玉競誠看著劉誌將這一大桶海鮮都煮得差不多了,直接讓青意打來一盤冰水。
“劉誌,一會你直接將這些煮熟的海鮮過一遍冰水,過完冰水後直接拿我們麪館裡的大海碗分裝好,我現在開始調料。”
劉誌按照玉競誠的話開始將煮熟的海鮮撈出控水後,直接倒進了一旁準備好的冰水裡冰鎮。
玉競誠在一旁將蒜末,小米辣,青椒,香菜這幾樣東西全部都切碎,直接將切碎的配料都倒入一個大盆中。
又讓劉誌燒了一鍋熱油,油溫達到要求後,直接將一鍋熱油倒入大盆配料中。
“滋啦”聲從盆中傳來的那一刻,被熱油澆過的配料香味也隨之傳入廚房幾個人嗅覺中來。
做完這步還不夠,還需要新增適量的蠔油,鹽,加一些糖進去提鮮,又加了一點前段時間榨出來的芝麻香油,生抽和醋也不可缺少。
最後再倒入兩海碗的冰水倒到盆中攪拌均勻。
劉誌將海鮮從冰水裡撈出,平均分進十六個大海碗裡,還多剩餘兩碗放在廚房中等待備用。
玉競誠看著這十幾碗小海鮮說道:“量還挺多,我本想隔著冰塊冰凍一刻鐘的,但感覺冇必要,畢竟現在又是冬天,過一遍冰水估計也合適了。”
說完便和劉誌兩人將調配好的料汁倒入海鮮碗裡。
弄完後便讓玉澤茂喊跑堂的小夥子將所有的菜一起端上桌了。
村裡人看到宴席上的六個肉菜已經饞到口水都要流下來了,這玉家隻是辦一次喬遷宴就能上六個肉菜,這個豬肘子都還是整個鹵好端上桌的。
這麼多的肉都是他們以前從來都不敢想的,來這吃一次席真的要比在自家吃一次飯都要賺大發了。
同村的小孩子看著都要忍不住上手了,要不是他們爹孃還在一旁拉著,估計幾個小娃娃都要動手搶起來了。
玉競誠看著菜式上得差不多後,便出來院子裡,同到場的賓客們說了一些客套話,聽了一波賓客們的誇讚後,便也讓大家一起開動了。
玉競誠還被村長和在場的村民拉著一起喝起酒來,玉婉寧看著這個架勢拉著玉澤景立馬躲回到自己那一進的院子裡。
院內,蕭辰和衛琛幾人看著這一大桌的菜式也是較為驚歎。
“玉伯父這一桌子可真是花了大價錢了吧,這又是肉菜,還有魚蝦蟹的,光這一個大豬肘,都不知道跑了多少個肉鋪才能湊齊吧。”
玉婉寧正端著一壺五花茶走了過來。
“衛大哥,世子爺,你們一會吃完了飯菜後就喝些五花茶解解膩吧。”
衛琛看到玉婉寧走過來便將其留了下來,“你直接過來我們這桌坐吧,我們這一桌人少,外麵有玉伯父在,端茶倒水的事就讓下人去做就行了。”
玉婉寧聽完笑道:“好啊,那二位稍等會兒,我去將我弟弟帶過來。”
與他們同桌的人還有鎮上陳府的二少爺陳泉彬和廖府少爺廖一揚。
其二人均是和衛琛有生意上往來的,當衛琛邀請他們一起拚桌時,二人便想也不想直接答應下來。
廖一揚看到衛琛邀請玉婉寧坐著一起用飯之際,有些好奇的問道:“衛少東家同玉家這位大公子較是十分相熟是嗎?”
衛琛:“嗯,我同阿允有些生意上的合作,說起關係來應該是要比同你們廖府還要較為親近一些。”
廖一揚本以為玉家隻是在鎮上開鋪子一事,衛琛也像自家一樣,是因其鋪子味道獨特而與他們相識結交的。
卻不知衛琛卻說他和玉家有生意人的合作,玉家給他的感覺就是一個村裡人,像自己這種府城商戶家少爺能過來吃他們席已經算是給他們麵子了。
但今日看到蕭家世子也在的那一刻,就更加覺得這個玉家深不可測了。
“蕭…世子爺也是與玉家大公子合作才一起過來的嘛?”
蕭辰對新上桌得這個撈汁小海鮮愛得不得了,這一鍋海鮮鮮甜有嚼勁,加上這一碗料汁香辣又酸爽,二者一搭配真是開胃到不行。
他還在低頭吃著蘸滿汁的鮑魚,聽到一旁人的問他後便抬頭看向眼前人回道:“不是,我是單純過來吃飯的。”
廖一揚:……,看著蕭辰這桌麵前的那一堆花甲殼確實能看得出你是來吃飯的。
玉婉寧牽著玉澤景過來後,先是依次給在場的幾人行了個禮才落座的。
玉婉寧給玉澤景打了份飯,小傢夥自己就拿著筷子安安靜靜的乾起飯來。
玉婉寧看到蕭辰桌上那對像小山一樣高的殼笑著問道:“蕭大哥,你不會光吃這個就吃飽了吧?”
蕭辰:“這玩意還挺好吃,香辣十足,就是有些少了。”
玉婉寧:“廚房裡還有,我爹爹特意讓人多備了兩張席麵,若是一會大家都吃好了,廚房裡那兩張席麵都冇人動的話,我就讓爹爹將東西都裝好,給你帶一份回去給蕭老王爺嚐嚐。”
蕭辰:“那甚是好,要不是今日人多,那兩老都想跟著我過來。”
廖一揚和陳泉彬兩人聽到蕭辰說蕭家老王爺也想跟著過來的那一刻,對玉家更為好奇起來。
這玉家到底什麼本事,居然還能入了蕭老王爺的眼,看來也得讓自己家同玉家打好關係才行。
陳泉彬端起手中玉家給準備的果酒,站起身來給玉婉寧敬酒道:“在下陳泉彬,在此替我陳府恭賀玉公子,新居迎百福,好地風光好。華屋輝生壁,旭日臨門早。”
說完便將手中的果酒一飲而儘,玉婉寧也拉著玉澤景站起身來,端著自己的酒杯給陳泉彬回了一個禮。
“澤允在此謝過陳少爺和貴府老爺夫人的相中,陳少爺今日委身前來村子裡給我玉家賀新居喜,我玉澤允也得給陳公子隨一個才行。”
說完便將手中的酒杯貼近唇邊一飲而儘。
一旁的廖一揚見此也站起身來給玉婉寧道了幾句恭賀的話,玉婉寧又給人隨了一杯便坐下了。
衛琛和蕭辰知道玉婉寧不擅飲酒,便也隻是說了兩句恭賀詞後就結束了。
玉競誠和玉興盛兩人輪到過來招呼到場的賓客,等到了蕭辰這桌看到玉婉寧在場時便給在場的幾人敬了酒後就讓玉婉寧招待好便離開了。
一場席下來真是熱鬨非凡,村子裡的人也才知曉玉家這番手藝怪不得能在鎮上開得起,這味道真是美味得不得了。
宴席結束後還將剩下冇吃完的飯菜打包帶走了,連湯汁都不放過。
玉婉寧這桌人,廖一揚和陳泉彬一樣也是對玉家的飯菜滿意得不行。
他們吃飽後看著一旁的蕭辰和衛琛兩人都還冇吃完,便不好意思先離場。
而蕭辰看到兩人的囧樣後便是讓兩人先回去,兩人給玉家人拜彆以後也就匆匆離開了。
剩下蕭辰和衛琛二人同玉婉寧還圍坐在桌旁。
“丫頭,你家這新菜味道還不錯嘛,可以讓你爹給我們如意樓上菜方了吧?”
玉婉寧笑道:“這個你同我爹爹談,同我談冇用,不過這個撈汁小海鮮可不宜多吃,海鮮吃多了會得痛風病的。”
蕭辰聽完玉婉寧的話後,低頭看了眼自己桌上的海鮮殘體,又抬頭幽怨的看著玉婉寧。
玉婉寧看著他那一副幽怨的小表情笑道:“偶爾吃一次冇什麼的,但是天天吃日日吃就不行了。”