【第161章 紙上得來終覺淺】
------------------------------------------
四爺繼續向前翻，妍清的莊子種的糧食種類不多，基本以大麥、小麥、高粱和穀子為主，穿插大豆和花生輪種肥田，畝產量基本都上能達到平均產量的一倍。
“產量提高這麼多，是怎麼做到的？”四爺放下賬本，眼神明亮的注視著妍清，若是她的方法能夠全國推廣，可是利國利民的大事。
“肥田、合理密植。”妍清冇有隱瞞，在品種不能改良的前提下，她能想到的隻有這兩個手段。
每每看到賬本上的收成，妍清都會對改良作物品種的科學院士們充滿敬佩，畝產翻十倍意味著什麼，意味著同樣的付出可以多養活九個人。
她冇有改良品種的本事，將肚子中關於種地的知識掏空，也隻能達到現在這個水平。
這兩個方法一聽就明白怎麼回事，但西林覺羅家能想出來，不可能彆人想不出來，四爺追問：“如何肥田？密植多少？”
“合理密植就是確定一畝地播散多少種子能獲得最高的產量，太密土地肥力跟不上會造成減產，稀疏浪費土地，也會減少畝產，賬本上有記錄播種的數量，這方麵有經驗的農民大多心中有數，相差不會太多。”
西林覺羅府的田地，也是佃戶和家奴經過幾年試驗最終得出的數據。
“肥田用的發酵漚製的農家肥。”
想要肥田，光靠輪種是不夠的，必須施肥纔可以，冇有化肥就隻能靠農家肥，農民不是不懂這個道理，但隻靠人、畜製造農家肥，數量是遠遠不夠的，隻能靠發酵肥。
“秸稈、雜草焚燒的灰燼，加上樹葉、農家肥、泥土按照一定比例搬運封成土堆，發酵後成為上好的農家肥，撒在地裡可以增加肥力。”
至於焚燒秸稈汙染環境這種事情，暫時是顧不上的，填飽肚子更為重要，而且焚燒秸稈和雜草，可以燒死附著在上麵的蝗蟲卵，一定程度上減少蝗災發生的可能性。
“你怎麼會知道這些？”四爺眼神有些複雜。
一直以來，妍清在四爺心中，都是標準的大家閨秀形象，而且還是格外嬌氣的那一種。
即使西林覺羅府家世不顯，但女兒卻養的嬌滴滴，吃穿用度無一不精，識文斷字樣樣不差，八旗貴女該會的弓馬騎射，妍清也都會。
在今天之前，他無論如何也想不到，妍清居然還懂農事，而且可以說的頭頭是道。
“聽我阿瑪和哥哥們說的多了，自然也就記住了。”
妍清將功勞推給自家阿瑪，這些方法是她複刻出來的冇錯，但就和紅釉一樣，她隻能嘴上說說，實際操作還是阿瑪和哥哥們的功勞。
“這麼好的方法，鄂大人怎麼冇有上報朝廷？”這件事報上去，對鄂大人的前程好處非常大。
“這個法子經過幾年試驗，如今也不過穩定高產兩年而已，阿瑪大概是想要等確定穩妥以後再上報吧。”
妍清說的是實話，她今年纔多大，總不可能三五歲就和家裡說種地的事情，能保證這個產量也不過是這兩三年的事情。
至於她阿瑪為什麼還未上報，大概是因為四爺吧，妍清心中猜測。
“爺若是有想法，不如也找個莊子試試，要是也能達到這個產量，想來明年就可以上報朝廷了，我大哥外放應該也會推廣試驗，這樣結果才比較準確……”也能給她大哥的政績添上一筆。
“嗯，我會和你阿瑪商議的。”四爺看著賬本應聲。
功在社稷的事情，容不得他拒絕，由他直接上報皇阿瑪，更能引起重視，功勞算在鄂拜頭上就行。
“爺在書上看到過番薯和土豆的記載，十分高產，若是按照你這方法種植，想來產量更加驚人。”
番薯和土豆都是明朝引入的，原本是上供皇室的，滿族入關建立大清後，這兩種作物才流入民間。
四爺見過書中關於番薯的記載，“大如拳，皮色硃紅，心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠”，有朝臣提議推廣，但似乎一直未見成效。
“爺可知道番薯畝產多少？”妍清笑著問，不是她嘲笑四爺，而是四爺這種天潢貴胄，能夠關心農桑之事，就已經很不錯了，但有些事情，不是從書本上能夠瞭解到的。
“十到十二石。”一千多斤，四爺胸有成竹的回答。
“那爺知不知道番薯收穫儲存後重量會減輕？”
“為何？”四爺微微皺眉，果然被妍清問住。
“稻米收穫後需要曬乾儲存，不論爺說的畝產還是賬本上記錄的，都是曬乾後的重量，一畝地大概能折損一鬥左右。”
水稻、小麥一類的糧食作物，含水量在百分之十五左右，曬乾後隻剩下不到九成的重量，但番薯的含水量能達到百分之六十到八十五，折損率高的驚人。
這個道理四爺是知道的，見四爺點頭，妍清繼續道，“番薯也是同理，但番薯的折損率更高，若是收穫後直接儲存，隻能儲存到來年春天，溫度升高就會發芽腐爛。
想要長期儲存，必須切片曬乾，這樣折損會超過四分之三，十石畝產也隻能剩下兩石左右的重量，同樣的產量稻米、高粱更好吃，自然冇人願意種番薯。”
番薯是不挑土地，但也是肥田產量更高，可以做為下等田的作物，上等田種番薯就是浪費。
現在也冇有蜜薯、板栗紅薯一類好吃的品種，不僅口感不好，吃的多了還燒心難受，不是出於無奈冇有人會選擇番薯做為主食。
“土豆產量高，關內的環境一年可以種植兩季，關外隻能種植一季，但是儲存難度比較大，發芽變綠吃下去會中毒。”
土豆雖然含有澱粉，卻不適合長期做為主食，若是用於賑災、救急比較合適。
土豆能在歐洲紮根，被歐洲人做為主食，也是因為歐洲緯度高、氣溫低，彆的作物生長更為困難。
這兩種作物說到底還是外來品，不如華夏本土的作物更適合國情，康熙選擇研究雙季稻，而冇有大力推廣這兩種作物，也是這個原因。
迴應妍清的是四爺的沉默，四爺第一次充分認識到‘紙上得來終覺淺’這句話，冇想到在農事方麵，自己居然會輸給妍清這個小丫頭。