鄭遙為唐希希準備的生日大餐,除了她點名要的手把羊肉、手撕排骨、把子肉、大龍蝦、藍莓山藥泥等菜之外,他還做了清蒸石斑魚、紅燒魚塊、啤酒鴨等菜。
湯做了兩個,分別是紅棗烏雞湯,還有奶香芋頭湯。
當然,還有搭配肉食解膩的幾道素菜和青菜。
鄭遙女兒蘇蘇,還有沈蓉愛吃的蝦茸雞蛋羹,也是必不可少。
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按照鄭遙老家的風俗,像節日宴、重要家宴,餃子是必不可少,他還安排了一大盤白菜心豬肉餡的水餃。
鄭遙本想著來一個生日致辭,賦予這頓生日宴一些儀式感,冇想到唐希希這傢夥先開口了。
「鄭爸爸,為了這頓大餐,我和楠楠姐午飯都冇有吃呢。如今看到這麼多好吃的,更是餓得要受不了。」
「我快餓死了,能開吃了嗎?」
鄭遙見這傢夥,手中緊緊握著筷子,目光灼灼看著手把羊肉、把子肉等肉菜,還不停舔嘴唇,大有下一刻就衝鋒開搶的架勢,隻得無奈一擺手。
「開吃!」
隨著他這一聲落下,不僅是唐希希,還有譚蓁、蔣楠、許葦、沈蓉、陽陽和蘇蘇,甚至是邱老闆,都在第一時間伸出了筷子。
一時之間,餐廳內的眾人都在埋頭大吃,真正做到了食不語……
唐希希先吃了一塊手把羊肉,接著喝了兩大口烏雞湯,又小嘴不停地啃了一根豬排骨,最後嚥下一塊把子肉後,才緩解一番來自腸胃的飢餓感。
她端起紅酒杯,抿了一口後,拿起小勺,挖了一勺藍莓山藥泥。
隨著這藍莓山藥泥入口,除了涼涼的口感之外,隨之而來的就是藍莓的酸甜,還有山藥的清香以及淡淡的奶香,蜂蜜那特有的清甜……
這麼多的味道在味蕾上相繼綻放,唐希希享受得眼睛都不自覺地閉上了。
短暫的味道衝擊後,唐希希興奮道:「這藍莓山藥泥,太好吃了,比上次做的還要好吃很多,吃起來有一種非常幸福的味道。」
「鄭爸爸,是因為特意為我做的,纔會這麼好吃,是不是啊?」
鄭遙迎著唐希希的期待目光,輕笑著點頭道:「這是你特別點的甜點,相比上一次,就做的用心了一些。」
「謝謝鄭爸爸!」
唐希希是滿心歡喜,眉眼彎彎地招呼大家道:「都嘗一嘗,真地好好吃呢。」
邱老闆也拿小勺,挖了一勺,送進了嘴裡。
細細品味了一番,他忍不住開口讚道:「我也吃過不少甜點了,鄭師傅,你這藍莓山藥泥著實驚艷到了我,還真能吃出幸福的感覺。」
他一邊回味,一邊點評道:「這道菜,不同於鄭師傅其他菜品那味道清雅雋永的典型特徵,一入口不僅感受到了強烈的味道衝擊,還層次感十足,有如繁花迭次盛開,讓人有美不勝收之感。」
鄭遙輕輕笑了笑,解釋說:「甜品嘛,就要富有衝擊力,瞬間把享受感拉滿。」
邱老闆讚同地點點頭,忽然心中一動,滿臉熱切地說:「鄭師傅,昨晚不是說,你若是有了適合酒樓的菜品,就傳授給我們嗎?」
「我覺得,這道藍莓山藥泥就非常不錯啊。」
說著這,邱老闆又用手指點了點蝦茸雞蛋羹,說:「這個,我也相中了。非常適合小孩子和老人,還有女孩吃!」
「還有這個把子肉、紅燒肉、啤酒鴨、清蒸石斑……」
邱老闆直接在餐桌上畫了一個大圈,說:「實話實說,這一桌菜,我全都相中了。為什麼同樣的菜品,鄭師傅你做出來,就那麼好吃呢!」
他又一臉誠懇道:「你若是願意把這些菜教給我們酒店的大廚,除了一道菜十萬的技術費用外,以後每賣出一道菜,都有五個點提成。」
「鄭師傅,你覺得如何?」
這個……
鄭遙沉吟片刻,緩緩道:「邱老闆,你這錢,我也非常想賺啊。」
「問題是,這些菜基本上都是家常做法,唯一不同的或許是我利用在味道分辨上的能力,在調味,還有火候把握等細節方麵,做了一些提升。」
「隻是這幾點,我教不了別人,別人也學不會啊。」
邱老闆仔細一想,也是這個道理。
但他還是不死心地問:「就冇有一點能夠傳授的可能?這麼多菜,一道都冇有?」
這個……
鄭遙的目光在一桌子菜上一一掃過,最後落在了藍莓山藥泥和蝦茸雞蛋羹上。
他思慮著說:「這兩道菜,做法清晰,對所需調料,也冇有特別高的要求,或許他人有復現的可能。」
「我這幾天好好想想,把做法和過程規範一下,寫下來。」
邱老闆就是眼睛一亮,急忙道:「鄭師傅,不用好好想,你隻需要把今天做這兩道菜的過程,完整寫下來就成……」
晚上過七點,吃過晚飯,唱過生日歌,又分吃了蛋糕後,鄭遙就被邱老闆催促著回了臥室寫藍莓山藥泥,還有蝦茸雞蛋羹的製作過程了。
就在他在腦海中過了一遍藍莓山藥泥和蝦茸雞蛋羹製作過程,準備落筆時,忽然手機鈴聲響了起來……
來電顯示,竟然是喬莉。
看到這個名字,鄭遙不禁有了一些恍惚之感。
這段時間太忙了一些,竟然忘了她,還有謝忱那個傢夥了。
他接通來電,直言問道:「進展如何了?」
「一切順利,都在我的計劃中。」
喬莉的聲音從手機中傳來,接著道:「這是一個優質對象,警惕性也挺高,不過和老孃鬥,還是差了一些。」
「我準備慢慢玩,爭取這一次把養老錢賺出來,畢竟我也老大不小了。」
頓了頓,喬莉又轉而說:「我倒是小瞧了你啊,這幾天你可是風光無限的很呢,冇想到你廚藝那麼好!我就奇怪了,當初你怎麼不開餐館,反而去開網約車呢?」
鄭遙死活不承認道:「再重申一遍,你那時見到的是我小叔,我是鄭岩。我的廚藝都是家傳的,在蟹黃小籠大賽上,不過是幫廚助手而已。」
「你說你現在是誰就是誰了,反正我心裡知道你是誰就行!」
喬莉在手機中回了一句,又轉而說:「那個,鄭岩,我從那傢夥那裡知道了一個訊息,你……你小叔,肯定有興趣。」
「隻不過呢,你想知道就必須答應幫我一個忙!」
喬莉頓了頓,接著說:「我幫你,你幫我,非常公平合理,是不是呀?」
鄭遙沉吟片刻,輕撥出一口氣,問:「說吧,你想讓我幫什麼忙?先說好,超出我的能力範圍或是違法違紀之事,我是不乾的。」
喬莉嗬嗬笑道:「我讓你幫忙之事,對你來說就是輕而易舉,就是我的一位朋友……」
頓了頓,她進一步解釋說:「之前因為交通意外,腿上落了一些殘疾,如今和妻子開了一家包子鋪謀生,不過生意勉強,也就夠房租和吃喝。」
「鄭岩啊,以你的本事,指點一下他如何做包子,很簡單吧?」
竟然是這事?!
鄭遙很是意外地輕笑道:「真冇想到,你會讓我幫這樣一個忙,真是難得。」
喬莉冷哼道:「在你眼中,我就是一個壞女人,但壞人也是有朋友的。」
「我就問你,這個忙,你幫是不幫?」
鄭遙忙不迭回道:「這個忙,我幫了,隻要你這個朋友真心想把包子鋪做起來。」
他又接著問道:「喬莉,你現在該告訴我是什麼訊息了吧……」