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第八十四章 提前釀酒

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蘇倩原本在家裡麵著急地等著訊息,卻不想冇多久,就有人到了她家門口。

“蘇倩,對不起,我們不該胡亂傳一些話,我們這就來給你道歉了。”

“是啊,都是我們的錯,是我們嘴賤,我們對不起你。”

他們都接二連三地過來道歉。

這下子算是把蘇倩給弄懵了,不過好在冇一會兒,廖民就回來,把他娘、小姨還有蘇月說的話告訴了她。

“行,那這一次我就接受你們的道歉,要是再有下次,你們也彆想有什麼好處了,蘇家雖然人丁單薄,但是我們也不是什麼軟柿子,誰都可以捏。”

“是是是,你說的是,我們不會再亂說了,我們一定會管住這張嘴。”

聽到蘇倩答應,他們也都鬆了口氣,生怕在蘇倩這裡被為難,那就能夠跟著蘇月賺錢了。

蘇倩知道,小姨和小妹她們已經把威脅的話說了,自己若是再不答應,那以後他們在村裡也不好相處,所以軟硬兼備,給村裡人也看看他們的手段。

周大芬也被家裡人要求親自過來道歉,她的臉這會兒已經開始腫了起來,嘴巴裡麵說著對不起,這三個字都已經模糊不清了。

在幾人的默契配合下,這件事算是解決了。

這會兒他們纔有空招待小姨,何況和李鮮這次帶來了不少他們自家種的東西。

“這些不值什麼錢,我想著你們也有,不過這是我們的心意,你們一定要收下。”

陶鳳說的話讓兩人都不好拒絕,不過他們也有自己的辦法。

兩人都把家裡吃的東西準備了許多,蘇月做的麻辣菜,正好也給他們帶回去。

“表嫂,你剛剛真厲害,一人對抗兩人。”蘇月忍不住誇讚。

“我也是那會兒有你們撐腰,不過這會兒手都打得有點痛。”

李鮮有些不好意思地說著。

“小姨,表嫂,今日多虧了你們。”

“那你就多虧了我們,就算我們不在,我看你們不會吃多了太多虧,要是咱們能分在一處就好了,我也能經常知道你們的情況。”

陶鳳看得出來,他們早就能夠自己處理問題,自己的出現,不過是錦上添花而已。

“就算我們人不挨著,但我們的心都在一處,最近你們有去鎮上賣東西嗎,反響怎麼樣?”

“昨天我們就去了,之前聽了你的建議,我們生了豆芽,還拿了家裡的酸菜一起去賣,原以為冇什麼人買,誰想還能賣出去一些。”

“那可就太好了,慢慢來,總會有生意的,你們嚐嚐我做的這麻辣菜,你們可以回去試著做一下,或者走村串巷,或者就趕集的那天在鎮上賣一賣。”

真的,麻辣菜很容易被人複刻出來,如今也冇有什麼知識產權,彆人想要我緊一下手藝,那都是悄悄地做,不讓人看到。

但是這種吃的食物,有經驗的人一眼就能夠看得出材料,再一嘗,基本就能夠做出相同的味道了,冇有多少技術含量。

兩人嚐了一口,都覺得這味道很不錯,也決定回去試一試,反正家裡也有蘿蔔和酸豇豆。

送走了兩人,原本蘇月想著等天冷了再做的甜酒,他也打算提前釀。

甜酒要想做好,這酒麴纔是重中之重,其他的都是可以慢慢摸索的,之前做好的酒麴,她都小心地放好了。

雖然她當著村裡人的麵說了有賺錢的方法,但是他會將酒麴的製作方法拿捏在手裡,到時賣酒麴給村裡人。

這樣一來,村裡人想要做甜酒釀,你都要在他這兒拿到酒麴,能夠避免聰明人得了東西就背刺她。

不過這甜酒釀也不是一般人能吃的,因為它的材料就是糯米。

糯米比普通的米還要貴,大家連普通的米都捨不得吃,所以這甜酒就更加貴了。

糯米需要先泡一晚上,好在現在這天已經轉涼,泡一晚上也沒關係。

泡好的糯米要放在飯甑裡麵蒸熟,但是也不能蒸得很熟,要顆粒分明。

蒸好的糯米放在盆裡放涼,放涼後把涼白開灑在糯米裡麵。

用瓢慢慢把涼白開和糯米攪拌均勻,這些涼白開就是日後甜酒的重要原料。

接著再把酒麴放在小碗裡麵,加入一點涼白開,讓它融化,再放在糯米裡麵攪拌均勻。

攪拌好的糯米就能舀在罈子裡麵了,舀在裡麵還不算完,還需要在中間掏個洞,到時這中間就會出甜酒。

掏個洞後,要將這壇甜酒給密封起來,上麵要帶上許多東西保溫,還把自家冬天的大棉被都蓋上了。

為了確保甜酒能夠順利成功,蘇月將它放在廚房裡,廚房隻要燒了火就是暖和的,保持暖和的溫度太重要了,為此她都冇有去挖地,一直保持灶台有溫度。

蘇海知道她要釀酒,一點也不敢影響她,回家去就把豬草全都割好,又去地裡乾活。

一連幾日,他們看得比豆豉還要重要,幾日後,蘇月猛嗅了一口,即便蓋得那麼嚴實,那股甜香味已經出來了。

“三哥,甜酒好了。”

蘇月跑出來,蘇海還在餵豬,聽到這話,連豬都不餵了,趕緊放在地上。

正準備進去,又想了想自己的手,纔剛剛餵豬的,不能就這麼進去。

他趕緊去洗了個手,裡裡外外等洗乾淨後,才鄭重地跟著蘇月進了廚房。

隻留下豬在風中石化,它才吃了一半,還有半桶呢,怎麼人不給它喂啊?

蘇海不敢揭開,生怕自己不小心弄錯了哪個步驟,於是,這個重活就交給蘇月了。

蘇月將棉被還有蓋著的東西,一點一點地揭開,越揭開,酒香味越濃。

“嗯,就是這個味,太好了,咱們成功了。”

所以聞了一大口,確定這就是以前爺爺奶奶做成功的甜酒。

這些甜酒麴都是爺爺以前上山去割的,從小她就跟著他們一起去山上,所以記下了那些材料。

原本以為冇有用處的,誰知道竟然在這異世界成了她賺錢的手段。

“好香啊,小妹,這就是甜酒嗎?”

“對,三哥你嚐嚐。”

蘇月用冇有油的瓢舀了一勺,分彆放在兩個碗裡,這甜酒可以直接吃,它的糯米是香甜的,裡麵的酒也是度數很低的,吃不醉。

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