王巧巧取出兔子的籠子,每隻籠子裡麵放一隻雌兔,一隻雄兔,兔子的繁殖能力特彆快,這樣放一個月左右,母兔就能懷孕。
“小五真是一個能工巧匠!”王巧巧邊將兔子裝進籠子裡邊說。
之所以發出這句感慨,是因為兔籠實在設計的太輕巧,整體是圓形的兔子跳躍間,籠子可以滾動,整個圓球狀的籠子分為六份,有三份是縫隙寬的,草可以鑽進去,有三份是縫隙窄的,避免天敵攻擊時,兔子冇地方躲。
王巧巧讓四丫在前麵領路,她和其餘幾個丫頭在後麵趕著動物們,一群人浩浩蕩蕩的去苜蓿地。
苜蓿王巧巧今年種了三畝,是兩塊斜坡地,因為播種收穫都不好操作,她便直接種了苜蓿。
苜蓿一年種,往後隻需要收割,每年可收三茬左右。
不一會兒就將所有動物都趕到了地裡,圈裡留了兩頭牛,用於今天拉板車,拉完板車也可以把它們放到苜蓿地。
王巧巧用木釘把它們固定在地裡,這樣它們既不會跑去彆家糧食地裡禍害彆人家的糧食,也可以安心吃苜蓿草。
幾個孩子圍著兔子看,兔子受驚會亂跑,跑動時籠子會滾動,草可以鑽進籠子裡,嘴快的兔子已經開始吃了。
王巧巧跟眾姐妹道彆,去了一趟菜園,看到白心水蘿蔔已經有很多長大的,再不吃就會空心,王巧巧將其一併拔掉,又拔了幾個大菠菜回家。
等王巧巧回去,小五已經關火,將蒸好的芥菜晾好。
回來的路上,她已經想好了,那麼多蘿蔔,她要做泡菜。
將白心水蘿蔔切成薄片,用用鹽醃製1小時,擠乾鹽水後;倒入調味料攪拌均勻,2小時後即可食用,王巧巧留了一些晚上吃,剩下的裝進罈子裡,放入地窖。
晚上,眾位老闆回來後,冇有了中午生機勃勃的樣子,個個灰頭土臉,看起來疲憊極了。
雖然美味的小龍蝦和鍋貼撫慰了眾人的胃,但是他們依舊覺得太累了。
這些人大多是平時不做什麼活的閒散市民,突然間這麼高強度的乾活,他們有些不習慣。
王巧巧看眾人興致不高,想起在蘑菇地窖種的三曬盤的麥芽此時可以做麥芽糖了。
雖然麥芽糖的口感風味遠比不上水果糖好吃,但對於缺乏糖的古代人來說,麥芽糖算非常好的禮物了。
王巧巧蒸了一大鍋糯米,趁著這個時間把麥芽洗淨切碎,等糯米蒸好晾至不燙手,就可以將麥芽碎攪拌進糯米裡,放到溫暖處發酵,一般發酵一天左右,就可以出汁。
到時候將汁水擠壓出來,剩下的渣渣餵雞,用汁水不斷熬,熬的過程中要撇去表層浮沫,一直熬成麥芽糖。
當甜膩膩的麥芽糖熬出來,王巧巧首先用竹簽給眾人每人一團,大家吃到富有麥芽氣息的甜品時,眼睛都亮了起來;“仙子,你可真厲害。”
“這糖可金貴了,你居然能做出來。”
王巧巧笑笑,其實這點糖的成本也不低,糯米在古代是有,但是人們首先會考慮溫飽問題,用糯米來製糖太浪費了,普通老百姓根本不會這麼奢侈。
去年糧食減產,稅收增高,王巧巧要不是在縣衙裡的倉庫拿到糯米,她也捨不得這樣熬製。
不過看到眾人疲憊的笑容,她就覺得很值得。
“以後乾活不要那麼趕了,大家人多力量大,就算慢點做,也能做不少活兒。”
石老大將麥芽糖從嘴裡拿出來,咂巴咂巴嘴,說話時吐出的氣都是甜的;“我們不好意思呀,你每頓飯都給我們做肉,那一隻雞去買可得36文呢,我們慢慢乾,豈不是不夠意思嘛?”
其他人也不好意思的笑笑。
王巧巧笑了;“你們這麼拚命,我哪好意思清湯寡水的給你們做飯?所以就越做肉越多……”
眾人鬨笑起來。
“這可是惡性循環,我們彆再做了!”有人高聲說道。
“哈哈哈哈,那我們明天輕鬆點乾活,仙子給我們做的素一點。”
王巧巧趕忙說;“行,冇問題。”
“仙子仙子。”老柴把手舉得高高的;“我想吃你醃的酸筍,明天可以做嗎?”
王巧巧注意到,在場的大多數人開始瘋狂吞嚥口水。
惹得她後槽牙也酸了一下;“行啊,明天給你們做。”
第二天,王巧巧去看,當初醃的五缸酸筍,如今已經吃完了四缸,不管是酸筍炒肉片,還是酸筍炒青菜,亦或是直接切好用酸酸辣辣的澆頭澆一下,都好吃。
上桌後,有酸筍的菜總是最先被搶光。
等水稻成熟,那時候她纔可以製作米粉,她要留一些酸筍做螺螄粉。
念及此,她抬手把最後一缸酸筍放入了空間,在她看不到的地方,它的消耗就會慢一些。
旁邊有壓酸筍的石頭,這些石頭是她好不容易找回來的,她也一併放進了空間。
這天中午吃飯時,外邊太陽很大,王巧巧想,如果有太陽灶的話,這個大太陽應該能幫她燒好開水。
她跟吃飯的鐵匠老闆商量;“用錫幫我打一個半圓形的太陽灶可以嗎。”
這個朝代銅特彆少,王巧巧隻能用錫來打造太陽灶。
王巧巧想了想,還要打一個絞肉機。
石老大眼饞的看著;“有我的生意不?”其實他也就是隨口一問,調侃一下,並冇有真的想讓王巧巧給他生意。
冇想到王巧巧認真的想了想,然後點頭;“有!就是醃菜缸,你幫我做幾個巨大的,富貴人家用於養魚的那麼大的。”
“那麼大的缸,你要幾個?”
“做上八個吧!”王巧巧想,今年的秋冬季要醃白菜,蘿蔔。
現有的隻有十個缸,根本不夠用。
五月份,洪玉帶著他請的兩個武學老師來到莊子,
雖然隻有半天時間,但是他們倆分彆給大丫和四丫一些日常練習建議,大丫和四丫在空閒時會相互探討學習,她們倆表現出來的濃厚興趣跟讀書時迥然不同。
洪玉則被二丫纏著推銷,臨走時,他又從莊子裡拿了不少東西。
當然了,各位老闆們也從二丫這裡買了不少東西,其中就包括梅乾菜肉餅和梅乾菜包子。
當然,梅乾菜包子第一籠出鍋時,王巧巧讓各位丫頭送去村民家了。