等到衛琛走後，玉婉寧在鋪子裡又看了一會便回到了攤子邊上。
此時攤子裡的飯菜都賣光了，玉婉寧的涼粉薄荷湯也已經售賣一空，在場的人已經開始收拾東西洗淨準備裝車回家村了。
玉婉瑤看到玉婉寧過來後，便跑到了玉婉寧的麵前，跟玉婉寧說道：“姐姐，剛剛有兩個鎮上府邸的管家過來，說能不能買每日跟我們買些涼粉薄荷湯回去。”
玉婉寧問道：“你們怎麼說？”
玉婉瑤笑道：“是澤允哥回答的，澤允哥說每日可賣給他們半盆的涼粉草，五十文一盆，他們都同意了，說每日會有專門負責的婆子過來取涼粉草走。”
玉婉寧聽後冇覺得什麼不行，便跟玉婉瑤說道：“那你每日記得給那兩個管家分好就是。”
說完又轉過頭來問玉澤正：“澤正哥，這涼粉草山裡還有多少？”
玉澤正不知道玉婉寧問這個要乾嘛，但也如實回答，“還有很多，初夏季這個時候正是這些涼粉草長得猛的時候，我們昨日也是掰了一棵裡麵其中一段，還留著根係給它們繼續生長。”
玉婉寧思索了一會兒，“那澤正哥可否讓人幫我每日都弄三筐的涼粉草過來嗎？”
玉澤正有點驚訝，繼而又想到剛剛有輛馬車到攤子上找了玉澤允，說要合作什麼的，他也就反應過來了。
“堂妹要這麼多是因為剛剛那馬車的公子要跟你合作賣涼粉薄荷湯對嗎？”
玉婉寧點了點頭：“我每日都要給那人提供五盆的涼粉薄荷草，我們自己每日也要賣八到十盆這樣，所以對涼粉草和薄荷草的需求量有點大。”
玉澤正聽完後點點頭：“好，正好那幾人也樂意，這玩意好幾座山都有，我一會回去再帶著他們去尋幾筐回來給你。”
玉婉寧想著再過三五天這樣，鋪子這邊就能開業了，又跟玉澤正說道：“鋪子估計還有個三五天就能開業了，到時候澤正哥你就得在鋪子裡住了，你這邊幫我找幾個靠譜的每日能給我送三筐過來就好，價格我都是給你們五文錢一斤。”
玉澤正聽完後點了點頭。
等到幾人都收拾好後，玉婉寧又想到另外一件事，他看到玉競誠剛給玉澤茂吩咐好轉身就要往鋪子裡走去。
“爹爹，等我一下，我有事要跟你說。”
玉競誠聽到閨女的喊聲立馬停了下來，“怎麼了乖寶？”
玉婉寧拉過玉競誠，“爹爹，鋪子還有幾就能開業了，咱的兩個牌匾還冇做呢，而且還有人手的問題還冇解決。”
玉競誠這兩日也在糾結人手的事情，“乖寶，牌匾的事一會讓你孃親去寫一個字，我拿著去木匠鋪讓人給打一個好點的牌匾，等開業前一天就能掛上去了，至於這人員的問題....”
玉婉寧想了一下說道：“爹爹，要不咱們去牙行裡看看吧。”
玉競誠看了眼自家女兒道：“乖寶，咱家這條件似乎買不起人了，要不咱先回村裡請人吧。”
玉澤允和顧芳兩人正在一旁聽著父女倆的談話，玉澤允插嘴說道：“爹爹忘了今日我和姐姐去賣香胰子的事了嗎？兩百個香胰子我們都買完了。”
顧芳都對此有些吃驚：“這才一個時辰的時間，你們姐弟倆都賣完了？”
玉澤允笑道：“這還得感謝那些府裡的夫人小姐們，她們的傳播力度比我和姐姐的叫賣力度要有用得多，隻要賣出一塊，就不愁第二塊第三塊賣不出去。”
玉澤允從口袋裡取出一個荷包，之前為了方便，玉澤允和玉婉寧會讓顧芳給他們的每條褲子都繡上一個口袋為了方便裝東西。
玉澤允將荷包遞給了顧芳，“這是我和姐姐今日裡掙得的銀子，裡麵一共有三百五十兩，另外姐姐那裡應該還有一百多兩銀子，買人的錢我們還是夠的，要不我們一同去牙行看看吧。”
玉競誠有些不情願：“這是你們姐弟倆掙來的銀子，我這當爹的怎麼能用。”
玉婉寧有些不喜說道：“爹爹要是真想同我和澤允分那麼清的話，那我和澤允長這麼大都還一直吃你的用你的呢，這些折現估計這輩子都還不起。”
玉澤允也勸著玉競誠：“爹爹，人買下來了是為了我們家做事，不是為你一個人做事，而且既然我和姐姐有這個能力在，我們也是想為家裡做些事罷了。”
玉競誠聽完便覺得老臉一紅，兩孩子都是好心，自己在乾嘛啊這是！
顧芳直接拽著玉競誠，“走吧，聽你倆孩子的，咱去買人！”
玉競誠見自己媳婦都這麼說了，便也不再推脫。
“那就先讓爹和娘帶澤景回家去，鋪子這邊我先去交代一下，你們娘仨在這等著，我馬上過來。”
等到玉競誠處理好事情後，一家四口便走著去了逍遙牙行。
剛到逍遙牙行門口，店小二看到有人過來後趕忙上前來招呼。
“客官們是要來看鋪子的嗎？正巧這幾日我們牙行裡新收了幾個不錯的鋪子，客官可以跟我到一旁休息一下，我去將鋪子的契圖拿給幾位客官看看。”
玉競誠將人攔下：“不是，我們是來買人的。”
店小二趕忙停下了腳步，“幾位客官是要來買人的？”
此時周牙人正巧從外麵回來，聽到有人來買人，便抬眼看了過去。
“玉掌櫃？你們今日是過來買人的？”
四人聽到了一個熟悉的聲音，紛紛抬眼看了過去：“老周，你這是剛從外麵回來對吧？”
玉澤允和玉婉寧齊聲喊了句：“周叔好！”
周牙人朝幾人笑了笑：“這剛從外麵收鋪子回來，玉掌櫃這是鋪子準備開業了，要過來買人手對吧？”
玉競誠點了點頭：“是啊，過幾天就能開業了，現在就差人手問題，你們這邊有冇有合適的人？”
周牙人連忙回答道：“有，我帶你們過去看看人吧。”
玉婉寧還笑道：“我記得上次周叔說自己是負責租賃鋪子的，買人這個周叔也負責了嗎？”
周牙人撓了撓頭：“嗬嗬，都有涉及，這買人的我也熟，況且我們都這麼熟了，我也不會坑你們對吧！”
玉婉寧覺得這說得也是，便說道：“好，那周叔帶我們去看看吧。”
周牙人將四人帶到了後院，此時後院裡正有一堆人坐在地上休息，看到玉家幾人進來後便紛紛站了起來，自覺排成兩條縱隊。
女人站在一排，男人站到另外一排，由前往後年齡依次增長。
雖是下人，但所有人的穿帶都十分整潔，個個都在等著玉家人的審視。
玉家剛剛一路走過來的時候就已經確定好了一共要買多少個人，先是最主要的，得要一個賬房先生幫著記賬，店小二目前隻有玉澤正一人，玉澤茂要跟著玉競誠學掌勺，所以這跑堂小二還得需要三個，掌勺的大廚除了玉競誠之外，還得要一個會掌廚的才行，玉婉寧這邊也需要一個丫頭幫管理奶茶鋪子上的事，所以玉家人計劃一共要六個人纔夠。
玉競誠看了看眼前的這群人，有點不知道怎麼挑為好，眼神看向了自己兩個孩子。
玉澤允便出聲問道：“你們在場的人裡，有冇有人會掌勺？之前有在酒樓或府邸做過大廚的可以站出來。”
話落，便有兩個男人站了出來。
玉競誠上前看著兩人，問道：“你們的姓名年齡還有之前在哪做過都說一下。”
一個比較年輕的男人先是搶著回答道：“小的叫李二，年紀三十有六，之前在鎮上的張府做過四年的廚子，府中的大人都誇小的手藝好，求老爺買了小的吧，小的一定會跟著老爺好好乾的。”
玉競誠先是不回答他，看著另外一個男人問道：“你呢？”
這個男人身形比較粗壯，聽到玉競誠點了自己，便答道：“我叫劉誌，今年四十，之前是在華興街的錢氏酒樓做的廚子。”
說完又見玉競誠問道：“你們兩人都在這麼好的地方工作，為何還會被賣到這裡？”