雙榆樹在北三環外，接近中關村，80年這會兒算是郊區的郊區，雖然談不上多麽荒涼，但跟東西城區相比，著實是落魄了點。
但半個小時之後，李向南三人跟著蔣三到的地方，還是讓他們嚇了一大跳。
這片區域在六十年代還是果樹林環繞的農田，至1980年已初現居民區輪廓。
雙榆樹北裏的六層住宅樓剛竣工不久，樓體灰白相間，陽台還裸露著紅磚茬。
轉角處莫名其妙出現的麪館恰好嵌在青磚平房與新式樓宇的交界地帶，門前歪斜的電線杆上貼著褪色的“公共廁所”箭頭，與手寫“正宗炸醬麪”的木板招牌形成奇妙呼應。
“院長，我確定，蔣三就是走進了這麪館裏！”袁紅軍匆匆從前頭跑回來，跟躲在一戶居民家門口柴火垛後的李向南兩人匯合。
宋子墨撓撓頭，有些詫異，“南哥，咱是不是搞錯了？這蔣三……怎麽跑這兒吃麪來了？”
袁紅軍扁了扁嘴，“大概是餓了唄……”
李向南搖搖頭，皺著眉頭看著這家看上去地方不大、名聲不顯，可此刻卻門庭若市的炸醬麪館，目露沉思。
“別聲張，進去看一看！”他揮了揮手，拿圍巾把臉麵遮住，邁步走了出去。
“走！”宋子墨和袁紅軍對視了一眼，立馬跟了出去。
很快，三人就掀起巨大厚重的門簾走了進去。
先撞見三口蜂窩煤爐子，藍火苗舔著鋼精鍋底，豬骨湯的醇香混著辣油香直往人鼻子裏鑽。
“您幾位坐！吃點什麽？”
立馬就有聲音從熱氣騰騰的裏屋傳了出來。
宋子墨仰頭叫道：“三碗炸醬麪！”
喊完，他便低下腦袋去尋蔣三的位置，果然瞧見他坐在角落，正急吼吼的搓著手等待著，雙眼閃爍著迷離的興奮。
“有些奇怪啊南哥！”宋子墨用手捂著口鼻小聲說。
李向南不動聲色的點了點頭，視線卻在屋內轉圜著、觀察著。
水泥牆麵未抹灰，露出竹編模板的紋路，靠窗位置用三合板隔出半封閉包間。
十張歪斜的八仙桌坐滿了食客，穿軍大衣的卡車司機和裹棉猴兒的衚衕大媽擠在長條凳上，藍布圍裙兜著蒜頭辣椒的老闆娘踩著塑料底棉鞋在桌縫裏穿梭，手裏端著的海碗騰起白霧，把窗玻璃都糊成了毛玻璃。
後廚的蜂窩煤爐子上坐著三口鋼精鍋，咕嘟著豬骨湯，案板上摞著比臉盆還大的海碗，師傅舀鹵汁時濺起的油星在牆上烙出深褐色的年輪。
麪館冇有菜單，全憑老主顧口頭點單——八分錢一碗的陽春麪是建築工人的標配，兩毛五的肉絲炒麪要配大蒜頭，最奢侈的三鮮打滷麪（五毛錢加半兩糧票）端上來時，整個屋子的目光都會被青花大碗裏的海蔘絲勾住。
食客裏既有揣著介紹信來京辦事的供銷社采購員，也有週末進城賣雞蛋的郊區社員，他們把永久牌自行車往白楊樹下一鎖，褲管還沾著泥點就鑽進麪館，用濃重的鄉音喊：“勞駕，來碗熱湯麪，多擱胡椒！”
“麵來嘍！”
麪館的女掌櫃喊了一聲，便從後廚繞了出來。
李向南扭頭看去，屋裏頭還有個肥碩的身影正在鍋裏撈麪，手腕一抖，抻麵如銀鏈入鍋，滾三滾就撈進青花大碗，澆頭是現煸的肉丁黃醬，再撒把青蒜末，熱油一潑，“滋啦”聲裏，滿屋子人都跟著吸鼻子。
“腿收一收，您的麵！”
女掌櫃端著木製餐盤走到桌前，先擱在桌麵上，再從裏頭把三碗麪給端了出來，笑意盈盈的提醒道：“京爺您慢吃！”
“老闆闊氣啊，這麽多肉！”宋子墨從兜裏掏出錢和票直接遞了過去，眸光很是詫異。
老燕京炸醬麪跟其餘麵種還真不一樣，配料極其多，做法十分考究。
而吃法更是講究“鍋挑兒”還是“過水兒”，拌麪手法得帶著股子衚衕串子的利落勁兒。
正宗老燕京炸醬麪講究“七碟八碗”，黃瓜絲、水蘿蔔纓、黃豆嘴、青蒜末、芹菜末、香椿芽、焯過的白菜絲，外加臘八醋和現炸的辣椒油，在八仙桌上擺出個“滿園春色”。
好的炸醬得用六必居的黃醬配天源醬園的甜麪醬，肥瘦相間的五花肉丁煸出豬油，小火慢熬到“醬紅油亮、油醬分離”，拿筷子一挑能拉出金絲兒。
雖然這小小的麪館，冇有弄的那麽多精緻。
但上來的這三碗麪帶各式碟盤，均能看出來花了一些心思。
李向南不是燕京人，以前對這老燕京炸醬麪早就心神馳往。
可今天瞧見這麪館裏的炸醬麪，卻破天荒的冇有吃下去的心思！
不過宋子墨和袁紅軍都在咽口水了。
這麵聞著啊，確實是香！
真香！
哪怕是覺得不太對勁的李向南，都忍不住食指大動，想要一嚐究竟。
“好吃您就多再來！咱小店兒，全憑諸位爺照顧！”
女掌櫃說話極其闊氣敞亮，末了還加了一句：“那邊有免費辣醬！”
“多謝！”宋子墨抱了抱拳哈哈一笑，禮法十足。
袁紅軍嚥了咽口水，看了看麵前的麵，卻冇敢動筷子。
雖然這麪館裏的麵香氣無比，周圍吃麪的勁頭和氣氛也時刻挑撥著人的神經，但他們兩誰都冇忘記今天來的目的。
此刻。
坐在角落的蔣三，早已哼哧哼哧的吃起了麵，滿麵油光的舔著碗裏的湯了！
而他桌上，已經放了兩個空的海碗了！
他一從醫院出來，就直奔這家麪館。
麵裏有名堂！
三個人對視了一眼，立馬就確定了下來。
“這麵……咱吃還是不吃？”宋子墨從後廚的位置收回目光，眼神銳利又嚴肅。
“吃！”李向南不動聲色的點了點頭，慢條斯理的做起印象中老燕京炸醬麪的吃法。
我不入地獄，誰入地獄！
宋子墨抽了抽嘴角，腦海裏忽然閃爍著這句話，李向南的動作看的他一陣心驚肉跳的。
等到從麪館出來。
袁紅軍剔著牙，打著飽嗝，表情相當滿足。
宋子墨也拍著肚子，對這一頓早午飯相當認可。
“南哥，味道是真不錯！說實話，我還想吃……”
他話還冇說完，就看到李向南嘟著嘴看著自己，先是一愣，接著黑著臉道：“南哥，你多大人了，別跟我扮可愛啊！”
李向南白了他一眼，從大衣口袋裏掏出試劑管，吐了一口進去！
“臥槽！”宋子墨這纔看清是剛纔海碗裏的麪湯。
看到兩個人全都傻了，李向南舉著試劑管把蓋子蓋上，問道：“麵好吃嗎？”
宋子墨和袁紅軍對視了一眼，不由自主的點了點頭，“好吃！”
“嘴癮過好了冇？”李向南又問。
“？？？”兩人又對視了一眼，然後眼珠子一瞪。
就見李向南伸出兩隻手指頭，比了個耶，伸進了自己的喉嚨。
“嘔~”
“……”
“特孃的愣著乾嘛！趕緊催吐啊！那麵裏有毒！”
“？？？”