這個女人發瘋公關圈 第160章 百年香韻，薪火相傳
霜降過後，江城的清晨帶著幾分涼意，可味香齋門前的石板路上，早已被往來的人群踩得暖烘烘的。朱紅色的大門上，掛著燙金的“百年慶典”匾額，門兩側的燈籠隨風搖曳，映得牆上“始於1924”的字跡格外清晰。王師傅穿著一身簇新的深藍色唐裝，袖口挽到小臂，正親自給剛出爐的桂花糕蓋印章，“味香齋”三個字的紅印落在米白色的糕體上，像一朵朵剛綻放的梅花。
“王爺爺，我的‘記憶桂花糕’做好了嗎？”一個紮著羊角辮的小女孩蹦蹦跳跳地跑進來，身後跟著拄著柺杖的老奶奶。老奶奶穿著藏青色的綢緞外套，手裡緊緊攥著一個泛黃的紙包，“王師傅，我可是跟著你家老爺子的手藝長大的，今天特意帶孫女來，嘗嘗老味道。”王師傅連忙放下印章，接過紙包開啟，裡麵是一張民國時期的味香齋點心票，邊角都磨得起了毛。
“張奶奶，您這可是寶貝啊！”王師傅小心地捧著點心票，“我爸在世的時候常說，民國二十八年大饑荒，您家老爺子還偷偷給我們送過糧食，這份情我們記了一輩子。”他轉身從裡屋端出一碟桂花糕，“這是按照我太爺爺傳下來的方子做的，比現在的更糯一些，您嘗嘗還是不是當年的味道。”張奶奶拿起一塊，輕輕咬了一口，眼淚瞬間湧了上來：“是這個味，是這個味啊……當年我出嫁，你太爺爺特意做了一擔這樣的桂花糕當陪嫁，香了一路。”
這樣的場景，最近幾天在味香齋不斷上演。為了籌備百年慶典，王師傅不僅把祖輩傳下來的老方子都找了出來，還在店門口搭了個開放式的點心作坊，讓顧客親眼看到綠豆糕、龍須酥的製作過程。林舟特意讓人給作坊裝了透明的恒溫玻璃，既保證了衛生，又不影響觀賞；沈馳遠則安排了馳遠共享汽車的免費接駁車，從地鐵站到味香齋，每隔十分鐘就有一輛綠色的汽車往返；蘇清鳶帶著星光學校的孩子們，用彩紙做了上千隻紙燈籠，掛在味香齋的院子裡，每隻燈籠上都畫著孩子們心中的“味道記憶”。
慶典當天，天剛矇矇亮，味香齋周圍就擠滿了人。有拄著柺杖的老街坊，手裡拿著珍藏多年的味香齋包裝紙；有從外地特意趕回來的年輕人，舉著手機直播“尋味之旅”；還有不少合作企業的代表，林氏集團的高管們穿著統一的文化衫，上麵印著“味香齋·百年同行”的字樣，正幫忙維持秩序。王師傅的兒子小王穿著白色的工作服，在開放式作坊裡演示龍須酥的製作，他手裡的麵團在陽光下拉得像銀絲一樣，引得圍觀的人群陣陣驚呼。
“小王師傅，你這手藝比你爸還厲害啊！”一位老顧客笑著喊道。小王擦了擦額角的汗，不好意思地說：“李叔，我還差得遠呢，我爸閉著眼睛都能把麵團拉到八十根絲，我現在最多隻能到六十根。”王師傅在一旁聽著，嘴角微微上揚，手裡的動作卻沒停，他正在做慶典的壓軸點心——“百年團圓酥”，這道點心要用三種麵粉、七種餡料，經過十二道工序才能做成，是味香齋逢年過節的招牌。
上午十點，慶典正式開始。林舟作為合作夥伴代表上台發言，他手裡舉著一個老式的鐵皮餅乾盒，“這是我爺爺留給我的，裡麵裝著他小時候在味香齋買的餅乾模具。我小時候挑食，我媽就用這個模具做餅乾，說這是‘味香齋的味道’，現在我把這個模具送給王師傅，希望味香齋的味道能傳承下去，再陪我們走過下一個百年。”台下響起了熱烈的掌聲，王師傅接過餅乾盒，手都有些顫抖，“林總，這份禮物太貴重了，我一定好好珍藏。”
蘇清鳶帶著小宇和明明上台，小宇手裡捧著一幅畫，畫裡的味香齋飄著金色的香氣，門口站著王師傅和一群孩子。“王爺爺，這是我畫的‘永遠的味香齋’，”小宇仰著小臉說，“您教我做的安心酥，我每次吃都覺得特彆溫暖，就像情緒錨點一樣，能讓我變得很開心。”明明則唱起了改編的《小星星》，把“綠豆糕”“桂花糖”都唱進了歌詞裡，甜甜的歌聲讓台下的觀眾都跟著輕輕哼唱。
就在氣氛最熱烈的時候，突然聽到“滋啦”一聲，舞台一側的音響突然沒了聲音，緊接著，開放式作坊裡的恒溫玻璃也暗了下來。小王手裡的麵團剛拉到一半，因為室溫突然變化，瞬間變得僵硬，他急得滿頭大汗：“爸，怎麼辦？麵團要壞了！”圍觀的人群也開始騷動起來，有人拿出手機查停電資訊，有人擔心剛買的點心會變質，還有直播的博主皺著眉頭，對著鏡頭說：“看來百年慶典遇到小插曲了。”
王師傅立刻放下手裡的“百年團圓酥”，大聲喊道：“大家彆慌！我們早就準備了備用電源！”他話音剛落，店裡的夥計就推著兩台大型的發電機從後院走出來，這是沈馳遠特意讓人準備的，擔心慶典當天人多，電路負荷過大。可沒想到的是，發電機剛啟動，就聽到“砰”的一聲，其中一台突然熄火了，另一台的發電量隻能勉強供應店裡的冰箱，無法支撐舞台和作坊的用電。
負責電路的夥計跑過來，臉色發白：“王師傅，備用發電機好像出故障了，我已經聯係維修了，但至少要一個小時才能到。”舞台下的議論聲越來越大，有顧客開始不耐煩地催促，還有人轉身準備離開。張奶奶的孫女拉著奶奶的衣角，小聲說：“奶奶，我們走吧，這裡好吵。”張奶奶卻搖了搖頭，把孫女拉到身邊：“再等等，王師傅肯定有辦法，當年味香齋著火的時候，你太爺爺都說，王家人最能扛事。”
王師傅深吸一口氣，走到舞台中央，沒有用麥克風，聲音卻格外洪亮：“各位老主顧、老朋友們，今天是味香齋的百年大日子，遇到這點小麻煩，不算什麼！大家還記得嗎？幾十年前，味香齋遇到洪水，我爸就在門口搭起灶台，照樣給大家做熱乎的點心；後來遇到地震，我們把點心送到臨時安置點，讓大家都能嘗到家裡的味道。今天這點停電的事，算得了什麼？”
他轉身對夥計們說：“把桌子搬到院子裡，我們今天搞個‘露天點心宴’！小王，你帶著人在院子裡支起大鍋，用柴火做桂花糕，柴火的香氣更濃；小李，你去把家裡的老茶具都搬出來，給大家泡菊花茶解膩；剩下的人，都去給顧客們端點心、倒茶水，今天所有點心，免費嘗！”夥計們立刻行動起來，原本慌亂的場麵很快變得有序起來。
林舟和沈馳遠也帶頭幫忙，林氏的高管們把自己的外套脫下來，搭在臨時搭建的桌子上，當成簡易的餐布；沈馳遠則讓人把馳遠共享汽車的車載音響搬下來，連線到手機上，播放起舒緩的老上海音樂。蘇清鳶帶著孩子們在院子裡跳起了手語舞，小宇拿著自己的畫板，給等待的顧客畫畫，明明則教大家唱改編的點心歌，原本騷動的人群漸漸平靜下來，院子裡充滿了笑聲和歌聲。
小王在院子裡支起三口大鍋，乾燥的柴火“劈啪”作響，火光映得每個人的臉上都紅彤彤的。他把和好的麵團放在案板上，用祖傳的擀麵杖擀成薄片，撒上新鮮的桂花和白糖，然後放進鍋裡煎烤。不一會兒，濃鬱的香氣就飄滿了整個院子，比平時用電烤箱做的更添了幾分煙火氣。“好香啊！”一個年輕的女孩深吸一口氣，“這纔是小時候的味道，我奶奶說，她小時候吃的桂花糕，就是這個柴火味。”
張奶奶的孫女拿著小宇畫的畫，跑到小王身邊，好奇地問：“叔叔，我能試試嗎？”小王笑著把擀麵杖遞給她，手把手地教她擀麵團：“你看，擀麵杖要拿穩，用力要均勻，就像寫字一樣，要有耐心。”小女孩學得有模有樣，雖然擀出來的麵團厚薄不一，但小王還是把它放進鍋裡，煎好後遞給她：“這是你自己做的桂花糕，味道肯定最特彆。”小女孩咬了一口，笑得眼睛都眯了起來：“真好吃！比買的還好吃！”
就在這時，沈馳遠的手機響了，是電力公司打來的，說因為附近施工挖斷了電纜，預計還要兩個小時才能恢複供電。沈馳遠掛了電話，卻沒有著急，而是笑著對王師傅說：“王師傅，我看這露天點心宴比室內的慶典還熱鬨，要不我們乾脆把‘百年團圓酥’也改成柴火製作，讓大家都嘗嘗最傳統的味道。”王師傅眼睛一亮：“好主意！我太爺爺當年就是用柴火做團圓酥，今天正好讓大家嘗嘗原汁原味的百年味道。”
他親自掌勺，把三種麵粉按照祖傳的比例混合，加入七種餡料，然後揉成一個巨大的麵團，放進特製的木模裡壓成型，再放進用黃泥砌成的烤爐裡烘烤。烤爐裡的柴火是用桂花枝和鬆針混合的，烤出來的點心帶著淡淡的鬆木香和桂花香。等待烤酥的過程中，王師傅給大家講起了味香齋的故事：“我太爺爺當年是給大戶人家做點心的廚子，後來自己開了這家店，他常說，做點心和做人一樣，要真材實料，不能摻半點假。”
“就說這綠豆糕吧，當年有人勸他用便宜的綠豆粉，他說不行，必須用當年的新綠豆，泡夠十二個時辰，再用石磨磨成粉，這樣做出來的綠豆糕才細膩；還有這龍須酥，必須用純麥芽糖，不能加一點糖精，拉的時候要心平氣和，稍微有點急躁，絲就拉不勻了。”老顧客們聽得津津有味，紛紛說起自己和味香齋的故事，有人說第一次約會是在味香齋，有人說孩子的滿月禮是味香齋的點心，還有人說出國的時候，特意帶了味香齋的點心當伴手禮。
一個小時後，“百年團圓酥”終於烤好了。王師傅戴著厚厚的手套，小心翼翼地把酥餅從烤爐裡取出來，金黃色的酥餅上，“百年傳承”四個字的花紋清晰可見，散發著誘人的香氣。他把酥餅切成小塊，裝在油紙袋裡，分給每一位顧客。張奶奶接過酥餅，咬了一口，眼淚又流了下來：“就是這個味道，和我出嫁那天吃的一模一樣，當年你太爺爺也是這樣，在院子裡用柴火烤的團圓酥，說要讓我團團圓圓一輩子。”
就在大家吃得正開心的時候，電力公司的維修車終於到了。維修人員看到院子裡熱鬨的場景，都愣住了：“我們還以為這裡會亂成一團，沒想到這麼熱鬨。”王師傅笑著遞給他一塊團圓酥：“嘗嘗吧，這是我們味香齋的百年味道，麻煩你們了，辛苦了。”維修人員接過酥餅，咬了一口，連連稱讚：“好吃！比我奶奶做的還香，難怪這麼多人都來捧場。”
電力很快恢複了，舞台上的燈光重新亮起，音響裡響起了歡快的音樂。但王師傅卻讓人把燈光調暗，隻留下院子裡的燈籠亮著：“今天這‘露天點心宴’，讓我想起了味香齋剛開張的時候，那時候沒有電燈，沒有烤箱，就是在院子裡支著灶台，給大家做點心。今天我們就借著這燈籠的光，繼續我們的百年慶典，讓大家好好嘗嘗我們王家的手藝。”
慶典的下半場，變成了一場溫馨的“味道分享會”。王師傅邀請老顧客們上台，分享自己和味香齋的故事，每一位分享的顧客都能得到一份特製的“百年記憶禮盒”，裡麵裝著各種老式點心和一張定製的紀念卡。張奶奶上台的時候，手裡拿著那個泛黃的點心票：“這張點心票，是我和我先生第一次約會的時候，他給我買點心的票根。後來他去參軍，我就每天帶著這張票根，吃著味香齋的點心等他回來。現在他不在了，但味香齋還在，這味道還在，我就覺得他還在我身邊。”
台下的觀眾都被感動得熱淚盈眶，有位年輕的觀眾站起來說：“我之前是為了拍視訊來的，覺得百年慶典就是個噱頭，但是現在我明白了，味香齋的百年，不是靠廣告吹出來的，是靠一口口點心、一份份情誼堆出來的。以後我就是味香齋的忠實顧客，我要帶著我的孩子、我的孫子都來吃。”
慶典快結束的時候，王師傅把兒子小王和孫子小寶叫到台上，小寶才五歲，穿著小小的唐裝，手裡拿著一個迷你的擀麵杖。“今天，我要把味香齋的招牌交給他們爺倆。”王師傅把祖傳的擀麵杖遞給小王，“這根擀麵杖，是我太爺爺傳下來的，已經用了一百年，上麵的紋路都是一代代人的溫度。小王，你要記住，做點心先做人，用料要真，待人要誠，不能丟了王家的臉。”
小王接過擀麵杖，重重地點了點頭：“爸，您放心，我一定記住您的話。我已經和林總、沈總商量好了，我們要把味香齋的老方子和新科技結合起來，開發適合年輕人的健康點心，還要在‘江城幻境’裡開一家虛擬味香齋，讓全世界的人都能嘗到我們的味道。”他把擀麵杖遞給小寶，“兒子，從今天起，你就是味香齋的第五代傳人了，以後要好好學手藝，不能偷懶。”
小寶接過擀麵杖，雖然還拿不穩，卻學著爺爺的樣子，在案板上敲了敲，奶聲奶氣地說：“我要做最好吃的桂花糕，給爺爺、給爸爸，還有所有的叔叔阿姨吃。”台下響起了雷鳴般的掌聲，不少老顧客都抹著眼淚說：“看到孩子這樣，我們就放心了，味香齋的百年傳承，有希望了。”
慶典結束後，很多顧客都沒有離開，而是留在店裡，有的幫著收拾桌子，有的和王師傅聊天，還有的在留言本上寫下自己的祝福。張奶奶的孫女把自己做的桂花糕包裝好，遞給王師傅：“王爺爺，這是我做的，送給您，祝您的味香齋越來越好。”王師傅接過點心，放進自己的口袋裡，像珍藏寶貝一樣：“謝謝你，孩子，這是我今天收到的最好的禮物。”
林舟、蘇清鳶、沈馳遠他們留到最後，和王師傅一起在院子裡喝茶。沈馳遠笑著說：“王師傅，今天這‘意外’反而成了最好的廣告，我看網上已經全是‘味香齋露天點心宴’的帖子了，大家都說這纔是真正的百年老店，有溫度、有味道。”林舟也點了點頭：“我們已經和電商平台談好了，明天就上線味香齋的百年紀念款點心，肯定能賣爆。”
王師傅卻搖了搖頭：“賣不賣爆不重要，重要的是大家還記得味香齋的味道，還記得我們王家的手藝。”他指著院子裡的燈籠，“你看這些燈籠，都是孩子們畫的，上麵有他們心中的味香齋，這就是傳承。味香齋的百年，不是我一個人的，是所有老主顧、老朋友們一起撐起來的。以後不管味香齋發展多大，都不能忘了這份情。”
晚上，當最後一位顧客離開後，王師傅帶著家人和夥計們，在味香齋的招牌下拜了三拜。月光灑在朱紅色的大門上，“味香齋”三個字在燈光下熠熠生輝。小王扶著父親的肩膀，輕聲說：“爸，您累了一天了，早點休息吧。”王師傅卻搖了搖頭，走到櫃台前，拿出一個嶄新的賬本：“我要把今天的事記下來，寫進味香齋的百年紀事裡，讓以後的傳人都知道，遇到困難的時候，隻要心裡有顧客，就沒有邁不過去的坎。”
第二天，味香齋“百年慶典遇停電，露天點心宴暖人心”的故事傳遍了江城。各大媒體都報道了這件事，有人說“這纔是真正的品牌溫度”，有人說“味香齋的百年，是靠誠信和情誼堆出來的”。電商平台上，味香齋的百年紀念款點心剛上線就被搶購一空，不少外地的顧客都留言說“希望能快遞到外地，讓我們也嘗嘗這有故事的味道”。
張奶奶的孫女把自己做桂花糕的視訊發到網上，很快就獲得了上百萬的點讚。視訊的最後，她舉著一塊桂花糕說：“這是我和王叔叔一起做的桂花糕，裡麵有柴火的香氣，有爺爺的味道，還有百年的溫暖。我長大以後，也要像王爺爺一樣，做一個能給彆人帶來溫暖的人。”
沒過多久，市文化局的人找到了王師傅，告訴他們味香齋的點心製作技藝被列入了市級非物質文化遺產名錄，還邀請王師傅擔任非遺傳承人，去學校和社羣教授點心製作技藝。王師傅笑著說：“我一個做點心的，能有這樣的榮譽，全靠大家的支援。以後我一定好好教，讓更多人都學會這門手藝，讓味香齋的味道，傳承下去。”
蘇清鳶特意帶著星光學校的孩子們來參加王師傅的第一堂非遺課。王師傅手把手地教孩子們做“安心酥”，小宇學得最認真，他把做好的酥餅送給蘇清鳶：“蘇媽媽，這個安心酥裡有我加的‘勇氣芝麻’，吃了以後，不管遇到什麼困難都不會害怕。”蘇清鳶咬了一口，酥香的味道在嘴裡散開，心裡像被暖流填滿：“真好吃，這是我吃過最好吃的安心酥。”
林氏集團和馳遠汽車也和味香齋達成了新的合作，林氏的元宇宙團隊正在為味香齋打造虛擬點心作坊，使用者可以在“江城幻境”裡學習製作傳統點心，還能把自己做的虛擬點心送給朋友；馳遠汽車則在共享汽車裡設定了“味香齋專屬香氛”，車內的香氛是根據桂花糕的香氣定製的，讓乘客在出行的時候也能感受到味香齋的溫暖。
入冬的時候，味香齋開了第一家分店，就在星光學校旁邊。分店的裝修風格和老店一樣，朱紅色的大門，古色古香的桌椅，院子裡也掛著孩子們做的紙燈籠。開業當天，張奶奶帶著全家都來了，她親手給王師傅送上了一塊牌匾，上麵寫著“百年傳承，溫暖依舊”。
王師傅站在新店的招牌下，看著來來往往的顧客，有白發蒼蒼的老人，有朝氣蓬勃的年輕人，還有蹦蹦跳跳的孩子。他想起了太爺爺開店時的場景，想起了父親在洪水裡支起的灶台，想起了自己年輕時在店裡學徒的日子，心裡充滿了感慨。小王走到他身邊，遞給他一杯熱茶：“爸，您看，我們的味香齋，越來越熱鬨了。”
王師傅喝了一口茶，看著遠處的星光學校，孩子們正在操場上做遊戲，笑聲像銀鈴一樣。他突然明白，味香齋的百年傳承，傳承的不僅僅是手藝，更是那份對顧客的真誠，對生活的熱愛，對溫暖的堅守。就像那剛出爐的桂花糕，不管過多少年，都能溫暖人心。
春節的時候，味香齋的虛擬作坊在“江城幻境”裡正式上線了。王師傅穿著虛擬的唐裝，在虛擬空間裡教大家做團圓酥。小宇在虛擬作坊裡建立了自己的“彩虹點心鋪”，把自己畫的圖案印在點心上，受到了很多使用者的喜歡。明明則在虛擬空間裡舉辦了“點心音樂會”，用點心的名字編歌，吸引了上萬人觀看。
大年初一的早上，王師傅帶著全家去給張奶奶拜年。張奶奶的孫女已經能熟練地做桂花糕了，她給王師傅端上一塊自己做的點心：“王爺爺，祝您新年快樂，味香齋越來越好。”王師傅接過點心，咬了一口，眼裡滿是欣慰的淚水。陽光透過窗戶灑進來，照在每個人的臉上，溫暖而明亮。
王師傅知道，味香齋的故事還在繼續，下一個百年，下下一個百年，隻要還有人記得這份味道，記得這份溫暖，味香齋就會一直存在下去。就像那院子裡的桂花樹，每年都會開花，每年都會散發著濃鬱的香氣，滋養著一代又一代的江城人，也滋養著這份跨越百年的溫情與傳承。