週四早上過九點，鄭遙果真收到了譚蓁讓跑腿送來的半隻冰鮮羊，有二十斤上下。
他仔細檢查了一番，應是一年內的小羊，肉嫩，瘦多肥少，膻味和異味很少。
鄭遙非常滿意。
如此上好食材，鄭遙也是心癢難耐，很是開心地投入到了羊肉大餐的準備中。
除了譚蓁點名要的淡鹵手把羊肉外，他還規劃了幾個菜，如蔥爆羊肉、孜然羊肉串、羊肉蘿蔔湯等。
至於主食，就是羊肉洋蔥餡的火燒。
下午過兩點，就在鄭遙為晚飯熱火朝天地忙碌，許葦在客廳的工作檯上裁剪布料，唐希希哼哧哼哧地健身保持身材時，家裡突然來了客人。
尚品生鮮的梅明哲和他的助理裴琳。
看到這兩人，尤其是裴琳，鄭遙心生疑惑問：「裴小姐，你？」
梅明哲搶先開口解釋說：「鄭師傅，我需要向你道歉。」
「裴助理當時是受到我的指派，隱瞞身份邀請你上門做滷味。在合作之前，我們需要明確一點，如此美味的滷味，是鄭師傅你獨自完成的。」
「隱瞞和冒犯之處，還請鄭師傅海涵。」
鄭遙一臉恍然地哦了一聲，輕笑道：「這是合作之前的先期調查，是謹慎之舉，可以理解，可以理解。」
他又轉而說：「我廚房裡還燉著羊肉呢，一時還離不開人……」
梅明哲笑嗬嗬道：「鄭師傅，能在你的工作間，一邊看你做美食，一邊相談，是我們的享受，也是榮幸。」
鄭遙見他都這麼說了，也就讓他們兩人一起跟著進了廚房。
反正對方都不在意身上的高級定製西裝沾染上油煙味，他也不用亂操心。
一進廚房，梅明哲就聞到一股淡淡的羊肉香味，接著看到一個大號煮鍋裡，有大塊的誘人羊肉隨著沸水在上下翻騰。
這讓梅明哲口水都分泌了不少，才吃過工作餐不久的肚子，竟然又覺得有些餓了。
「鄭師傅，你這是在鹵羊肉？」
「淡鹵手把羊肉！」
鄭遙回了一句，又解釋說：「仿草原上的手把羊肉做法，不過根據我的喜好，加了些調料，讓羊肉更有滋有味一些，不用蘸蘸料也能白嘴吃。」
「梅總和裴小姐等下若是方便，可以留下來品嚐一二。」
梅明哲當即滿臉笑容道：「鄭師傅如此熱情相邀，我等就不客氣了。」
這……
鄭遙臉上露出勉強笑容，心中卻不禁腹誹，你哪隻眼睛看到我熱情了？隻不過是出於禮貌習慣，就隨口客氣一下，你竟然還順杆就爬了。
他算是發現了，絕對不能低估了一個人的臉皮厚度，以後客氣話能不說就不說。
他轉而催促問：「梅總，你今日上門找我？」
梅明哲聽到這問話，伸手從裴琳手中接過一個手提箱子，打開。
裡麵裝的，都是比成人拳頭大一號的圓肚玻璃瓶，有近二十個。
瓶子裡裝的，是各種調料。
「鄭師傅，昨晚我們聊過後，我就吩咐下去尋找最好，味道最純的調料。」
梅明哲拿出一罐八角遞給了鄭遙，接著介紹說：「這是我們當前所能找到的，市麵上最好的調料。」
「我還讓員工一顆一顆，一粒一粒地做了挑揀。」
「鄭師傅，你看一看符合你的要求嗎？」
鄭遙打開瓶蓋，一股濃鬱的八角特有香氣就撲鼻而來，刺激得他差一點打噴嚏，一陣努力才憋了回去。
「確實是好八角，味道夠濃夠純！」
鄭遙評價了一句，從壁櫥裡取出一個菜板放在切菜台上，接著把瓶中八角全倒在了菜板上麵，然後一顆接著一顆的拿到鼻前聞了起來……
梅明哲原本在聽到鄭遙對八角的評價時，很是高興，但冇過一會兒，臉上笑容就一點一點地消失不見了。
他發現，鄭瑤聞過的八角，基本上有兩顆被放回玻璃瓶裡，就有一顆被丟到了菜板的角落上。
足足耗時了幾分鐘，鄭瑤才把這一瓶八角挑揀完畢。
他轉頭看向梅明哲，滿意笑道：「梅總，你這八角的質量確實可以，隻有約三分之一不合格，確切說，不符合我的要求。」
「那個，我自己去市場上精挑細選的八角，回來後再一顆接著一顆的重新挑選，至少要捨棄一半，甚至是更多呢。」
梅明哲勉強一笑，心中卻非常的失望。
這可不是他想要的結果。
他本以為，能挑揀出十分之一就不錯了，冇想到挑揀出去了三分之一。
其他調料若也是這般情況，對鄭瑤挑撿調料的效率，可提升不了多少。
那他需要的滷味量……
鄭瑤也注意到了梅明哲笑的有些難看，伸手指了指煮鍋中的大塊帶骨羊肉，說：「淡鹵手把羊肉，需要的調料大致是其他滷味的三分之一。」
「按照我現在的調料挑揀能力，一天應該能滷製一千斤。」
頓了頓，鄭瑤又補充說：「淡鹵手把羊肉，也可換成淡鹵手撕排骨。」
這話又讓梅明哲的麵部表情變得輕快起來，說：「一天一千斤，限量供應的話，足夠供應十家門店了。」
下一刻，他又一臉誠懇道：「鄭師傅，我們尚品生鮮願意以最大誠意和你展開密切合作。」
「你有什麼條件和要求，可以儘管提。」
鄭遙見對方姿態放這麼低，也冇張狂到現在就獅子大開口，反而從對方角度出發道：「合作條件，先不著急談，畢竟這淡鹵手把羊肉，你們還冇有品嚐過。或許，不符合你們的口味呢？」
梅明哲嗬嗬輕笑道：「怎麼可能？鄭師傅出品，必是精品。」
鄭遙笑了笑，道：「還是親自品嚐過了，再決定是否合作為好。還有這淡鹵手撕排骨，現在去買排骨來做，時間上也來得及。」
梅明哲連忙取出手機道：「鄭師傅，這種小事情，怎麼還能勞你的大駕？我這就打電話讓翡翠公館店的員工把豬排骨送過來。」
鄭遙提醒說：「淡鹵，雖然用的調料少了很多，但另一方麵對食材的要求卻高了很多，要求足夠新鮮，還冇有什麼異味。」
梅明哲輕輕點了點頭，當即決定道：「那我就讓公司的屠宰中心現在宰殺一頭生態豬，隻是從那裡運送過來，會多需要一些時間？」
鄭遙輕輕笑了笑，說：「有一句話經常有人說嘛，好飯不怕晚……」