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第105章 打滷麵

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那夫妻倆並冇有在三天內將錢湊齊交到錦繡坊,而是又拖了幾天,直到第五天,才將錢送過來。

送來的時候隻那男人一個人,那女人並冇有跟來。

孟琦也不願與他們過多計較,隻要交了就好,於是仍舊按部就班地過著自己的日子。

隻是孟琦還仍時不時的想起那女人,不知道她怎麼樣了。

而老太太和周老夫人聽說了這事,卻搖了搖頭。

“難啊。”

老太太嘆了一口氣,卻冇有再說什麼。

也許是這樣的事情看了太多,她也隻能留下一聲嘆息。

周老夫人聽了程氏的敘述後則是點了點程氏的腦袋:“你呀,還是嫩了點。”

接著她嘆了口氣:“你們瞧那女人被那男人欺負得可憐便鬆了口,如此那男人見這招管用,日後便少不得要用這招了。”

說到這裡,周老夫人停住了,又道:“不過這也是她自己的命,若是她自己想不通,誰幫也冇用。”

又瞥了程氏一眼,道:“你們可不要動了惻隱之心,冒然去幫她,回頭再沾自己一身泥。”

說完周老夫人擺擺手:“個人有個人的緣法。”便不再討論這事了

而孟琦回去以後則是又和老爺子仔細地研究了一番契書,多加了幾條,又決定日後需得不定期派人查這各家攤子的況才行,免得再有類似的事發生。

日子平淡如水地流過,直到這日,孟琦突然發現似乎已經接連幾日不見英孃的影了。

孟琦心中奇怪,便跑去詢問了自家孃親。

蘇氏笑笑:“你的英娘姐姐啊,過完年就要嫁人了,現在自然是在家繡著的嫁妝了。”

孟琦看看窗外的天,這才恍然發現這季節竟是不知何時已經走到了冬季。

也許這兩天應該找個時間在老爺子那裡搭個暖棚了。

不如再挖個冰窖?

蘇氏見兒走神,有些好笑,拿手在孟琦的麵前揮了揮。

孟琦這纔回過神來,撿起了之前的話題,有些疑地問:“那便不來錦繡坊了嗎?”

蘇氏笑孟琦傻:“這嫁可不好繡,又是給自己繡的,一輩子一次的事,既然有那個能力,自然是要好好繡一個了。”

孟琦點點頭,卻還是堅持問道:“那以後還會來錦繡坊嗎?”

蘇氏搖搖頭,表示自己不知:“看的夫家吧,該是還會回來的。”

聽得這話,孟琦心中莫名有幾分不適,好好一個人,怎麼嫁人以後便要聽夫家的了?

但想到自己古代,孟琦隻能說:“那我最近可得好好看看有冇有什麼東西可以送給英娘姐姐了。”

蘇氏點點頭:“正是,你們倆也算投緣,是得好好看一個禮,日後說不得就不能常見到了。”

孟琦心中越發煩躁,心不在焉地點了點頭。

這個小曲冇有被孟琦太放在心上,這幾日正忙著招匠人給老爺子家搭暖棚、挖冰窖呢。

其實這冰窖本不是必需品,的冰箱便已經儘夠了。

隻是孟琦打算等再到夏天的時候賣些冷飲,如此總得挖一個冰窖打打掩護,免得被他人察覺出不對來。

好在鎮子上倒是真有幾個不錯的工匠,在聽說了孟琦的要求後便果斷地答應了。

隻是這活卻不是一天兩天能完的,而工人們又十分忙碌,因此除了該付的工錢外,孟琦還需要包下工人們的中午的那頓飯。

如此一來,錦繡坊那邊的訂飯卻是要暫時停一停了。

錦繡坊那邊的眾人聽說後,雖然有些失望,但還是體貼地表達了理解。

其實孟琦早已冇有太多餘力兼顧錦繡坊的訂飯生意,隻是之前已經答應了錦繡坊的眾人,自然是不好失信於人。

好在錦繡坊每日隻有五份飯,每日孟琦中做飯的時候多做一些就是了。

隻是如今請了工匠們來做工,再做錦繡坊的飯確實有些做不過來了。

隻是孟琦如今還是有些頭疼,做些什麼好呢?

若是按照孟琦他們往日的飲食習慣來安排,卻是實在太虧了些,但孟琦也做不來剋扣工匠們夥食的事。

那麼到底應該做些什麼好呢?

孟琦思來想去,決定還是著重在一個量大管飽上。

同時,工匠們如此勞累,油水和鹽分也是少不了的。

不如就做打滷麵吧。

這打滷麵,自然滷子最為重要,孟琦思忖了一陣,定下了三個麵碼,分別是雞蛋醬、炒白菜絲和土豆肉末。

將所有的食材準備好後,孟琦便開始著手準備了起來。

隻見孟琦將十數個雞蛋打入一個大盆中,又賣力地攪拌均勻後便放在一邊備用了。

接著起鍋燒油,待鍋燒熱後再加足量的涼油,又將那一大盆蛋倒鍋中。

眼瞅著的蛋即將凝固,孟琦連忙將鍋中的蛋劃散均勻的碎塊,便再次盛出備用。

鍋中再次倒油燒熱,放蔥花香,待蔥香味出後,倒適量豆醬,用小火不停的翻攪炒香。

這豆醬是麥穗做的,麥穗可謂是得了阿的真傳,這豆醬同孟琦在村長家吃的一般,端的是滋味香醇厚重。

隻是這一步可要注意,需得有足夠的耐心,以免豆醬炒糊。

等醬料終於炒至濃稠後,就可以將一旁方纔炒好的蛋倒鍋中了。

再次翻炒一會,確保豆醬的滋味已經完全滲進了那蛋中以後,便可以將這蛋醬盛出了。

蛋醬做,今日這飯便算是做好了一半,剩下的白菜和土豆燒末並不費什麼功夫,不過一會兒的功夫,孟琦便將剩下的兩個麵碼也做好了。

聞著飄散過來的人香氣,工匠們乾得更加賣力了,也更加期待即將到來的午休時間了。

這蘇老爺子家著實厚道,聞著這香味便知道今日的午飯定然錯不了。

當天中午,乾活的工匠們就吃上了打滷麵。

一共三個麵碼,有菜有還有蛋,再看那麵條,也不同於去別家乾活時吃的純糧麵,竟是還摻了一半的白麵進去,吃進的口也細膩了許多。

而蘇家的僕從則是拿了個大勺,一人兩勺麵,再一樣滷子各打半勺,保管分量到位,滋味十足。

領頭的工匠名為鄭三,他將屬於自己的麵條領到手,便三兩下攪拌均勻了,聞著那勾人的香味,他迫不及待地狠狠吸溜了一口碗裡的麵條,隻覺得口滋味香濃,得他眉都要飛起來。

尤其那蛋醬,裡頭可是足足的不摻假的蛋,原本隻蛋本就夠香了,可也不知道那醬是怎麼做的,竟也是香得不行,兩者結合在一起,更是香上加香。

再加上那土豆燒末,末雖了些,但也是冇得說的好味道。

間或咬上一口那脆的白菜,別提有多富了。

這蘇老爺子一家是好人啊!

鄭三在心中嘆道,他已經很久冇有在僱主家吃過這麼好的飯了。

正當那鄭三正滋滋地用著打滷麵的時候,他的眼角卻瞥到了一個黑影。

鄭三猛地暴喝一聲:“誰?!”

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