光緒年間，徽州府有個李家巷。巷尾住著李阿婆，六十出頭，守著間小麵鋪，專賣陽春麪。
阿婆的麵，湯清得像井水，蔥花撒得勻，可生意就是不溫不火。為啥？她太實誠，一碗麪給的肉臊子比彆人多，價錢卻低，賺的錢剛夠餬口。
這天傍晚，下著毛毛雨。阿婆正收拾碗筷，門口進來個穿灰布衫的老頭。老頭頭髮花白，手裡攥個破布包，進門就咳嗽：“阿婆，能給碗熱湯不？我...我冇錢，就想暖暖身子。”
阿婆心善，連忙點頭：“啥錢不錢的，您坐！我給您下碗麪，多加把青菜。”
老頭也不客氣，坐下就嘮：“阿婆您心好，就是太實在。做生意嘛，得有點竅門。”
阿婆笑著煮麪：“咱做小本生意，憑良心就成。竅門多了，心就歪了。”
一碗熱麵端上桌，老頭吃得直冒汗。放下筷子，他從布包裡掏出個小瓷瓶，塞給阿婆：“阿婆，這瓶裡是‘麪湯仙’，每次煮麪時滴一滴，保準您生意紅火。不過您記著，每天最多滴三滴，多了會出事。”
阿婆接過瓷瓶，瞅著裡頭澄明的液體，有點納悶：“老爺子，這東西...真管用？”
老頭笑了：“您試試就知道。我走了，往後您要是想謝我，就多給路過的窮苦人煮碗熱麵。”說完，老頭推門就走，轉眼冇了蹤影。
第二天一早，阿婆半信半疑，煮麪時滴了一滴“麪湯仙”。剛把麵端上桌，客人就喊：“阿婆，您這麵今兒個咋這麼香？湯喝著比雞湯還鮮！”
這話一喊，巷子裡的人都往麵鋪擠。冇到中午，麵就賣光了。阿婆又驚又喜，趕緊把瓷瓶收好。
打那以後，阿婆的麵鋪天天爆滿。客人從巷頭排到巷尾，有的甚至從鄰縣趕來，就為嘗一口她的陽春麪。阿婆賺了錢，冇忘老頭的話，每天都給窮苦人留三碗免費的熱麵。
可日子一久，阿婆的兒子李狗子不樂意了。狗子三十來歲，好吃懶做，見母親生意好，就想多賺點。
這天晚上，狗子趁阿婆睡著，偷偷摸出瓷瓶，往鍋裡滴了十來滴“麪湯仙”。他尋思著，滴得越多，麵越香，來的客人就越多，賺的錢也越多。
第二天一早，麵鋪一開門，客人就聞著一股奇香，紛紛湧進來。可剛吃兩口，就有人喊：“不對啊，這麵咋這麼膩？湯喝著發苦！”
緊接著，更多客人皺起眉頭：“是啊，我咋覺得頭暈？”“我也是，肚子還疼！”
冇一會兒，好幾個客人捂著肚子蹲在地上，還有人直接吐了。阿婆慌了，趕緊讓狗子關了門，給客人賠不是，又請大夫來看。
大夫診完脈，說：“這些人是吃了太滋補的東西，虛不受補，才鬨成這樣。阿婆，您這麵裡加了啥？”
阿婆這才知道，是狗子偷著多滴了“麪湯仙”。她氣得直跺腳，把狗子罵了一頓，又拿出積蓄給客人看病、賠償。
等客人都走了，阿婆坐在門檻上，看著手裡的瓷瓶，歎了口氣。這時，門口又出現了那個灰布衫老頭。
老頭說：“阿婆，我早說過，多了會出事。‘麪湯仙’是好東西，可貪念一上來，再好的東西也會變成壞事。”
阿婆紅著眼眶：“老爺子，是我冇管好兒子，也冇守住本分。我現在知道錯了。”
老頭笑了：“知道錯就好。這瓷瓶裡的‘麪湯仙’還剩點，您要是還想用，就記著初心。要是不想用，就把它埋在院子裡的老槐樹下，往後還做您的實在麵。”
阿婆想了想，把瓷瓶遞給老頭：“老爺子，我還是做實在麵吧。靠旁門左道賺的錢，花著不踏實。”
老頭接過瓷瓶，點點頭：“好！阿婆您是個明白人。您放心，往後您的麵鋪，生意不會差。”說完，老頭又不見了。
打那以後，阿婆再也不用“麪湯仙”，還是按原來的法子煮麪。奇怪的是，來吃麪的客人還是不少。有人問阿婆：“您這麵冇以前香了，咋還來這麼多人？”
阿婆笑著說：“咱的麵，湯是正經熬的，肉是新鮮的，心是實在的。吃著放心，比啥都強。”
後來，李狗子也改了性子，跟著阿婆學煮麪，幫著打理麵鋪。母子倆每天還是給窮苦人留三碗熱麵，麵鋪的生意雖說不如以前火爆，卻安穩踏實，日子過得有滋有味。
再後來，有人問阿婆，那個灰布衫老頭到底是誰。阿婆總是笑著說：“誰知道呢？許是個路過的神仙，也許是個普通的老食客。不過不管是誰，他都教我一個理：做人做事，都得守著本分，彆貪多，彆忘本。”
這話，李家巷的人都記在了心裡。往後不管做啥生意，都學著李阿婆的樣子，憑良心，守本分。漸漸地，李家巷的生意都做得紅火，還出了名，人們都叫它“良心巷”。
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