第154章
“小月姐不必擔心，再時興的小吃，也都有吃過勁的一天，這我知道。這糖炒栗子本也不是什麼長久的買賣，新鮮勁過了也就罷了。過幾日便是科舉，定勝糕的製作，我們可得加緊了。”
方嬸子前兩日便將做好的糕點給她端來了。方嬸子的手藝果然不賴，不僅花樣多，味道也好，軟糯香甜。有的糕點裡方嬸子甚至極有創意的加入了餡料。田小荷滿意極了，從一堆花花綠綠的糕點中，她選出了三樣，一個方形的，一個圓形的，還有一種是祥雲圖案，寓意極好。準備等過幾日的科舉時作為她們鋪子的主打款。
隻不過這糕點的定價她得好好想一想，既要有的賺，又不能高的離譜，趁著現在鋪麵清閒，田小荷在腦中瘋狂的計算起來。
糯米麵不比雜糧麵，要貴上許多，大概要七文錢一斤，按照現在的糕點大小，大概能做十塊。而餡料嘛，紅糖要貴上許多，大概要四十文一斤，不過好像出貨率高，不會浪費，一斤紅糖也能做出來十塊糕點。
至於棗泥，一斤乾紅棗大概要十文到十五文一斤，根據質量不同價格有所區別。但是出貨率低，三斤乾紅棗才能出一斤棗泥。若是直接買棗泥，最便宜的，也要五十文一斤。零買做著玩還行，不過像她這樣大批次生產，買棗泥明顯不如買乾紅棗自製合適。
板栗倒是現成的，上次號召村民們撿的栗子，還剩下好幾筐，大概夠做這一波餡料。
而除了最基礎的麵皮和陷阱，做糕點還需要油，芝麻，堅果等輔料。田小荷大概算了算，一塊紅糖餡的糕點成本大概在六文錢一塊，紅棗餡的大概在八到十文錢一塊，板栗雖然不用花錢買，不過按她賣糖炒栗子的價格算，合下來一塊也得十文錢。
這還不算方嬸做糕點的人工費用，她總不能讓幫嬸子白受累。賣糕點賺到的錢，可是要和方嬸子分成的。
還有包裝，定勝糕買的就是個好彩頭，包裝上必須要下功夫。
田小荷想的頭大。打算去薛大夫那裡送艾條放鬆一下心情，看著攤子上不忙，她向小月打了個招呼。
“小月姐，我出去一會兒，你幫我看著點。”
小月笑著點了點頭，田小便揣了一盒子的艾條，去了和春堂找薛大夫。
進了和春堂才發現薛大夫並不在前廳，有個見眼的小夥計笑著迎上來。
“是田姑娘嗎，師傅正在後堂診治病人，請姑娘稍等片刻，我去通報一聲。”
小夥子說著便去了後堂，幾個呼吸之後出來對田小荷笑道：“田姑娘，請跟我走吧。”
田小荷笑著跟上，推開後屋的門，才發現薛大夫正凝神施針，給一位頭髮花白的老漢診治。
老漢的麵容枯瘦，皮黝黑，臉上壑縱橫，看年紀大概已有古稀之齡。左肩的衫半退至臂彎，肩膀消瘦，後背微微佝僂，肩頭皮深沉。左肩明顯比右肩高著一塊，僵如石。
薛大夫持針，卻並冇著急刺下去。手指隻是輕輕的摁了摁老漢的肩膀，隻見老漢疼的渾一個激靈，麵容痛苦，倒吸了一口涼氣。
“張大爺，你這“肩痺”之症又嚴重了。”