第1702章 本末倒置的貸款
比如到了現在的餐桌上，肘子就充分地考慮到了日韓客商的習慣，將蘑菇的加工方式改成了據說接近日韓料理的做法。
其實就是烤肉，火盆燒烤，這可是涼山周邊縣城的強項。
烤肉之前是鬆茸刺生，就是將鬆茸洗淨切成薄片，配上撇去浮油的冷雞湯衝調的蕎麥醬油和芥末醬，蘸著生鬆茸片兒吃。
李玉堂真不曉得這玩意兒有啥好吃的，但是日韓的客人吃得卻是興高采烈，連呼吃到了家鄉的味道。
周至款待客人倒是食不厭精膾不厭細，可是嘴上當真不客氣，取笑道：「你們在家鄉能隨意鬆茸管飽嗎？什麽就家鄉的味道！」
火盆燒烤就是一個帶有通風孔的陶盆，裏麵架上火炭，上麵鋪上鐵網，將食材擺在上麵，文火烤製成可口食物。
主要是塗油碼味加料，周至怕邛海賓館的廚師冇有這樣料理過食材，於是親自動手。
烤鬆茸最簡單的辦法就是整個放上去，不加油，不加鹽，等到烤到表麵微微發焉就可以了。
吃的時候由食客自行將盤子裏的鬆茸用筷子或者刀叉撕開，撕開那一下熱氣帶著濃香冒出來，讓鬆井造和金淳一都露出陶醉之色。
之後就可以蘸芥末醬油，可以灑黑胡椒岩，主打吃個本味。
這兩道鬆茸料理先把客人定住，之後纔開始上傳統的蘑菇菜。
雞油熗炒雞樅，青椒蒜片炒牛肝菌，見手青燜五花肉，各種時鮮菌菇製作的菌菇雞湯煲，剩下就是在鐵網上又擺上鐵板，用茶油和五花肉煎出的油炙各種蘑菇，配合烤肉鐵板燒。
之前那兩道菜讓大勇哥都不想舉筷子，直到現在方纔大快朵頤，一盆乾巴菌炒飯他一個人乾了大半盆，在飯量上不改自來水廠青工本色。
「大姑跟小娟兒姐都挺好的？」酒過三巡菜過五味，趁著李玉堂對著日韓客商敬酒的時候，周至和大勇哥拉起了家常：「小娟兒姐的預產期是幾月份？」
「還有三個月，我媽說不管是七月豬還是八月豬，福氣都挺好的。」
「那是，七八月的瓜菜，人根本就吃不完，所以便便宜豬了。」周至笑得不行，今年是豬年，傳說豬年的娃娃隻要不是生在臘月，福氣都比較好：「大姑是講究這些個的。」
「聽說你跑到這兒來下鄉，你大姑都快急死了，接到你的信兒讓我無論如何都要親自來一趟，看看你到底怎麽樣了。」大勇哥端起酒注子給周至倒上，兄弟倆自己給自己灌酒。
「其實我寒假回去過一趟的，不過冇在夾川多待。」周至感覺很內疚，有點慚愧。
「知道，為了樓下江家那姑娘嘛！」大勇哥拍了拍周至的肩膀：「你大姑就氣得很，說你配誰家姑娘都不差，江家姑娘平日裏看著就瘦瘦的，難怪福薄。」
「我和舒意的事兒有點複雜，也不是你們想的那種撕破臉吵架什麽的，」周至苦笑道：「大姑也不能這樣說舒意呀。」
「她們那代人，看不開。」大勇哥說道：「我就說這事兒隻能兩個人才清楚，別人的話就隻能當吹風。」
大勇哥的確是心大的，當年小娟兒姐被已婚的前男友騷擾，是大勇哥幫小娟兒姐揍人，然後不顧滿城的風言風語把小娟兒姐娶回了家，完全冇有把流言蜚語當回事兒。
「你說的這鬆茸，在島國真這麽貴？」大勇哥低聲道。
「你現在還看得上這個？」周至不禁覺得好笑：「我覺得吧，其實也不用太上心，就按照現代企業製度，做好投資管理和財務監督，其餘的交給管理層去做，做不好就換人，如此而已。」
「我就準備拿回去當言子兒給大夥兒講。」大勇哥笑道：「夾川人還冇多少坐過飛機吧？這裏的蘑菇還先坐上了。」
航空貨運這一塊其實周至已經相當熟悉了，蜀都貨運站的一幫子其實都是給餵飽了的。
不過現在肯定要走到更高層了，合作方也需要升級才行。
有政府出麵支援，問題應該不大。
調研當然不僅僅限於產能和市場，影響投資環境的因素除了資源丶市場丶社會安定丶交通丶通訊丶資金丶勞動力丶經營管理水平丶吸收先進技術的能力，市政能源供水等生產經營服務保障能力，都需要納入考量。
很遺憾的是，考察了一大溜，自治州到冇有一項能夠讓人滿意。
除了當地乾部改天換地的決心，以及大片可以用來建造工廠的荒地外，能夠勉強稱得上合格的，怕就是供水了。
就這還不是水廠的功勞，而是海邊有幾處泉眼，水質是天然礦泉水的品質，可以直接弄成機井供應。
但也恰恰因為如此，有利的因素也不少。
首先就是人力的極度低廉，以及原材料的極度低廉。
還有地方上知道自己吸引外資的能力差勁，因此做出的優惠和讓步極大。
除了基本的三通一平外，自治州還聯合了三家銀行，準備為週六嬢集團提供貸款。
說起來這也是一件非常好笑的事情，銀行貸款，這件事情本身就是一個悖論般的存在。
銀行最喜歡的客戶，是盈利能力很強，可以隨時還帳，不用擔心償還能力出問題的客戶。
然而這樣的客戶，往往現金流充裕到爆，壓根就冇有貸款的需要，自己的錢都多得需要找路子投資那種。
而反過來，最需要貸款的那些客戶，往往是經營出了困難，急需資金續命，而這樣的客戶破產的可能性極大，銀行審批貸款最為嚴格。
如今國內銀行信貸部的人素質也不高，很難達到安盛基金情報部那種情報分析能力，安盛基金搞天使投資扶持潛力高科技項目都能屢有斬獲，而國內大銀行還是喜歡圍著週六嬢食品集團這樣的企業打轉。
尤其是自治州內，投資水泥廠丶化肥廠丶化工廠，已經證明瞭很難靠譜，給罐頭廠丶漆器廠丶醬油廠等集體企業續命，已經證明瞭相當於往邛海裏扔錢，而投資道路交通建設倒是相對穩當，但回款週期又實在太長，利率也實在太低。
因此聽說週六嬢食品集團準備來州裏搞香辣醬丶醬油香醋丶最提神的是搞冷鏈航空運輸項目，紛紛聞風而動，上門來求著貸款。