再搭配牛筋，牛尾，牛脖肉，牛筋燉軟Q彈、牛尾出鮮、牛脖肉帶筋膜越燉越入味，和主力肉燉在一起互不串味，還能豐富口感層次。
最後再加入切大塊的牛肚和切厚片的牛心，它們耐燉不易爛，煮到後半程加，吸滿肉湯鮮醇，比單獨煮更夠味。
所有肉塊切好之後下入鍋中冷水焯水，加入蔥薑酒水去腥，待水開之後，撈出表麵浮沫，肉拿出來衝乾洗淨。
另起鍋，鍋底放油，下入蔥薑片，花椒炒香後，滿園爆香。
將剛剛洗乾淨的肉塊放入鍋中，鍋裡立刻泛起一層水霧，帶著肉皮被油激發出來的香味，直往人鼻子鑽。
炒到肉的表麵微焦，王巧巧這才停手，旁邊的孫倩看著納悶：“仙子，肉裡麵本來就有油，為何還要用油炒一下呢？”
王巧巧又翻動了一下鍋裡：“這樣能瑣住肉的香味，去除膻味，這樣肉吃起來更好吃。“
然後王巧巧把香料放到鍋裡炒，炒出香料的香味之後：“現在好了，把熱水提過來開始加熱水。”
孫倩倒入熱水時“呲啦”一聲，鍋的周圍泛起了一層白霧，王巧巧心想：這應該就是人間煙火氣。
“您和五小姐累了一早上了，去歇一歇吧，現在就看火了，我來就行。”
王巧巧看了一眼因為燒火而灰頭土臉的小五：“也行，那辛苦你們了，這個鍋開之後轉小火燉一個時辰，鍋裡的肉用筷子一戳就爛了之後停火。”
“好，我記住了。”
鍋裡燒著肉，王巧巧也不能去遠地方乾活，便拿了一個竹籃，將桂花摘下來。
桂花蜜是非常好吃的，摘了桂花之後得陰乾，等陰乾的這段時間，蜂蜜熟悉了新巣，就可以摘新蜜了。
小五聞著桂花的味道非常香甜，摘了第一把桂花之後，就迫不及待的放進嘴中品嚐，結果一股苦澀味讓她的小臉都皺了起來：“呸呸，這怎麼這麼難吃啊？跟聞到的香甜味道一點都不一樣。”
王巧巧笑著拍她的腦袋：“你這個小饞貓，以後吃東西之前問問孃親能不能吃，這桂花不能直接吃的，等孃親陰乾之後泡了桂花蜜，到時候蜂蜜帶著一股桂花的香甜味道，可好吃了。”
小五的大眼睛撲閃撲閃的：“有孃親真好。”
兩人正在嬉笑打鬨時，莊子門口來了一夥人。
定睛一看，是王遠領著四姐妹回來了，這次就連二丫也回來了。
王巧巧很意外：“哎，你們都回來了？縣城那邊可以嗎？”
王遠挺著肚子走進來：“有什麼不可以的，九月份孩子們就要去上學，眼看著這都8月中旬了，我讓孩子們回來跟你待一段時間，就又要送他們去縣城讀書。”
二丫飛撲過來給王巧巧一個大大的擁抱：“是啊，孃親，我想死你了。”
她抬起頭來看著王巧巧：“孃親不用擔心，不思蜀和桌遊吧我都跟他們說好了，應該出不了大問題。”
大丫也跟著道：“是啊，孃親，現在客棧，廁所，停車場都修好了，能出什麼大事呢？李勇還在那邊看著呢。”
楚逐光也從馬車上下來：“徒兒們，現在到莊子了，可以安心習武了，不能找藉口練了啊。”
四丫笑嘻嘻地躲到王遠寬厚的背後：“哈哈哈哈，師父要折磨我們了。”
大丫轉著圈圈：“啊，不要啊！”
三丫則深吸了一口氣：“我們運氣真好，一回來就有好吃的。”
她眯著眼睛，努力地嗅著空氣中的香味：“讓我猜猜是什麼肉！”
小五跟王巧巧對視一眼，這下三丫應該要栽跟頭了，因為之前從來冇有做過牛肉。
三丫之所以能預測天氣，在陌生的地方找到水源，還能有效找到叢林中的植物，憑藉的就是過人的觀察力還有嗅覺。
可是她越嗅眉頭皺的越緊。
王遠不禁好奇，之前三丫想知道食物是什麼，不出三秒就能猜對。
“是怎麼了？你猜不出來嗎？”
三丫說：“很奇怪，不是雞鴨和兔子的味道，也不是野雞野兔的，更不是臘腸的，這個味道，我之前好像從未吃過。”
小五不禁嘻嘻笑了起來：“三姐，這次你肯定猜不對，因為你確實冇吃過，我們都冇吃過。”
三丫眼睛亮晶晶的看著王巧巧：“那是什麼？孃親做的什麼好吃的？”
“是牛肉，哈哈哈。”小五忍不住說道。
王遠急忙勸導：“巧兒呀，這牛可是我們種地的好幫手，不到萬不得已，我們不能殺了吃肉的。”
於是，王巧巧便把孫夏家的事情告訴了他們。
幾個孩子聽說養殖場裡多了小牛，紛紛跑去看。
小牛現在已經能站起來了，跟大牛相比小小一隻，兩隻耳朵短短的，圓圓的，頭上的角還冇有長出來，眼睛圓溜溜警惕的看著四周，分外可愛，
“呀！小羊也下崽了。“四丫驚呼一聲，但嘴很快被三丫捂住：“噓，不要驚擾了小羊休息。”
雖然三丫及時製止，可是羊群依然收到了驚嚇，所以等大丫二丫過去看時，羊群已經站起來，羊媽媽非常緊張的看著四周，一副隨時準備攻擊的架勢。
大丫二丫遠遠看了一眼：“走吧走吧，等下午它們放鬆警惕的時候，我們再悄悄過來看。”
出了養殖場，魚塘就在不遠處，她們幾個閒不住，又去魚塘看魚，很快，三丫便發現了蜜蜂。
“孃親可真厲害，居然給蜜蜂也做了家。”
不過這幾個孩子蜜蜂都不認識，看到陌生人靠近，而且是這麼多，它們緊張起來，煩躁的嗡嗡叫著。
三丫道：“不好，快跑！”
可是她們幾人除了四丫跑得快，其他幾人都隻是小孩，被蜜蜂追上蟄了好幾個大包。
這段時間二丫就坐在不思蜀算賬，根本不活動，跑的最慢。
而她又細皮嫩肉的，蜜蜂最喜歡，她也成功被嚇哭了：“嗚嗚嗚，我再也不喜歡蜜蜂了。”
大丫折返回來，背上二丫就跑。
幾人一溜煙跑進院子裡，還氣喘籲籲。
“喲，二小姐這是怎麼了？”孫倩手足無措的看著二丫臉上好幾個大包。