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第334章 侯爺“嘗”新醬,規劃未來景

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夜幕低垂,安遠侯府聽竹軒的小院裡,卻是燈火通明,香氣四溢。院子中央,架起了一個小巧精緻的黃泥炭爐,裡麵燒著的是林晚昭特意讓李四去找來的上等果木炭。炭火正旺,時不時爆出一兩點星火,散發出淡淡的果木清香。

炭爐之上,架著那條已經醃製了足足四個時辰的烏孫風味羊排。羊排被林晚昭用特製的鐵架固定住,懸在炭火上方,接受著熱力的燻烤。她手裡拿著一把小刷子,不時地在羊排表麵刷上一層薄薄的、用蜂蜜和香料調製的醬汁。

油脂滴落在炭火上,發出“刺啦”的聲響,激起陣陣帶著焦香的白煙。那混合了孜然、沙棘、以及其他幾種神秘香料的霸道香氣,伴隨著果木的清香,在夜風中飄散開來,霸道地侵占著每一個人的嗅覺,勾得人饞蟲大動。

小桃、張媽媽,甚至連被特許留下來一同用膳的莊頭陳大,都圍在炭爐旁,眼巴巴地看著那逐漸變得金黃焦脆、滋滋冒油的烤羊排,忍不住悄悄嚥著口水。

顧昭之則坐在廊下的藤椅上,手邊放著那杯野菊花茶,神色淡然地看著林晚昭在炭爐前忙碌的身影。跳躍的火光映照在她專注的小臉上,額角滲出細密的汗珠,她卻渾然不覺,隻一心一意地照看著她的“得意之作”。

“侯爺,再稍等一會兒,馬上就好!”林晚昭回頭,對著顧昭之露出一個燦爛的笑容,用手背抹了下額角的汗,結果不小心把一點炭灰蹭到了臉上,自己卻毫無察覺。

顧昭之看著她那張如同小花貓似的臉,眼底掠過一絲極淡的笑意,並未提醒她。

終於,羊排烤至完美的棗紅色,外皮焦香酥脆,用筷子輕輕一戳,便能感受到內裡肉質的軟嫩。林晚昭小心地將羊排從架子上取下,放在一個預熱過的厚實木板上。她拿起那把烏孫寒鐵切片刀,手腕微動,寒光閃過,利落地將羊排順著肋骨切成均勻的小塊。切開的瞬間,飽滿的肉汁瞬間溢位,伴隨著愈發濃鬱的香氣,令人食指大動。

“來來來!大家快趁熱嚐嚐!”林晚昭將最大、肉最厚實的那幾塊夾到顧昭之麵前的青瓷盤中,然後又熱情地分給小桃、張媽媽和陳大。

顧昭之優雅地拿起筷子,夾起一塊。羊排外皮焦脆,帶著蜂蜜的微甜和香料的複合香氣,咬破脆皮的瞬間,內裡豐腴滾燙的肉汁便在口中爆開,肉質極其鮮嫩,絲毫冇有尋常烤肉的乾柴之感。那烏孫祕製香料的味道,並未掩蓋羊肉本身的鮮美,反而如同最忠誠的護衛與舞伴,將羊肉的野性香氣襯托得淋漓儘致,層次豐富,回味無窮。

他細嚼慢嚥,並未立刻評價,但眉宇間那細微的舒展,以及比平時快了些許的進食速度,已然說明瞭一切。

“侯爺,怎麼樣?味道還可以嗎?”林晚昭緊張又期待地看著他,像極了等待老師點評作業的學生。

顧昭之放下筷子,拿起旁邊的素白手巾擦了擦嘴角,這才抬眼看向她,緩緩道:“尚可。”

又是尚可!林晚昭心裡的小人已經開始跺腳了!明明看他吃得比平時快!就不能多說兩個字嗎?!

然而,顧昭之接下來的話,卻讓她瞬間轉嗔為喜。

“比光祿寺的烤全羊,略勝一籌。”他補充道。

光祿寺!掌管宮廷禦膳的地方!侯爺居然說她的烤羊排比禦廚做的還好吃?!雖然加了“略勝一籌”這種謙虛(?)的修飾詞,但這已經是破天荒的高度讚揚了!

林晚昭頓時笑得見牙不見眼,心裡的那點小委屈瞬間飛到九霄雲外:“侯爺喜歡就好!以後我經常給您做!”

小桃和張媽媽也吃得讚不絕口,連聲稱奇。陳大更是激動得話都說不利索了,隻覺得能吃到東家親手做的、連侯爺都稱讚的美食,這輩子值了!

晚膳就在這其樂融融(主要是林晚昭單方麵樂嗬)的氛圍中進行著。除了主菜烤羊排,林晚昭還用新醬做了醬燜小土豆、醬香茄子煲,又清炒了一個莊子上剛送來的霜打小白菜,搭配著新米蒸的白米飯,簡單卻滋味十足。

顧昭之顯然對那醬燜小土豆也很感興趣,連吃了好幾塊。土豆軟糯入味,吸飽了豆醬的醇厚鹹香,味道確實獨特。

膳後,撤去殘席,換上清茶。顧昭之並未立刻離開,而是對林晚昭道:“隨本侯來書房。”

林晚昭愣了一下,隨即想起下午時兩人關於醬坊和“小林記”的談話,心裡頓時雀躍起來,連忙應了聲,屁顛屁顛地跟在他身後。

書房內,燈火通明,守衛明顯比往日更加森嚴。墨硯如同影子般守在門外。

顧昭之在書案後坐下,示意林晚昭坐在下首的繡墩上。

“關於小林莊日後發展,你有何具體想法?”他開門見山地問道。

林晚昭正了正神色,將她這些日子以來的構想一一道來:“侯爺,我是這樣想的。首先,醬坊是根基。現在隻是豆醬和麪醬,等這批醬發酵成功,穩定了品質和產量後,我們可以嘗試製作頭抽醬油、陳醋,還有各種風味醬,比如辣椒醬、牛肉醬什麼的。莊子上豆子、麥子、辣椒都能自產,成本也低。”

她一邊說,一邊觀察著顧昭之的神色,見他並未反對,便繼續道:“其次,就是利用好咱們那個溫泉眼!我想在溫泉旁邊,建幾個暖房!用溫泉的熱氣來提高室溫,這樣即使在冬天,也能種出新鮮的蔬菜瓜果!到時候,咱們侯府冬天就不缺綠葉子菜吃了,多出來的還能拿去‘小林記’賣,肯定搶手!”

顧昭之指尖輕輕敲著桌麵,若有所思:“暖房……前朝皇室似有類似‘溫湯監’培育反季花卉,但耗資巨大,且技術掌控在少數匠人手中。”

“技術我們可以自己摸索!”林晚昭信心滿滿,“無非就是保溫、采光、控溫嘛!咱們有現成的溫泉熱源,比燒炭省錢多了!可以先建個小點的試試,種些生長週期短的葉菜,比如小油菜、菠菜、茼蒿什麼的!失敗了也不怕,總結經驗再來!”

看著她那副“敢想敢乾”的勁頭,顧昭之微微頷首:“可。需要什麼,列個單子給墨硯。”

“謝謝侯爺!”林晚昭更來勁了,“還有還有!等醬坊和暖房都走上正軌,莊子上產出豐富了,我就想在咱們侯府後巷,真的開一個‘小林記’!不圖賺多少錢,主要是把咱們莊子的好東西推廣出去,也讓街坊鄰居們嚐嚐鮮!店裡可以賣咱們自產的醬料、醬菜、新鮮蔬菜、雞蛋,還可以賣一些我琢磨的、方便外帶的吃食,比如醬肉包子、鹵味拚盤、點心盒子之類的……”

她越說越興奮,眼睛亮晶晶的,彷彿已經看到了“小林記”門庭若市的熱鬨場景。“名字我都想好了,就叫‘小林記·食肆’,簡單好記!到時候,我還可以在店裡搞些‘新品試吃’、‘買醬送菜譜’之類的活動,肯定能吸引不少人!”

顧昭之靜靜地聽著她描繪那充滿煙火氣的藍圖,看著她因為激動而微微泛紅的臉頰,聽著她清脆悅耳、帶著無限活力的聲音,心中那片因朝堂陰謀、世家傾軋而時常冰封的角落,似乎也被這溫暖的願景悄然融化了一角。

她所暢想的,並非什麼宏圖霸業,隻是最尋常的市井生活,柴米油鹽,醬醋茶飯。然而,這份尋常,於他而言,卻是一種遙遠而珍貴的溫暖。

“可。”他再次給出了簡潔的許可,但語氣卻比平時溫和許多,“店鋪選址、人手安排,你可先與顧忠商議,擬定個章程出來。”

“是!侯爺!”林晚昭歡喜地應下,隻覺得渾身充滿了乾勁兒。有了侯爺的支援,她的“小林記”夢想彷彿觸手可及!

她看著燭光下顧昭之那清俊的側臉,忽然覺得,這位表麵冷冰冰、說話還總是“尚可”的腹黑侯爺,其實……還挺好說話的嘛!至少,在支援她搞事業這方麵,簡直是絕世好老闆!

“侯爺,您放心!”她站起身,鄭重其事地保證,“‘小林記’肯定好好經營,絕不給您丟臉!到時候賺了錢,我給侯府分紅!”

顧昭之抬眸看她,被她那副“小掌櫃”的架勢逗得唇角微勾,卻並未說什麼,隻揮了揮手:“下去吧。明日還要早朝。”

“是!奴婢告退!”林晚昭行了個禮,腳步輕快地退出了書房。走到門口,還忍不住回頭,對著書案後的顧昭之露出了一個大大笑容,這才關上門離開。

書房內恢複了寂靜。顧昭之看著那扇被她輕輕關上的門,耳邊似乎還迴響著她那充滿活力的聲音和笑聲。他拿起書案上那份關於永昌伯府動向的密報,目光微冷。

外麵的風雨不會停止,暗處的毒蛇也不會輕易收手。但此刻,守護這份簡單的夢想和快樂,似乎成了他必須贏下接下來那場硬仗的、又一個不容置疑的理由。

他站起身,走到窗前,望著窗外沉沉的夜色,以及聽竹軒方向那依舊亮著的、溫暖燈火,低聲對如同影子般出現在身後的墨硯吩咐道:

“加派人手,保護好小林莊和醬坊。還有……後巷那邊,留意合適的鋪麵。”

墨硯眼中閃過一絲訝異,隨即躬身:“是,侯爺。”

侯爺嘗新醬,規劃未來景。

這一夜,於林晚昭而言,是夢想照進現實的起點;於顧昭之而言,則是肩上又多了一份需要守護的、沉甸甸的溫暖。

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