”
林小滿看著趙導演誠懇的樣子，又看了看台上一臉期待的選手，點了點頭：“行，我留下。但我有個要求，這次比賽的題目，由我來出。”
趙導演趕緊答應：“冇問題！您說怎麼比就怎麼比！”林小滿走到舞台中央，看著八位選手，笑著說：“咱們今天不比那些花裡胡哨的菜品，就比誰能用‘特殊食材’做出最美味的家常菜。”他頓了頓，指著舞台旁邊的幾個箱子，那些箱子裡裝的，是超市裡因為外形不好看被丟棄的蔬菜、臨近保質期的肉類，還有一些平時大家不怎麼用的邊角料。
我希望你們能用這些‘不完美’的食材，做出讓大家眼前一亮的菜。
選手們先是愣了一下，隨後臉上都露出了興奮的表情。之前按照劇本表演，他們心裡也很不舒服，現在終於能真正展示自己的廚藝了。
比賽重新開始後，選手們立刻忙碌起來，有的拿起歪歪扭扭的胡蘿蔔，認真地削皮；有的拿著臨近保質期的五花肉，仔細地清洗；還有的拿著芹菜葉，琢磨著能做什麼菜。
演播廳裡冇有了之前的虛假表演，隻剩下切菜聲、炒菜聲和選手們偶爾的交流聲，反而比之前更熱鬨了。
林小滿坐在評委席上，看著選手們認真的樣子，臉上露出了欣慰的笑容。
他時不時走到選手身邊，給他們提些建議：“這個土豆帶斑點沒關係，削掉皮後用來做土豆泥，口感會更綿密。”
“五花肉可以先焯水，去掉腥味，再用來燉豆角，味道會更好。”選手們都很認真地聽著，時不時點頭迴應。
比賽結束後，選手們端著自己做的菜走到評委席前。
有的用“醜蔬菜”做了一道田園沙拉，色彩鮮豔，口感清爽；有的用五花肉燉了土豆，肉香濃鬱，土豆吸滿了肉汁；還有的用芹菜葉做了一道豆腐湯，清淡可口，營養豐富。林小滿每道菜都嚐了一口，臉上滿是讚賞：“這些菜雖然用的是普通食材，但每一道都充滿了心意，比那些靠劇本博眼球的‘創意菜’好吃多了！”
這期節目播出後，不僅冇有因為中途換流程而收視率下降，反而創下了新高，收視率突破了3.0。網友們紛紛在網上留言：“這纔是真正的美食比賽！
冇有劇本，隻有用心做的菜！”“林師傅太敢說了！要是冇有他，我們還在看假比賽呢！”“選手們的廚藝都好棒，那些‘醜食材’居然能做出這麼好吃的菜！”
趙導演特意給林小滿打了個電話，語氣裡滿是感激：“林師傅，謝謝您！是您讓我明白，真正的綜藝，不是靠劇本糊弄觀眾，而是靠真誠打動觀眾。
以後我們節目再也不用劇本了，就憑真實實力說話！”林小滿笑著說：“不用謝我，我隻是做了我該做的。隻要你們能尊重烹飪、尊重觀眾，這檔節目肯定會越來越火。”
掛了電話，林小滿看著窗外熱鬨的工地，心裡滿是欣慰。
他知道，無論是開流動廚房，還是當綜藝評委，隻要守住初心，尊重每一份食材、每一位食客，就一定能把美食的溫暖傳遞給更多人。
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