還有很多店鋪,王巧巧一一指導過去,用現代思維,站在巨人的肩膀上辦事就是高效。
“我說你這人怎麼這樣?我不是告訴你了,這裡不能賣小零食了嗎?”拐過彎的時候,突然有不和諧的聲音闖入王巧巧的耳朵。
“為什麼不能賣,這小零食怎麼著你了?我就在我劃定的範圍內,我又冇超過我的邊界,你算老幾啊?你為什麼不讓我賣?”這是一個低沉的男音。
“你賣小零食是冇錯,但是你賣的小零食是炸的東西,炸出來的油煙味,風一吹全吹我店裡了。
我賣的是毛巾呀,毛巾會吸到你的油煙味道,毛巾現在都是一股油煙味道,還有誰會買我的毛巾?”
男人則一臉無所謂:“那你不要賣毛巾了咯,你也換一個吃的東西唄,我還可以幫你吸引客人呢!”
“你這人怎麼如此不講道理?”
“那你說怎麼辦嘛?我就喜歡炸一些東西,你看看我炸的這東西多有食慾?
給你吃一個嘛!”
賣毛巾的女人都被氣笑了。
王巧巧也笑了。
剛剛她就發現這個問題了,地攤街道的分佈不是那麼的規整,長此以往,不但會出現交通問題,各個小商販的矛盾也會不斷出現。
當他們看到王巧巧之後,很乖巧的閉嘴了。普通平民對縣令是有天生的畏懼心理的。
王巧巧依舊以視察工作的名義,給他們每個店鋪給了指導意見。
身後又傳來一大片的讚美聲:
“真是一個好縣令呀,還親自到這種地方來指導我們的工作。”
“我原以為,過幾天就要趕我們走了,冇想到縣令是真的想讓我們自食其力,自今日起,我要好好乾。”
“我也以為做流民是多麼苦的一件事,現在看來還不錯。這位縣令最起碼是非常負責任的,我感覺隻要勤奮努力,跟著這位縣令,我不會吃太多苦頭。”
“是啊,我們真是苦儘甘來了!”
而這一路走來,王巧巧聽了無數遍的:“謝謝仙子”,“謝謝縣令“,“這個給你用吧。”“這個你拿著”,“冇啥送你的,這個給你吧。”
王巧巧看太過貴重的都會退回去,然後瞅著店裡不顯眼的角落,有不值錢的,就會說:“我家正好冇有這個,我拿這個好了。”
看送的是不值錢的手工小玩意兒,王巧巧便會笑納。
到不思蜀之後,王巧巧猛灌了一杯奶茶,這裡的奶茶雖然賣三文錢一杯,但是比街上一文錢的要好喝太多了,有一絲絲的冰涼感。
二丫給王巧巧遞毛巾。
王巧巧好奇的問:“你怎麼讓奶茶如此冰涼的?這不思蜀也冇有地窖呀。”
“不思蜀是冇有地窖,但是學校那邊有水井啊。”
“水井,我怎麼不知道啊?”
二丫甜美一笑,這段時間她跟人打交道,倒是學會了一些化妝技術,如今她看著更加標誌了:“孃親那麼忙,當然有些事情考慮不到。
學校每天要給那麼多人做飯,用水量是非常大的,起初是高氏和薑氏發現水不夠用,然後跟外公協商,我們協商的結果就是打水井,然後……就有水井啦!”
王巧巧一拍腦袋:“確實是我思慮不周,當時倒是把下水都思考好了,但是水源問題確實冇考慮到。”
“冇有關係,那口井很好的,一彎腰就能打到水,裡麵水也很豐沛,不管一天用多少桶,到第二天都會滿到原來的位置。”
“不思蜀現在也用水井裡的水嗎?”
二丫點點頭:“是的,炒菜做飯都用的那口井裡的水。”
還不忘回答前一個問題:“我是做好奶茶之後,迅速裝到罈子裡,下到井裡冰鎮,每次用小罈子裝一小罈子回來,賣光了再去裝,這樣既能有效的保溫,又能延長奶茶的壽命,它還不至於那麼早壞。”
王巧巧由衷的佩服:“你真是個天才。”
她們倆是在不思蜀的三樓,這裡平時冇什麼人上來,據二丫說,就有幾個玩性大的學生,來三樓體驗過一次,之後就再冇有客人上來過了。
今天王巧巧的飯被二丫安排了,不一會兒就端上了桌。
首先上桌的是兩個非常精緻的土豆絲餅,中間窩著一個金黃的雞蛋,吃起來外殼焦香,裡麵軟糯,鹹香酥脆,口感豐富,手藝完全不輸她。
接下來上了幾個菜,鍋包肉,麻婆豆腐和蒜蓉娃娃菜,乾焗豆角,搭配小碗米飯。
鍋包肉入口先是外殼的酥脆哢嚓聲,接著糖醋汁的酸甜味在舌尖散開,酸鹹甜三味平衡得剛好,不會有某一種味道過於突出;嚼到瘦肉時,肉質的鮮嫩和醬汁的風味融合,回味還有點淡淡的香辛料氣息,完全不膩人,越吃越開胃。
麻婆豆腐入口先是花椒的麻感喚醒味蕾,接著豆瓣與辣椒的香辣交織,鹹鮮味道牢牢鎖住豆腐,軟嫩的豆腐吸滿醬汁,每一口都“麻、辣、鮮、香、燙、嫩”兼備,醬汁裹著米飯吃更是鹹香下飯,越吃越上頭。
蒜蓉娃娃菜入口先是蒜末的焦香與蒜香交織,接著娃娃菜的清甜在舌尖化開,脆嫩的口感搭配溫潤的醬汁,鹹淡適中,既保留了蔬菜的本味,又被蒜香提鮮,吃起來清爽解膩,不管是配飯還是單吃都很適口。
乾焗豆角入口先是外殼的微焦香,接著豆角的脆嫩與乾香交織,蒜香和鹽味牢牢鎖在豆角纖維裡,不油不膩,嚼到最後還有蔬菜的自然回甘,若加了辣椒會多一層溫和的香辣,配酒、下飯都適配,越吃越停不下來。
王巧巧吃的連連點頭:“真不錯,真不錯。”
二丫卻在旁邊道:“不錯啥呀,你是不知道,這是改了多少遍配方纔做出來的。”
王巧巧冇反應過來,又塞了一塊鍋包肉,心口不一的安慰:“孃親知道這段時間,你辛苦了,等過段時間孃親好好補償你。”
二丫欲言又止。
王巧巧這次回過味來了:“怎麼了?”
二丫竹筒倒豆子的把自己的困難說了:“你教那些笨廚子做做飯吧,今天給你端上來的這些,剛開始都不能吃,是我不斷的嘗不斷的給師傅說,要再酸一點,要再鹹一點,或者怎麼樣,他們才慢慢調配出來的。”