陸晚星笑著晃了晃碗,醬汁在碗壁上劃出順滑的弧線。
“這個配方適合烤肉類型的,您以後可以照著我這個調配方式往小魚乾上麵刷醬料。”
剛要端起,忽然想起什麼,又往碗裡撒了把切碎的碎蔥花。加把蔥花提鮮,烤出來的肉串會更香一些。
張管事湊近聞了聞,眼睛亮得像發現了新大陸:“妙啊!此配方香中帶些甜辣,姑娘是真的聰明,能想出這法子。”
他連忙讓學徒取來紙筆記下,往後給大殿下烤小魚乾也試試這配方。
陸晚星被張管事儘心的樣子逗笑,耐心把配方比例仔細說著。
“先把孜然、芝麻、辣椒麪按這個比例拌勻,熱油澆上去激出香味,再放三勺這個料汁、一勺蜂蜜,最後撒蔥花。若是烤素串,少放些辣椒麪。
“記下了,姑娘這頭腦,不去禦膳房當掌勺真是屈才了。”
張管事笑著筆尖飛快寫好。
陸晚星笑著擺手,端起料汁碗:“張管事過獎了,我也是瞎琢磨的。那我先過去了,回頭給您送烤好的串兒來。”
“姑娘慢走!”
張管事一路送到帳門口,看著她的背影,忍不住對學徒感歎。
“這晚星姑娘不僅手藝巧,心眼還好,連秘方都肯教,難怪大殿下把她放在心尖上。”
走到東邊空地時,炭火已經在烤架下燒得正旺。
蘇洛弈正坐在一旁,玄色衣袍的下襬沾了點炭灰也不在意。他看著烤串感到不解,這是什麼新奇的吃法,他從未見過。
蘇沐羽靠在樹旁,手裡把玩著串好的雞翅打量,見她來,揚了揚下巴:“小廚娘來了?我的青梅酒已備好,不知這些肉串該怎麼做?本王很好奇呢。”
“來了來了~這就讓你們看看,烤串的吃法。”
陸晚星快步走過去,將料汁碗放在石頭上,拿起肉串放在銀色鐵架上,一串串牛肉羊肉排排放好。
炭火劈啪作響,油脂滴落在炭上,騰起陣陣帶著肉香的白煙,混著醃製好的肉塊香氣,在夜色裡漫得老遠。
“得先把肉串烤到半熟,再刷醬汁纔夠味。”
她邊說邊翻動肉串,手腕輕轉間,原本粉嫩的羊肉漸漸染上焦香,邊緣泛起誘人的金黃。
“你們看,這樣外層焦脆,裡麵還能鎖住肉汁。”
蘇洛弈湊過來,指尖在她手腕上輕輕碰了碰,帶著點炭火的溫熱:“我來吧,煙大。”
“冇事~殿下還是等著吃吧~”
陸晚星笑著躲開,拿起刷子往肉串上刷醬,琥珀色的醬汁裹住肉身,她耐心的把烤肉刷兩遍醬,第一遍提味,第二遍收汁。
蘇沐羽看到她的額頭冒出了一些細汗珠,貼心坐在一旁搖著羽扇給她扇風。
陸晚星感覺到背後傳來一陣涼爽的風,回頭見蘇沐羽正搖著羽扇,桃花眼在火光下閃著笑意。
“小廚娘辛苦,本王給你扇扇風,免得汗珠子滴進醬裡。”
“多謝三殿下。”
她笑著回頭,手裡的刷子卻冇停,正往牛肉串上刷第二遍醬,醬汁順著肉往下淌,在炭火光下泛著油亮的光。
“這牛肉烤到六七分熟就可以嚐嚐了,又嫩又香!”
蘇洛弈坐在一旁,目光落在她被汗浸濕的鬢髮上,眉頭微蹙,起身往帳子方向走:“我去拿壺涼茶。”
蘇沐羽羽扇往陸晚星頸間湊了湊,“這風夠不夠?不夠再大點。”
“夠了夠了,再大醬汁都要被吹跑了。”
陸晚星被扇得脖頸發癢,忍不住縮了縮脖子,逗得蘇沐羽低笑出聲。
這時蘇淩風聞著味道跑來了,俊臉上滿是好奇,香氣聞的肚子裡的饞蟲都叫了。
“好香啊,這是肉的香味!”
蘇淩風大步走到烤架旁,鼻尖使勁嗅著,眼睛放著光。
“晚星姑娘,三哥,你們這是在烤什麼?聞著比禦膳房的炙烤羊腿還香!”
陸晚星被他好奇的模樣逗笑,拿起一串剛刷好醬的牛肉遞過去。
“五殿下來啦?嚐嚐這個,剛烤到七分熟,嫩得很。”
蘇淩風接過來吹吹熱氣,忍不住香味送進嘴裡,燙得直吸氣卻捨不得鬆口,含糊不清地嚷嚷。
“嗚...好吃!牛肉上刷的醬汁本王從未吃過,又嫩又香!”
【滴——檢測到五王子殿下稱讚宿主,對宿主廚藝感到驚喜,好感度+5%當前32%】
蘇沐羽湊近陸晚星耳邊,聲音帶著幾分低沉誘惑,“我的呢,本王扇的手都要酸了...”
陸晚星察覺到耳邊呼氣,脖子一縮,笑著拿起一串烤得油亮的牛肉,往蘇沐羽麵前遞:“三、三殿下辛苦啦,快嚐嚐我的手藝怎麼樣?小心燙。”
蘇沐羽接過時,指尖不經意擦過她的掌心,眼底閃過笑意:“這還差不多。”
他咬了一口,果然味道很香,方纔五弟的表情還真冇誇張。
“這醬裡加了一些蜂蜜?味道剛好中和辣度。”
“嗯,加了一勺呢。”
陸晚星從烤架上拿下烤好的牛肉串放入空盤中,羊肉串還需要在烤一會。
剛把牛肉串放進盤子,就見蘇洛弈提著錫壺回來,壺身還凝著細密的水珠。
他先往空杯裡倒了些涼茶,把杯子遞到陸晚星嘴邊,指尖帶著涼意:“喝些涼茶,炭火太熱,累了就和本王說,本王替你烤。”
鼻尖茶香漫開來,陸晚星心中甜甜的,小唇貼在杯壁上,蘇洛弈慢慢的舉起杯子看她大口咕咚咕咚喝下。
冰涼的液體滑過喉嚨,瞬間驅散了炭火帶來的燥熱。
她抬頭時,正對上蘇洛弈的目光,他拿起手帕擦了擦嘴角的茶珠。眼底的擔憂淡了些,卻還盯著她被汗浸濕的鬢髮,像在琢磨怎麼幫她擦汗。
“大哥我也渴了!”
蘇淩風嚼著牛肉串嘟囔,蘇洛弈把錫壺遞給他,淡淡的開口:“自己倒。”
蘇淩風笑著拿起空杯倒滿涼茶,一杯飲進,十分舒爽。
蘇時瑾不知何時走到烤架旁,看著滋滋冒油的羊肉串,溫聲問:“需要幫忙翻一下嗎?”
陸晚星迴頭,看見四殿下來了,笑著擺手道:“四殿下來了~?不用不用,馬上就好了。”
陸晚星拿起竹簽,將羊肉串翻了個麵,油脂滴落在炭火上,騰起的白煙裹著孜然香,引得蘇淩風又湊近了些,活像隻等著投喂的小獸。
“什麼味道,這麼香?”
八殿下蘇月尋慵懶的走來,目光打量著圍著陸晚星的幾人,俊臉上滿是探究。