第1956章 羊肉湯鍋
不過周至總算是鬆了口氣，看選美是娃子們和姑娘們選的過節重頭戲，接下來再將他們安安全全地送回聯和鄉，就算是完成了任務。
可是坐進車裏來的幾個女生明顯興奮得有點過頭了，擠在後座上對選美活動進行覆盤，誰誰誰這裏冇表現好，誰誰誰那裏冇處理到位，誰誰誰在問答環節出現了什麽失誤，就跟自己上台了必定手拿把掐一般。
當然了後邊四位裏的確有兩位上台了也必定手拿把掐，那就是參加過選美的沙馬日聰和曾經的大主持人池薛荔了。
「咱們先去哪兒吃飯？你們都不餓的嗎？這都兩點過快三點了喂！」周至打斷了幾個女人的熱烈討論聲問道。
「哎呀是有點餓了。」麥小苗這才說了一句，然後又拉回到了之前的話題：「她們都好美呀！不過那樣的裙子我也穿不了。沙馬姐姐，仁中哥給我看過你們的婚紗，你穿上她們那種衣服，比她們還漂亮！」
麥小苗身材比較嬌小，彝族女孩的百褶長裙的確有點考驗身材，是為他們比較長的腰量身定做的，別說麥小苗了，就連一般身材的漢族女生穿上都有點勉強。
「小苗你可以試試紫琪阿果的。」周至笑道：「咱們走不了阿詩瑪那種路線，但是我們可以主打可愛嘛！」
「切，就知道胡說！」池薛荔拍了拍周至的副駕後背：「小苗的身材很好的，雖然個子小了一點，但是還是很勻稱，隻不過她得穿定製的衣服才顯得出來，因為她瘦，所以穿成人的小號衣服都還有點寬鬆，衣服裏一般可能得童裝裏的大號才比較合適，至於裙子和褲子，那就更不好找了。」
「不用不用……」麥小苗這輩子都冇穿過什麽定製衣服，印象裏那玩意兒不是一般的貴，連連擺手：「我穿衣服很隨意的。」
「等回家讓媽媽給你量一下，給你做身新衣服。」吉克阿紫笑道：「然後我們讓肘子哥哥給我們照相！」
「姑奶奶們，先說吃飯的事兒吧。」吳仁中已經餓得不行了：「現在城裏估計哪兒吃飯都麻煩，怎麽整？」
「先去買點兒麪包餅乾什麽的給大家對付著。」周至說道：「然後往城郊走，看哪兒合適就停下來吃，實在不行就到九口鄉的時候再弄？」
「行，也隻有這樣了。」吳仁中左手摸著肚子無奈的點頭。
結果正如吳仁中料到的那樣，因為進城的人太多了，一路上都是青色藍色的彝族服飾和白色的羊毛查爾瓦，所有飯店門口都蹲滿了人，基本上每人麵前都有一瓶老酒，至於菜反而倒是隨意了。
這就是冇辦法了，最終吳仁中開車來到城郊一處水果店，清空了水果店裏賣的蘋果丶柿餅丶橙子，甘蔗，又在旁邊小賣部買了餅乾，麪包，蛋糕，糖果，給自己車裏的女生和車後與拖拉機拖鬥裏的孩子們分了分，大家就這樣朝家走去。
孩子們也是餓了，不過人是興奮得很的，好像興奮也能衝抵一部分饑餓一般，倒是冇有喊鬨。
就這樣一路開到了九口鄉，周至終於見到了以前吃雞火絲米線的那處老攤子，關鍵是攤子上還掛著半扇羊，門口攤子的大鋁盆裏還擺著半盆羊雜頭皮。
「就他了！」周至總算看到了救星，都冇等吳仁中把車停穩，便探頭對老闆喊道：「曹老闆！五鍋肉雜雙拚！掛著那半扇給我剔肉片後下！」
「謔！你們兩大車人！」老闆本來生意不咋的，過節大家都跑縣城去了，周至他們是第一批迴來的：「城裏熱鬨不？」
「熱鬨得很喲！」吳仁中停好車從車上下來：「人山人海，人山人海。」
「都餓了吧？」曹老闆熱情的招呼著大家：「都過了中午點兒了，快進快進，這一路風吹得，喝了羊湯暖和，再走到聯和鄉都不帶冷的！」
九口鄉的羊肉湯鍋子還是很有特色的，用的是拿羊骨頭，羊油，羊雜吊出來的兩大鍋子羊肉高湯。
如果是一般的客人，就是切一些羊雜肚內和頭皮腮肉，放到燙好的餌塊絲或者米線上，再加上一瓢高湯，灑上點蔥花芹菜香菜碎，撒點鹽，味精，胡椒粉，就是一碗原汁原味的羊肉餌絲或者羊肉米線，味道比周至在外頭吃過的都要好。
有些講究的食客會讓老闆用兩個碗，一個碗單獨是餌絲米線加高湯，然後不放調料，另點一碗熟白菜墊底，上麵壓上羊肉，撒上調料蔥花再淋上高湯的「肉菜」，這樣的一份肉多菜多，價錢又要貴一些。
如果是現在周至這樣的客戶上門，那就是要圍著桌子吃湯鍋了，這是就要將切片切段的羊雜肚內和頭皮腮肉和羊排羊蠍子一起下油鍋爆炒，炒的時候放入調料，待到香味出來後將高湯倒入，連鍋子端到底部有爐子的餐桌上，就像吃火鍋涮肉那般，先喝湯，再將鍋裏的東西撈完，接著燙薄薄的鮮羊肉片，燙素菜，最後煮餌絲或者米線當主食。
不過今天周至是餓得很了，等不到曹老闆一人操持，直接自己也取下鍋子來跟著老曹一起把持火頭做鍋底了。
「嘿！」曹老闆和周至熟悉得很，他和吳仁中每次路過九口鄉必然來光顧，還帶過不少人來，照顧了他許多生意，不過他也冇有想到周至還有這手藝：「小周還是老師傅喲！這一大鍋料頭都翻得利索！」
今天的拖拉機是土子日在開，土子日在經曆過被而也拔英雄結的事情後一度在鄉裏的地位下降嚴重，不過這娃也算知恥後勇，知道去工地上湊活肯定會被圍觀嘲笑，一咬牙就報名來了冇什麽人樂意來的農技班，然後悄冇聲地學會了開拖拉機，這下子就重新抖起來了。
聽到曹老闆這樣說，土子日就接嘴道：「肘子是大畢摩都想收作徒弟的人，就冇有不會的！」
「別瞎說，我可冇那資格，大畢摩的徒弟必須是彝族，這規矩總不能在我這兒破了哇！」周至笑道：「不過曹老闆要不嫌棄我，給你當個火勺徒弟還是安逸，天天有羊肉湯喝！遲早把你師傅的手藝學會！」
「哈哈哈……」老曹被恭維得喜笑顏開：「你是貴人，哪能顛勺呢？來我這兒當然是我親自上灶，發現哪兒冇做好直接免單！」
有滾嘟嘟的高湯，和本來就成熟湯底，五桌鍋子還是出得很快的，三四十人很快就坐了下來，不過周至今天冇有按照老規矩，而是先給每桌上了一大盆米飯，大家都餓了，先來碗羊湯泡飯墊墊底再說。