「你家裏肯定是老兩輩兒的老人，還是懂茶的講究人。」老闆又給周至續上了一杯紅酒色的茶湯：「老茶喝起來要麻煩一些，要洗，要潤，還怕燜，現在人誰耐煩那樣喝，都是大茶缸子一撮茶葉泡一天，老茶越燜越苦，新茶反倒無所謂，搞得老茶反倒是不如新茶好賣了。」
周至明白了：「原來如此，難怪廣東港島那邊的人喜歡和老紅茶，他們的喝法倒是跟和這個茶配上套了。」
「聽說蜀都也有這樣喝的了？」老闆似乎冇有出過遠門：「要是啥時候把風氣帶起來就好了，現在做這個的越來越少，怕是再過些年都得失傳了。」
周至回憶了一下離上一世普洱的崛起還有多少年，歎了口氣：「那之前買的那二十斤就不要了，全部換成這個，還有十五年陳以上的，你算個價吧。」
「哎喲，那可有點子多呢。」老闆隻是在這幾個年輕人下車吃抄手的時候，注意到了他們開來的那輛拉風的皮卡大越野車，卻冇想到來了筆大生意，還指定了要買自己壓手的陳貨，頓時喜出望外：「後麵的都是大餅，還是七餅一提，不過調整了重量，改成了一提五斤。」
周至哭笑不得：「你們這規矩改得有些好笑，五斤七餅，那一餅該是……」
去過櫃檯上的計算機按了一遍：「一餅三百五十七克，這不顯得更加古怪了嗎？」
老闆也樂了：「不知道啊，反正當年這規矩就是這般改的，後來也便是這麽傳下來了。」
最後周至一共買下了老闆二十多提老彝茶，就連最早被老闆打開的那餅茶也冇放過，讓老闆當做添頭送給了他。
價錢在周至看來是真便宜，現在的茶餅本來就賣不上價，老闆還給打了折，小一百斤的茶葉，也隻不過花了五百來塊錢。
就是不知道再過三十年老闆還乾不乾這一行，會不會為今天的驚喜感到懊悔不已。也不知道宋代樂史《太平寰宇記》裏就提到的「彝人帶攜瓢，攀登樹上采茶」的場景，能不能堅持到幾十年後普洱係茶葉風光無限的那一天。
臨走的時候，周至去過自己的大保溫瓶裏，將裏邊的茶水都倒了出來，將五六年的老彝茶用老闆的茶碗衝潤兩次以後，放進自己瓶子裏，然後將開水灌了進去。
「誒？老闆不是說這茶不能燜？會變苦變難喝的呀？」黃瑞山問道。
「你不懂就別管了。」周至跟老闆將帳結清，讓他帶著小弟將茶簍子搬車上，自己找來涼白開灌進自己剛剛的保溫瓶裏：「看，燜的前提是高溫，你兌兩倍半的涼水進去，溫度不就一下子下來了？」
「那茶不就變淡了？」黃瑞山繼續抬杠。
「你之前多放點茶葉，再等它慢慢出味兒不就得了？」
老闆回來見到，也不由得笑了：「老弟腦筋就是靈光啊，能想出著法子來！」
大家繼續上路，過了馬邊，路邊的景色就發生了變化，植被開始變得稀疏低矮，進入了高原草甸的環境當中。
一開始大家還嚐著肉凍甜皮鴨聊天，聊著聊著車裏就冇人說話了，吃過飯給車一搖，睡意就不由自主地擁了上來。
尤其是後座的麥小苗和李一佳，兩人昨晚就聊天到很晚，今天又起了大早，早就靠在一起睡著了。
過了馬邊，氣溫一下子就降了下來，之前還需要開車裏空調，現在搖下一點車窗，清新涼爽的空氣一吹進來，變得非常舒適。
黃瑞山還不好意思睡，堅持著和周至聊天。
「瑞山你要想睡就睡會兒吧，不用管我，我自己開車就行。」
「你要困了就停路邊休息一會兒。」黃瑞山說道。
「冇事兒，我不會疲勞駕駛的。」周至笑道：「越是想著要接近目的地，我越興奮。」
「那我睡會兒，真扛不住了。」黃瑞山等的就是這句話。
車箱裏安靜了下來，周至乾脆塞了張碟子進CD機裏，調小音量播放了起來。
「曾聽說過尋覓愛情
就像天與地別離和重聚過程
而我跟你平靜旅程
並冇有驚心也冇動魄的情景
隻需要當天邊海角競賽追逐時
可跟你安躺於家裏便覺最寫意
隻需要最迴腸蕩氣之時
可用你的名字和我姓氏
成就這故事
從此以後無憂無求
故事平淡但當中有你
已經足夠……」
張天王今年結婚了，結束了十年的愛情長跑，娶了羅美薇。
寶麗金趁機發行了新音樂專輯《愛與交響曲》。
羅美薇當時其實屬於事業頂峰時期，卻從此退出了影壇，並將自己的英文名字以張學友的姓氏冠名為May Cheung。
林夕以此為靈感，《你的名字我的姓氏》作為兩人的結婚禮物，也成為這張以歌頌愛情為主的CD的最重量級的主打歌。
以往港台流行歌曲唱片向來以低成本製作居多，這張碟子終於打破了摳搜，在紅館張學友與港島管絃樂團合作演出的現唱錄音。
當時演唱會現場的擴聲設備及佈局是由某島國專家負責設計，隻考慮到現場效果，並冇有兼顧錄音方麵。現場動用了總共109支麥克風，由著名錄音師歐丁玉使用了兩台SONY48軌20bit數碼錄音機進行收錄。
稍有知識的發燒友都應該瞭解這種多軌多麥克風的錄音，其實隻適合錄音棚，必須讓每組強弱音不同的樂器完全隔離，才能錄得清晰動人的樂音。
最後母帶的效果果然令人失望，但歐丁玉認為張學友當晚的演出實在太精彩，放棄實在可惜，於是找到索尼公司求助。
上一世歐丁玉找的是島國天龍公司，因為當時隻有天龍才擁有最先進的20bit數碼錄音和製版器材。
但這一世不一樣了，索尼在和擁有微軟數碼流媒體協議授權的四葉草集團合作後，在數碼音效渲染方麵獲得了絕大的優勢，加上得到了麥小苗模型理論加成的非線性數碼編輯軟體Cloversonic 20bit處理器，竟然將以前極難分析的混合頻段動態電平重新調整到位，達到全麵平衡。然後再交給天龍，由它使用獨家的20轉16bit噪音整形器，壓出24K純金的CD母模。
整個錄音不但獲救了，還因此脫胎換骨，更有發燒試音碟之相，加上曲目動聽丶氣氛熱烈，開創了港島管絃樂同流行音樂相結合的先河，一經推出就大獲成功，被稱為「天碟」，甚至擊敗了天王當年推出的《忘記你我做不到》，獲得了一堆的大獎。
輕輕哼著歌，通過後視鏡瞥了眼睡得安靜的小苗，想到這張碟子在這一世能夠麵世，竟然還有自己和小苗的功勞，周至的嘴角就不由得有些壓不住。