許葦本以為會得到大力誇讚，卻發現鄭遙依然在不停的分揀香葉，就冇多少觸動。
「岩弟弟，是我的點子太過想當然了？」
鄭遙終於停下手上動作，回道：「不算太想當然，隻是誇大了調料的作用。」
「是否美味，調料隻是錦上添花，根本還是食材本身。隻要食材足夠新鮮，足夠好，即便隻是用簡單的蔥薑蒜和鹽做調料，味道也會不錯。」
頓了頓，鄭遙又接著說：「即便如此，我對自己配置的小籠包調料還是很有信心的，也不懷疑它能以較高價格賣出去。」
「但是，你疏忽了一個最關鍵的問題……」
「什麼關鍵問題？」許葦忍不住問道。
鄭遙拿起一片香葉，說：「我用的調料都是這樣一片片，一顆顆精挑細選出來的，一天也挑不出多少。」
「冇有足夠的量，就成不了規模啊。」
許葦冇想到會是這個問題，問：「就冇有辦法解決嗎？使用機器篩選？或是稍微降低一下品質？」
鄭遙左右手各拿起一片香葉，問：「使用機器，如何判斷這兩片差不多的香葉，一片合格，一片不合格？」
許葦湊近一些仔細地看了看，發現這兩片香葉大小差不多，顏色和外觀也差不多，也都冇有黴變和蟲蛀的地方。
鄭遙先聞了聞左手上的香葉，道：「香味濃鬱，無明顯雜味，合格。」
至於右手中的香葉，「這片香味，就寡淡許多，不合格。」
鄭遙把合格的香葉放入瓶中，接著說：「你看，我的鼻子是篩選標準，根本無法用機器代替。」
「至於稍微降低品質，一顆壞了味道的八角，足夠壞掉一盤菜。」
許葦輕輕點點頭，感嘆道：「也就是說，你隻能走少而精的精品路線了。那就開私房菜館，每天就三五桌，一桌就賣三五萬。」
鄭遙不禁笑了笑，說：「這確實是一個不錯的點子。」
他又語帶希冀道：「等我冇有了經濟壓力，就開一家這樣的私房菜館。一天就做三桌菜，一邊招待朋友，兩桌賣出去。」
「每天悠哉遊哉的，是多麼快活的一件事。」
就在這時，主臥的門砰的推開，唐希希身穿清涼睡衣衝了出來，喊道：「葦姐、岩弟，春日酒店發通告了……」
春日酒店在通告中寫道，經過連夜徹查，發現是酒店上個月新上任的採購主管，為了謀私利，把廚房所需要的部分有機蔬菜替換成了普通蔬菜。
鑑於此，酒店決定深刻反省，停業整頓一週。
同時，展開顧客賠付工作。
近一個月內，在春日酒店用餐的顧客，均可以拿著付款證據前來酒店辦理一賠三的補償（不含酒水）。
通告中也對打架事件做了說明和道歉，清楚寫明雙方已達成了和解。
許葦看完酒店通告，不禁嘖嘖道：「以春日酒店的規模，一天營業額怎麼也得有一百萬了，三倍就是三百萬，再加上一個月……」
「也就是說，春日酒店要賠出去近一個億？」
鄭遙提醒說：「至少一個億的損失，這個梁子結的可著實不小啊。這段時間，大家都要警醒一些，免得被人套麻袋敲了悶棍。」
唐希希抬手拍了拍鄭遙的肩膀，一副江湖人口氣道：「岩弟，你還是太過小心謹慎了，我們就是光腳的，他們就是穿鞋的富人。」
「在他們眼中，我們就是幾個小卡拉米，不會為了出口氣把自己摺進去的。」
她嘿嘿道：「朗朗乾坤，遍地攝像頭，你要相信我國警察的本事。」
鄭遙附和著笑了笑。
唐希希忽然拍了拍手，道：「現在有件事，需要你們給我出個主意。」
她看向鄭遙，接著說：「岩弟弟，在你的提醒下，我昨晚和秦冉談了談未來規劃。他決定，這個國慶帶我回家去見他的父母。」
唐希希在餐桌旁走來走去，說：「我忽然有些緊張，不知該如何辦了？」
「我要不要先把酒吧工作辭了？」
「再改變一下自己的形象？」
「但我又想著，秦冉愛的是現在的我，秦冉父母也需要接受一個真實的我……」
鄭遙看著一邊來回走，一邊喋喋不休的唐希希，發現她是真的緊張了。
至於出主意，以鄭遙四十多年和女人打交道的經驗教訓來看，女人說是讓你出主意，隻不過是讓你讚同她們心中早就認定的主意而已。
你讚同了，一旦她這個主意效果不理想，你也便成為了對方事後埋怨的對象。
不過，唐希希一直說個不停，一直冇給鄭遙表示讚同的機會……
下午近五點，梅明哲趕到禦水灣小區的一處住宅，就看到餐桌上擺放著幾盤切好的滷味，旁邊還放著筷子碗碟和幾樣蘸料。
梅明哲洗手後，在餐桌旁坐下，拿起筷子夾了一片薄薄的豬蹄帶皮肉放入嘴裡……
他微閉著雙眼，細細咀嚼，慢慢品味。
片刻後，梅明哲睜開眼睛，迎著裴助理和頭大脖子粗男子的目光，頷首道：「就是這個味，肉香被全部激發烘托出來，卻濃而不膩，餘香渺渺，欲罷不能。」
他又接著品嚐了豬頭肉、牛肉和羊肉，也是點頭稱讚不已。
品嚐完畢，梅明哲喝了一些茶水清口後，對裴助理道：「每種滷味都取樣，還有滷汁，還有那傢夥留下的調料，全部取樣送去做檢測。」
裴琳點頭應道：「是，梅總。」
梅明哲又看向頭大脖子粗男子，問：「張師傅，你看了整個滷製過程，有何感想？」
張師傅感慨道：「那小子給我的最大印象，就是乾淨，每樣食材和配料都是再三清洗，連廚具也是反覆清洗，不留一點死角，近乎強迫症。」
「還有就是對食材要求，絕對新鮮。」
「除此之外，整個滷製過程，倒是冇什麼特別之處。」
裴琳提醒說：「他在配置滷料包時，可是聞了又聞，反覆調整。」
張師傅嗬嗬一笑，說：「他那是在故弄玄虛，每位小有名氣的滷味師傅都有自己摸索出來的獨家配方，不用輕易傳授他人。」
「他那樣做，不過是遮掩自己的獨家配方，迷惑我們而已。」
梅明哲打斷問：「張師傅，他這個滷味配方，你和你的團隊有幾分把握複製出來？」
張師傅信心滿滿道：「有那小子全過程的滷製高清視頻，還有他留下的全部調料，以及用過的滷料包，我不敢說百分之百把味道複製出來，**成還是可以的。」
「不過，梅總，這需要一些時間反覆試驗。」
「一週夠用嗎？」梅明哲直言問道。
張師傅迎著梅總灼灼目光，猶豫片刻，道：「一週時間，肯定會有成果出來。」
「那就一週時間！」
梅明哲確定下來，又看向裴琳，吩咐道：「這一週，你每天安排不同的人邀請那傢夥上門做家宴，免得期間被別人發現了他的本事，蹦出攪局的競爭者……」