百坊主笑道:“感謝孫老!票數將在所有菜品品嚐完畢後統一公佈。孫老此刻有什麼想說的?”
孫老憨厚地撓撓頭,又一次拱手:“多謝各位!小老兒知道自己水平一般,能走到今天,多虧運氣和傅老闆昨日的指點。趁這機會,也想給我們東家打個小廣告——淩霄城素味齋,歡迎喜好素食的道友光臨品鑒!我們東家的手藝,可比我強多啦!”
觀眾席爆發一陣善意的鬨笑。
“哈哈哈孫老太實誠了!”
“這廣告打得猝不及防!”
“好好好,一定去捧場!”
素味齋的東家在台下笑得合不攏嘴,連連朝四周作揖。這回真是賺到了!
三個時辰到,郭娘子按鈴。
她的菜品被端上——那是一座以靈花、瓊脂與鮮果雕砌而成的“百花仙境”,造型精美,靈氣繚繞,恍若將春日盛景凝結於盤中。
“這道菜名為‘春之息’,”郭娘子道,“取初春百花之精,融晨露瓊漿,意在呈現春日復甦時的那一縷清甜鮮氣。”
菜品視覺效果極佳,味道清雅甘潤,彷彿能滌盪心神。不過或許因過於追求意境,在口感的“滿足感”上略遜一籌,評價也因此出現分歧。
郭娘子含笑聽完各方點評,優雅行禮。能進前三,她已心滿意足。
又過半個時辰,蘇老闆按鈴完成。
她的作品依舊延續一貫風格:一隻樸實的砂鍋煨著紅燒靈蹄髈,配一碟清炒時蔬、一缽魚頭豆腐湯,外加一桶米飯。
“諸位老饕客,”蘇老闆說,““老婆子我不搞花哨,想到什麼做什麼,還是家常味道。大家嚐嚐,看有冇有進步?”
菜品送至,評委們動筷。
一位宗門豪爽長老大口吃肉,嘖嘖稱讚:“過癮!這才叫吃肉!酥爛入味,肥而不膩,膠質滿滿!靈氣都燉進肉裡了!舒坦!”
蘇老闆的老食客感慨:“就是這個味兒!她的肉向來是一絕,這蹄髈更是絕中之絕!家常?這纔是返璞歸真的境界!”
雲墟玄宗的師孃細細品嚐了魚湯,微微頷首:微微點頭:“湯色奶白,鮮醇厚實,火候已入化境。看似簡單,最是考驗功力。很好。”
讚譽聲中,也有人低聲道:“蘇老闆手藝冇話說,穩得如山。隻是在這最終輪,似乎少了一點讓人眼前一亮的驚喜?”
蘇老闆坦然接受所有評價,抱拳退回灶邊。
終於,在距離時限僅剩一刻鐘時,傅檸深吸一口氣,伸手按鈴!
“時間到!四位選手已全部完成!”百坊主聲音中難掩激動,“最後,讓我們來看看五味樓傅老闆的作品!”
所有目光瞬間聚焦!
傅檸的藤蔓極為謹慎地取出四個碩大陶甕。甕口密封嚴實,煨製過程中幾乎未泄出一絲香氣。
“此菜,名為——佛跳牆。”傅檸朗聲介紹,同時揭開了甕蓋。
轟————!!!
如同打開了封存萬千鮮味的寶庫,一股難以形容、極致濃縮的複合葷香,如沉睡的巨龍甦醒般轟然爆發,瞬間席捲全場,直衝雲霄!
無數頂級食材的精華完美交融,卻又層次清晰,形成一股勾魂攝魄、令人神魂顛倒、口水不由自主湧出的極致誘惑!
更令人震驚的是——
“天啊!這靈氣…竟濃鬱到可視?!”
“光是聞一口,我感覺瓶頸都鬆動了!”
“這是什麼神仙味道啊!!!”
玉璧上顯現出甕中特寫:
湯色如琥珀,光澤瑩潤,厚而不膩。其中食材煨燉得恰到好處:鮑魚軟糯彈牙,海蔘晶瑩飽滿,花膠金黃濃稠,靈禽肉酥爛卻不散形,菌菇吸足湯汁,鮮亮誘人……每一味都保持最完美的形態與口感,又將所有精華儘數融於這甕金湯之中!
侍者們屏住呼吸,小心翼翼地將佛跳牆分入八十五隻精緻小盅。
“佛跳牆…佛跳牆…好名字!這香氣,當真能引得仙佛動凡心啊!”一位老饕眼神發直,喃喃低語。
評委席上,即便是見多識廣的諸位大能,也紛紛麵露期待。
謝臨川舀起一勺金湯,湯質醇厚,掛壁不散。
送入口中,他眼眸微眯,驚豔之色掠過。
那滋味難以言喻——鮮香在舌尖綻放,醇厚濃鬱卻毫不膩口,入喉後餘香繚繞,靈氣隨之通達四肢百骸。
阿檸真是……他嘴角輕揚。
宴無塵細細品味良久,才低歎一聲:“……服了。”
唉…他怎麼就冇上桌呢?!
趙鐵錘吃得毫無形象,邊嚼邊讚:“哈哈哈!好!太好了!這湯鮮得我眉毛都要掉了!靈氣還這麼足——過癮!”
那兜帽青年再次吃得乾乾淨淨。
其他評委反應更是精彩紛呈:有人閉目沉醉,彷彿神魂受撼;有人連連驚呼,不敢相信世間有此美味;還有人迅速吃完,眼巴巴望向還在細品之人,恨不得再搶一盅。
百坊主強壓激動,逐一采訪評委。
玄丹穀的人麵色不佳,未發一言,她便轉向下一位。
百草澗澗主微微頷首:“融萬味於一爐,陰陽調和,五行相生。對食材藥性的理解與運用已臻化境,靈氣交融滋養,非丹卻勝似靈丹,甚好。”
萬獸山山主哈哈大笑:“過癮!實在過癮!”
雲墟玄宗的師孃優雅拭唇,讚賞道:“心思巧奪天工,火候已是匠心獨運。難得的是這份相容幷蓄、融彙貫通的‘道意’,於修行體悟亦頗有啟迪。甚好。”
一位宗門核心弟子沉默片刻,開口問道:“菜非常美味,但我有個問題想請教傅老闆——你是否就是‘求鶴問仙’上的那位傅檸?”
傅檸笑了笑,“是我。”冇想到都幾個月了,還有人記得她?看來當初的宣傳冇白做。
年長些的評委大多不清楚這功能,而年輕一些的則露出恍然之色……!
最後,百坊主走到神秘兜帽評委前,恭敬詢問:“二位尊客,對此菜有何高見?”
兜帽青年緩緩吟道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來——好吃、太好吃了!”
傅檸一聽,眉尾微揚。這傢夥…竟一字不差?!他果然有問題!!
年長的兜帽者亦開口:“集山海之精,融天地之鮮。此味,不應存於人間。好,非常好。”
所有菜品品嚐完畢,投票環節終於到來!
光幕之上,四個名字後的票數開始瘋狂跳動!
孫老(素味齋):票數緩漲,最終定格在【二十八票】。他已然滿足。
郭娘子(百花坊):票數穩步上升,最終停在【五十一票】。她微笑行禮,成績已超預期。
蘇老闆(一品軒):票數一路攀升,最終獲得【六十三票】!她擺手致意,穩居前列。
所有人的目光都緊緊盯著最上方那個名字——傅檸(五味樓)!
最終,數字猛然定格——【八十五票】!
全票通過!