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登時,整個飯桌上一片吸溜吸溜的聲音,不一會兒,他們碗裡的麵全部吃得一點不剩,連碗裡的濃湯也都一乾二淨。
當陳珺這位堂姐飛速解決到這小半碗麪,意猶未儘地看向那一盆——
“???”
麵呢?!
就那麼一會兒,在我麵前辣麼大一盆的麵呢?怎麼就木有了?!
眾所周知,一般吃席的碗呢都比較小,而剛剛這位堂姐先是給爺爺奶奶各自打了滿滿一碗麪,然後其他長輩以及小孩子,輪到她自己打的時候,其實這一盆麵還有大半之多……
隻是,她怕自己吃不慣,十分矜持地就打了這小碗的小半碗,心想要是不好吃我也能勉強吃掉,要是好吃我就再打唄。
想不到啊,你們居然是這樣的親戚……
給我留點啊!
不用多,哪怕小半碗呢?!
這位堂姐雙眼發直地看著空空如也,連麪湯湯汁都一點冇剩的盤底,一臉無語地抬頭掃了一眼桌上的眾人……
嗯,剛吃了麵的大家都在擦嘴。
這麼好吃的麵他們還是第一次吃到,和北方的麵有很大的區彆,老京都的炸醬麪當然也是全國有名,隻是吃法和這泮宮滷麪區彆很大。
前者麵是麵,各種配料醬料各自分開成一小盤,食客按照自己的需求自己調配自己喜愛的口味,或甜或鹹,或淡或濃,想怎麼吃都可以。
而巫江濤今天晚上做的這盤泮宮滷麪,則完全不同!
它需要熬高湯,還要各種配料如瘦肉、香菇、蝦乾、乾貝、牡蠣、蟶、韭菜等等這些,各種複雜的工序準備好了後,就是火功了,滷麪之所以是叫滷麪,因為它是在文火中慢慢燉出來的,讓高湯和配料的味道滲透到麪條裡麵,這樣的話,出來的麵纔能有味道,湯是粘稠的。滷麪在講究火候的同時,也講究吃麪的時間,一般來說,麵出鍋3—5分鐘,就要開吃了,不然的話,麵就糊了,就冇有那種口感……
“哇,真好吃!”
“真的嘢,我還是第一次吃到這種口味的麵,和我們老京都的麵完全不同,好吃!”
飯桌上,原本吃飯老大難的孩子們都饞壞了,抬著小腦袋,一臉意猶未儘地往剛剛那盆麵那兒看去……
“媽媽,我還想再來一碗……”
“額……冇了,要不你嚐嚐這個糖醋裡脊?”
“不要,我就要吃麪,剛剛那個好好吃的麵啊!”
難得熊孩子今天主動想吃,大人們隻得轉頭看向巫江濤,“小濤啊,這麵還有多的嗎?”
“鍋裡還有剩一些……”
巫江濤剛想起來,去打過來,剛剛冇吃到第二碗的堂姐連忙起來,“不用不用,我去打我去打……”
這時,陳珺則皺皺眉頭,看向自家老公小聲地說道:“老公,這滷麪感覺冇有家裡做得入味啊……”
邊上的陳家人:“???”
不是……這還不夠好吃?!
“嗯,熬高湯的時間隻有一個下午,所以還少了點滋味……”
對於自家老婆說的,巫江濤也有點無奈,嗯,她長時間吃自己做的飯多了,口味養得叼,居然連這麼一點細微的不同都能吃出來。
其實京都這什麼美食吃不到,來自M省的特色滷麪自然也有吃過,但這麼地道美味的滷麪,他們還是第一次吃到!
“還能更好吃啊?”
陳爸忍不住看了女兒一眼。
“是啊,感覺湯底的味道差了一點……”陳珺理所當然地說道。
飯桌上,吵鬨著還要吃麪的熊孩子很快就不鬨騰了,被其他菜吸引走了全部注意力,特彆是那道糖醋裡脊,各自抓著一根吃得滿嘴流油!
滿桌子的菜,那可不隻是那道泮宮滷麪好吃,嗯,由於湯底的問題,滷麪的滋味不是最佳狀態,但其他菜可是保持著近乎完美的狀態!
刷刷刷……
接下來,一桌子的陳家人都忙著吃飯,連聊天都顧不大上,有也冇說幾句,陳珺她四叔往常那肯定會招呼著大家喝點酒,特彆是對巫江濤,那肯定是逃不了的……
然而,今天四叔破天荒地冇喝酒,光顧著吃了。
儘管不是第一次吃巫江濤煮的飯菜,但他依舊難以自持……
“呼……”
“難得今天吃得這麼乾淨……”
“四叔您今天不喝酒啊?”
“今天不喝,肚子有點撐,唔……容我把最後這點湯喝完……”四叔站起來,把最後剩下的湯底倒走……
“哎呦,不行吃得有點撐,我要坐一下!”幾個年輕人哼哼叫著,抱著肚子坐到客廳的沙發上,不想動彈。
“嗬嗬……”
陳爺爺和陳奶奶今天也難得吃得比較多,隻感覺腰腹熱乎,渾身舒坦,站起來在這夜幕悄然降臨的院子裡走動著……
而大人們已經自發開始收拾那一桌子的碗筷,陳珺也一起,至於巫江濤剛上前,就被她攔住了,讓他在院子裡陪爺爺奶奶走走。
“對對對,今天小濤你做了這麼好吃的大餐,讓他們幾個動一動,免得吃飽了撐的,來,你陪我們在這裡走走……”
陳爺爺笑著,衝巫江濤招招手。
他也隻能過來,陪他們在這院子裡散著步,聽兩個老人問自己家裡,問巫老爺子的近況,還有自己現在的工作情況。
“嗯嗯,華夏武道甲級聯賽啊,這個賽事這段時間經常報道,據說是要與國際武道競技圈接軌的……冇想到你居然還加入了M省的甲級聯賽戰隊,不錯不錯!”
“這工作……就是要上擂台?會不會受傷啊……”陳奶奶關注的點自然和老爺子不一樣,不免有些擔憂。
“嗐,你個婆娘!”陳爺爺不滿地看了她一眼,“武道接觸職業賽事圈子上擂台很正常,受傷有時候是難免的,但總不能因為怕受傷,就這不行那不做吧?”
“說是這樣說……”
“我看挺好,小濤啊,我覺得我們這個甲級聯賽真應該打出我們華夏國術的風采,讓那些洋人和瀛國人看看,我們華夏國術一點也不比彆人差!看看現在我們家那些小孩子,都參加什麼西洋劍術、跆拳道的……我看著就覺得不舒服,也不明白我們泱泱華夏五千年,武道傳承源遠流長,到底輸哪了?!”
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