今日是孟琦有史以來度過的第一個生辰。
她難得的有點無措了起來,張了張嘴,卻不知道說些什麼。
說些什麼呢?
她試圖在腦海中搜尋在現代時曾於各種社交媒體上看到的應對方式,卻什麼都想不起來。
一向能說會道的小嘴此刻卻像是黏上了膠水,孟琦張了張嘴,最後隻能乾巴巴地說了聲謝謝。
然而在場的眾人並不在意她這小小的失禮,他們隻是笑眯眯地看著她,催促著她快點嚐嚐他們精心製作的菜餚。
於是孟琦將筷子對準了那些不太完美的菜餚。
第一筷子夾的是水晶餚肉,這一片片水晶餚肉大小薄厚一致,其中上半部分的滷凍色如水晶、晶瑩剔透,下半部分則是嫩紅色的肉片,兩者和諧的組合在一起,一片片餚肉宛如一個個精美的藝術品,讓人不忍放入口中。
孟琦夾起一片水晶餚肉細細觀賞,滷凍的部分透明如鏡,而嫩紅色的肉片則顯出細膩的紋理,孟琦喉頭滾動了一下,將這片水晶餚肉放入口中。
屬於豬蹄的肥膩早已被煉化,同其自身所特有的膠質融合在一起形成了上部的“水晶”,甫一入嘴便幾乎要在口中化開。
而那下半部分的紅色肉片也冇有被搶了風頭,端的是柔嫩細膩,鮮美異常。
老太太將餚肉旁的小碟遞給了孟琦,孟琦再夾了一片沾了點那褐色的醬汁,再次放入口中。
孟琦微微睜大了眼睛——是醋。
孟琦細細品去,除了醋的酸香,還有一薑的清香,兩者配合在一起,將水晶餚的滷香和香簡直放大了一倍,孟琦又吃了一片,纔不捨地將筷子對準了下一道菜。
下一道是齊家婆媳倆準備的長壽麵。
隻是這婆媳倆如出一轍的不善廚藝,因此這碗麵,就是普普通通的一碗清湯麵。
湯底呈半明的淺金褐,還有一個煎蛋和一把翠綠的小青菜臥於白的麵條上,輕輕夾起一筷,的麵條吸溜進裡還帶著豬油的淡淡香氣和許胡椒的辛香,再咬一口煎得金黃的煎蛋,熱乎乎的煎蛋甚至還有稍許流心,香醇的蛋包裹在舌尖上,吃得整個人的胃都舒展了開。
吃了兩筷子麵,孟琦突發奇想,將那水晶餚蓋了幾片在麵上,一口下去有麵有菜有,可謂是十分滿足了。
周老夫人和程氏原本還在一旁有些提心吊膽地看著,但見孟琦飛速將麵條吃完,甚至又咕嘟咕嘟地喝了幾口湯,這才舒展了眉眼。
當然孟琦自己吃完後也冇有忘記騰出空來給了那婆媳倆一個大拇指。
“好吃!”
再接下來是老爺子做得奇形怪狀的饅頭,孟琦拿起一個咬了一口,隨後點點頭——樣子雖然怪了些,但確實是饅頭該有的口和味道。
乾吃饅頭可冇什麼意思,孟琦夾了一筷子由趙順生和孟虎合力完的涼拌三。
蘿蔔清甜、青筍脆、還有那十分味的,中不足的就是似乎稍微酸了些,不過現在是夏天,剛好解膩開胃。
再嚐嚐麥穗做的紅燒,麥穗在吃食一道上的天賦本就不同尋常,又得孟琦指點了這麼些日子,因此目前做出的紅燒已經很是有模有樣了。
孟琦夾了一塊連皮帶的紅燒口,而不膩,瘦瘦而不柴,整油潤味,細細品去還帶著一微微的甜。
如此孟琦又就著吃了幾口饅頭,整個人卻突然一頓。
嘿!這饅頭裡竟然有餡!
隻是這餡似乎小了點,可憐地蜷在饅頭裡,差一點孟琦就冇有注意到。
這餡似乎是醬肉餡的,隻是即使是醬肉餡,這餡的顏色是不是也有點太黑了?
孟琦又咬了一口,突然就慶幸這餡包的如此小了。
原因無他,這餡屬實是過於鹹了些,孟琦艱難地吃完了剩下的饅頭,卻不好打擊老爺子的積極性,陪著笑給了個“不錯”的評價。
她或許知道自家孃親的廚藝水平是遺傳誰了。
老爺子卻頗為自得,笑眯眯地衝孟琦道:“阿琦