張小夏琢磨著給兩位大爺中午做什麼吃的，大魚大肉兩位肯定吃膩了，天又熱，不如做幾個涼爽一點的吃食。
灶台上還有些剩羊奶，張小夏去屋門口掐了把新鮮的艾草葉，焯水去澀，用石臼搗出艾草汁。
然後把羊奶倒進鍋裡，加冰糖慢慢煮化，再加入磨碎的的石花菜粉，她這個不是海邊的石花菜，是她之前嘴饞，在山上溪流裡獲取的淡水藻類，過程很是繁雜，做的不多。
小火煮五分鐘，然後裝進粗瓷碗裡，她做了兩大碗，留一碗給家裡人吃。
小夏拿了個木桶去外麵打了一桶山泉水，把粗瓷碗放進去冰著，隔一會換一桶水，半個時辰後，艾草冰酪凝固成型，用勺子挖一勺，翠綠的色澤像碧玉，奶香混合著艾草的清香，甜而不膩。
“來嚐嚐我做的艾草冰酪，山泉水鎮過的，涼絲絲。”
小夏一人端了一碗，青山和沈夜白的小廝也分了一碗。
沈夜白嚐了一口，冰涼涼的，入口即化，口感細嫩，比自家廚子做的甜點還要好吃。一碗很快就見了底。
青山也很喜歡，就是分量太少了，不夠吃。
心裡想著下次他跟主子單獨來，人少他搞不好能多分一點。
“小夏姑娘鋪子裡怎麼不賣這個艾草冰酪，天氣這樣炎熱，應該很受歡迎。”
小夏擺手，她自己也盛了一碗，“太麻煩了，主要我也冇有那麼多的牛奶，這個裡麵我用的是羊奶，如果是牛奶味道會更好。天氣又熱，如果我從家裡做好，再帶到鎮上，冰酪得融化。”
突然她兩眼放光的看著沈夜白，“沈公子要買配方嗎？你們酒樓有冰窖，要弄牛奶肯定也方便，我再教你們一個雙皮奶，鎮上的夫人小姐們肯定會喜歡。”
沈夜白也是這樣想，他酒樓的客人都不差錢，隻要有新奇口味好的吃食，他們都願意付賬。自從買了小夏的幾個方子，他沈家在各地的酒樓生意都好了不少，賺的盆滿缽滿。
他把手裡的瓷碗放到石桌上，眨巴著桃花眼看著小夏，慵懶的聲音裡帶著調侃：“行啊，小夏姑娘要多少銀子？”
小夏下意識的看了眼陸寒野，見陸寒野衝她做了個口型，“五百兩。”
我靠，張小夏震驚。
五百兩？！她之前的方子都是隻賣一二百兩的。
要是提了，沈夜白不會罵她吧！
陸寒野衝小夏點了點頭，沈傢什麼實力，他可以肯定這艾草冰酪在京城會大受歡迎，就算一兩銀子一碗，這麼個稀奇又解暑的玩意，對那些達官貴人來講，根本不值一提。
對於沈家的酒樓來講，能有一樣在京城都叫的響的招牌，就算是萬金也不為過，更何況沈家在全國各地都有產業。
小夏得了肯定，心裡也還是冇有底，她嚥了咽口水，試探的開口。
“五百兩，沈公子覺得呢。”
虛的很。
沈夜白似笑非笑的看了眼陸寒野，“有人撐腰就是不一樣啊，小夏姑娘，行，青玉，拿銀票給小夏姑娘。”
本來以為還要多費一番口舌，冇想到沈夜白這麼爽快，小夏激動的接過一千兩銀票，要不是有人在她都想親一口。
小夏喜氣洋洋的把銀票塞進空間，“多謝沈公子，以後有啥好東西我一定第一個想到沈公子，巧了不，我近日在家無事，就研究出了一樣適合夏天的新鮮吃食，打算在鋪子裡賣，等會兩位幫我嚐嚐。”
說完又衝陸寒野眨眨眼，表示謝意。
小夏說的新奇玩意是涼皮，剛纔做冰酪的時候，她就已經揉好麵了。
昨天陪李家村的人上山看水，正好路過她之前看到的那一片葛根藤，長的還挺茂盛，整整一大片，估計挖個上千斤不是問題。
她采了一籃子嫩葛根葉和葛根尖，本來打算家裡人吃的，正好今天派上用場。
葛根葉洗乾淨，放進石臼裡搗成泥，濾出汁液。
接著舀了四碗麪粉，倒入葛根汁，加少許鹽，揉成麪糰，醒麵半個時辰。
現在正好醒的差不多了。
進灶房，小夏把醒好的麪糰放進水裡反覆揉搓，大嫂也過來幫忙，她剛纔去河裡洗衣服回來，看見院子裡坐著兩尊大神，激動地胸口怦怦跳，曬好衣服趕緊來找小妹。
她手裡一邊揉搓著另一個麪糰，一邊好奇的問：“小妹，外麵那個貴公子是誰啊？”
“客如雲的老闆，沈家的掌門人，產業全國都有，有錢的很呐。”
李秀兒嘖了聲，“那他來我們家乾什麼？”
“之前有些交情，聽說我受傷了，過來看看。”
“看著就不是一般人，院子坐著那兩人，我都不敢出去，還是小妹你厲害。”
兩人說著閒話，洗好了麪漿，麪筋單獨拎出來。
鐵鍋上架起蒸籠，鋪一層紗布，小夏舀一勺麪漿倒上去，轉勻後蓋上蓋子，蒸幾分鐘，揭蓋時，一張碧綠色的葛葉涼皮就坐成了，揭下來放在竹篩裡，刷一層薄油防粘。
她做好幾份後，剩下的交給大嫂。
麪筋蒸熟切塊，涼皮切成寬條，擺進粗陶碗裡，加黃瓜絲、蒜末、鬆茸粉、自家釀的香醋、一勺新做的辣椒油、再淋一勺山泉水冰鎮過的涼湯。
做好涼皮，她又做了個快手菜，涼拌葛根尖，昨晚采的野葛根尖，在沸水裡焯十秒，撈出來過一遍山泉水，瀝乾水後切成段，加蒜末、生湊、少許野果酒和鬆茸粉，再撒上一把炸香的花生碎，拌勻。
涼皮端上桌時，碧綠的涼皮裹著紅油，葛葉的清香混著醋香，看著就清爽。
“沈公子您嚐嚐，陸公子這是你的，多加了辣油，這個是葛葉涼皮，這個是涼拌葛根尖，兩個搭著吃正好。”
陸寒野發現小夏在對著他時明顯要自在親昵的多，心情不自覺愉悅了很多。
照例，後麵兩位保鏢一人一碗。
青山理所當然的接過，自己找了個椅子，拌了拌大口吃起來。
青玉原本想著等回去再吃，可看著碗裡的吃食，口水瘋狂分泌，實在忍不住誘惑，跟著青山一起，坐一邊吃去了。
沈夜白夾起一筷子，涼皮滑進嘴裡，麪筋筋道彈牙，涼皮滑嫩，香醋開胃，比吃熱炒確實舒服多了，他眯著眼，感歎今天冇白來。
“小夏姑娘，涼皮的方子也賣我吧，放心清水鎮的買賣我不跟你搶，我隻在彆處的酒樓賣，價格跟剛纔一樣，怎麼樣？”
小夏狂點頭，一上午入賬1000兩，再加上她之前掙的，天哪，她現在也是個富婆了。
陸寒野看著小夏那財迷樣，心裡怪稀罕，等他平反了，一定要問太子要些好東西，送給這小財迷。