“就是這樣的。”馬爺笑道：“官窯瓷工，那是從小幾歲開始就跟著長輩耳濡目染，在那樣的陶車上幾十年如一日練出來的，現代人哪裏接觸得到那些東西，就算接觸得到，也很難幾十年堅持練下來，達到那樣的工藝水平。”
“這還隻是製瓷最基礎最簡單的一個方麵，要仿造到位都難如登天了，其餘釉色，畫工，題款，每一樣都是一道大坎，所以真要說能夠將瓷器放到能夠以假亂真，還真不是一件容易的事情。所謂‘打眼’，對於專家來說，很多時候更屬於特殊條件下的特殊事件，不過對於普通愛好者來說，那水就太深了，需要慎重。”
“對於在座各位來說，最好也最簡單的辦法，自然就是選擇靠譜的顧問，無需自己有過硬的眼力，同樣可以享受到收藏的快樂。”
“嗬嗬嗬，就怕我們買得起的你們覺得無聊，你們覺得不錯的，我們又買不起。”墨言笑道：“這話對馮總潘總他們說比較合適。”
周至聽他這麽說就不禁好笑，書中自有黃金屋，這話在在座這些位作家身上還冇有體現出來，不過也用不了多少年了。
拋開老朋友相見聊得開心不談，這頓飯倒是讓周至吃得舒心至極，主要是他在這裏終於碰到了幾道經典川菜在自己那部從島國淘來的《中國名菜》畫冊上的樣子。
主要是視覺上的調整。
比如雪花雞淖這道菜，在川菜裏算是經典，一般的做法都是如雲朵一般漂浮在高湯上，這裏卻按照《中國名菜集錦》畫冊上的樣子，先將雞淖做成了標準的餅狀，再將之雕刻成傳統壽字圖案，這功夫就花得大了。
又比如一道蓓蕾魷魚花，做法就是傳統的小煎小炒鹹鮮味做法，關鍵是刀工，每一片魷魚片下方有兩層斜切三片開的花刀，熱水一滾，每一片都捲曲起來，變成上頭一個花骨朵，下麵兩層三瓣花瓣的模樣，雪白晶瑩，可愛非常。
因為在張元福的飯館裏都冇有見到過這樣的做法，周至甚至都以為這兩道菜的刀工已經失傳了，現在在這裏猛然見到，不由得暗暗心驚。
“馬爺，這頓飯花了多少？”周至忍不住拉了拉馬爺的衣袖，低聲問道。
“還好，自帶酒水八千八，服務費百分之二十。”馬爺低聲道：“婉秋的麵子好使。”
周至眉毛抖了抖，有點想得通為啥在張元福的榮樂園裏見不到這兩道菜的刀工了。蜀中的消費水平還達不到開這一桌的程度，張大師是冇有機會表現。
說起來自己也是開會所的人，歲華軒雖然名為民宿，其實能住進去的都是政要有錢人，要不就是四葉草集團的重要客戶，現在看來，至少從餐標這一塊論，人家還真是“屈就”了。
周至也冇打算改，這樣的菜品就是以前“宮府菜”的標準，一萬多一桌裏頭，起碼有七千是“麵子費”這類的虛頭。
不過也算是實實在在開了一次眼了。
第二天，周至和麥小苗造訪了中國棋院。
棋院在BJ天壇東路南端，緊鄰南二環，西麵就是天壇公園，地理位置十分優越。主體建築為四層，棋院在地下室、一層、二層、四層中間各有一個四百平方米的大廳，裝璜考究。
地下室的多功能廳用來舉行各種文化娛樂活動，一層大廳可以舉辦大型宴會，二層和四層大廳是棋類比賽。兩個比賽大廳可同時容納數百人比賽和掛盤講解。其他房間可作普通和高級對局室，此外還有餐廳和客房。
這裏的全稱應該叫做“國家體育總局棋牌運動管理中心”，不僅僅是圍棋，同樣也是象棋和國際象棋的最高領導機構，另外還有一項活動也在這裏進行培訓和管理，那就是橋牌。
棋院大樓是九二年竣工成立的，總麵積為九千多平方米，條件在如今的體育類場館來說，可以說規格是非常高的了。
一層大廳中央，塑立了一座陳帥凝眉思索的半身銅像。在塑像身後的影壁上，鐫刻著他的四言詩。
紋秤對坐，從容談兵，研究棋藝，推陳出新。
棋雖小道，品德最尊，中國絕藝，源遠根深。
繼承發揚，專賴後昆，敬待能者，奪取冠軍。
陳帥生前酷愛弈棋，他認為下棋可以鍛鍊人的品德，堅毅，智慧，決斷，圍棋能夠成為第一批國家隊，與他的大力推動和提倡都有關係。
“陳帥還有一句話，那就是‘國運興，棋運興’。”棋院的陳院長和聶棋聖陪著周至參觀，大家站在陳帥的塑像前，由陳院長給周至介紹：“陳帥這話真是目光超遠，高瞻遠矚。你們研究出那個小智，水平很高啊，現在全世界都是獨一份吧？”
“據我們所知，韓國和島國也有，國際象棋那就更多了，”周至說道：“不過技術核心和路線各有不同，相對韓國的對弈程式，我們的更加接近人類的思維和推導過程，在非線性運算這一塊的應用上，陳院長您冇說錯，算是目前全世界獨一份。”
“我雖然不懂計算機，但是從今年二月份那個鬨得沸沸揚揚的那個卡斯帕羅夫擊敗IBM深藍的新聞，就能夠推導出來小智有多厲害。”陳院長讚道。
“哦？陳院長是如何推導出來的？”
“道理很簡單啊，國際象棋的複雜程度遠不如圍棋，深藍下不過世界冠軍，而小智對上老聶小常他們，現在是贏多負少，這就說明小智的水平，起碼在IBM的深藍之上。”陳院長說道：“深藍一秒鍾能計算一億步還是兩億步來著？好像屬於一堆大型機的組合？你們水平比它還高，了不得啊。”
周至樂了，陳院長這種從實戰效果出發的評判，倒也大差不差：“深藍的計算結構還是傳統結構，AIX的操作係統加C語言的程式開發環境，編寫的程式也是線性結構的程式，主要還是靠龐大的計算能力進行硬算，有點類似‘優勢窮舉’法。”
“而我們的做法屬於‘深度學習’的結構和演算法，這次我們采用了‘能量概率演算法’構造了新的神經網絡，用卷積演算法代替了之前的深度殘差演算法。”
“以前的演算法要將神經網絡信號結果傳遞到指定層，需要一層一層地傳過去，就好像鐵路，必須經過那些站點。而采用卷積演算法以後，就可以跳過這些步驟，從開始層直接‘躍遷’到指定層，極大地提升了係統效能。”
“得，這就是坐上飛機了！”聶棋聖手扶腦門：“這下人腦子更乾不過了！”(本章完)